Осенний сад — это жёлто-оранжевое облако листьев, паутинки, дрожащие на каждой веточке и стойкий пряный аромат душистых яблок — под тяжестью плодов ветки низко свисают к земле, а ещё больше яблок таится в пожухшей траве — багряные, с малиновым румянцем, рыжевато-золотистые, сладкие, сочные, с терпкой кислинкой. Бытует экспертное мнение, что осенние яблоки — альтернатива многим заморским фруктам — вкусные, полезные, лёжкие, доступные по цене. Если у вас есть свой участок — эта культура непременно должна расти там — яблони относятся к деревьям-долгожителям, нетребовательны к уходу, по урожайности вряд ли сравнятся с другими плодовыми. Осталось выбрать сорт и посадить.
Когда плоносят осенние сорта яблонь
Многие сортоведы считают, что осенние яблоки — это отличный вариант для тех, у кого садовый участок небольшой, а климат не позволяет выращивать культуры, плодоносящие поздно осенью. В частном саду непременно должны расти раннелетние яблони, хотя бы 2–3 сорта, — их мы ждём с нетерпением ради раннего урожая. И, конечно же, осенние — они перехватывают эстафету у летних культиваров — раннеосенние порадуют уже в конце августа-в начале сентября. Основной период плодоношения осенних сортов -2–3-я декада сентября. Позднеосенние могут отдавать урожай до середины октября.
Плюсы и минусы осенних яблок
Преимущества осенних сортов яблонь:
- акклиматизированы во многих регионах нашей страны и в ближнем зарубежье — Сибирь, Урал, Северо-Запад, средняя полоса России, в Беларуси, на Украине;
- универсальны в потреблении — душистые, с пряно-коричными нотками, твердомякотные, мелкозернистые, хороши в свежем виде, для приготовления компотов, джема, варенья, повидла, сухофруктов, из них делают вино и наливки;
- неплохо хранятся — от 30 до 60 суток в плодохранилище, в холодильнике — 2–2,5 месяца;
- длительное плодоношение — в отличие от летних сортов, осенние радуют своими плодами от 3 недель до 1,5 месяцев (некоторые можно срывать не полностью созревшими, а при перезревании большинство осенних сортов сохраняют сочность и аромат).
Явных недостатков у осенних яблок практически не выявлено, только некоторые сорта сильно восприимчивы к парше. Низкорослые и гиганты, с разными показателями урожайности, кисловатые встречаются культивары среди яблонь с любым сроком созревания.
Осенние культивары представлены самоплодными — не требующие дополнительного опыления, самобесплодными — без опыления не плодоносят и частично самоплодными сортами (для повышения продуктивности яблонь требуется выращивать несколько сортов на садовом участке). А также в этом списке есть скороплодные яблони — первая завязь появляется уже на 3–4-й год и деревья с поздним плодоношением — на 7–8-й год с момента посадки.
Видео: подборка яблонь, созревающих осенью (Жигулёвское, Орловское полосатое и другие)
Описание лучших садоводов сортов с фото и отзывами
Ниже мы собрали самые любимые садоводами сорта, добавили их описание, фото плодов и отзывы.
Осеннее полосатое (Штрейфлинг)
Штрифель осенний, Полосатка, ещё много разных названий у этого голландского сорта яблони. Штрейфлинг успешно выращивают в нашей стране более полувека, несмотря на то что культивар требователен к уходу — влаголюб и плодоносит не каждый год, Осеннее полосатое считают одним из самых вкусных сентябрьских яблок и довольно лёжких.
Особенности сорта яблони:
- плоды кругловатые, заострённые книзу, покрыты плотной оранжево-красной кожицей с бледными полосами, мякоть жёлтая кисловатая, с винным привкусом, вес яблок 100–120 г;
- высокорослая — до 9–10 м;
- засухоустойчивая;
- морозостойкая;
- урожай хранят до конца декабря.
Штрейфлинг у меня живёт и плодоносит прямо во дворе. Лет ему много — сад был посажен совхозом в 60-е годы прошлого века. Внешний вид плодов, как и у других сортов, разнится по годам, наверное, в зависимости от погоды сезона, но полностью соответствует рисункам и фото в описаниях. (Виталий, на Ваших фото не мой Штрейфлинг). Вкус у яблок — классический штрифельный, который нельзя спутать с другим (как и Антоновку). Вкус зависит, наверное, от САТ, так как в жаркие сезоны от необычно сладкий. Сладкий он и в этом сезоне, но уже после дозревания. В прохладные сезоны яблоки кисло-сладкие, употребляются с неохотой.
