Садовая земляника Хоней — вкусный и урожайный сорт американской селекции

Сорт крупноплодной садовой земляники Хоней свои позиции сдавать не собирается. Иностранное имя (его ещё называют клубника Хонеойе, а также Хоноай) говорит о зарубежном происхождении, что соответствует действительности. Этот американский гость одинаково хорошо противостоит и морозам, и жаре, поэтому он быстро освоился в нескольких климатических поясах России.

Чем садовая земляника отличается от клубники

Землянику часто по ошибке называют клубникой. Этому есть историческое объяснение. Клубникой (от слов «клубок», «комок») в древности на Руси именовали дикорастущие ягоды, по форме действительно напоминающие клубень. Их научные названия — Fragaria moschata и Fragaria viridis, первую из них культивировали на грядках ещё в XVII веке. А в XIX столетии садовая земляника вытеснила из российских усадеб клубнику, но название осталось.

Отличия садовой земляники от клубники:

• земляника — однодомное растение, а клубника — двудомное, поэтому урожайность первой намного выше;
• цветоносы земляники расположены под листьями, у клубники — над ними;
• ягоды клубники тяжело отделить от цветоложа, они намного мельче земляники, но ароматней;
• клубника имеет только округлую форму;
• главное биологическое отличие — в количестве хромосом, их у клубники в 3 раза больше.

Садовая земляника является гибридом чилийской и виргинской североамериканской земляники. Появилось это растение благодаря французскому ботанику А.Н. Дюшеню в 1714 году. Оно и стало прародителем всех современных сортов крупноплодной садовой земляники.

История сорта Хоней

Первая ассоциация с названием этого сорта — медовая (от англ. «honey» — мёд). Но мёд при всей сладости сорта ни при чём. Названию Хоней обязан американскому городу Honeoye, где в 1979 году он был получен путём скрещиванием сортов Vibrant и Holiday. «Родители» имеют очень хорошие характеристики и сполна наградили ими своё потомство (особенно это касается урожайности). А разночтения в названиях нового сорта (Хоней, Хонеойе, Хоноай) связаны только с непростой для русского уха транскрипцией слова Honeoye.

С 2013 года сорт присутствует в Госреестре растений, допущенных к использованию в России на территориях Северо-Кавказского и Центрального регионов.

Описание растения

Сорт среднераннего срока созревания, ягоды в средней полосе России можно собирать с конца мая. Плодоношение длится около 2–3 недель. При госиспытаниях сорта масса ягод первого урожая составила 20 г, а в дальнейших — от 16 г. Что характерно, к концу сбора плодов они становятся более сладкими и ароматными.

В описаниях Хонея часто указывается масса ягод до 30–50 г, но это более справедливо для юга страны и при соблюдении всех правил ухода.

Тёмно-красные ягоды тупоконической формы, часто с характерной шейкой, блестящие. Мякоть красная, плотная, сочная, кисло-сладкая.

Куст мощный, прямостоячий, хорошо облиственный. Листья тёмно-зелёные. Один куст формирует примерно полтора десятка цветков. Средняя общая масса собираемых с куста ягод — около 300 г, при хорошем уходе и благоприятной погоде можно собрать и 0,5 кг.

Таблица: достоинства и недостатки сорта

Достоинства	Недостатки
Высокая урожайность	Нетерпимость сорта к избытку и недостатку влаги
Отличный товарный вид ягод	Подверженность вертициллёзному увяданию
Хорошая приживаемость рассады
Десертный вкус	Потеря товарного вида через 3–4 дня после снятия ягоды с куста
Хорошая зимостойкость
Устойчивость к наиболее распространённым болезням и вредителям
Высокая засухостойкость и жаровыносливость
Хорошая лёжкость и транспортабельность в первые дни после сбора ягод

Посадка и уход

Хоней предпочитает хорошо освещённые ровные участки с чернозёмной, суглинистой или супесчаной землёй. Уровень грунтовых вод — не выше 1 м. Реакция почвы желательна слабокислая или близкая к нейтральной.

