Болгарский перец — отнюдь не лучшая овощная культура с точки зрения выбора последователей на грядке. Правила севооборота советуют очень серьёзно подумать о размещении других овощей в будущем сезоне. Конечно, не все огородники выращивают перец на своих участках, но если он был на грядке, после него многие культуры сажать нежелательно.
Зачем нужны правила севооборота
Большинство овощных культур нежелательно сажать на одном месте даже два года подряд. Исключений из этого правила очень мало, и болгарский перец в их число не входит. Давно разработаны правила севооборота, существует множество рекомендаций и справочных таблиц. Все они основаны на нескольких основных причинах.
Во-первых, разные овощи очень сильно различаются по тому, насколько много они выносят из почвы питательных веществ. Например, очень «прожорливой» является капуста, относительно немного требуется питания зеленным культурам. Простое внесение удобрений не всегда полностью решает проблему, поэтому после некоторых овощей земле и вовсе желательно дать отдохнуть.
Во-вторых, даже при видимом благополучии в почве могут оставаться возбудители заболеваний или кладки яиц вредителей, которые успели появиться на грядке, но не успели нанести ущерба. И если у последующей культуры болезни и вредители те же, могут возникнуть большие проблемы.
Наконец, любой огородный житель в процессе роста перерабатывает питательные вещества, что-то выделяя в окружающую среду. И это «что-то» может оставаться в почве и быть токсичным для последователей.
Часто ряд этих проблем решается выбором такой культуры, корневая система которой находится на другом уровне по сравнению с предшественником. Тем не менее очень нежелательно высаживать овощи с теми же самыми пищевыми предпочтениями и обладающие теми же «букетами» болезней и вредителей, что и предшественник.
Минимальный срок, в течение которого культуру не возвращают на прежнее место, составляет 2–3 года, но существуют и восьмилетние схемы севооборота. Так, после капусты земля может приходить в прежнее состояние лишь через 6–7 лет, а после перца — через 3–4 года.
Наилучший выход — почти ежегодно после сбора урожая высевать сидераты (травянистые растения, которые хорошо оздоравливают почву). Это, например, овёс, люпин, фацелия, горчица и др. Их закапывают в землю, не дожидаясь цветения. Многие проблемы решают посадки гороха и других бобовых.
Что можно посадить после перца на следующий год
Перед посадкой любых культур грядку обязательно удобряют. Но поскольку перец выращивают в хорошо подготовленном грунте, после него это не является самой большой проблемой. Беда в том, что он не только выносит из земли много питательных веществ, но и оставляет после себя немало токсикантов, в какой-то мере заражая почву. Поэтому идеальных последователей, которые прекрасно будут чувствовать себя после перца, в принципе не существует, и можно говорить только о допустимости выращивания тех или иных овощных культур.
Поскольку корневая система болгарского перца залегает в основном неглубоко, после него надёжнее будет посадить корнеплоды, главный корень которых обычно достигает глубинных слоёв грунта. За время их выращивания поверхностные слои «отдыхают». Более или менее нормально при условии полноценного ухода после перца будут себя чувствовать:
- свёкла;
- морковь;
- сельдерей;
- петрушка;
- укроп;
- редис;
- редька;
- репа;
- салаты;
- базилик.
Не стоит забывать о возможности выращивания бобовых культур (гороха, фасоли, сои, овощных бобов), которые обогащают почву азотом, и лука с чесноком, которые дезинфицируют грунт. Можно посадить и любые разновидности капусты, но внести при этом удобрения по полной программе. Однако на третий год, после выращивания перца и капусты на грядке, почве надо будет предоставить полноценный отдых: если будет возможность, вообще подержать под чёрным паром.
Что лучше не сажать после перца
После перца в земле могут оставаться возбудители таких болезней, как мучнистая роса или фитофтороз, наиболее опасных для паслёновых культур. Поэтому под категорический запрет попадает посадка:
- помидоров;
- баклажанов;
- картофеля;
- любых видов перца.
По тем же причинам плохо будут чувствовать себя тыквенные и бахчевые культуры:
- огурцы;
- кабачки;
- патиссоны;
- тыквы;
- арбузы;
- дыни.
Запрет может быть снят только через 3–4 года. Особенно следует помнить о несовместимости совместных и последующих посадок сортов сладкого и горького перца: они являются антагонистами, но в то же время способны к переопылению.
Болгарский перец — очень плохой предшественник для многих овощных культур. Оптимальных последователей у него вообще не существует, но более половины культур посадить можно. При этом за ними потребуется тщательный квалифицированный уход.