Анатолий Ц.
https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=7304
Слава победителям
Этот сорт скоро отпразднует столетний юбилей: в 1928 году украинские селекционеры подарили нам яблоню с замечательными алыми плодами. Их белая сочная мякоть годится и на сок, и на пюре, и в повидло, не очень жёсткая шкура позволяет лакомиться свежими, причём довольно долго — плодоношение культивара, как и прочих осенних сортов, продолжительное — более 2 месяцев можно срывать урожай, сначала недозрелые яблочки, позже уже падалице — она тоже имеет замечательный вкус и даже хранится до 45 суток.
Прочие характеристики сорта:
- сильнорослоая яблоня — более 10 м;
- плоды при дозаривании не портятся — мякоть остаётся сочной и ароматной;
- отмечена высокая устойчивость Славы к парше и мучнистой росе, иногда поражается плодовой гнилью;
- урожайность одного взрослого дерева составляет 75–100 кг.
Слава Победителям (Переможцам) благополучно растёт у меня 10 год, яблоки с гармоничным кисло-сладким вкусом, мякоть сочная, отличительная черта при полном вызревании, если потрясти яблоко внутри его семена гремят как погремушка. Сорт осенний.
tepcow1973
https://www.forumhouse.ru/threads/58649/page-173
Видео: яблоня Слава победителям
Осенняя радость
Мичуринский гибрид Коричного и Уэлси — достойный ответ заморским яблочкам. Осенняя радость устойчива к парше, превосходно переносит суровые зимы даже в Сибири и на Урале, не боится засухе, а плоды этого культивара — эталон осенних яблок: красноватые, с размытыми штрихами при полном созревании, серединка кремоватая, сочная, с пряными нотками, весят плоды до 120–160 г.
Описание яблони:
- высокая — 7–9 м;
- созревание плодов наступает в середине августа;
- хранят урожай в плодохранилище до 1,5 месяцев;
- дерево старше 20 лет способно отдавать до 150 кг яблок.
Осенняя радость — отличный культивар на все случаи жизни. Мы урожай этой яблони отправляем брату в Питер (где-то в конце сентября) — доезжает подарок до адресата без вмятинки, потом ещё с месяц лежит на балконе. Может ещё бы полежали яблочки, но их обычно съедают.
Видео: яблоня Осенняя радость
Анисовка: Анис полосатый, Анис алый, Анис Свердловский
Анисовые сорта яблок осеннего срока созревания любят и ценят отечественные садоводы. Анисы представлены несколькими культиварами: Анис полосатый — раннеосенний сорт с полосатыми яблоками, Анис алый созревает чуть позже, плоды красные, слегка приплюснутые, Анис Свердловский — усовершенствованная форма Полосатого, более холодостойкий и урожайный культивар.
Особенности яблони Анис полосатый:
- сильнорослая;
- засухоустойчивая;
- плоды весят до 70 г, светлая мякоть при перезревании крошится, становится суховатой;
- высокая урожайность — до 170 кг с дерева.
Описание сорта Анис алый:
- часто поражается плодовой гнилью;
- высокорослая;
- зимостойкость высокая;
- не боится засухи и жары;
- плоды круглые, красные, с размытыми штрихами, вес 60 г.
Сорт яблони Анис Свердловский:
- среднерослая;
- плоды круглые, карминовые, вес 80–100 г, мякоть светлая, сочная, пахучая;
- высокая устойчивость к большинству грибковых болезней;
- засухоустойчивая.
Мекинтош
Классическая осенняя яблоня, любимица сортоведов практически в любом уголке нашей страны, Мекинтош — заслуженный канадский сорт. Мекинтош имеет ряд преимуществ:
- по утверждению экспертов, плодоносит до 100-летнего возраста;
- плоды красно-бордовые, круглые, серединка светлая, сочная, сладкая, с конфетным привкусом, весят до 200 г;
- высокозимостоек;
- редко болеет плодовой гнилью;
- переносит транспортировку без потери качественных свойств;
- высота дерева 6–8 м.
К недостаткам можно отнести высокую чувствительность к парше и неодновременное созревание плодов.
