Теплолюбивая груша теперь не редкость в средней полосе России, на Урале и в Сибири. Но как вырастить крепкое, хорошо плодоносящее дерево? Выведены сотни сортов разных сроков созревания, главная задача — сделать правильный выбор. Тем, кто хочет лакомиться свежими плодами даже зимой, стоит обратить внимание на осенние сорта груш.
Особенности осенних сортов груш: раннеосенние, позднеосенние
Осень — особенное время для садоводов, выращивающих груши в регионах с прохладным климатом. Оправдаются ли надежды на хороший урожай? Говоря об осенних грушах, мы ориентируемся на сроки созревания. Раннеосенние достигают съёмной зрелости в конце августа или начале сентября, позднеосенние — в октябре. Осенние груши имеют некоторые особенности, которые надо учитывать при выборе сорта:
- Урожай снимают в стадии технической спелости. Чтобы плоды набрали сочность и сладость, они должны полежать несколько недель.
- Осенние груши могут храниться от 1 до 4 месяцев (зависит от сорта), они имеют хороший товарный вид и транспортабельность.
- Для поздних груш характерна средняя и хорошая зимостойкость, они подходят даже для выращивания в Сибири.
- Садоводы отмечают хороший вкус, простоту ухода и высокую урожайность позднеспелых сортов.
- Достоинство осенних груш — универсальность, их можно есть сырыми, сушить, делать компоты, варенье, цукаты, соки.
Осенние груши за редким исключением не осыпаются раньше срока снятия даже при неблагоприятной погоде. Если вы культивируете осенние сорта груш, вам понадобится проветриваемое плодохранилище с температурой близкой к нулю для дозаривания и сохранения урожая.
Подборка сортов груш, созревающих осенью, для разных регионов
Один из первых критериев, по которым выбирают сорт — соответствие характеристик региону выращивания. Кроме того, немаловажными качествами являются хороший иммунитет, урожайность, и, конечно, сочность и вкус груши.
Груши позднего созревания для Центрального региона: Любимица Яковлева, Осенняя Сусова и другие
Многие сорта поздних груш хорошо переносят морозы и прекрасно приживаются в Московской области и в целом в средней полосе России.
Таблица: основные характеристики популярных осенних сортов
| Показатели сорта | Любимица Яковлева | Красавица Черненко (Русская красавица) | Просто Мария | Осенняя Сусова |
| Вкус | Сладкий с тоном айвы | Сладкий с кисловатым послевкусием | Кисловато-сладкий | Кисло-сладкий |
| Вес плодов | 180 г | 140 г | 180 г | 150–250 г |
| Средняя урожайность | 40 кг с дерева | 127 ц/га | 40 кг с дерева | До 50 кг с дерева |
| Устойчивость к болезням | Средняя | Высокая устойчивость к парше | Устойчивость к парше, чёрному раку, септориозу | Устойчивость к парше и галловому клещу |
| Зимостойкость | Выше средней | Средняя | Высокая | Высокая |
| Срок созревания | Начало сентября | Конец августа | Сентябрь–октябрь | Вторая половина сентября |
| Срок хранения | До 6 месяцев | 1,5 месяца | 3–4 месяца | 1,5 месяца |
| Внесён в Госреестр по региону | Центральному, Центрально-Чернозёмному, Средневолжскому | Центральному | Центральному | Центральному |
Также стоит обратить внимание и на другие сорта, устойчивые к морозам, с хорошим иммунитетом и вкусом:
- Велеса — сбор урожая производят с последних чисел августа до середины сентября, срок хранения в погребе — до декабря;
- Верная — время сбора наступает во второй декаде сентября, в холодильнике хранится до декабря;
- У Нарядной Ефимова период съёмной зрелости наступает в конца августа и длится до середины сентября, лёжкость в холодильнике — 1 месяц;
- Памяти Яковлева — сбор урожая начинается в 20-х числах сентября, хранятся груши до 45 дней;
- Память Жегалова — созревают в конце сентября, хранятся при температуре 0°С до четырёх месяцев;
- Светлянка — созревает к началу сентября, срок хранения — 3 месяца.
