Лук-батун: популярные сорта и нюансы выращивания

Батун во многих регионах России является самым популярным луком из выращиваемых на зелень. Причины его широкого распространения — это возможность собирать перо рано весной, как только оттает земля, и нетребовательность в уходе. Агротехника этой культуры может состоять из одного приёма,

История выращивания лука-батуна

Никто не знает, откуда взялся лук-батун. Возможная родина — Азия, юг Сибири: он широко распространён в этих регионах и на Дальнем Востоке. Встречается здесь в диком виде, а на огородах растут окультуренные сорта. Батун выращивают по всей России, кроме Крайнего Севера. И если в европейской части нашей страны ещё можно встретить огородников, которые не знают, что такое лук-батун, то за Уралом его любят и активно используют в пищу даже не огородники.

Видео: знакомство с луком-батуном

На сегодня в Госреестре селекционных достижений РФ числится более 50 сортов. Самые первые попали туда в 1981 году. Это Апрельский и Майский, выведенные Дальневосточной опытной станцией ВНИИР. Позже селекцией лука занялись известные семеноводческие фирмы: «Гавриш», «Аэлита», «СеДек», «Поиск», московские НИИ. Есть в реестре и голландские сорта, прошедшие испытание и сертифицированные в нашей стране.

Ботанические особенности, сравнение с репчатым луком

Своей надземной частью батун очень похож на репчатый лук: у него трубчатые перья, на второй год тоже выбрасывается стрелка с шарообразным соцветием. Отличия от репчатого лука:

• батун растёт более мощным и высоким кустом;
• может состоять из нескольких стеблей, в каждом по 4–6 перьев;
• практически нет луковицы, она неразвитая, тонкая. Каждую осень на ней отмирают листья и корни, а весной отрастают новые.

Большинство отечественных сортов хорошо переносят зиму и весенние заморозки до –9 ⁰C. Перо отрастает рано весной, одновременно с зеленью щавеля и зимнего чеснока.

Главное преимущество батуна — это многолетняя и очень продуктивная культура. Посеяв однажды, вы сможете срезать зелень 2–3 раза за тёплый сезон на протяжении 3–4 лет. Можно и дольше, но уже со второго года урожайность падает. Хотя посеять и вырастить заново — не проблема, батун прекрасно размножается делением куста и семенами, даже самосевом.

Сорта лука-батуна

Разные сорта батуна отличаются длиной и шириной пера, а следовательно, и урожайностью. Как любая культура, лук может быть ранним, поздним и среднеспелым. Причём в качестве срока созревания производители могут указывать периоды:

• от всходов из семян до готовности к срезке;
• от начала отрастания пера весной при многолетнем выращивании до готовности к срезке;
• от всходов весной до полного пожелтения листьев осенью.

При покупке семян обращайте на это внимание.

Апрельский — сорт, устойчивый к болезням

Специалисты опытной станции ВНИИР во Владивостоке подали заявку в Госкомиссию на сортоиспытание Апрельского в предновогодний день — 31 декабря 1974 года. В последующие годы, во время испытаний специалистами, батун показал себя перспективным луком на зелень и в 1981 г. был внесён в Госреестр селекционных достижений РФ. Сорт рекомендован к выращиванию во всех российских регионах для личных и фермерских хозяйств.

Апрельский выращиваю и я. Всё познаётся в сравнении. И если бы я не посеяла два рядка разных сортов, то так бы и не узнала недостатки и преимущества каждого. Вторым был Боярин, именно был, потому что на второй год от него ничего не осталось. Плохо взошёл, медленно рос и вообще не перезимовал. Оправдал своё название, не барское это дело — огородников луком кормить. Осталась я с Апрельским и очень им довольна. С ранней весны этот батун начал наращивать сочные зелёные перья. Кусты хорошо разрослись уже на второй год.
Листья долго не грубеют, вырастают длинными — около 50–60 см, шириной до 3 см. Если вовремя не срезать, то перья сгибаются пополам. Вкус у них острый, но бывал у меня батун и поострее. Ничем не болеет. Растёт без всяких опрыскиваний. Урожайность очень хорошая. У меня полоска Апрельского длиной 3 метра. Сеяла в один ряд. В начале июня нарезала два банных таза зелени, перебрала, помыла, измельчила на колечки, забила целый ящик в морозильной камере. На зиму хватит.

Согласно информации из Госреестра селекционных достижений РФ, Апрельский — ранний сорт, от всходов до отмирания пера проходит 102–142 дня. Масса одного куста — 200–300 г. Вкус пера называют полуострым. Урожай с луковицами при промышленном выращивании — 100–181 ц/га.

Позднеспелый сорт лука-батуна Майский

У Майского и Апрельского один создатель (Дальневосточная опытная станция ВНИИР) и одна дата регистрации в Госреестре селекционных достижений РФ (сорта растений). Сорт позднеспелый, от всходов до отмирания пера проходит 142–155 дней. Значит, зелень растёт медленнее, урожай вы будете собирать позже, чем с Апрельского. Выход пера почти такой же — 200–340 г с куста. Листья нежные и тонкие, вкус у Майского острый. Сорт, как и предыдущий, болезнями не поражается.

Слабоострый лук-батун Нежность

Это более современный сорт, внесён в Госреестр в 2002 году. Оригинатором числится московская компания «Российские семена». Нежность — среднеспелый лук, от начала отрастания листьев до первой срезки проходит около 30 дней. Название оправдано вкусом — он слабоострый. Высота кустов — 53 см, из них 13 см приходится на ложный стебель, выше он ветвится, образуя узкие перья длиной 35 см и шириной 1,3 см. Урожайностью этот батун сильно уступает предыдущим, вес куста — 50–60 г. Хотя на пакете семян от «СеДек» этот показатель гораздо выше — 200–300 г. Главные преимущества сорта — хорошая зимостойкость и нежный вкус.