Для меня лично Макинтош — эталон вкуса, несмотря на его недостатки (склонность к болезням, короткий срок хранения и др.). И Лобо, и Спартан, и Кортланд, на мой взгляд, не обладают тем неповторимым ароматом исходного сорта и имеют собственные недостатки. Например: Спартан сохраняется дольше, но менее сочный, более жёсткая кожура и мельчает при малейшей погрешности в обрезке. Кортланд уступает Макинтошу в урожайности. Лобо при хранении теряет вкусовые качества. И при всём этом — у всех устойчивость к болезням примерно на уровне Макинтоша и по вкусу, как для меня, до Макинтоша они не дотягивают. Больше других напоминает вкус Макинтоша Мелба, но это сорт летний. Мантет в коллекции не имею, поэтому о нём ничего сказать не могу.
Дронго
https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=15099
Видео: яблоня Мекинтош (Макинтош)
Мекинтош или Макинтош — так все вокруг называют — прекрасен тем, что есть его яблочки можно уже в августе — тёмно-зелёные с бордовым налётом плоды сочные, твёрдые, их них получается вкусный сок (сладкий, сахар можно не класть), делаем фруктовые салаты, просто наслаждаемся вкуснятиной. А в сентябре — Макинтош идёт по-другому: алые, с беловатым восковым налётом яблоки срываем и собираем на начинку в пироги, на повидло, делаем сушку — к этому времени плоды ещё слаже и ароматней. Что останется на дереве к октябрю — в подвал на ступени, падалица — домой и по соседям — все в восторге.
Зимний шафран
Сибиряк с довольно покладистым характером — Зимний шафран — многие считают зимним сортом яблок, возможно из-за безупречной лёжкости — до 150 дней. Но в Госреестре он отмечен как осенний. Плоды Шафрана круглые, оранжеватые, весят не более 50–60 г, мякоть плотная, мелкозернистая, довольно ароматная.
Особенности сорта:
- среднерослый;
- устойчив к парше;
- в морозные зимы может подмерзать.
Шафран зимний, многие относят к зимним — (также называем ржавая антоновка) крупные коричневато красные яблоки, кожура грубая, шершавая. Мякоть белая крупнозернистая. Будучи неспелыми (на дереве) коричневого цвета. После сбора краснеют. Тоже очень вкусные яблоки. Хранятся так же как и антоновка.
Tемо
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=14349&st=390
Коричное полосатое
Старинный сорт Коричневка или Коричное полосатое — результат работы Левшина, культивар появился ещё в XIX веке, позже было создано более 15 сортов, производных от Коричного полосатого. Это исключительно зимостойкий сорт — запросто зимует при -35–37 градусах.
Особенности сорта:
- среднерослый — 6–8 м;
- плоды круглые, с оранжево-бордовыми размытыми линиями по бокам, мякоть освежающая, с коричными нотками, кремовая, рыхлая, пахучая, вес 110–150 г;
- созревает в конце октября.
Коричное полосатое один из самых проверенных старинных сортов. А аромат… м-м-м, ни с чем не спутаешь. Одно из самых моих любимых яблок. Пара яблок лежит на даче при +18, и не гниёт, сохнет как обработанные импортные, химию не применяли. Остальные все уже съедены. Одно плохо, жаль, что всю зиму не хранится…
Нума
https://yarportal.ru/topic574480s90.html
Фонарик
Аграрии северных регионов с удовольствием растят сорт Фонарик — детище Красноярских селекционеров относится к холодостойким, неприхотливым культиварам с устойчивым иммунитетом ко многим болезням семечковых. Эта яблоня самостерильна, поэтому в одиночестве её не выращивают, а в присутствии деревьев-опылителей и при правильной агротехнике Фонарик станет любимой яблоней в вашем саду.
Описание сорта Фонарик:
- яблоня среднерослая;
- плоды не осыпаются;
- хорошо переносят транспортировку;
- яблочки мелкие — по 40–50 г, малиново-пурпурные, с желтоватой мякотью, слегка кислят.
Сорт Фонарик очень хороший, ни из какого другого не получаются такие вкусные, с характерной кислинкой и ароматные компоты, варенья и джемы, как из этого.
val5591
https://forum.academ.club/index.php?showtopic=974518
Сентябрьское красное
Это современный раннеосенний сорт для регионов с мягким климатом. Сентябрьское красное превосходно плодоносит Крыму и Краснодарском крае, редко болеет и не страдает от жаркой погоды.
Описание сорта:
- среднерослый;
- плоды круглые, желтовато-красные, мякоть белая, сладкая, с привкусом банана, вес 210 г;
- лёжкость до 80 суток.
Уэлси
Американец Уэлси районирован на территории нашей страны в середине прошлого столетия. Ценят культивар за устойчивость к парше и относительно неплохую зимостойкость.
