Невозможно представить себе стол российской семьи без картошки. Обычный дачник редко выращивает её на всю зиму, но немного, чтобы побаловать себя прямо с грядки, сажают многие. При этом стараются выбрать неприхотливые сорта с клубнями отличного вкуса. В последние годы одним из популярнейших стал картофель Красавчик.
Описание сорта Красавчик, его характеристики, регион выращивания
Сорт картофеля Красавчик сравнительно молодой: в Государственный реестр селекционных достижений РФ он был включён только в 2009 году. Выведен в ВНИИКХ им. А. Г. Лорха. В этом институте, созданном в 1919 году, получено более 160 сортов картофеля, это головной центр соответствующего направления селекционной науки. Красавчик выведен на основе известных сортов Пересвет и Ганнибал.
Несмотря на то, что сорт допущен к выращиванию только в Центрально-Чернозёмном регионе, за это десятилетие среди огородников-любителей он получил немалое распространение. Красавчик известен и в Подмосковье, и на Урале, и в Сибири. Конечно, обычные дачники выращивают его для использования на кухне (сварить да пожарить), но официальный документ свидетельствует, что при промышленном производстве этот сорт годится и для различных видов переработки, в том числе на сухое пюре и для приготовления картофеля «фри». Это связано в том числе и с тем, что при варке клубни почти не развариваются: далеко не всем это нравится, но для многих случаев такие сорта незаменимы.
По срокам созревания Красавчик относится к среднеранним сортам: клубни готовы к полной выкопке через 80–100 дней после появления всходов, но начинать выкапывать картошку по мере необходимости можно уже через полтора месяца. Кусты имеют среднюю высоту, полупрямостоячие. Листья зелёные, обычного размера, со слегка волнистыми краями. Клубни красивые, овальной формы, глазки небольшие. Картошка окрашена в красный цвет, кожура гладкая, с заметной сеточкой, на разрезе мякоть имеет кремовую окраску. Товарные клубни выше средней величины, весят от 91 до 166 г. Вкус признаётся хорошим или отличным, крахмалистость до 17,8%. Картофель используется в домашнем хозяйстве для приготовления всевозможных блюд, но этот сорт — не для любителей хорошо разваривающихся клубней. Сорт лучше всего подходит для жарки, поскольку нарезанные ломтики сохраняют форму, и для варки в мундире: кожура при готовке не растрескивается.
Урожайность — один из плюсов этого сорта картофеля
Урожайность высокая, на уровне стандартного сорта Невский. В полевых условиях она в среднем составляет 169–201 ц/га, максимально зарегистрированная в Орловской области величина — 284 ц/га. При интенсивном уходе на индивидуальных огородах с куста можно собрать до 2 кг клубней. Лёжкость высокая: согласно, Госреестру, она состоавляет 97%. Сорт обладает высокой устойчивостью ко всем болезням, за исключением золотистой картофельной цистообразующей нематоды. Кратковременную засуху переносит нормально, транспортабелен.
Основные данные по картофелю сорта Красавчик сведены в предлагаемую таблицу.
Таблица — характеристика картофеля сорта Красавчик
| Свойство | Характеристика |
| Группа спелости | Среднеранний |
| Назначение | Столового назначения, для производства картофеля «фри» и пюре быстрого приготовления |
| Содержание крахмала | 10,8–14,9% |
| Вкусовые качества | Хорошие и отличные |
| Потенциальная урожайность | · на 45-й день после полных всходов (первая копка) – 7,3–14,7 т/га · на 55-й день (вторая копка) – 16,5–21,2 т/га · максимальная урожайность — 28,2 т/га |
| Товарность клубней | 86–95% |
| Масса товарного клубня | 91–166 г |
| Устойчивость к | · золотистой цистообразующей нематоде — восприимчив · фитофторозу — устойчив по клубням и среднеустойчив по ботве · раку картофеля — устойчив · морщинистой и полосчатой мозаике — устойчив |
| Лёжкость при хранении | 95% |
| Куст | Средней высоты |
| Лист | Среднего размера, зелёный, волнистость края от слабой до средней |
| Клубни | Овально-круглые с очень мелкими глазками; кожура красновато-коричневая, мякоть белая |
| Ценность сорта | Хорошие товарная урожайность и вкус |
| Регионы возделывания | Центрально-Чернозёмный |
Внешний вид
Если по внешнему виду кустов сложно угадать этот сорт, то клубни почти однозначно говорят: это Красавчик. Они действительно красивы и по красной окраске, и по ровной овальной форме. Небольшая сеточка только подчёркивает элегантность картофеля. Размер клубней в пределах куста довольно сильно варьируется, но «гороха» почти нет. Глазков много, но они небольшие, не затрудняют чистку клубней. Мякоть, если разрезать картофелину, слегка отличается от белой, окрашена в кремовый цвет.