Примерно за месяц до предполагаемой посадки земляники почва перекапывается с внесением 2 ст. л. сульфата калия, 3–4 ст. л. суперфосфата и одного ведра перегноя или компоста (из расчёта на 1 м²). Минеральные удобрения можно заменить 0,5 кг древесной золы. При перекопке почвы выбираются многолетние сорняки. Если есть возможность засадить место предполагаемой посадки земляники сидератами, то сделайте это дважды за сезон и заделайте вырастающую зелёную массу в землю.

Время и схема посадки рассады земляники

Приобретая рассаду земляники, следует обратить внимание на такие моменты:

• толщина корневой шейки (в «земляничной» терминологии — сердечка) не должна быть меньше карандаша;
• корни — светлые, длиной не менее 7 см, не подсушенные;
• на кусте должны присутствовать 3–5 листьев и здоровая центральная почка.

Посадки Хонея организовывают или осенью, за месяц-полтора до наступления морозов, или весной, как только почва немного просохнет после растаявшего снега.

Оригинаторы сорта из Северо-Кавказского НИИ садоводства и виноградарства рекомендуют две схемы посадки:

1. Однострочная 70–90 х 25–35 см.
   

   При однострочной схеме посадки расстояние между рядами — от 70 см, между растениями — от 25 см
2. Двустрочная 70–100+30–40 х 25–35 см.
   

   При двустрочной схеме расстояние между двумя соседними рядами — от 30 см

Пошаговый процесс посадки

1. Корни рассады замачиваются с использованием препаратов Корневил, Корнесил (по инструкции к ним).
2. Выкапываются лунки в соответствии с выбранной схемой посадки.
3. Лунка проливается 1 ст. препарата Фитоспорин-М, разведённого по инструкции к нему.
4. На дно посадочной ямки насыпается горсть удобрения Гуми Оми и засыпается горкой земли толщиной 2 см.
5. У рассады расправляются корни, обрезаются сломанные и превышающие длину 10 см.
6. Куст ставится на холмик почвы в лунке.
7. При засыпании ямы контролируется положение сердечка — оно не должно оказаться под землёй.
8. Куст поливается 1 ст. и мульчируется перегноем или компостом толщиной 1 см.

Видео: посадка земляники в открытый грунт

Подкормки

С подкормками Хонея всё достаточно просто: они должны быть проведены ранней весной при начале вегетации, при цветении и формировании ягод и после сбора урожая, ближе к осени.

Все подкормки проводятся в пасмурную погоду (лучше утром или вечером) и обязательно совмещаются с поливом.

Таблица: схема подкормок земляники

Сроки и тип подкормки	Состав удобрения	Подробности
Апрель, начало вегетации. Корневая подкормка.	Коровяк 1:10 или мочевина 1 ст. л. на ведро воды.	По 1 ст. под куст.
Цветение. Внекорневая подкормка.	Нашатырный спирт 2 ст. л. на ведро воды.	Опрыскивание по нижней поверхности листьев.
Формирование ягод. Корневая подкормка.	Зола или калийная селитра.	Калийная селитра разбрасывается по почве 100 г на 1 м2. Зола может быть использована в сухом виде — одна горсть под куст или в виде настоянного раствора (1 ст. золы на ведро воды) 1 л под куст.
После сбора урожая. Корневая подкормка.	Зола или Кемира осенняя.	0, 5 ст. золы под куст, применение Кемиры — по инструкции к ней.
После сбора урожая. Обработка земли.	Марганцовокислый калий.	1,5 г на 10 л воды. Ведро воды на 1 м2.

Полив

К поливу Хонея надо отнестись ответственно: переувлажнение может вызвать серую гниль ягод и заболевания корней, а недостаток воды скажется на качестве плодов, хотя сорт и является засухоустойчивым. Пока земляника не зацвела, поливать её можно дождеванием, а затем лучше лить воду под куст. После посадки растению требуется неделя каждодневного умеренного полива. Затем плавно перейдите на увлажнение 1 раз в неделю (при отсутствии дождей). Норма — 2 ведра на 3 м². Поливать землянику надо тёплой водой, лучше в вечерние часы.

Другие особенности ухода

В первый после посадки год земляника должна хорошо укорениться, поэтому оставьте цветоносы только на нескольких кустиках, чтобы попробовать ягоду, а с остальных обрезайте усики и цветы. Начиная со второго года после сбора урожая с растения обрезают и усики, и листья — в таком виде она уходит на зимовку.