Прочие характеристик Уэлси:
- среднерослый — до 4,5 м;
- урожайность в пределах 200 кг с дерева;
- плодоносит в сентябре — октябре.
У нас Уэлси в благоприятные годы для развития грибковых заболеваний поражается паршой, в этом году поражение было в слабой степени. Поэтому с осени стараемся обработать яблони мочевиной. Яблоки вкусные, хранятся в наших условиях до февраля. Есть в саду клон Уэлси вкусом похуже, но хранится на месяц дольше. Деревьям более 25 лет, высокорослые, плодоношение периодичное.
ALEK
https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=30&t=398&p=796232&hilit=уэлси#p796232
Синап минусинский
Сибирские специалисты считают Синап Минусинский абсолютно неприхотливым и устойчивым к непогоде культиваром. Аграрии ценят Сорт за высокую продуктивность и отличную транспортабельность плодов.
Особенности сорта:
- среднерослый;
- зимостойкость средняя;
- плоды мелкие — до 40 г, оранжевые, с пурпурными штрихами, мякоть сочная, с пряными нотками.
Россошанское августовское
В Черноземье Россошанское августовское часто называют летним сортом, но в Госреестре эта яблоня отнесена к раннеосенним культиварам. Урожай созревает в первых числах сентября, может полежать до 50 суток в прохладном помещении. Яблоки культивара любят за плотную, сочную мякоть — такие хороши на сок и в повидло.
Прочие особенности сорта:
- дерево средних размеров — до 6–7 м;
- редко поражается паршой и плодовой гнилью;
- плоды круглой правильной формы, оранжеватые, зо светло-зелёными «подпалинами», мякоть светлая, ароматная, вес плодов 130–160 г;
- засухоустойчивый.
Россошанские сорта — «золотые» по качественным характеристикам, вкусные, но страдают от парши и в большинстве либо не зимостойкие, либо средней зимостойкости. Они в основном для юга Черноземья, где показывают достаточную зимостойкость и раскрывают свои вкусовые качества.
Осень
Уральское наливное
Сортоведы не станут спорит, что вкус Уральского наливного посредственный, но способность отдавать урожай даже в прохладное сырое лето — это важное достоинство культивара. Уральское наливное не боится возвратных заморозков, а вкус плодов с кислинкой очень пригодится для соков и приготовления сухофруктов.
Описание Уральского наливного:
- среднерослая — до 7 м;
- плодоношение ежегодное;
- умеренно устойчив ко многим болезням этой культуры.
У Уральского Наливного размер 3–4 см в диаметре. Зимостойкость очень высокая, созревает у нас в МО в сентябре. Не думаю, что условия на Камчатке будут ему неподходящими.
Андрей Васильев
https://www.forumhouse.ru/threads/58649/page-40
Видео: яблоня Уральское наливное и Янтарь
Янтарь
Морозоустойчивый сорт Янтарь создан специально для климата Сибири. Здесь отдача культивара достигает 45–70 кг с дерева, причём плодоносит яблоня практически каждое лето. Яблочки Янтаря некрупные, не более 70 г, с желтоватой кожицей, мякоть кремовая, сочная, мелкозернистая, напоминает Антоновку.
Прочие особенности сорта:
- позднеосенний сорт — созревает в конце октября;
- морозостойкий;
- влаголюбивый;
- среднерослый — до 3,5–4 м.
Янтарь…такие небольшие жёлтенькие яблочки, сочные, хрустят…килограммами есть готова…ням-ням -ням. У меня прям рот не закрывается, всё ем их и ем)) всё равно они долго не хранятся, надо их скорей «уничтожать».
ИА
https://www.u-mama.ru/forum/family/dacha/149695/2.html
Жигулёвское
Высокоурожайный сорт Жигулёвское частично самоплоден, при перекрёстном опылении, по утверждению садоводов, удивит небывалыми урожаями. Плоды культивара полностью созревают к середине сентября — плоды Жигулёвского рекомендуется снимать с дерева для хранения, падалица лежит плохо. Яблочки сорта круглые, некоторые ширококонические, с алым румянцем, освежающей белой мякотью с пряными нотками, вес 200–220 г.
Описание сорта:
- высокорослая;
- урожайность взрослого дерева может превышать 200 кг;
- плодоношение периодичное;
- умеренная устойчивость к парше.
