Как известно, подготовка качественной и здоровой рассады — одно из основных условий для получения хорошего урожая, и цветная капуста — не исключение. Особой прихотливостью эта культура не отличается, но существует несколько правил, касающихся посева и ухода за молодыми побегами.
Сроки посева, правила подготовки семян цветной капусты и грунта
Прежде чем приступить к подготовительным и посевным работам, необходимо ознакомиться со сроками и региональными особенностями посева семян цветной капусты.
Таблица: сроки посева семян по регионам
Регион | Сроки посева | Рекомендуемые сорта и особенности выращивания |
Юг | Середина — конец апреля | Подойдут любые. Цветная капуста выращивается прямым посевом в грунт |
Центральные области | ранние сорта: конец марта — начало апреля; среднеспелые сорта: вторая декада апреля — вторая декада мая; поздние сорта: середина мая — первая декада июня | Можно выращивать любые. Семена ранних сортов допускается сеять в грунт под плёнку, начиная с середины мая |
Урал, Сибирь | ранние сорта: вторая — третья декада апреля; среднеспелые сорта: конец апреля — середина мая; поздние сорта: конец мая — середина июня | Раннеспелые и среднеспелые. В грунт высаживается рассада не моложе 50 дней. Первые 5–7 дней после посадки побеги рекомендуется убирать под временное укрытие |
Согласно лунному календарю, растения, плоды которых формируются на надземной части, нужно сеять в период растущей Луны. А от проведения посевных работ в новолуние и полнолуние, а также за сутки до и после их наступления рекомендуется воздержаться.
Попробуйте проверенные сорта цветной капусты от известного поставщика:
- ?Сеул F1 – гибридный сорт среднеспелой цветной капусты, период ее вегетации составляет до 85 дней с момента высадки рассады. Растение мощное, соцветие среднее по размеру, плотное, без пустот внутри плода. Семена перед высадкой не нуждаются в замачивании. Культура требует возделывания на плодородных легких почвах, высаживается рассадой. Вес плода составляет 0,7-1,5 кг. Растение устойчиво к покраснению соцветий.
- ?Белая головушка – цветная капуста Белая головушка – выносливый среднеспелый сорт, который отличается хорошей урожайностью – до 4,5 кг/кв. м. Культура неприхотлива, достаточно холодостойкая для выращивания в условиях умеренного климата.
- ?Инклайн – высокоурожайный сорт, созревающий к осени. Продолжительность от всходов до созревания составляет 80-90 дней. Плоды достаточно большие, представляют собой плотные симметричные белоснежные головки.
- ?Гудман – среднеранний сорт цветной капусты с плотной округлой головкой белого цвета, частично покрытой листьями сине-зеленого оттенка. Обладает прекрасными вкусовыми качествами. Пригодна для употребления в пищу как в сыром в виде, так и после термической обработки.
- ?Кашмир – гибридный ранний сорт цветной капусты, период вегетации составляет 55-60 суток с момента высадки в почву. Головка состоит из белых соцветий, плотно уложенных друг к другу. Плод крупный, его вес достигает 2-х кг. Культура предпочитает для выращивания открытый грунт, хотя возможен посев и в теплице. Плод хорошо защищают вертикальные плотные зеленые листья. Растение имеет устойчивость к пониженной температуре, к болезням и вредителям, отзывчиво на умеренный полив.
Предварительная обработка семян
Проведение предварительных мероприятий перед посевом поможет вам выбрать самый качественный посевной материал и защитить будущие растения от болезней. Но перед проведением этой процедуры изучите упаковку: многие производители сами подготавливают семена и указывают соответствующую информацию. В этом случае дополнительная обработка не потребуется, вы сразу можете приступить к посеву.
Для всех работ постарайтесь запастись мягкой водой не ниже комнатной температуры — талой, дождевой, кипячёной или отстоянной в течение суток.
Калибровка
Калибровка семян цветной капусты проводится следующим образом:
- Внимательно осмотрите семена и выберите все мелкие и имеющие явные изъяны (трещины, дыры и т. д.).
- Оставшиеся семена поместите в соляной раствор (1 ст. л. соли на 1 л воды).
- Перемешайте и подождите 15–20 минут. Хорошие семена должны опуститься на дно, а испорченные — подняться на поверхность.
