Виноград – культура, которая нуждается в разностороннем уходе. Помимо полива, подкормки, прополки, мульчирования и укрытия на зиму, виноградная лоза требует обрезки. Существует легенда, что в древние времена один виноградарь заметил, что лозу ест осел. Мужчина прогнал животное и расстроился, так как осел успел изрядно испортить плети. К удивлению фермера, на следующий год на этой лозе урожай был лучше и вкуснее. Так появилась версия, что виноградная лоза нуждается в обрезке.
В статье расскажем, как правильно проводить обрезку винограда и когда следует планировать осеннюю процедуру, чтобы в следующий сезон получить отменный урожай.
Нужно ли обрезать виноград? Влияет ли обрезка виноградной лозы на плодоношение?
Виноградный куст имеет свойство расти неравномерно. Новые побеги начинают расти на ветвях прошлого года, что увеличивает размер куста и негативно влияет на урожайность. Питательные соки растение тратит на выращивание лозы вместо того, чтобы тратить их на созревание урожая. Плодоношение винограда после обрезки увеличивается.
Попробуйте винные сорта винограда от проверенного поставщика:
- ? Мускат белый — легендарный сорт, предназначенный для производства элитных десертных, сладких и столовых вин, игристого шампанского, соков. Цитрусовое послевкусие, приятный терпкий мускатный аромат сохраняются и после термической обработки ягод.
- ? Мускат блау — морозостойкий сильнорослый универсальный швейцарский сорт черного винограда для виноделия и употребления в свежем виде. Обладает выраженным мускатным вкусом и ароматом. Отличается предельно простой агротехникой и устойчивостью к болезням. Плоды могут повреждаться осами. Раннего созревания — урожай собирают через 110−115 дней.
- ? Изабелла — позднеспелый очень морозостойкий сорт черного винограда для выращивания в регионах с умеренным и холодным климатом. Относится к столово-техническим сортам и выращивается как для урожая, так и для озеленения. Сорт полностью самоплодный. Грозди небольшие — до 140 г, ягоды круглые, черные, с сизым налетом и сильным земляничным ароматом.
- ? Пино Нуар — знаменитый французский сорт черного технического (винного) винограда, который идет на приготовление бургундского вина. Принято считать, что вкусовые характеристики сорта лучше всего раскрываются именно в Бургундии с ее прохладным климатом и известковыми почвами.
- ? Бианка — ранний винный желто-зеленый сорт, который считается одним из лучших среди технических сортов. Созревает за 125-130 дней, требует минимальной агротехники и дает очень большие урожаи несмотря на некрупные кисти средним весом 200-250 г. Лоза хорошо развитая, побеги плотные, способные выдержать обильный урожай. Кусты обычно формируют низкими.
Кроме того, виноград, который не обрезают ежегодно, растет густо, препятствуя проникновению воздуха и солнечных лучей внутрь куста.
Для того чтобы предотвратить подобные проблемы, проводят обрезку винограда.
Помимо того, что лоза меняет направление роста, обрезка положительно влияет на ряд факторов:
– увеличение урожайности,
– улучшение качества и размера плодов,
– усиление проникновения воздуха и света,
– исключение вероятности развития заболеваний и появления вредителей,
– подготовку черенков для дальнейшего разведения,
– облегчение сбора винограда,
– повышение иммунитета.
Когда лучше обрезать виноград: сроки в зависимости от региона
Виноградную лозу допустимо обрезать в разное время года, но осеннюю обрезку более всего рекомендуют опытные садоводы. Обрезка в осеннее время исключает такой процесс, как «плач лозы». Он проявляется в течении сока в местах срезов, если проводить обрезку весной.
Осенняя обрезка, которая планируется после завершения процесса вегетации, не предполагает наличие сока в лозе, следовательно, ветви останутся живыми и здоровыми.
Кроме того, осенняя обрезка винограда облегчает укладку на зиму и укрытие, дополнительно способствует укреплению иммунитета и морозостойкости лозы.
Кусты, которые плодоносят, обрезают после полного завершения листопада. По времени это октябрь или ноябрь. Важно, чтобы после обрезки осталось время перед наступлением морозов.
Если ориентироваться по лунному календарю, обрезку проводят на убывающей Луне.
Какие инструменты необходимы для обрезки виноградной лозы?
Чтобы провести процедуру обрезки правильно и не нарушить здоровье куста, инструменты необходимо подготовить заранее, наточив и обеззаразив их.
Для проведения обрезки виноградного куста понадобятся:
– рабочие перчатки,
– секатор,
– сучкорез,
– ножовка,
– садовый нож,
– виноградные секаторы и ножи.
Виды и схемы осенней обрезки винограда
Возраст виноградной лозы считается от времени посадки. Четырехлетний куст считается сформированным и взрослым. Опытные виноградари омолаживают виноградные кусты каждые 5-7 лет. Старые «рукава» вырезаются, новые остаются, таким образом, проводят частичное омоложение.
Виноградный куст состоит из нескольких частей:
– внизу куста находится пятка, от нее отходят корни. Конструкция представляет собой основание штамба, которое находится под землей.
– На основной ветке имеется утолщение, от которого отходят побеги, это – голова.
– Все побеги, идущие сбоку, называют плечами или рукавами, почки именуют глазками.
– плодовая стрелка считается длинным рукавом, который обрезают на уровень 8-12 глазков. Вместе с сучком замещения плодовая стрелка составляет плодовое звено.