При съёме, в особенности после холодного лета, по вкусу уступает сорту Бузовьязовское. Но в процессе хранения набирает вкус до очень хорошего. Плоды крупные по 200 г. и более. Сорт среднезимостойкий, в суровые зимы сильно подмерзает в развилках, в особенности после вступления в плодоношение.
Витал
https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2517&start=2550
Таблица: прочие сортовые характеристики представленных выше осенних сортов яблонь
| Название сорта яблони | Урожайность, ц/га | Способ опыления | Скороплодность | Регион распространения |
| Осеннее полосатое | 200–460 | самобесплодная (опылители Папировка, Антоновка) | позднее плодоношение (на 5–7-й год) | Центральная Россия, Волго-Вятский район, южные регионы, Северо-Запад |
| Слава победителям | 150–200 | самобесплодная (опылители Мелба, Конфетная, Антоновка) | скороплодная (на 4–5-й год) | Кавказский регион, средняя полоса, Беларусь, Украина |
| Осенняя радость | 320 | частично самоплодная (опылители Коричное полосатое, Папировка, Мантет) | скороплодная | Сибирь, Урал, Центральная полоса России |
| Анис полосатый | 220 | частично самоплодная (Анис Свердловский, Конфетное, Папировка) | низкая скороплодность (на 5–6-й год) | Поволжье, Чернорземье, северо-западные регионы, Урал, Украина |
| Анис алый | 280 | частично самоплодная (опылители Анис полосатый, Антоновка) | первый урожай появляется на 5-й год | Урал, Сибирь, средняя полоса России |
| Анис Свердловский | 120–190 | частично самоплодная (опылители Конфетное, Мелба, Белый налив) | скороплодная | Волго-Вятский район, Урал |
| Мекинтош | 350 | самоплодная | позднее плодоношение (на 6–7-й год) | Сибирь, Центральная Россия, Урал, Поволжье |
| Зимний шафран | 190 | частично самоплодный (опылители Конфетное, Антоновка, Елена) | скороплодная (на 4-й год) | Алтайский край, Урал, средняя полоса, Северо-Запад ,Беларусь |
| Коричное полосатое | 200 | самобесплодная (опылители Грушовка Московская, Папировка) | плодоношение на 6-й год | Сибирь, Подмосковье, Ленинградская область, Беларусь, Урал, Дальний Восток |
| Фонарик | 140 | самобесплодная (опылители Антоновка, Мелба) | скороплодная | Сибирь, Северо-Запад, средняя полоса |
| Сентябрьское красное | 240 | частично самоплодная (опылители Чудное, Папировка, Белый налив) | скороплодная | юг Центральной России, южные регионы, Украина |
| Уэлси | 290 | частично самоплодная (опылители Антоновка, Мекинтош) | скороплодная | средняя полоса России, Северо-Запад, Сибирь |
| Синап Минусинский | 160 | частично самоплодный (опылители Белый налив, Мелба) | скоролподная | Центральная Россия, Беларусь, Сибирский регион |
| Россошанское августовское | 200 | частично самоплодная (Конфетное, Мантет) | скороплодная | средняя полоса России, Украина |
| Уральское наливное | 180 | самобесплодная (опылители Папировка, Антоновка, Конфетное) | скороплодная на 4-й год) | Центральная Россия, Сибирь, Беларусь, Урал |
| Янтарь | 260 | частично самоплодная (Конфетное, Папировка) | скороплоданая | Западная Сибирь, Урал, Поволжье, Северо-Запад России |
| Жигулёвское | 320 | частично самоплодная (Антоновка, Папировка, Грушовка Московская) | скороплодная | Урал, средняя полоса России, Северо-Запад, Сибирь |
Видео: как правильно подобрать сорта яблони для своего сада
Осенние сорта яблок универсальны — их ждёшь с упоением, они пахнут жарким летним солнцем и грозовыми дождями, утренней росой и туманами — такие яблочки могут расти только в своём саду, в магазине таких не купишь. Яблони культивируют в нашей стране повсюду — уход за этой культурой не затруднит даже новичка. Но если вы решились посадить яблоневый сад, непременно выбирайте деревья с разным сроком созревания, тогда лакомиться аппетитными плодами можно будет очень долго. Урожай, созревающий осенью, годится для хранения, отлично подходит для консервированных заготовок, сушки и вяления. Выбор осенних яблонь впечатляет — более 50 сортов представлено в Госреестре для регионов с разным климатом. Правильно подобранный сортимент гарантирует устойчивую урожайность любимой плодовой культуры — яблок хватит всем!