- Слейте воду вместе с испорченными семенами, а оставшиеся хорошо промойте в чистой воде и обсушите.
Если семена некрупные и примерно одинаковые, то сортировать их по размеру не нужно. В этом случае после обработки посейте по 2 семечка в 1 ёмкость, а затем удалите наименее жизнеспособный побег.
Обеззараживание
Порядок действий по обеззараживанию семян:
- Способ 1. Приготовьте светлый раствор марганцовки (1 г порошка на 200 г воды) и поместите в него семена на 3–5 минут, а затем достаньте, тщательно промойте и обсушите.
- Способ 2. Многие садоводы считают его более эффективным, поскольку он не только дезинфицирует семена, но и помогает их прорастанию:
- Сложите семена в марлевый мешочек.
- Пометите заготовку в ёмкость с горячей водой (+48оС…+50оС) на 15–20 минут. Обратите внимание, что такую температуру воды нужно поддерживать в течение всего времени обработки, поэтому поставьте ёмкость на отопительный прибор.
- После прогревания сразу же поместите заготовку в холодную (+10оС…+12оС) воду на 1–2 минуты.
- Достаньте семена из мешочка и немного обсушите.
Замачивание
Обеззараживание проводится следующим образом:
- На дно тарелки поместите кусочек ткани (лучше всего брать хлопчатобумажную) и на него выложите семена.
- Налейте воды столько, чтобы семена были покрыты на 2–3 мм.
- Поставьте заготовку в тёплое место на 8 часов. Смените воду по прошествии половины срока. Чтобы замачивание было более эффективным, после смены воды можно добавить в неё биостимулятор (например, Эпин Экстра, Энерген и т.д.), рассчитав дозировку по инструкции.
Закаливание
Особенно закаливание полезно для садоводов, проживающих в холодных областях, поскольку в результате его проведения теплолюбивая цветная капуста сможет лучше адаптироваться к низким температурам:
- Поместите на дно тарелки влажный кусочек ткани и выложите на него семена.
- Накройте их вторым влажным кусочком ткани.
- Заверните заготовку в полиэтиленовый пакет и поставьте на сутки в холодильник на нижнюю полку. Следите, чтобы ткань всё время была во влажном состоянии.
- По истечении этого срока достаньте семена и сразу же приступайте к посеву.
Подготовка грунта
Для выращивания рассады цветной капусты вы вполне можете воспользоваться универсальным овощным грунтом, но по возможности постарайтесь подготовить субстрат сами. Для выращивания цветной капусты подойдут следующие смеси:
- садовая земля (1 часть) + перегной (1 часть) + торф (1 часть);
- торф (3 части) + перепревшие опилки (1 часть) + садовая земля (1 часть);
- торф (3 части) + перегной (1 часть);
- перегной (10 частей) + песок (1 часть) + перегной (1 часть).
Чтобы уберечь молодые побеги от болезней, не забудьте продезинфицировать грунт. Для этого поместите увлажнённый субстрат на застеленный бумагой противень и прогрейте в течение 30 минут при температуре +70оС или пролейте крепким раствором марганцовки (3 г порошка на 1 ведро воды).
После проведения дезинфекции субстрат необходимо удобрить. Для этого внесите золу (5 ст. л./10 л грунта) или смесь минеральных удобрений (суперфосфат (30 г) + сульфат калия (15 г) + борная кислота (3 г)/10 л грунта).
Посев семян цветной капусты на рассаду и дальнейший уход
После того как вы провели все подготовительные мероприятия, можно приступать к посеву семян.
Выбор ёмкостей для посева
Существует много видов ёмкостей для выращивания рассады, вы можете подобрать наиболее приемлемый для вас вариант.
Общий ящик
Это один из самых простых и привычных способов выращивания рассады, но имейте в виду, что впоследствии вам придётся проводить пикировку, которую цветная капуста не любит. Если вы готовы рискнуть, то подберите ящик высотой не больше 10 см и обязательно с дренажными отверстиями — застой воды отрицательно влияет на здоровье молодых побегов.
Если вы используете ящик повторно, то перед посевом не забудьте промыть его марганцовкой (подойдёт такой же раствор, что и для грунта) и ополоснуть горячей водой, чтобы уничтожить вредоносных бактерий и грибков.