Клубни у этого картофеля ровные, красивые, удобные для чистки
Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов
Картофель сорта Красавчик быстро завоевал популярность, что обусловлено следующими его достоинствами:
- устойчивость к подавляющему большинству заболеваний;
- отличный вкус клубней;
- прекрасный товарный вид;
- большое содержание крахмала;
- транспортабельность урожая и его длительная сохранность;
- засухо- и жаростойкость;
- высокая урожайность;
- универсальность использования.
Единственным неоспоримым недостатком является поражаемость золотистой нематодой, из-за чего требуется проводить своевременную обработку посадок инсектицидами. Впрочем, меры профилактики позволяют обойтись без применения опасных для человека препаратов. Если же уберечься не удалось, приходится использовать, например, БИ-58 (четырёхкратно с интервалом 5 дней). Кроме этого, не всем нравится то, что клубни практически не развариваются.
Особенностью сорта является прекрасный внешний вид клубней при сохранении всех остальных достоинств, присущих многим существующим сортам: отличного вкуса, высокой урожайности и универсальности использования урожая. Его отличают от многих других сортов высокая болезнестойкость и прекрасная сохранность клубней. При хранении в надлежащих условиях, как указывают в отзывах огородники, не сгнивает практически ни один клубень, конечно, если они были правильно подготовлены к зимнему хранению.
Существует более двухсот сортов картофеля среднераннего срока созревания. Одним из наиболее известных является Адретта, выращиваемый с 1980 года. Однако сравнивать эти сорта некорректно: у Адретты и внешний вид другой, и устойчивость к болезням гораздо ниже, разве что урожайность на высоком уровне. Другие и регионы возделывания. Среди среднеранних сортов, допущенных, в том числе и для Центрально-Чернозёмного региона, очень неплохим является сорт Архидея, устойчивый, в том числе и к золотистой нематоде. Его урожайность сравнима с урожайностью Красавчика, крахмалистость даже выше, но это желтоплодный сорт. Аналогичные показатели и у сорта Дина, но он отличается в плохую сторону невысоким процентом товарных клубней (82–90%), в то время как у Красавчика этот показатель приближается к абсолютному.
Среди сортов красного картофеля, пожалуй, самым известным является раннеспелый Ред Скарлетт, допущенный для Центрального региона. Его достоинством является именно скороспелость, но и масса клубня, и общая урожайность, и крахмалистость ниже, чем у Красавчика. Широко распространён сверхранний сорт Жуковский ранний, который характеризуется очень высокой урожайностью, но содержание крахмала в нём только 10%, вкус хороший, а восприимчивость к фитофторозу высока. Очень неплох и хорошо известный сорт Беллароза, но по совокупности показателей, пожалуй, Красавчика можно расположить в рейтинге несколько выше.
Картофель Беллароза внешне напоминает сорт Красавчик
Особенности выращивания и посадки картофеля Красавчик
Вырастить картофель сорта Красавчик не труднее и не легче, чем картофель большинства сходных с ним сортов. Важно лишь своевременно проводить профилактику появления картофельной нематоды. Это такие микроскопические червячки, которые селятся на клубнях и корешках и высасывают из них соки. Преждевременное пожелтение и засыхание нижних листьев — один из признаков заражения растения нематодой.
