Развитие и плодоношение яблоневых деревьев во многом зависит от климатических условий. Для Московской области, несмотря на потепление климата в северном полушарии за последние 50 лет, характерна довольно холодная зима. Сильные морозы до -30°C нередко сменяются оттепелью, когда температура повышается до 4°C. Осень в Подмосковье длинная и влажная, в третьей декаде сентября приходят первые заморозки, в октябре холодно и дождливо, а ноябрьская средняя дневная температура опускается до минусовых значений. Весной нередки возвратные заморозки. Поэтому необходимо приобретать сорта, адаптированные к климату центрального региона.
Лучшие сорта яблони для Подмосковья
Подбирая фруктовые деревья для сада, следует учитывать не только вкусовые характеристики сортов, но и время созревания. Посадив летние, осенние и зимние сорта, можно собирать урожай весь сезон и сохранить его до весны. При этом следует руководствоваться следующим сортовым соотношением: доля фруктовых деревьев летнего срока созревания — 10%, осеннего — 30%, зимнего — 60%.
Если нет возможности долго хранить яблоки, достаточно посадить по две яблони осеннего и летнего сортов и одну — зимнего.
Летние сорта
Яблоки, созревающие в июле-августе, можно употреблять, сняв с дерева, но хранятся они плохо. Урожай идёт на переработку для производства соков, фруктового пюре, зефира, мармелада.
Мельба
Мельба — распространённый сорт, известный ещё с XIX века. Всенародное признание получил за безупречный вкус яблок — кисло-сладкий, карамельный, как у родительского сорта Мекинтош. Дерево может вырастать ввысь до 5 м и с пятого года приносить плоды. Период созревания урожая — середина августа. Если не собрать его вовремя, зрелые яблоки могут осыпаться. У молодых деревьев ежегодное плодоношение, старым яблоням свойственна периодичность.
Средний вес яблок — 140 г, но вырастают экземпляры и покрупнее, до 300 г. Округлые, чуть приплюснутые плоды с зеленовато-жёлтой маслянистой кожицей на солнце приобретают оранжево-красный румянец. Они не повреждаются при транспортировке, могут храниться около 4 недель.
Видео: яблоня Мельба
Грушовка Московская
Грушовка Московская — любимый сорт садоводов: хотя яблоки и некрупные, весом около 100 г, но необыкновенно вкусные, ароматные. Высокое дерево (6 м) даёт 80–170 кг плодов. Созревание яблок недружное, с последней декады июля до середины августа. Нарядность созревшим плодам придаёт ярко-красная с розовыми полосками покровная окраска. Спелые плоды кисло-сладкие, сочные, перезревшие становятся сухими. Если сразу после съёма поместить яблоки в погреб, они не портятся 2–3 недели.
Сорт в народе называют также Пеструшкой, Садчиной, Спасовкой, Скороспелкой. Считается, что название Грушовка связано с именем жителя Тулы — садовода Грушовского, занимавшегося разведением сорта.
Грушовка Московская способна выдерживать сильные морозы (до -45–50°C), но недостаточно засухоустойчива — в жару может сбросить плоды. Старые посадки нередко поражаются паршой, урожайность снижается в периоды массового появления плодожорки.
Яблочный Спас
Яблоня, полученная в 2006 году от Редфри и Папировки, – сорт нового поколения, обладающий улучшенными характеристиками: устойчив к парше, зимостоек — при заморозках -25°C лишь незначительно повреждаются кора и почки. Дерево начинает плодоносить на 3-й год. Яблоки крупные, весом 215 г, созревают в середине августа. Урожайность нарастает постепенно, к 10-летнему возрасту достигает 50 кг с растения.
Золотисто-жёлтые плоды округло-вытянутой формы при созревании приобретают малиновый полосатый окрас. Мякоть, в отличие от большинства сортов, не кремовая, а зеленоватая, сочная, сладкая с кислинкой. Срок хранения плодов — около месяца, поэтому в основном урожай идёт на переработку.
Аркадик
Аркадик — современный сорт, полученный от хорошо известной яблони Аркад жёлтый, скрещённой с американским типом SR 0523. Не уступает по вкусу и зимостойкости старому российскому сорту, но более продуктивный, невосприимчив к парше.