Фотогалерея: сорта осенних груш для средней полосы
Сладкие сорта для юга России: Бере Боск, Десертная и другие
На юге России груша чувствует себя дома, поэтому плодоношение у южных сортов обильнее, а вкус слаще. Для них не так важен уровень зимостойкости, больше внимания уделяется урожайности и засухоустойчивости.
Таблица: основные параметры популярных сортов
| Показатели сорта | Бере Боск | Виктория | Вильямс Руж Дельбара (Вильямс красный) | Десертная |
| Вкус | Сладкий с миндальным оттенком | Сладкий | Отличный кисло-сладкий с сильным мускатным тоном | Отличный кисло-сладкий пряный |
| Вес плодов | 150–250 г | 150–250 г | 180 г | 220 г |
| Средняя урожайность | До 100 кг с дерева | До 200 кг с дерева | 10 т/га | 294 ц/га |
| Засухоустойчивость | Средняя | Высокая | Средняя | Высокая |
| Устойчивость к болезням | Средняя устойчивость к парше | Устойчива к парше и садовым вредителям | Средняя устойчивость к парше | Высокая устойчивость к парше, средняя — к септориозу |
| Срок созревания | Первая половина сентября | Конец августа — начало сентября | Конец августа | Начало сентября |
| Срок хранения | 1,5 месяца | 3 месяца | 1,5 -2 месяца | 2,5 месяца |
| Внесён в Госреестр по региону | Северо-Кавказскому | Северо-Кавказскому | Северо-Кавказскому | Северо-Кавказскому |
Фотогалерея: осенние груши для юга России
Сорта для Урала, Сибири и Дальнего Востока: Осенняя сладкая, Осенняя мечта и прочие
В холодных регионах основное сортовое качество — устойчивость к зимним холодам. Селекционеры неустанно трудятся, выводя новые гибриды, способные пережить морозы Сибири, Урала и переменчивый климат Дальнего Востока.
Таблица: Описание сортов осенних груш для холодных регионов
| Показатели сорта | Осенняя сладкая | Осенняя мечта | Перун | Внучка |
| Вкус | Сладкий | Средний кисло-сладкий | Хороший сладковато-кислый | Отличный кисло-сладкий |
| Вес плодов | 150 г | 65–80 г | 140–200 г | 35 г |
| Средняя урожайность | 30 кг с дерева | 62 ц/га | 18 кг с дерева | 24 кг с дерева |
| Зимостойкость | Высокая | Высокая | Удовлетворительная (ниже, чем у груш-лукашовок) | Средняя |
| Устойчивость к болезням | Устойчива к парше | Устойчива к парше | Устойчива к парше и другим грибковым болезням | Устойчива к парше |
| Срок созревания | Конец октября | Вторая половина августа | Середина осени | Начало сентября |
| Срок хранения | 2–2,5 месяца | До 6 месяцев | До конца декабря | 2–3 недели |
| Внесён в Госреестр по региону | отсутствует | Центрально-Чернозёмному | Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому | Западно-Сибирский, Дальневосточный |
Груши сорта Осенняя мечта редко употребляются в свежем виде, зато они прекрасно подходят для любых заготовок. Несмотря на то что сорт районирован для Центрально-Чернозёмного округа, он прекрасно выдерживает даже сибирские морозы. Осенняя мечта считается первоклассным сортом для изготовления сока. При выращивании Перуна надо иметь в виду, что при ветреной погоде плоды могут осыпаться, не набрав нужной зрелости.
Для Урала и Сибири предназначены и другие сорта осенних груш с хорошим вкусом и высокой урожайностью:
- Декабринка и Краснобокая созревают ближе к концу сентября, хранятся от 1 до 3 месяцев в зависимости от условий;
- Купава поспевает к середине сентября, в прохладном хранилище лежит 1,5–2 месяца;
- Ларинская — сбор производят в первой половине сентября, хранится сорт около 2 месяцев;
- Миф — сорт созревает во второй половине сентября, лёжкость — до 3 месяцев.