В регионах с малоснежными зимами хорошо поздней осенью укрыть грядки лапником, соломой, материалом типа спанбонда. Весной землю освобождают от укрытия и аккуратно рыхлят.

Размножение земляники

Хоней можно размножить тремя способами. В порядке распространённости они таковы:

• усами;
• делением куста;
• семенами.

Размножение усами

Выберете один или несколько кустов, у которых нужно обрывать все цветоносы, чтобы силы растения шли на образование усов. Эти побеги обладают способностью к самоукоренению, но будет надёжней пришпилить их к земле. В месте предполагаемого образования корешков необходимо разгрести мульчу. Образовавшийся детский кустик-розетка может пустить усы дальше, их нужно обрезать. Когда количество листьев достигнет 5–6 штук, можно перерезать «пуповину», связывающую розетки с маточным растением, а ещё через неделю высадить их на постоянное место.

Размножение делением куста

Для этого летом следующего после посадки года или ещё через год выбирают сильные и здоровые кусты с 2–3 розетками (рожками) и выкапывают их. Стряхнув землю с корней, аккуратно делят растение на части по количеству рожков, пользуясь острым чистым ножом. Места срезов затирают углём. Разделённые кустики готовы к пересадке.

Размножение с помощью семян

Это самый трудоёмкий способ. Не стоит пытаться самостоятельно получить семена из созревшей ягоды, очень большая вероятность того, что родовые свойства сорта потеряются. Лучше приобрести посадочный материал от проверенной фирмы в магазине.

Последовательность выращивания рассады из семян следующая:

1. Семена высаживают в начале марта. Обязательно следует замочить их в природном препарате НВ-101 или использовать препарат Эпин. Без такой процедуры всходы могут появиться только через месяц, а с ней — через несколько дней.
2. Субстрат для рассады готовится из смеси плодородной земли и чистого речного песка в соотношении 1:1. Также можно использовать торфяные таблетки.
   

   Торфяные таблетки — удобное приспособление для выращивания рассады земляники

3. Подготовленную смесь высыпают в ёмкости глубиной до 10–15 см, а сверху насыпают тонкий (около 2 мм) слой песка. Субстрат взбрызгивают водой и на него сеют семена с интервалом 5–10 см, чуть придавливая их в поверхностный слой. Такое расстояние позволяет избежать пикирования рассады после всхода. Если используется торфяная таблетка, то нужно смочить её, вдавить семя и установить в контейнер.
4. Закрывают ёмкости крышками и ставят в тёплое место.
5. Ежедневно проветривают ёмкости, постепенно увеличивая щель приоткрытой крышки.
   

   Всходы в парнике необходимо ежедневно проветривать

6. Когда в массе торфяной таблетки покажутся первые корешки, необходимо снять с неё формирующую сетку и поместить таблетку с рассадой в ёмкость с землёй.
7. Саженцы готовы к высадке, если у них уже есть 2–3 хорошо развитых настоящих листа. Перед переселением на постоянное место в течение нескольких дней рассаду выносят на открытый воздух для закаливания, начиная со времени 5–10 минут.
   

   Саженцы готовы к высадке, если у них уже есть 2–3 хорошо развитых листа

Болезни и вредители

Настоящим бедствием может стать вертициллёзное увядание куста, а из вредителей наиболее распространён земляничный клещ.