4-метровое дерево, отличающееся стремительным ростом, на 3-й год посадки отдаёт первый урожай и растёт уже не так быстро. Широкая крона и негусто расположенные толстые ветки делают яблоню прочной, не снижающей продуктивности даже в сезоны с неблагоприятной погодой. Урожай созревает в начале августа, с гектара можно собрать 305 ц. Крупные плоды со светлой кожицей весом 120–340 г при созревании покрываются малиновым румянцем. Яблоки с душистым ароматом обладают хорошим кисло-сладким вкусом. Не стоит тянуть со сбором урожая — зрелые плоды быстро опадают. Хранятся они не больше 30 дней.
Осенние сорта
У яблок осенних сортов съёмная зрелость наступает к концу лета — началу осени. После съёма они дозревают в течение 2 недель и хранятся 2–4 месяца.
Анис полосатый
Популярный народный сорт, известный как Анисовка, Анис пёстрый, Анис серый. Дерево рослое, с раскидистой густой кроной и извилистыми ветвями. У него немало достоинств: долговечность — плодоносит до 70 и даже 100 лет, устойчивость к морозам и засухе, а главное — неповторимый анисовый аромат яблок. Плодоносить начинает на 6-й год. Сначала показатели урожайности умеренные, а в возрасте 15 и более лет деревья могут давать рекордное количество яблок — 320 кг. Небольшие плоды весом 70–90 г реповидной формы сразу после съёма зеленоватые, полежав, слегка желтеют. Покровный окрас — розовый, с крапинками и полосками. Кисло-сладкая мякоть с анисовым привкусом сохраняет сочность в течение 60 дней.
Антоновка обыкновенная
Несмотря на большое разнообразие новых сортов, Антоновка прочно удерживается в лидерах. Садоводов привлекает урожайность дерева, повышенная устойчивость к холодам и возбудителям болезней, но прежде всего — вкусные плоды с неповторимым «антоновским» ароматом.
Дерево сильнорослое, с овальной кроной, со временем приобретающей более широкую форму. Крупные плоды округло-уплощённой формы, весом более 170 г, зеленовато-жёлтого оттенка, с восковым налётом. Начинает плодоносить на 7–8-й год. Немногие сорта яблонь могут сравниться с Антоновкой — урожаи превышали 500 и даже 1000 кг с растения. Но плодоношение нерегулярное.
Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. До съёмной зрелости — середины сентября — яблоки прочно удерживаются на ветках. Зрелые плоды издают сильный приятный запах, благодаря чему сорт приобрёл популярность. Яблоки хорошо переносят транспортировку, хранятся 3 месяца. Но при нажимах и ушибах образуются тёмные пятна, снижающие товарные качества. Антоновка вкусна и в свежем виде, и в мочёном, из неё готовят компоты, добавляют в овощные салаты и квашеную капусту.
Осеннее полосатое
Сорт, история которого насчитывает не одно столетие, славится своими непревзойдённо богатыми урожаями, уникальным вкусом и ароматом плодов. Происходит из Голландии, в Россию попал из Прибалтики и в 1947 году был внесён в Госреестр. Сорт народной селекции известен и под другими названиями: Осенняя полосатка, Старостино, Стрифель, Штрифель.
Дерево мощное, высокорослое (8–10 м), с широкой кроной средней загущенности. Крепкие тёмно-коричневые ветви расположены почти параллельно земле, концы слегка опущены. Первые плоды появляются на 5-й год, семилетнее дерево даёт 10 кг урожая, в возрасте 20 лет и старше — более 300 кг.
В 30-х годах ХХ века в Орле был зафиксирован рекордный урожай — 430 кг с растения.
Плоды весом 140 г имеют плотную блестящую кожуру с лёгким матовым налётом. Вид у яблок яркий, нарядный: поспевая, желтоватые плоды становятся румяными, с тёмными полосками и точками. Светлая мякоть, розоватая под кожицей, нежная, сочная, кисло-сладкая, с винным привкусом. Прочная кожура позволяет хорошо храниться плодам до декабря.