Порядок действий при посадке семян в ящик:
- Уложите на дно ящика дренажный слой (измельчённый керамзит, мелкий гравий и т.д.) толщиной 2–3 см.
- Насыпьте приготовленный грунт, не доставая до верхнего края 1–2 см, и увлажните.
- Проделайте в грунте бороздки глубиной 0,5–0,7 см на расстоянии 5 см друг от друга.
- Аккуратно выложите в бороздки семена, выдерживая расстояние между ними в 3 см.
- Присыпьте посевы грунтом и замульчируйте тонким (не более 0,5 см) слоем сухого песка.
- Накройте ящик плёнкой или полиэтиленовым пакетом, проделав в них вентиляционные отверстия, и поставьте в тёплое место.
Торфяные стаканчики
По мнению большинства огородников, такая тара лучше всего подходит для выращивания рассады цветной капусты, поскольку в этом случае вам не придётся заниматься пересадкой и травмировать корневую систему. Если вы решите воспользоваться торфяными стаканчиками, то выберите объём 50–100 мл.
Порядок действий при посеве:
- Проделайте в дне дренажные отверстия и насыпьте дренажный материал слоем 1–2 см.
- Заполните тару грунтом и увлажните его.
- В середине проделайте лунку глубиной не более 0,5–0,7 см.
- Поместите в неё 1–2 семечка и засыпьте грунтом.
- Накройте посевы плёнкой или полиэтиленовым пакетом с вентиляционными отверстиями.
- Поставьте в тёплое место.
Торфяные таблетки
Относительно новый, но с успехом применяющийся в садоводстве способ выращивания рассады — посев в торфяные таблетки. Он превосходно подойдёт и для цветной капусты, поскольку выросшим побегам не понадобится пересадка. Вам также не придётся возиться с приготовлением грунта — таблетка уже содержит торфоперегнойный субстрат, обогащённый полезными веществами. Для выращивания цветной капусты приобретите таблетку диаметром 5 см.
Посадку семян осуществляют следующим образом:
- Положите таблетку отверстием вверх в ёмкость с тёплой водой на 15–20 минут и подождите, пока она набухнет.
- В центре таблетки сделайте лунку глубиной 0,5–0,7 см и поместите в неё 1–2 семечка, присыпьте субстратом.
- Накройте посевы плёнкой или полиэтиленовым пакетом с вентиляционными отверстиями.
- Поставьте в тёплое место.
Кассеты
Вполне доступная и отлично подходящая для выращивания рассады цветной капусты ёмкость, особенно в том случае, если вы готовите большое количество посевов. Для цветной капусты подберите ёмкости объёмом 100–150 мл, хорошо подойдут пирамидки.
Порядок действий:
- Насыпьте дренажный материал слоем 1–2 см.
- Заполните тару грунтом и увлажните его.
- В центре проделайте лунку глубиной не более 0,5–0,7 см.
- Поместите в неё 1–2 семечка и засыпьте грунтом.
- Накройте посевы плёнкой или полиэтиленовым пакетом с отверстиями для проветривания.
- Поставьте в тёплое место.
Наиболее близким и доступным аналогом кассет являются пластиковые стаканчики (100–150 мл). Если вы решите сеять цветную капусту в них, то подготовьте тару указанным способом, а затем вставьте заполненный стаканчик в пустой — он послужит отличным поддоном и не займёт много места.
Видео: посев цветной капусты в кассеты
Улитка (пелёнка)
Выращивание рассады в улитке набирает всё большую популярность среди огородников, поскольку семена в этом случае получают большое количество тепла и дают дружные быстрые всходы. Сделать улитку можно с грунтом или с бумагой.
Способ 1 (с использованием грунта):
- Подготовьте изолоновую ленту длиной 30–35 см и шириной 10–15 см.
- На неё выложите слой грунта толщиной 1–3 см.
- Сверните ленту в рулет и поместите в поддон, наполненный влажными опилками.
- В увлажнённом грунте проделайте лунки глубиной 0,5–0,7 см на расстоянии 3 см друг от друга.
- Выложите в каждую лунку по 1–2 семечка и присыпьте грунтом.
- Накройте улитку плёнкой или полиэтиленовым пакетом с вентиляционными отверстиями.
