Импортный болгарский перец, продающийся в магазинах, порой выглядит настолько привлекательно, что трудно отказаться от соблазна вырастить такой же самостоятельно и собрать из него семена. Задача эта совсем несложная, с ней легко справится даже очень неопытный или начинающий огородник.
Как собрать семена из болгарского перца, купленного в магазине
Для забора семян годятся самые крупные, ровные, красивые и здоровые экземпляры. Выбираются перчики без повреждений и дефектов (вмятин, трещин и пр.). Они должны находиться в стадии биологической зрелости, то есть иметь выраженную и равномерную окраску (красную, жёлтую или оранжевую). Недозревшие овощи для получения семенного материала не подходят, так как всхожесть у таких семян будет невысокая. О зрелости свидетельствует слабый треск, издаваемый плодом при надавливании на него пальцами.
Отобранные перцы необходимо разместить в тёплом и сухом месте, без доступа прямых солнечных лучей, для полного созревания (дозаривания). Обычно достаточно 10–15 дней, но всё зависит от степени зрелости плода, его сочности и конкретных условий в помещении. Чем суше и теплее, тем овощи быстрее провялятся.
Можно не выкладывать на дозаривание плоды целиком. Продолжительность довяливания значительно сократится, если вырезать часть перца у плодоножки, оставив только толстую чашечку, на которой располагаются семена. Оставшуюся мякоть используют в пищу.
Когда кожица перчиков станет дрябловатой и сморщится, а сам плод будет мягким, можно вынимать семена. Важно правильно угадать этот момент, иначе всхожесть посадочного материала будет хуже.
Попробуйте проверенные сорта перца желтого цвета от проверенного производителя:
- 👍 Магно — гибрид с ранним сроком вызревания плодов: чуть больше трех месяцев. Выращивается в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Резистентен к фузариозу, вирусу мозаики и вершинной гнили. В открытом грунте может подвергаться атакам тли. Плоды в стадии вызревания имеют зеленый цвет, к моменту сбора урожая — ярко-оранжевый. Форма плодов — кубовидная, структура 4-камерная. Толщина стенок — 5−6 мм. Средний вес плода 200−250 граммов, длина 10−12 см, диаметр 9−10 см.
- 👍 Знатный толстяк относится к раннеспелым гибридам высокой урожайности. Сорт характерен высоким иммунитетом к перепадам температур, недостатку освещенности, болезням и другим негативным природным факторам. Гибрид подходит для выращивания грунтовым и тепличным методом. Большие 4-камерные кубовидно-цилиндрические плоды весом до 260 грамм и толщиной до 9 см в диаметре красноречиво оправдывают название сорта. Один куст может приносить до 10 таких плодов. Золотисто-желтый в зрелой фазе перец с сочной сладкой мякотью богат витаминами и минералами. Он прекрасен в свежем, фаршированном, консервированном виде, салатах и овощных блюдах.
- 👍 Мегатон золотой – невероятно толстостенный раннеспелый сладкоплодный гибрид. Кубовидные золотистые плоды весят 300 г, мякоть очень сочная, ароматная, вкусная. Отличаются транспортабельностью, лежкостью, повышенной холодоустойчивостью.
- 👍 Тавиньяно — среднеранний сорт, стойкий к вирусу табачной мозаики и верхушечному подгниванию плодов. Урожай отлично хранится и транспортируется. От момента посадки двухмесячной рассады до вызревания плодов проходит 70−80 дней. Вкус сочный, сладкий, мякоть упругая. Плоды оранжево-желтые, кубовидные. Средний вес — 200 гр. Диаметр плода 12 см, длина — 9 см. Перед посадкой в открытый грунт семена проращивают в контейнере при температуре 25−28°.
- 👍 Семко 2013 — раннеспелый сорт, плоды массой 80-100 г готовы к съему через 92-105 дней, а еще через 20 дней перцы приобретают желтую окраску и увеличивают вес до 120-150 г. Плоды в форме усеченной пирамиды имеют 3-4 внутренние камеры и толщину стенки до 8 мм. Применяется в заготовках, горячих блюдах, в салатах.
Чтобы достать семечки, нужно разрезать перец повдоль и просто вытрясти их из него. Можно сделать круговой надрез вокруг плодоножки и аккуратно вытащить семенник за хвостик. Остаток семян высыпется, если постучать несколько раз по плоду. С ранее вырезанной и подвяленной чашечки зёрнышки легко осыпаются сами.
Однако для посева годятся далеко не все семена. Для выделения самого хорошего посадочного материала рекомендуется опустить только что вынутые семечки в ёмкость с соляным раствором (10 г на 0,5 л) и хорошенько перемешать. Всплывшие пустые экземпляры собирают и выбрасывают.
Затем воду сливают, а оставшиеся семена, которые опустились на дно сосуда, просушивают. Для этого их выкладывают на бумажку или блюдце, затем выставляют под прямые солнечные лучи примерно на две недели. Не стоит путать зёрнышки, добытые из разных плодов. Лучше их сразу разделять и подписывать, если известно название сорта.
Из каждого перчика можно получить порядка 100–150 семян.
Хорошо просушенный семенной материал раскладывают по небольшим тканевым или бумажным пакетикам (мешочкам). Хранят в затемнённом сухом и прохладном месте, так он дольше сохранит всхожесть. Семечки могут лежать 2–3 года, но лучше всего всходят свежие, собранные в текущем году.
Мой собственный опыт по выращиванию сладкого перца из семян от покупных овощей был не слишком удачен, так как собранные осенью плоды оказались горьковатыми. Видимо, изначально перец был такой на вкус, но я его не попробовала, а после дозаривания скукожившуюся мякоть просто выбросила.
Видео: как достать семена из сладкого перца
Заготавливать семена болгарского перца гораздо проще, чем из других овощей, например, огурцов или томатов. Для этого потребуется минимум усилий. Но полной гарантии, что выращенные овощи будут точно повторять родительские характеристики, нет. Если купленный в магазине перец является гибридом, то из него вырасти может всё что угодно.
Алексей
1 комментарий