Гибрид Буржуй выглядит не совсем обычно для баклажана — его плоды абсолютно круглые. Однако сорт примечателен не только оригинальным внешним видом. Баклажан имеет множество других достоинств, поэтому стоит обратить на него внимание и больше узнать о характеристиках и особенностях.
История выращивания баклажана Буржуй F1
Гибрид выведен известной селекционно-семеноводческой компанией «СеДеК», основанной в 1995 году. Заявка на проведение государственного сортоиспытания была подана в 2005 году, а в Госреестр селекционных достижений РФ сорт включили в 2007 году. Он рекомендован для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями в личных хозяйствах всех регионов России. Так как баклажан — одна из наиболее теплолюбивых культур, первый вариант возможен только в южных широтах или центральных регионах нашей страны с более мягким климатом.
Баклажан Буржуй F1 выведен специалистами фирмы «СеДеК»
Сортовые характеристики и внешний вид сорта
Растение полураскидистое, не очень высокое (до 70–80 см), мощное, с крепким слабоопушённым стеблем, имеющим интенсивную фиолетовую окраску. Зелёные листья среднего размера имеют немного волнистую шероховатую поверхность и края с выемками. На листовых прожилках есть следы тёмно-фиолетовой пигментации. На толстой короткой плодоножке формируются крупные бледно-розовые с фиолетовым оттенком цветки. Чашечка не шиповатая или с очень редкими шипами.
Плод имеет следующие характеристики:
- масса — 300 г (по данным Госреестра селекционных достижений РФ) или 400–500 г (по данным оригинатора);
- диаметр при массе 300 г — 10 см;
- поверхность глянцевая, может быть немного ребристой;
- цвет тёмно-фиолетовый.
Плоды баклажана Буржуй вырастают довольно крупными, имеют оригинальную шаровидную форму и тёмно-фиолетовый цвет
Некоторые огородники отмечают, что бывают экземпляры Буржуя F1 весом и по 800 г.
Мякоть плотная и в то же время нежная, белого или зеленоватого цвета, не горчит, с тонким грибным ароматом. Баклажаны хорошо хранятся и переносят транспортировку. Госреестр селекционных достижений РФ, оригинатор и огородники оценивают вкусовые качества как высокие.
Важным нюансом является своевременный сбор баклажанов: при перезревании семена становятся твёрдыми.
Используют плоды универсально:
- варят,
- жарят,
- запекают,
- фаршируют,
- готовят на гриле,
- маринуют,
- консервируют,
- даже употребляют сырыми.
У сорта баклажанов Буржуй мякоть на разрезе плотная, белого цвета с зеленоватым оттенком
Буржуй — раннеспелый гибрид (с момента появления полных всходов до начала плодоношения проходит 105–110 дней). Отдача урожая может длиться до полутора месяцев. Урожайность в Госреестре селекционных достижений РФ указана 4,7 кг/м2, но нет уточнения, при каком способе культивирования. По некоторым данным, это показатель продуктивности при выращивании в открытом грунте: есть сведения, что под плёночными укрытиями можно собрать до 6 кг/м2 плодов.
Госреестр и оригинатор об иммунитете не упоминают. В прочих источниках есть информация об устойчивости к основным заболеваниям культуры, в них же сорт характеризуется как относительно неприхотливый.
Преимущества и недостатки сорта Буржуй
Гибрид имеет ряд плюсов:
- раннеспелость;
- крупноплодность;
- возможность выращивания в открытом грунте: такое свойство особенно ценно для дачников, не имеющих теплиц;
Баклажан Буржуй F1 даёт неплохой урожай при выращивании без теплицы
- почти полное отсутствие шиповатости;
- привлекательный товарный вид плодов необычной шаровидной формы;
- отличный вкус;
- пригодность для всех видов переработки и приготовления любых блюд;
- растянутый период отдачи урожая.
Есть у сорта и недостатки, но их значительно меньше:
- семена всходят медленно;
- при несвоевременном съёме плодов семена становятся твёрдыми;
- нельзя собрать собственный посевной материал (как и с любого другого гибрида).
Особенности Буржуя и отличия от других шаровидных сортов баклажанов
Отличительными чертами баклажана Буржуй F1 являются удачное сочетание раннеспелости, крупноплодности и отличных вкусовых качеств, а также необычная форма плодов.
Буржуй не единственный баклажан, имеющий плоды шаровидной формы. Такие сорта не выделены в отдельную группу, но всё же стоит сравнить их характеристики, чтобы можно было сделать правильный выбор.
Таблица: сравнительные характеристики баклажанов с плодами шаровидной формы
| Сорт | Сроки созревания | Урожайность, кг/м2 | Масса плодов, г | Вкус | Способ культивирования | Регион выращивания |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Буржуй F1 | Раннеспелый, 105–110 дней | 4,7 | От 300 | Отличный |
| Все регионы |
| Пятачок | 108 дней | 5,3 (под плёночными укрытиями) | 315 | Под плёночными укрытиями | ||
| Толстый барин | Раннеспелый | 5,2–5,5 (под плёночными укрытиями) | 200–250 |
| ||
| Глобус | Среднеранний | 2,8 (под плёночными укрытиями) | 837 | |||
| Хозяин-барин | Раннеспелый | 4,5 (под плёночными укрытиями) | 300 | Хороший | ||
| Фиолетовый шар | Раннеспелый | 350–400 | Отличный | |||
| Шаровидный | Среднеспелый | 4,5–6,4 (под плёночными укрытиями) | 600–700 | Хороший |
Фотогалерея: некоторые шаровидные сорта баклажанов
-
- Баклажан Хозяин-барин подходит для любых условий выращивания
-
- Баклажан Глобус имеет идеально круглую форму
-
- Плод баклажана Фиолетовый шар достигает веса 400 г
Нюансы посадки
Гибрид культивируется рассадным способом. Посевной материал, по отзывам, не отличается высокой всхожестью и скоростью прорастания — на появление всходов может уйти от полутора до двух недель.