- Поставьте в тёплое место.
Способ 2 (с использованием туалетной бумаги):
- Подготовьте бумажную ленту длиной 40–50 см. Увлажните из пульверизатора.
- Отсчитайте от верхнего края 0,5–0,7 см и выложите семена, соблюдая расстояние между ними в 3 см.
- Поверх семян поместите вторую бумажную полоску такой же длины и увлажните её.
- Накройте заготовку полоской плёнки такой же длины и ширины, что и бумажные ленты.
- Сверните заготовку в рулет, скрепите резинкой и поставьте в поддон стороной с посевами вверх.
- Налейте в поддон небольшой слой воды (не толще 1 см), накройте заготовку плёнкой или полиэтиленовым пакетом с отверстиями для проветривания.
- Поставьте в тёплое место.
Пока ваши посевы находятся под укрытием, не забывайте их проветривать хотя бы по 10 минут 2 раза в день и периодически менять плёнку, чтобы на ней не накапливалось слишком много влаги.
Уход за рассадой
Правила ухода за рассадой цветной капусты несложны, а их выполнение поможет вам обеспечить росткам правильное развитие.
Температурный режим
Для цветной капусты, как и для некоторых других представителей семейства крестоцветных, очень важно соблюдение температурного режима. Как правило, всходы этой культуры появляются уже на 5–7-й день после посева. В течение этого периода посевам нужно обеспечить температуру +20оС. После появления всходов необходимо будет убрать с ящиков плёнку, а температуру понизить до +7оС и поддерживать её в течение недели, а затем повысить до +15оС. Такая температура должна сохраняться до периода закаливания рассады перед пересадкой в грунт.
Пикировка
Пикировку рассады цветной капусты проводят через 10–12 дней после появления всходов.
- За 2 часа до проведения пикировки обильно увлажните землю в общем ящике, чтобы ростки извлекались легче.
- Подготовьте индивидуальные ёмкости по указанным правилам.
- Аккуратно извлеките из общего ящика побег. Помните, что корни цветной капусты разрастаются больше вширь, чем вглубь, поэтому старайтесь захватить побольше земли вокруг побега и не нарушайте прикорневой земляной ком.
- Поместите побег в новую тару, присыпьте грунтом до нижних листьев и полейте.
При посеве семян в улитку провести пикировку будет ещё проще: разверните рулон и осторожно, поддевая снизу, достаньте ростки — их корешки будут хорошо видны. А если улитка бумажная, то отделяйте каждый росток с кусочком бумаги и сажайте вместе с ним.
Прищипка
Эта процедура понадобится вашей рассаде в том случае, если вы сеяли по 2 семечка в лунку. Проводится она после появления у рассады второго настоящего листка. Осмотрите оба побега и выберите из них наиболее слабый, а затем аккуратно срежьте его под корень или удалите верхушку, чтобы остановить его рост. Выдёргивать росток не стоит, поскольку при этом могут повредиться корни второго побега.
Полив
Цветная капуста — влаголюбивая культура, поэтому постарайтесь не допускать пересыхания грунта и поддерживать его в слегка влажном состоянии. Поливы осуществляйте под корешок и избегайте попадания влаги на листья. Аккуратно рыхлите грунт после каждого полива, чтобы избежать появления корки на его поверхности и напитать почву кислородом.
Подкормка
Для правильного роста и развития рассаде цветной капусты требуются своевременные подкормки. Не забывайте, что питательные растворы нужно вносить под корень в предварительно увлажнённый грунт. Расход на 1 побег — 150 мл.
Проводится 4 подкормки:
- Через 10 дней после пикировки (или в возрасте рассады 20 дней). Состав: аммиачная селитра (20 г) + суперфосфат (20 г) + хлористый калий (10 г) + вода (10 л).
- После появления у побегов 3-го настоящего листка. Состав: аммиачная селитра (20 г) + суперфосфат (5г) + хлористый калий (15 г) + молибденовокислый аммоний (2 г) + вода (10 л).
- После появления у побегов 5-го настоящего листка. Состав: аммиачная селитра (20 г) + суперфосфат (50 г) + хлористый калий (10 г) + вода (10 л).