Фото плодов груш для Уральского, Сибирского и Дальневосточного регионов
Осенние груши для Северо-Западного региона
В Северо-Западном регионе хорошо приживаются груши, районированные для Урала и Сибири. В Госреестр по Северо-Западу включено всего 2 сорта осенних груш.
Таблица: осенние сорта, пригодные для выращивания на Северо-Западе
| Показатели сорта | Невеличка | Отрадненская | Каратаевская |
| Вкус | Хороший кисло-сладкий | Хороший сладкий | Отличный кисло-сладкий вкус |
| Вес плодов | 22–45 г | 99 г | 107 г |
| Средняя урожайность | 172–175 ц/га | 30–40 кг с дерева | 114 ц/га |
| Зимостойкость | Высокая | Высокая | Средняя |
| Устойчивость к болезням | Устойчива к парше и септориозу, но часто поражается энтомоспориумом и медяницей | Высокая устойчивость к парше | Устойчива к грибковым инфекциям |
| Срок созревания | Сентябрь | Вторая половина сентября | Середина сентября |
| Срок хранения | 1,5 месяца | До 4 месяцев | До 2 месяцев |
| Внесён в Госреестр по региону | Северо-Западный, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский | Северо-Западный, Центрально-Чернозёмный, Восточно-Сибирский | Восточно-Сибирский |
Фотогалерея: осенние груши для Северо-Запада России
Осенние груши для Украины: Осень Буковины, Золотая осень и другие
Сорта украинской селекции давно преодолели географические границы и пользуются популярностью не только у себя на родине, но и у российских садоводов. Среди них есть и морозостойкие сорта, которые хорошо растут даже в прохладных регионах нашей страны.
Таблица: сорта осенних груш для Украины
| Показатели сорта | Золотая осень | Осень Буковины | Конференция | Киффер |
| Вкус | Отличный сладкий с кислинкой | Нежный кисло-сладкий с миндальным послевкусием | Отличный сладкий | Сладкий специфический |
| Вес плодов | 250 | 250 г | 143 г | 150–200г |
| Средняя урожайность | Высокая | 40 кг с дерева | 95 кг с дерева | 200 ц/га |
| Зимостойкость | Высокая | высокая | Низкая | Низкая |
| Устойчивость к болезням | Устойчива к парше | Устойчива к парше и бактериальному ожогу | Устойчива к парше и бактериальному ожогу | Средняя устойчивость к парше и бактериальному ожогу |
| Срок созревания | Начало октября | Конец сентября | Конец сентября | |
| Срок хранения | До 4 месяцев | До конца декабря | До 6 месяцев | До декабря |
| Внесён в Госреестр по региону | отсутствует | отсутствует | Северо-Кавказский | Северо-Кавказский |
Сорт Золотая осень засухоустойчив, достоинство Осени Буковины — дружное созревание плодов, а недостаток Конференции — генетически заложенная низкая сопротивляемость грибковым инфекциям.
Фотогалерея: осенние сорта для Украины
Агротехника осенних груш
Выращивание груши любого вида требует вдумчивого подхода. Ошибки, допущенные при посадке и уходе за растущим деревом, могут обернуться впоследствии отсутствием плодоношения.
Посадка
Выбор саженцев и места для посадки имеет большое значение. Лучше всего приживаются саженцы не старше двух лет. Выбирайте деревце с гладкой неповреждённой корой и эластичными ветками и корнями. Груша любит солнце и влагу, однако, её застоя не переносит, так же как и холодных ветров. Выбирайте солнечное, защищённое от сквозняков место.
Корневая система дерева прорастает очень глубоко — до 2–2,5 м. Поэтому место для посадки надо выбирать такое, где грунтовые воды проходят не выше этого уровня. Иначе корни, добравшись до воды, начнут гнить, а дерево зачахнет.
Осенние груши, как правило, самобесплодны. Поэтому перед посадкой оцените размер своего участка — поместится ли на нём ещё два довольно крупных дерева. Опытные садоводы рекомендуют иметь в саду три вида груш — летнюю, осеннюю и зимнюю, они служат друг другу прекрасными опылителями.