Сорт зимостойкий, сохраняет способность плодоносить даже после суровых зимних холодов северных широт благодаря способности быстро восстанавливаться. Яблони растут до 50 лет, редко болеют, лишь в дождливые годы отмечено незначительное поражение паршой.
Коричневое новое
Сорт, выведенный от Коричневого полосатого и Уэлси, с 1965 года был рекомендован для садоводства в умеренном климате. Дерево с высокой раскидистой кроной начинает приносить первые плоды в возрасте 7 лет, постепенно наращивая урожайность. Средний показатель 15-летнего дерева — 18 ц/га. Яблоки созревают в начале сентября, потребительской зрелости достигают через 3–4 недели. Созревшие плоды прочно удерживаются на ветках, хорошо хранятся около 3 месяцев.
Зеленовато-жёлтые яблоки весом 150 г к съёмной зрелости приобретают крапчатую тёмно-красную окраску. Сочная мякоть кремового оттенка кисло-сладкая, с ароматом. Жизнеспособное дерево отличается устойчивостью к парше и ряду грибковых заболеваний. Хорошо переносит зимние холода, но по морозостойкости несколько уступает Коричневому полосатому. Также замечено, что после жаркого лета при наступлении затяжных дождей плоды нередко растрескиваются.
Зимние сорта
Созревание зимних сортов приходится на конец сентября — начало октября. Хранятся яблоки долго — 4–8 месяцев. В период съёмной спелости они довольно твёрдые, дозревание происходит в процессе хранения, улучшается их вкус. Плоды зимних сортов благодаря плотной консистенции хорошо сохраняются при транспортировке.
Московское зимнее
Позднезимний сорт выращивается в садах Подмосковья с 2002 года. На дереве практически не встречаются червивые или гнилые плоды, оно не повреждается в экстремально суровые зимы, а замечательный вкус яблок и лёжкость (хранятся всю зиму) выгодно выделяют этот сорт среди других яблонь.
Дерево средних размеров с увесистой круглой кроной вступает в период плодоношения на 7-й год. Урожайность постепенно нарастает и достигает 137 ц/га, что превышает средний показатель на 37 ц. Красивые зеленовато-жёлтые плоды покрыты ярким румянцем. Средняя масса — 200–280 г. Для желтоватой мякоти кисло-сладкого вкуса характерен особый пряный аромат. Снимают урожай в конце сентября.
Пепин шафранный
Признан лучшим мичуринским сортом. Получен в 1907 году, повсеместно встречается в садах центра России. Дерево с раскидистой плакучей кроной даёт рекордные урожаи — до 280 кг, не имея периодичности плодоношения. Очень живучее — при повреждении в суровую зиму быстро восстанавливается.
Раннезимний сорт созревает в конце сентября. Яблоки небольшие, весом 85 г, гладкие, оранжево-жёлтые с красными штрихами. Вкус кремово-жёлтой мякоти необычный, винно-сладкий. Плоды обладают хорошей транспортабельностью и лёжкостью, не портятся до февраля, со временем их вкус только улучшается.
Богатырь
Позднезимний отечественный сорт, выращенный путём скрещивания Антоновки и Ренета ландсбергского и взявший у родителей лучшие свойства — холодостойкость, хороший иммунитет к болезням, лёжкость, урожайность и отличный вкус плодов. Дерево — настоящий богатырь: рослое, с могучей кроной, раскинувшейся на 5 м. Плодоносить начинает на 7-й год.
Подробнее о сорте — в нашей статье: Сажаем и выращиваем яблоню Богатырь.
Созревают яблоки к середине сентября, но желательно сразу не снимать их с веток: при раннем сборе они нередко съёживаются. Плоды хорошо хранятся всю зиму. Ежегодно с дерева можно собирать 80 кг крупных яблок весом 120–200 г. Круглые, немного сплющенные плоды зеленовато-жёлтые, полежав, приобретают светло-жёлтый оттенок. Мякоть плотной консистенции, освежающего вкуса, малосочная, содержание сахаров выше, чем у Антоновки.