Если семена не были обработаны производителем, их стоит замочить в одном из стимуляторов роста: Эпин, Циркон, Экогель.
После появления всходов рассада развивается 60–65 дней. Несложно подсчитать, что с момента посева на выращивание рассады уйдёт до 80 дней. Правила выращивания посадочного материала стандартные.
Для высаживания в грядки рассада баклажанов должна быть в возрасте 80 дней
В средней полосе посев семян на рассаду проводят в первой половине марта. На грядку сеянцы высаживают в зависимости от способа культивирования:
- в открытый грунт в средней полосе России — в конце мая или первой половине июня, когда почва прогреется до +18 °C. Плодоношение в этом случае начнётся в конце июля и будет продолжаться в течение всего августа;
- на незащищённые грядки в тёплых южных регионах — в середине мая;
- в теплицу — начиная с середины мая.
Соответственно корректируют сроки посева на рассаду, отнимая 80 дней от предполагаемой даты высадки на постоянное место.
Плотность посадки среднерослых полураскидистых кустиков — не более трёх на 1 м2. Междурядья рекомендуется оставлять не менее 60–70 см, расстояние в ряду — 40–50 см.
При высадке на грядку соблюдают расстояние между кустиками баклажанов 40–50 см, между рядами — 60–70 см, удобно сажать сеянцы в шахматном порядке для экономии места
В южных регионах возможен прямой посев в открытый грунт — в этом случае грядку накрывают плёнкой, чтобы создать комфортные условия для прорастания семян. Однако при выращивании Буржуя рассадным способом результат будет лучше.
Особенности ухода за растениями
Когда основной стебель вырастет до 35 см, верхушку прищипывают и оставляют 3–4 сильных побега, а остальные вырезают до точки роста. Крепкие устойчивые кусты могут обходиться без подвязки, но если формируются крупные плоды, то стебель может не выдержать их тяжести: в этом случае растениям понадобятся опоры. Нагрузку урожаем нормируют:
- в открытом грунте рекомендуется оставлять не более 5–6 плодов на кусте, иначе они будут мелкими;
- в теплице может вызреть до 10 полноценных «буржуйчиков» на одном растении.
В сухую жаркую погоду растения поливают через день, при умеренной температуре частоту поливов сокращают до 1–2 раз в неделю. Ориентируются на состояние почвы: она должна быть влажная и рыхлая, но не заболоченная.
Подкармливать лучше комплексными удобрениями. Следует помнить, что азот баклажанам необходим только в начале роста. В период формирования завязей и во время плодоношения вносят фосфор и калий.
Начинающим огородникам можно использовать комплексное удобрение для баклажанов: в период цветения и завязывания плодов сухое удобрение вносят во влажную почву (10 г на 1 квадратный метр) и заделывают в глубину
Прочие составляющие ухода обычные:
- неглубокое рыхление почвы;
- мульчирование органическими материалами (торф, перепревшие опилки, солома и прочее);
- борьба с сорняками.
Отзывы огородников о баклажанах Буржуй F1
В прошлом году очень обрадовал урожай баклажана Буржуй F1 от «СеДеК», круглые и крупные, посадила и в этом, но пока не всходят, эти точно тугодумы.
Давно мы сажали баклажан Буржуй, точно не помню, но он нас не впечатлил.
Я купила семена такого шкодного баклажана! Буржуй F1 («СеДеК»). Замечательный гибрид! У него даже куст отличается от других — крепкий, мощный, почти древовидный, и висят такие толстощёкие буржуйские морды. Про вкус не врут, семечек почти нет, одна мякоть. У коллеги-огородника видела экземпляр 800 г. У меня были значительно мельче, но эта культура у меня плохо удаётся.
Второй наш любимчик — это Буржуй («СеДеК», если не путаю) урожайность в условия Мичуринска (ОГ) несколько ниже Короля Севера, но зато по вкусовым показателям он вне конкуренции, никакой горечи без дополнительных обработок. В условиях Москвы ОГ — нереально, в условия стабиленовой теплицы — размер плодов ниже, чем в Мичуринске, если там легко 500–600 г, то в Москве — 200 средний вес.
А я пошёл по старым проверенным — Буржуй, Король Севера, из новинок добавил, начитавшись положительных отзывов, Бибо. Хотелось бы отметить почти 100% всхожесть семян Короля Севера (НК «Русский огород»), очень хорошую всхожесть Бибо (около 95%) и никакую у Буржуя («СеДеК») (около 20–30%), и если бы это было первый год так, то всё нормально, но с Буржуем повторяется из года в год, поэтому приходится его сеять всю пачку сразу, нужное количество как раз всходит. Условия, сроки прорастания одинаковые.
Король Севера и Буржуй стабильны по годам и повторяют свои свойства — Король Севера урожаен, Буржуй вкусен)
Буржуя выращивала в этом году. Дал один плод с кулак. На вкус нежный, но мало. Но у меня было густо посажено в теплице, ему места маловато было, наверное.
Баклажан Буржуй привлекателен для огородников своей относительной неприхотливостью и возможностью выращивания в открытом грунте. Ранний срок созревания позволяет культивировать сорт в регионах с коротким летом. При стандартном уходе можно вырастить неплохой урожай красивых товарных плодов отличного вкуса, которые идеально подходят для кулинарии и всех видов переработки.