- За 3 дня до высадки рассады в грунт. Состав: суперфосфат (40 г) + хлористый калий (20 г) + вода (10 л).
Высадка цветной капусты в грунт
Чтобы обеспечить цветной капусте хорошие условия для роста, нужно правильно подготовить участок и вовремя провести высадку рассады в грунт.
Подготовка участка
Для цветной капусты постарайтесь подобрать расположенные на солнечном месте участки с лёгкими плодородными почвами (суглинистыми или супесчаными). Грунтовые воды должны находиться на глубине 1,5 м.
Хорошими предшественниками для цветной капусты являются бобовые (бобы, горох, фасоль), а также лук и огурцы. На то место, где до этого росли крестоцветные (капуста всех видов, рапс, редька, дайкон), редис и свёкла, сажать цветную капусту не рекомендуется.
Готовить участок желательно осенью, но если у вас не получилось это сделать, то вы вполне можете приступить к улучшению почвы за 10–14 дней до высадки цветной капусты на грядку. С этой целью внесите под перекопку органику (перепревший навоз, компост или перегной — 7–10 кг/м2) и минеральные удобрения (аммиачная селитра — 10 г/м2, суперфосфат — 20 г/м2, хлористый калий — 10 г/м2).
Высадка рассады в грунт
На момент высадки рассады в грунт она должна достигнуть в высоту 10–12 см и сформировать не меньше 5 листьев. Важно также учитывать и её возраст: раннеспелые сорта высаживаются на грядку через 55–60 дней после посева, среднеспелые — через 40–45 дней, поздние — через 35 дней. Как правило, сажать цветную капусту ранних сортов в грунт начинают уже с середины мая, среднеспелых — с конца мая, поздних — с начала июня.
Чтобы молодые побеги лучше приспособились к окружающим условиям, за 10 дней до высадки в грунт приступайте к их закаливанию. Для этого выставляйте ящики с рассадой на открытый воздух на 20–30 минут, постепенно увеличивая время. За 2 дня до высадки на грядку оставьте рассаду на всю ночь на балконе или в холодном парнике.
Высаживать цветную капусту желательно в нежаркую пасмурную погоду или во второй половине дня.
Порядок действий:
- Вскопайте грядку (если вы удобряли грядку незадолго до посадки, то это можно сделать вилами) и прорыхлите.
- Сделайте посадочные лунки так, чтобы их глубина совпадала с высотой рассадной ёмкости. Располагать их нужно по следующей схеме (также многие садоводы рекомендуют делать лунки в шахматном порядке):
- раннеспелые сорта: 25 см между растениями, 70 см между рядами;
- среднеспелые сорта: 30 см между растениями, 70 см между рядами;
- позднеспелые сорта: 40 см между растениями, 70 см между рядами.
Внесите в каждую лунку по 2–3 кг перегноя и по 50 г золы и обильно увлажните нагретой на солнце водой. Установите в лунку побег вместе с органической ёмкостью. Если вы использовали пластиковую ёмкость, то переверните её и аккуратно извлеките побег, не нарушая прикорневой ком земли. Чтобы это было легче сделать, прекратите поливы рассады за 2 дня до «переезда» на грядку.
Засыпьте побег землёй до нижних листьев и немного уплотните.
Слегка опрыскайте листья водой и посыпьте их табачной пылью, чтобы отпугнуть капустных мух.
По возможности постарайтесь притенять побеги в первые 2 дня.
Видео: высадка рассады цветной капусты в грунт
Посев семян в грунт
Если вам позволяют климатические условия, то вы можете вырастить цветную капусту прямым посевом семян в грунт. Для этого подготовьте семена и участок указанными выше способами, а затем выполните следующие действия:
- Проделайте в подготовленном грунте бороздки глубиной 1 см на расстоянии 40–50 см между ними.
- Насыпьте в бороздки тонкий слой золы и хорошо увлажните.
- Выложите в бороздки семена, выдерживая между ними расстояние 5 см.
Засыпьте посевы грунтом, слегка уплотняя его. Накройте грядку плёнкой, закрепив её по краям.
Как видно, вырастить и посадить рассаду цветной капусты в грунт несложно, главное — следовать всем указанным рекомендациям и проводить все работы в срок. Вложите немного времени и усилий — и вы непременно получите желаемый результат.