Видео: яблоня Богатырь
Орловская заря
Сорт в Госреестре с 2002 года, хорошо противостоит болезням, адаптирован к климатическим условиям центральных областей страны. Дерево средних размеров, с прямыми бурыми побегами, образующими обратно пирамидальную крону, скороплодное — отдаёт первый урожай на 4-й год. Плоды круглые, приплюснутые, весом 120 г, зеленовато-жёлтого оттенка, становятся малиново-красными к моменту сбора урожая. Потребители и дегустаторы единодушно признают превосходный вкус яблок — кисло-сладкий, который оценён на 4,8 балла из 5. Средняя урожайность — 180 кг с растения. Созревание плодов — во второй декаде сентября, их можно сразу употреблять после съёма или заложить в погреб — они не теряют товарного вида 120 дней.
Яблони колонновидного типа
Если площадь не позволяет выращивать крупные деревья, можно посадить колонновидные сорта. Миниатюрная яблоня даёт значительно меньше плодов, чем высокорослая, но за счёт эффективного использования площади, расположив на небольшом участке несколько деревцев, можно получать обильные урожаи. Для Подмосковья следует выбирать морозостойкие сорта. Необходимо лишь помнить, что колонновидные яблони плодоносят не более 15 лет, затем их следует заменить, хотя могут расти до 50 лет.
Медок
Отечественный сорт яблони летнего срока созревания: урожай можно собирать в конце августа. Яблоки долго не хранятся, их следует употреблять сразу после съёма, готовить сухофрукты, соки и варенье.
Небольшое дерево (2,2 м) имеет крону шириной всего 25 см. Сорт скороплодный — уже на следующий сезон образуются первые плодовые завязи. Средний показатель урожайности — 9 кг, вес желтоватых округлых яблок — 100–250 г. Светлая мякоть сладкая, с явно выраженным медовым привкусом, что и объясняет название яблоньки.
Ценится Медок и за морозостойкость: не повреждается при очень низких температурах (до -42°C), поэтому выращивается не только в Московской области, но в Сибири и на Урале.
Джин
Относится к осенним сортам. Деревце в высоту не превышает 2 м и уже на следующий сезон после высадки зацветает. Миниатюрная яблоня знаменита своими обильными урожаями. Сначала они составляют около 4 кг, но ежегодно возрастают и с 5-летнего возраста яблоня проявляет свой потенциал — 15 кг. Крупные (150–200 г) ровные румяные плоды своим кисло-сладким вкусом и внешним видом напоминают сорт Мельба. Созревшие в середине сентября яблоки не опадают с дерева, после съёма в прохладном помещении могут пролежать 5 месяцев.
Московское ожерелье
Зимний сорт яблони-колонны районирован для Подмосковья с 2008 года. Невысокое деревце с узкой кроной и крепкими побегами легко переживает кратковременную засуху и понижение температуры до -30°С. Спустя год после высадки даёт первый урожай. Шаровидные зелёного цвета плоды весом 130–250 г к моменту созревания приобретают сильно проявляющийся красноватый румянец. У яблок десертный вкус, который они не теряют даже при длительном хранении — 90 дней. В сезон с дерева можно получить 10 кг урожая. Компактные зелёные деревца, украшенные яркими плодами, словно бусами, нередко используют в декоративных целях.
Особенности выращивания яблонь в Подмосковье
Будущие урожаи и долголетие яблоневого сада во многом зависят от месторасположения, подготовки почвы и посадочного материала.
Посадка деревьев
Яблони любят расти на солнечных участках, защищённых от ветра, в небольшом отдалении от изгороди или построек. Почву предпочитают рыхлую супесчаную или суглинистую, хорошо удобренную, с нейтральной кислотностью, без подтопления грунтовыми водами.
Высокорослым деревьям необходим просторный участок — между ними следует оставлять не менее 4 м. Миниатюрные колонновидные яблоньки высаживают на расстоянии 40–50 см друг от друга.
Для повышения продуктивности следует сажать разные сорта, которые будут опылять друг друга.
Для посадки лучше использовать двухлетние сортовые саженцы, выращенные в контейнере — их можно высаживать методом перевалки весь сезон. Растения с открытыми корнями желательно сажать ранней весной, до распускания почек, при установившейся плюсовой температуре. Посадка в конце сезона нежелательна. Осень в Подмосковье обычно дождливая, короткие периоды тепла сменяются значительным понижением температуры, нередки ранние заморозки, и высаженные в сентябре яблони могут подмёрзнуть и погибнуть.