Таблица: болезни и вредители сорта

Болезни или вредители	Признаки поражения	Меры борьбы
Вертициллёз	Грибковое заболевание, поражает весь куст. Листья мельчают, цвет их становится жёлто-красным, они поникают. Куст останавливается в развитии, а через 2–3 года погибает.	Заражённые кусты выкапываются и сжигаются. Применение препаратов Фундазол, Бенорад, Хорус (по инструкции) до образования завязей. В качестве меры профилактики выращивание сидератов как предшествующей культуры.
Серая гниль	Грибковое заболевание. На плодах появляется влажная серая масса спор грибка. На листьях также можно заметить пятна. Урожайность сильно снижается.	Весенняя обработка земляники препаратом Фитоспорин (по инструкции). Опрыскивание 1% раствором бордоской жидкости до образования завязей и после сбора урожая. Недопущение контакта плодов с землёй. Удаление и сжигание больных листьев и плодов.
Земляничный клещ	Очень мелкое насекомое — его размер всего 0,2 мм. Самка откладывает яйца в бутоны. Появившиеся личинки питаются молодыми листиками, которые покрываются бугорками, съёживаются, замедляют развитие. Куст смотрится карликовым по сравнению со здоровыми растениями. Ягоды мельчают. После зимовки такие растения обычно не выживают.	Использование препаратов Акарин, Фитоверм, Актеллик, Фуфанон (по инструкции). Эти средства необходимо чередовать. По краям грядки полезно посадить чеснок, лук, бархатцы.
Улитки, слизни	Улитки и слизни выгрызают листья, поедают плоды, оставляют на растениях характерные серебристые дорожки.	Ручной сбор вредителей. Посадка рядом с земляничными грядками петрушки, горчицы, тимьяна. Опудривание поверхности грядки и листвы золой, горчицей, измельчённой яичной скорлупой.

Фотогалерея: что грозит землянике

Видео: о болезнях земляники

Сбор, хранение и использование урожая

Собирать землянику Хоней одно удовольствие — ягода плотная, ровная. Плоды созревают в конце весны-начале лета, здесь у сорта конкурентов немного, за что он и ценится.

Для лучшей сохранности ягоду лучше срывать с плодоножкой и укладывать в корзины или ящики в 3–4 слоя. Через несколько дней после сбора земляника теряет товарный вид, поэтому надо быстро пустить её в дело. Конечно, можно и варенье сварить, и заморозить, но лучшим решением всё-таки будет досыта есть землянику свежей все 2–3 недели сбора урожая.

Хоней — ягода не только вкусная, но и очень полезная:

• содержание витамина С в пяти плодах столько, сколько в крупном апельсине, а по общему уровню витаминов впереди земляники только чёрная смородина;
• ягоды низкокалорийны, так как на 85–90% состоят из воды;
• трудно найти лекарство вкуснее — плоды богаты антиоксидантами и микроэлементами.

Отзывы садоводов

Владельцы этого сорта отмечают два основных момента: это необходимость подкармливать Хоней минеральными удобрениями, а не органикой, а также нестабильность вкуса.

Ягода в 50 грамм на этом сорте большая редкость, при моём уходе, но зато вес основного количества ягод стабильный от 25 до 40 грамм, без мелочи на последних сборах. Вся ягода имеет высокую товарность и красивый внешний вид, при полном созревании. На протяжении шести сезонов выращиваем Хоней для рынка, варим варенье, компоты, угощаем друзей и знакомых, передаём детям — при такой урожайности хватает на всё.

Хоней хороша в варенье цельной красивой ягодой, надежно урожайна, можно есть и не совсем вызревшею, все равно сладкая.

В этом году осталась очень довольна Хонеем. Куст мощный, цветоносы крепкие, удерживают ягоду, не полегая до ее созревания. Ягода крупная и средняя, мелкой нет. Красивая форма и очень вкусная, сладкая и ароматная. Созрела на 5–7 дней позже сортов НСД.

Одна женщина возмущалась, что у нее в огороде он горький. Горький вкус — это что-то маловероятное для клубники. Я тоже Хоней выкинула без особого сожаления. На моей почве он тоже горчит хоть с поливом, хоть без. Без хороших минеральных подкормок он не вкусный, а особенно первая ягода. Есть сорта куда вкуснее и растут на одной органике. С Хонеем это не проходит.

У нас Хоней уже отошел. Красивый сорт, но вкус проблемный. Пока красный — кислый. Если передержать, появляется горчинка. Еще одна проблема — недостаточная облиственность. На крайнем ряду было очень много «компота» – сварившейся ягоды.

…сорт Хоней очень отзывчив на минеральные удобрения, без них он себя полностью не раскроет, если кто-то выращивает его по старинке на одной органике, в этом случае сорт не наберет своего настоящего вкуса и урожайности.

У сорта Хоней красивая крупная ягода, он мало болеет, отличается достойной урожайностью. Отмечается, правда, что хороший вкус достигается подкормкой минеральными удобрениями, а любителям чистой органики это не понравится. Но из разумное использование вреда не принесёт, поэтому сорт Хоней — очень неплохой выбор.