Сорт картофеля Журавинка известен фермерам чуть меньше двух десятилетий, но уже успел завоевать признание за свой отменный вкус и богатый урожай. Он является желанным гостем на кухне каждого уважающего себя повара.
Описание картофеля сорта Журавинка
Журавинка появилась на плантациях овощеводов не так уж давно. Это среднепоздний картофель. Сроки его созревания — от 75 до 100 дней. В 2005 году селекционеры белорусского НИИ Сельского хозяйства получили отличный сорт, отличающийся отменным вкусом и устойчивостью к распространённым заболеваниям паслёновых. Только в 2010 году Журавинку включили в Госреестр РФ и районировали по Северо-Западному, Волго-Вятскому и Центральному районам. Именно в этих областях белорусская гостья может дать максимально богатый урожай, хотя выращивают её во всех уголках нашей Родины.
Клубни у сорта Журавинка округло-вытянутые, слегка неровные, с глубокими, но немногочисленными глазками. Корнеплод достигает средних размеров — до 170 грамм. Кожура у клубней розово-красная, плотная, средней толщины, мякоть желтоватая, неводянистая. Ростки у Журавинки опушены и у основания имеют розоватый оттенок.
Картофельные кусты прямостоячие, среднерослые. Листья очень плотные, тёмно-зелёные, с волнистыми краями. Цветёт Журавинка красивыми розово-фиолетовыми цветочками. Следует отметить, что данный сорт редко образовывает на кустах ягоды. Поэтому метод выращивания Журавинки семенами в условиях личных подсобных хозяйств не используют.
Сорт картофеля Журавинка — плод белорусской селекции
Картофель Журавинка славится своим непревзойдённым, чуть сладковатым вкусом, на оценку «отлично» по пятибалльной шкале. Мякоть не темнеет на срезе. Клубни не развариваются, хотя из них получается прекрасное пюре. А всё из-за содержания крахмала, его в Журавинке достаточно много — до 20%. Повара успели высоко оценить все качества Журавинки и с удовольствием используют её в своей кухне.
Из плодов этого сорта картофеля получаются вкусные чипсы. Клубни также хороши и для приготовления салатов, супов, жарения или варки.
Сорт Журавинка весьма урожайный. При должном уходе можно получить до 2 кг вкусного картофеля. Данный корнеплод устойчив к механическим повреждениям, отлично переносит транспортировку и обладает хорошей лёжкостью — 96% урожая без проблем сохраняются до весны.
Устойчивость к заболеваниям у Журавинки хорошая. Но фитофтороз, ризоктониоз и вирусы остаются для неё опасными. Помимо этого и вездесущие картофельные вредители не прочь полакомиться вкусной ботвой и аппетитными клубнями данного сорта.
Мякоть Журавинки долго сохраняет свой цветпосле чистки
Таблица: плюсы и минусы картофеля сорта Журавинка
| + | – |
| Превосходный вкус | Медленный процесс образования корней и новых клубней |
| Высокая урожайность | Не подходит для диетического питания |
| Хорошая лёжкость | |
| Легко переносит транспортировку | |
| Устойчивость к заболеваниям |
Особенности выращивания картофеля Журавинка
Для Журавинки, как и для каждого сорта картофеля, существует индивидуальный подход к выращиванию.
Выбор места
Место для посадки картофеля выбирают солнечное. Желательно, чтобы под землёй не протекали грунтовые воды. Почва Журавинке нужна рыхлая. Низинные гряды тоже не годятся — там может застаиваться влага.
Картофель не сажают на место, где росли паслёновые — помидоры, перцы, баклажаны — как минимум в течение трёх лет.
Выбор места для картофеля осуществляют в соответствии со всеми рекомендациями специалистов-аграриев
Обработка почвы
Картофель Журавинка любит воздушную почву. Клубне- и корнеобразование у неё идёт медленно, поэтому в плотной почве всё может загнить. Лучше всего перекопку почвы начинать с осени, предварительно разложив удобрения: ведро перепревшего навоза, столовая ложка суперфосфата и стакан золы на 1 м2. После этого вскопать участок на штык лопаты, при этом тщательно выбирать сорняки и корни из земли, обращать внимание на личинки и гнёзда вредителей. Боронить не нужно. Весной также землю перекапывают на штык лопаты.