Участок под яблоневый сад следует подготовить заранее, выкопать ямы шириной 100 см и глубиной 70 см и хорошо заправить почву: внести 3 вёдра перегноя, 90 г суперфосфат, 80 г соли калия (либо 500 г древесной золы).
При высоком уровне кислотности в грунт добавляют 500 г извести.
Пошаговый процесс посадки:
- По центру ямы насыпают холмиком часть удобренного грунта.
- Размещают в яме саженец, расправляют корни. Растение с закрытой корневой системой переваливают из горшка вместе с землёй.
Вбивают сбоку кол. Засыпают деревце, и, придерживая за стволик, слегка потряхивают, чтобы вокруг корней не оставалось пустот. Утрамбовывают грунт. Нельзя заглублять корневую шейку, она должна быть выше уровня земли на 5 см. Подвязывают саженец к опоре. Формируют вокруг ствола канавку и поливают деревце 20 л воды. Для меньшего испарения влаги раскладывают в прикорневой зоне мульчу (сено, солому, перегной).
Сразу после посадки дерево укорачивают на высоте 50 см — такая обрезка стимулирует рост боковых ответвлений. Молодые деревца могут пострадать от яркого весеннего солнца или возвратных заморозков, поэтому в первое время следует прикрыть их агроволокном.
Видео: посадка яблони весной
Как ухаживать за яблоней в Подмосковье
Комфортные условия и регулярный уход благотворно сказываются на продуктивности яблони: урожай увеличивается в 1,5–2 раза, плоды становятся намного крупнее и вкуснее.
Полив и рыхление
Яблоневые деревья могут выдерживать непродолжительные периоды засухи, но при постоянной нехватке влаги листва начинает засыхать и опадать, а плоды становятся менее сочными. Особенно важен полив для молодых интенсивно растущих деревьев. Их увлажняют каждую неделю, расходуя на растение 3 ведра воды. Взрослые деревья поливают трижды за сезон:
- при распускании почек;
- после отцветания;
- после съёма плодов.
Вполне достаточно 60 л воды, чтобы увлажнить грунт на полуметровую глубину. В дождливый сезон яблони в дополнительном поливе не нуждаются, а в сухую осень необходимо провести предзимний полив (80 л/растение).
У многих сортов яблоки при повышенной влажности растрескиваются, теряя товарные качества. Поэтому в период плодоношения деревья не поливают.
После полива или дождя необходимо разрыхлять почву в приствольной зоне на глубину не более 10 см, чтобы не повредить всасывающие корни, находящиеся близко к поверхности. А затем уложить мульчу, которая надолго сохранит землю влажной и не позволит разрастаться сорнякам.
Подкормки
Яблоня по мере роста расходует все питательные вещества, заложенные в почве при посадке. Поэтому уже на следующий сезон ранней весной её следует подкормить азотными удобрениями (70 г мочевины). В сентябре необходимо внести фосфорно-калийный раствор (2 ст. л./10 л).
У плодоносящих деревьев увеличивается потребность в подкормках. После таяния снега под кроной рассыпают селитру (40 г/м2), перед цветением при поливе вносят раствор суперфосфата (70 г/10 л), после опадения бутонов подкармливают нитрофоской (50 г/10 л). Чтобы дерево окрепло после плодоношения и подготовилось к зимовке, по периметру кроны вносят калийно-фосфорное удобрение и заделывают в почву.
Вместо минеральных добавок можно использовать органику: коровяк, куриный помёт, лошадиный перепревший навоз. Питательную жидкость вносят под деревья ранней весной, а после окончания сезона укрывают перепревшим навозом приствольный круг (25 кг/дерево). При появлении завязей яблоню полезно подкормить золой (300 г/м2), содержащей в своём составе большое количество калия.
Обрезка
Обрезка — важная часть ухода за яблоней. Молодым деревьям она необходима для формирования компактной кроны обычно разреженно-ярусного вида. В последующие годы проводят регулирующую обрезку, удаляя лишние и искривлённые ветки, сломанные и повреждённые болезнями. С возрастом продуктивность яблони снижается, дерево нуждается в омолаживающей обрезке: старые ветки обрезают, заменяя их на новые боковые побеги.