Почва под грушу должна быть рыхлой, со слабокислой реакцией. Идеальный грунт — лёгкая лесная почва, хорошо растёт груша и на подзолистом суглинке или дерново-подзолистой почве. Не подходит глинистая почва, даже если её улучшить. Со временем корни дорастут до глины, и дерево может погибнуть.
Подготовка участка и сроки посадки
Время посадки груши зависит от региона. В умеренном и холодном климате дерево лучше высаживать весной. В это время его уже не погубят даже небольшие заморозки, в течение лета саженец укрепится и подрастёт. Если в силу обстоятельств вам придётся сажать грушу осенью, делайте это не позднее середины сентября, чтобы до первых заморозков саженец смог хорошо укорениться. На юге посадку груши можно делать даже поздней осенью.
Для весенней посадки место готовится с осени. К осенней посадке подготовку начинают за 2–3 недели. Яма под саженец должна быть большой — 100–150 см в диаметре и до 70 см глубиной. На стенках ямы делаются насечки. В яму закладываются удобрения — перегной, суперфосфат и сернокислый калий. Количество зависит от вида и плодородности почвы.
Рядом с центром ямы вкапывается прочный кол, к которому потом подвязывается саженец. Опытные садоводы производят засыпку в следующем порядке — дно выкладывают перегноем, далее добавляют слой песка, поверх которого вносятся удобрения. Если вы сажаете сразу несколько саженцев, расстояние между ними должно быть не менее высоты взрослого дерева, впоследствии это поможет избежать затенения.
Посадка саженца с открытой корневой системой:
- За день до посадки поместите корни саженца в раствор стимулятора роста, предварительно осмотрев и удалив повреждённые участки.
- Залейте в яму ведро воды и дайте ей впитаться.
- Удалите листву и подрежьте главный и боковые корешки, оставив не более 20 см, это простимулирует рост новых корней. Срезы присыпьте древесным углем.
- Поместите саженец в яму с северной стороны колышка, расправьте корни, чтобы не было заломов и засыпьте землёй, оставляя корневую шейку выше уровня земли на 3–4 см.
- Засыпайте яму, постоянно встряхивая саженец, чтобы между корнями не образовались воздушные полости.
- Утрамбуйте верхний слой грунта и привяжите деревце к опоре в двух местах — внизу и вверху.
- Сформируйте лунку и полейте саженец 1–2 вёдрами воды. Замульчируйте почву приствольного круга скошенной газонной травой, перегноем или перепревшими опилками.
- Подрежьте основной ствол и боковые ветки на четверть длины.
Если вы купили саженец с закрытой корневой системой, опорный кол при посадке ему не нужен. В вертикальном положении деревце удержит земляной ком.
Уход
Первый полив саженцу потребуется только через две недели. для одного дерева достаточно 1–2 вёдер воды. Первый год грушу поливают 1 раз в неделю. Дальнейший уход за осенней грушей ничем не отличается от агротехники других видов.
Таблица: мероприятия по уходу за грушей
| Мероприятия | Частота и время проведения |
| Полив | 1–2 раза в месяц в канавки вокруг дерева или дождеванием |
| Рыхление и прополка | После каждого полива |
| Подкормка | азотная — в небольшом количестве первые 2–4 года, когда распускаются листья: органика — весной 1 раз в 3–5 лет в зависимости от плодородности почвы; минеральные удобрения — ежегодно осенью после окончания плодоношения; сидераты — высаживают весной, а осенью скашивают и мульчируют почву |
| Обрезка | формирующая — первые 5–6 лет, чтобы создать нужную крону; санитарная — два раза в год, весной и после листопада |
| Подготовка к зиме | В холодных регионах ствол обматывают тканью, закрывают лапником, землю мульчируют |
Многие осенние сорта, выведенные для холодных регионов, в той или иной мере устойчивы к болезням. В целом инфекции и вредители одинаковы для груш любого срока созревания.
Видео: отзывы об осенних сортах Патен и Просто Мария
Груша считается очень полезным и гипоаллергенным фруктом. Выращивать её не сложнее, чем любое плодовое дерево. А осенние сорта будут радовать вас свежими фруктами даже холодной зимой.