Для предотвращения заражения важно соблюдать севооборот. Картошку вообще, а сорт Красавчик в особенности очень нежелательно выращивать несколько лет подряд на одном месте. Не следует сажать картошку после любых паслёновых культур (помидоров, баклажанов и др.). Картофелины, выбранные для посадки, уже осенью перед закладкой на хранение следует хорошо вымыть тёплой водой и хранить отдельно от остального урожая. Каждые несколько лет следует обновлять семенной картофель, закупая его в надёжном месте.
Один из признаков появления нематоды — образование на корнях так называемых цист
В борьбе с нематодой помогают посаженные поблизости с картофельными грядками пижма, горчица, астры. При перекопке почвы под картошку в неё запахивают остатки растений бархатцев, донника или календулы. Землю перекапывать надо с осени, причём возможно более глубоко. Химические препараты (Нематицид, БИ-58) следует использовать только в случае явного присутствия нематоды.
Чаще всего при правильной агротехнике картофель сам справляется с непрошеными гостями. Посадка и выращивание этого сорта стандартные. Красавчик растёт на любых грунтах, но любит слабокислые почвы (рН около 5,5). Землю удобряют перегноем или компостом, а клубни перед посадкой немного проращивают на солнечном свету. Схема высадки — примерно 30 х 70 см, глубина закапывания семенных клубней около 8 см. В каждую лунку желательно положить горсть древесной золы. Затенение участка должно быть исключено.
Пока позволяют кусты, междурядья рыхлят и пропалывают, потом картофель сам справляется с сорняками. До начала цветения его два раза окучивают. Борьба с колорадским жуком — как и для любого другого сорта. Поливы необходимы только в случае продолжительной засухи, но во время бутонообразования и сразу после цветения почва обязательно должна быть умеренно влажной. Увлажнять её следует на глубину до 30 см.
Жука лучше всего собирать вручную
Удобряют картофель Красавчик в основном коровяком и золой. Коровяк используют задолго до цветения, настой золы — непосредственно перед распусканием цветков и после окончания цветения. Подкапывать кусты для выборочного сбора урожая можно уже в середине лета, но полная выкопка проводится не ранее середины августа. Для длительного хранения картофель выкапывают возможно позже.
Отзывы о картофеле-Красавчике
Красавчик выращивал в 2014 году, урожайность так себе была, очень жаркое лето было. Зато по сравнению с другими сортами ни парши, ни болячек не было, и ни одного клубня гнилого не было.
Красавчик, судя описанию, вполне нормальный сорт.
Сорт картошки красавчик я взял, потому что название понравилось. Нормальный сорт. Ничего к нему не пристало, никакие болезни, насекомые. И картошки с куста получается много. Мне она подходит, потому что я терпеть не могу, когда картошка разваливается. Картофель Красавчик всегда в форме! Красавчик после варки остаётся красавчиком, без всяких там тёмных пятен. Короче, красавчик по всем показателям КРАСАВЧИК!
Красавчик. Очень вкусный, рассыпчатый. Достаточно урожайный.
Собрали богатый урожай, учитывая то сколько я посадил. Сам картофель с кожурой красного цвета, овальной формы и с жёлтой серединкой. Кого-то мне этот картофель напоминает… По вкусу, я бы даже сказал, ну прям очень вкусно. Мы её и жарили, и пекли и варили. Причём пекли и в костре и духовке. И везде она получалась вкусной. И при варке или даже при жарке она не разваливается, что тоже плюс. Лично мне не нравиться, когда картошку жаришь, и она как каша становится вместо золотистой и поджаристой. В целом меня сорт «Красавчик» устраивает всем.
Видео: характеристика картофеля сорта Красавчик
Картофель Красавчик — очень хороший среднеранний сорт, почти не имеющий недостатков. Он подходит любителям красного картофеля, но не тем, которые любят, чтобы клубни хорошо разваривались.