Своеобразной формой обрезки является нормирование плодов. Если не удалять часть завязей, плодоношение может быть периодичным, а яблоки мельче.
Колонновидная яблоня, растущая в один ствол, не нуждается в формирующей обрезке. У неё лишь укорачивают боковые побеги, удаляют отплодоносившие ветки и в возрасте 5 лет обрезают верхушку, чтобы остановить рост колонны.
Защита от морозов
Сорта яблонь, рекомендованных для выращивания в Подмосковье, хорошо переносят значительное понижение температуры зимой и не требуют утепления. Но деревья следует подготовить к зимовке. Накануне холодов ствол и скелетные ветки очищают от сухой коры и белят известковым раствором. Это убережёт дерево от растрескивания коры при резких перепадах температур и солнечных ожогов.
А вот молодые посадки могут повреждаться морозами, особенно в малоснежные зимы, поэтому в первые 2–3 года их следует всё же укрыть нетканым материалом, пропускающим воздух, обвязать хвойными ветками.
Профилактика болезней
Неправильный уход или неблагоприятные погодные условия могут способствовать активизации возбудителей болезней или вредителей, поэтому необходимо ежегодно проводить профилактическую обработку деревьев.
- Первое опрыскивание проводят ранней весной, чтобы предупредить распространение грибковых заболеваний и истребить насекомых, перезимовавших под корой дерева (Нитрафен — 300 мл 3%-го раствора на 10 л воды, раствор медного купороса — 100 г 1%-го раствора на 10 л).
- Повторно от клещей, плодожорки, цветоеда опрыскивают до и после цветения (раствор мочевины, Карбофос — 60 г на 10 л воды).
- Сняв урожай, крону и почву обрабатывают инсектицидами в качестве профилактики заболеваний и чтобы истребить паразитов, готовящихся к зимней спячке (раствор мочевины, медного купороса).
Если посадить рядом с яблонями ароматные цветы: мелиссу, календулу и бархатцы, можно не только украсить сад, но и защитить фруктовые посадки от насекомых-вредителей.
Видео: обработка яблонь от парши
Отзывы
Несправедливо сейчас забытый сорт Антоновка отличается прекрасным сладко-кислым вкусом и чудесным ароматом. Недостатком её является плохая лёжкость, а вот варенье, компоты, повидло и в мочёном виде ей нет равных.
Василий Петрович
http://forumsadovodov.com.ua/viewtopic.php?p=5579
В моём саду яблонь несколько, но Мельба — любимый сорт. Дерево даёт высокие урожаи, плоды крупные и очень вкусные. А при цветении яблони аромат стоит на всю улицу. Хочу отметить, что одна Мельба даёт такой же объем урожая, что и несколько деревьев другого сорта. Буду сажать ещё несколько яблонь этого вида. Уход не слишком сложный: главное — предохранять от парши и регулярно обрезать.
Дмитрий, Армавир
mf.ru/yablonya-melba-otzyvy/
Медок очень напоминает Белый налив, но шкурка грубее. Считаю его вкусным. Кисло-сладкий, сначала сочный, при перезревании консистенция картошки.
Татьяна Китаева
http://lozavrn.ru/index.php?topic=691.0
А у меня на участке есть две Антоновки, по-моему, лучше яблок не бывает. Урожайность хорошая, хранятся долго, вкус приятный, а мочёные в капустке… – за уши не оттянешь!
anatol50
http://www.divosad.ru/forum/9–37–2
Невозможно представить сады Подмосковья без яблонь. Они не только радуют глаз белоснежными цветками весной и зелёной листвой летом, но и щедро одаривают плодами. Нужно только правильно подобрать сорта, приспособленные к климату Центральной России, и тщательно ухаживать за яблоневым садом. Имея большой участок, можно посадить высокорослые деревья разных видов: старинных, выращиваемых ещё нашими дедами, и новых, генетически устойчивых к болезням. Для владельцев же маленьких садов настоящая находка — миниатюрные колонновидные яблони.