Опытные виноградари используют несколько схем обрезки лозы. Рассмотрим самые распространенные:
- Веерный. Применяется к сортам, нуждающимся в укрытии на зиму. Формировка веером помогает в одной плоскости сделать плечи с разным уровнем наклона, что позволяет усилить воздухообмен и проникновение света внутрь куста. При веерной схеме обрезки у куста имеется до восьми рукавов, а основание с почками остается в земле. Восстановление куста идет за счет оживления и роста новых глазков.
- Схема Гюйо. Куст винограда формируется с удлиненной и укороченной сторонами. Побеги, необходимые для замещения, оставляют с тремя глазками, урожай при этом зреет на плодовых стрелках. Схема позволяет удалить ветки, на которых созрел урожай, при этом оставляя новый побег на сучке замещения для созревания урожая.
- Веер Токарева. Преимущественно используется на участках небольшой площади. Куст трехлетнего возраста обрезается таким образом, чтобы осталось два рукава, идущие под наклоном в 45 градусов. Плодовые ветки выпускаются внутрь и имеют пять и более почек.
- Схема Беликовой. Формируется на кусте с несколькими рукавами, растущими горизонтально. Плодовые звенья развивают на одном иди двух рукавах. Форма куста при такой формировке может состоять из одного плеча и держаться на шпалере с одной плоскостью.
Формирующая обрезка винограда начинается с третьего года жизни. применяя описанные выше схемы, кустам придают нужную форму и строение.
Омолаживающая обрезка применяется к растениям, возраст которых более 6-8 лет. Она может быть частичной и осуществляться в течение нескольких лет подряд, может быть единоразовой и примениться ко всем ветвям сразу.
Санитарная и ежегодная обрезки схожи по схемам и целям. Они предполагают удаление больных, старых, высохших ветвей, а также тех, которые уже стали неурожайными и способствуют загущению.
Ежегодная обрезка проводится частями. Сначала удаляют больные и сухие ветви, побеги, пораженные грибком и вредителями. Затем обрезают ветки первого года. Они укорачиваются выше уровня восьми почек.
На старой лозе срезают молодые ветви, которые растут на уровне выше шестидесяти сантиметров.
Нижние побеги оставляют с тремя почками, из которых сформируются сучки замещения.
Все срезанные ветви обрабатывают садовым варом. Отходы сжигают, чтобы не допустить развития и распространения заболеваний.
Особенности обрезки однолетнего, двух-, трёх, четырёхлетнего винограда
Есть некоторые нюансы, применимые при обрезке винограда разного возраста. при обрезке молодого винограда важно уделить внимание созданию плодоносящего рукава и нарастить зеленую массу. Именно подобная закладка в первые годы позволит впоследствии радоваться урожаю.
Активный рост куста наблюдается в первые три года жизни. В это время урожай пока отсутствует, и это позволяет придать кусту нужную форму, которой придерживаются и далее.
Куст в первый год осенью обрезают до пенька и оставляют не более четырех почек. Весной из них появляется поросль, которая дает новые ветви. Все обрезки проводят под углом в сорок пять градусов, чтобы защитить срезанные ветви от осадков.
Во второй год на штамбе оставляют два побега, на которых расположится не более пяти почек. Осенью ветви, выросшие из двух ранее оставленных глазков, делят на стелу плодоношения с количеством почек до десяти, и сучок замещения с тремя глазками.
На третий год жизни проводят полноценную обрезку, при которой всю плодоносную ветвь убирают, сохраняя лишь ветви, пробившиеся из сучков замещения.
Все верхние ветки срезают на восемь почек, а нижние делают короче на треть. Для удобства обрезку зарисовывают, чтобы применить для образца в следующем году.
Обрезка винограда разного возраста:
Уход за виноградом после осенней обрезки
После процедуры обрезки виноградная лоза нуждается в уходе. Места срезов обрабатывают садовым варом.
За несколько дней до укрытия лозу обильно поливают, чтобы влага осталась в почве и сохранила корни растения до весны. При сезонных осадках от полива допустимо отказаться, но при засушливой погоде под корень каждого куста необходимо вылить до четырех ведер воды.
Четырехлетний куст винограда после обрезки подлежит подкормке. Из органических удобрений подходит перепревший навоз, смешанный с золой. Из минеральных – любые смеси из фосфора и калия. Куст удобряют дважды, после каждой подкормки поливают и укрывают на зиму.
Каждую осень следует проводить обрезку винограда, так как правильно растущие ветви дают стабильный и вкусный урожай.
Отзывы и советы опытных садоводов смотрите в видеосюжетах по ссылкам:
– Советы виноградаря по обрезке виноградной лозы:
– Осенняя обрезка винограда:
– Обрезаем виноград осенью:
– Как обрезать виноград осенью для повышения урожайности:
– Обрезаем виноград осенью и укрываем на зиму:
– Простая обрезка винограда осенью:
Заключение
Обрезка винограда осенью позволяет сформировать куст, придать правильное направление роста ветвям, увеличить урожайность на будущий год и укрепить иммунитет. Обрезку проводят после завершения вегетационного сезона и листопада. Для большинства регионов России по времени это происходит в октябре-ноябре.
До наступления морозов и укрытия виноград должен адаптироваться и подготовиться к холодам.
Обрезке подлежат кусты винограда разного возраста, начиная с однолетних. Существуют разные способы и схемы обрезки, придерживаться которых следует с самого начала выращивания куста. Опытные виноградари ориентируются на площадь участка, сорт и качество плодоношения винограда и условия выращивания.
После обрезки все места срезов обрабатывают садовым варом, проводят полив и мульчирование приствольного круга в диаметре одного метра.
Регулярные, ежегодные обрезки винограда позволяют достичь получения высоких урожаев и значительно улучшить качество плодов.