Перекопку проводят поздней осенью, чтобы максимально уничтожить личинок различных картофельных вредителей.
Обработку почвы под посадку Журавинки лучше начинать с осени, перед этим удобрив почву
Семенной материал
Семенной материал картофеля перед посадкой проходит тщательный отбор. Клубни должны быть среднего размера — можно ориентироваться на куриное яйцо. Это очень важно, так как слишком мелкие семена не дадут желаемого урожая, а слишком крупные сгниют. Клубни осматривают и отбраковывают те, на которых видны признаки заболеваний, следы вредителей или присутствуют механические повреждения.
Примерно за месяц до посадки семенной материал обрабатывают в растворе марганцовки (на 1 л 10 кристалликов), просушивают, раскладывают по ящикам в один слой и помещают в светлое место с температурой около 10–15 °C. Через некоторое время в глазках появятся росточки, которые нельзя повреждать. Идеально, если они достигнут в длину 10–12 см для удобной высадки.
Семенной материал для клубней картофеля не должен иметь признаков болезней и иных повреждений
Посадка картофеля
Высадку картофеля в Центральном регионе начинают в начале мая, в Волго-Вятском — в середине месяца. Главное — не числа, а тот период, когда минут заморозки.
- Выкопать ямки глубиной в 20 см на расстоянии полуметра друг от друга.
- Положить в каждую яму по одной картошине ростками вверх.
- Сверху полностью присыпать землёй росточки.
- Заборонить граблями.
Посадка картофеля осуществляется в предварительно вырытые ямки
Уход
Для хорошего урожая Журавинке необходимо обеспечить должный уход.
Окучивание
Первое окучивание проводят в тот момент, когда всходы достигнут 15 см в высоту. При помощи мотыги землю накидывают около кустика, делая холмик. В процессе этого происходит рыхление почвы, улучшается циркуляция воздуха и влаги.
Второе окучивание происходит через три недели, перед цветением картофеля. Проводится с целью профилактики прикорневых гнилей, рыхления, уничтожения сорняков.
Окучивание кустов картофеля производят с помощью мотыги
Полив
Следует помнить, что Журавинка плохо переносит и засуху и чрезмерную влагу. Поэтому в периоды отсутствия дождей нужно обеспечить полив (преимущественно в утренние и вечерние часы) и исключить его при резком понижении температуры, чтобы предотвратить появление фитофтороза.
При затяжных дождях осуществляйте регулярную прополку и рыхление почвы, чтобы влага не застаивалась. В противном случае ботва и клубни могут подгнить, прекратится рост, атакуют болезни.
При длительной засухе кусты Журавинки начинают сбрасывать листья. Лучше попытаться избежать этого, т. к. сброс листьев негативно скажется на развитии клубней.
Журавинка остро реагирует и на недостаток, и на переизбыток влаги — например, при засухе кусты начинают сбрасывать листья и цветки
Подкормки
Для хорошего урожая картофелю нужны питательные вещества на всём протяжении вегетации. Все удобрения рассчитываются на 10 литров воды комнатной температуры. Подкормки осуществляют три раза за период роста:
- до цветения — одна столовая ложка мочевины, кусты поливать под корень, по пол-литра под каждое растение;
- в период завязывания бутонов — стакан золы + столовая ложка суперфосфата, по пол-литра под куст;
- во время цветения — столовая ложка суперфосфата, по пол-литра под корень.
Важно помнить, что Журавинка не любит перенасыщение азотом. Она очень болезненно реагирует на это замедлением или прекращением роста.
Таблица: характерные болезни картофеля Журавинка
| Название | Описание | Борьба | Профилактика |
| Ризоктониоз | Грибковое заболевание, угнетает или прекращает рост кустов, вызывает их гибель. Проявляется сухой прикорневой гнилью, коричневыми наростами на клубнях, сетчатой пятнистостью листьев, углублённой пятнистостью клубней. | Вылечить за сезон невозможно.
|
|
| Вирусы | Листья скручиваются по центральной жилке, желтеют, светлеют, наблюдается морщинистая, шуршащая или полосчатая мозаика, курчавая карликовость кустов. | Не лечится. Избавиться от вирусов можно только уничтожением заболевших растений и их клубней, сменой участка для посадки минимум на три года. |
|
| Фитофтороз ботвы и клубней | Бурые пятна на листьях, на нижней стороне — белый налёт. На клубнях появляются коричневые пятна, проникающие внутрь, они делают картофель непригодным для употребления в пищу. |
|
|
| Прикорневая гниль | Стебель гниёт у основания, куст погибает. |
|
|
Фотогалерея: распространённые болезни Журавинки
-
- Курчавость листьев — признак заражения вирусом
-
- Вирус на картофеле проявляется мозаичностью листьев
-
- Мозаика и морщинки на листьях указывают на поражение растения вирусом
-
- Кучерявая карликовость — проявление картофельного вируса
-
- Фитофтороз молниеносно поражает картофель
-
- Скручивание листьев — первый признак ризоктониоза
-
- Ризоктониоз на клубня проявляется тёмными выпуклыми пятнами
-
- Ризоктониоз — опасная, трудноизлечимая болезнь картофеля
-
- Прикорневая гниль возникает в условиях повышенной влажности
Таблица: распространённые вредители
| Вредитель | Описание | Что повреждает | Борьба | Профилактика |
| Колорадский жук | Насекомое примерно 1 см в диаметре, с жёсткими крыльями, окрашенными в продольные, заметные полосы. Личинки кирпичного цвета, очень прожорливы и опасны для ботвы, так могут сгрызть все листья за короткий промежуток времени. | Листья |
| Ежедневные осмотры посадок |
| Проволочник | Тонкий червяк жёлто-коричневого цвета, похожий на кусок проволоки — личинка жука-щелкуна. | Делает ходы в клубнях |
|
|
| Медведка | Крупное насекомое 6–7 см в длину, коричневого цвета. | Прогрызает клубни, когда роет ходы в земле |
|
|
| Полевая мышь | Грызун, имеет 4 длинных острых зуба, окраска рыже-коричневая. | Клубни | Разложить специальную отраву для грызунов, которую можно приобрести в хозяйственных магазинах. | Уничтожение гнёзд при осенней и весенней перекопке. |
Фотогалерея: опасные вредители сорта Журавинки
-
- Насекомое проволочник портит корнеплоды, проделывая в них ходы
-
- Личинка колорадского жука поедает картофельные листья, тем самым уничтожая растение
-
- Медведка откладывает яйца в навозных кучах
-
- Полевая мышь быстро уничтожает урожай картофеля
Сбор урожая
Белорусский сорт картофеля Журавинка отличается высокой урожайностью. Чтобы исключить заболевание клубней, корнеплоды следует собирать вовремя. Выкапывают картошку после того, как начнётся падёж кустов. У Журавинки это происходит в третьей декаде августа, хотя в начале августа уже можно полакомиться свежим овощем.
Клубни нельзя сразу убирать в мешки, их необходимо просушить. Следует разложить овощ на ровную, сухую поверхность на целый день. Вечером распределить по ящикам и убрать в погреб. Сортировку картофеля лучше провести сразу же, отбирая подходящие экземпляры на семена.
Благодаря своей плотной кожуре Журавинка легко и без последствий переносит транспортировку — этот сорт минимально подвержен механическим повреждениям. Лёжкость у него превосходная, урожай хранится до поздней весны. Правда, ростки семенные клубни дают тоже крайне медленно.
Сбор урожаякартофеля сорта Журавинка проводят в сухую погоду в третьей декаде августа
Отзывы
Журавинку обожаю. У неё очень большой % крахмала. При варке настолько разваривается, что целой можно и не увидеть. Как мои дети говорят «картошка для ленивых — пюре готовится сразу». Хранится хорошо. Любит рыхлую землю, поздний сорт, а посему сажайте её отдельно.
Журавинка у нас была с семенного хозяйства. Первый год посадили, как обычно, с расстоянием между клубнями, то пришлось копать сбоку, а не как обычно — не помещались клубни в ряду, даже наверх повыпирало, было много зеленой. Последующие годы,т тоже стабильно хороший урожай и клубни крупные и красивые, вкус отличный — но здесь многое зависит от почвы, на песчаной картошка вкуснее.
По вкусу очень хороша белорусская Журавинка. Поначалу отличные были урожаи, теперь уже выродилась.
Журавинка ничуть не уступает другим популярным сортам картофеля по своим вкусовым качествам, урожайности и устойчивости к заболеваниям. Она до сих пор остаётся фаворитом и желанной гостьей на любом столе.