Гибрид лука-батуна и репчатого лука Серёжа

Сорт является селекционным достижением популярной агрофирмы «СеДек». Рекомендован для выращивания лишь на личных приусадебных хозяйствах, отсюда уже можно сделать вывод о низкой урожайности. Вес одного кустика с ложной луковицей и перьями — 70 г. С квадратного метра грядки можно собрать 2,8 кг лука. Длина перьев — 54 см, ширина — 1,5 см. Вкус, как у Апрельского — полуострый. Батун Серёжа хорошо переносит зимы.

Видео: гибрид лука-батуна Серёжа F1 от «СеДек»

Интересно, что на сайте фирмы оригинатора «СеДек» под названием «Серёжа» находится межвидовой гибрид репчатого лука и батуна. Его описание не соответствует тому, что имеется в Госреестре селекционных достижений РФ:

• срок созревания — 80–110 дней;
• куст вырастает до 1,5 м в высоту, перья нежные, на вкус полуострые, сладковатые;
• в загущённой посадке растёт, как батун, а в разреженной наращивает луковицу белого цвета, сочную и сладкую;
• вес одного растения — 90–100 г, некоторые экземпляры набирают массу 200 г.

Ранний сорт лука-батуна Легионер

Это ещё один ранний сорт для выращивания на личных участках. Вес куста — 55–65 г, урожайность — 1,9 кг/м². Правообладателями этого селекционного достижения названы две компании: семеноводческая фирма «Гавриш» и московский НИИ овощеводства защищённого грунта. Куст Легионера вырастает высоким, листья зелёные, но покрыты восковым налётом и от этого кажутся голубоватыми. Вкус — полуострый.

Зимостойкий лук-батун Лонг Токио

Название у сорта не русское, но авторами являются наши фирмы: «Поиск» и Научный центр в посёлке ВНИИССОК (Подмосковье). Продуктивность этого лука тоже далека от урожайности Апрельского и Майского. Одно растение Лонг Токио вместе с луковицей весит всего 55 г. Кусты высокие, перо тёмно-зелёное с восковым налётом, длиной 60 см. Вкус — острый. В описании говорится, что сорт среднеспелый и зимостойкий.

Однолетний лук-батун Параде

Ранний лук голландской селекции поступил на сортоиспытание в 1999 году, включён в Госреестр селекционных достижений РФ в 2000 году. Фирма-оригинатор — BEJO ZADEN B.V. Параде рекомендуется выращивать в однолетней культуре. Можно предположить, что сорт просто не перенесёт российскую зиму. Лук растёт кустом высотой до 58 см. Перья прямостоячие, голубовато-зелёные. На вкус нежные, полуострые, долго сохраняют товарный вид. Красивый куст и приятный вкус — это основные преимущества «голландца». Масса одного растения — 50–60 г. Урожайность — 4,2 кг/м², при норме высева на эту площадь 40–100 семян.

Видео: подросший лук Параде, подсев среди лета

Неприхотливый лук-батун Нубука Эвергрин

Этого сорта нет в Госреестре селекционных достижений РФ, зато о нём есть положительные отзывы огородников. Судя по тому, что семена, включая опт, можно купить у компании «Биотехника», занимающейся селекцией растений, можно сделать вывод: Нубука Эвергрин является её достижением. Из описания на сайте агрофирмы следует, что сорт создан специально для получения высококачественной зелени. К плюсам сорта можно отнести неприхотливость, холодостойкость, слабоострый приятный вкус. Листья красивые, ровные, тёмно-зелёные. Сорт среднеспелый, перо готово к первой срезке через 50–60 дней после появления всходов из семян, последующие урожаи зелени снимают до самых морозов.

Технологии выращивания батуна

Этот лук выращивают по трём технологиям:

• как однолетнюю культуру — семена сеют ранней весной. Осенью лук выкапывают вместе с ложной луковицей;
• как двухлетнюю культуру — посев делают летом (в июне или июле). Урожай собирают на следующий год, весной или летом;
• как многолетнюю культуру — семена можно сеять с весны до середины лета, а также под зиму. Начиная со следующего года за тёплый сезон перо срезают несколько раз. Последний сбор — за месяц до осенних заморозков.

Выращивание батуна как однолетней культуры

Способ подходит для выращивания на подоконнике, в открытом грунте и теплице. Ранние сорта можно сеять сразу в грунт, как только оттает земля, средние и поздние — в теплицу, парник или на рассаду. Оптимальный возраст рассады для высадки на грядку — 35–40 дней. Саженцы можно переносить на постоянное место в те же сроки, что и капусту, в средней полосе это середина мая. Метод особенно актуален для южных регионов, где лук любого срока созревания можно посеять сразу в грунт уже в марте и без всякой рассады получить урожай даже с поздних сортов в августе и сентябре.

Видео: секреты хорошей рассады лука, посев в землю и гидрогель на примере репчатого лука Эксибишен

Батун в теплицах выращивают для получения ранней зелени и соблюдения севооборота. Лук сеют ранней весной или под зиму, в начале лета убирают, а на его место высаживают теплолюбивые культуры.

Батуну нужен рыхлый и плодородный грунт: землю для его посадки можно заправить компостом или перегноем (1–2 ведра на 1 м²). Для посева на рассаду можно купить готовую универсальную почвосмесь или составить самим из одной части дерновой земли и одной части перегноя. Глубина заделки семян на тяжёлых глинистых почвах — 0,5 см, на лёгких и песчаных — 1 см.

Семена всходят долго. Если посеяли рано весной в открытый грунт, когда ещё бывают заморозки, то прорастать могут 2–3 недели, а при температуре +20 ⁰C и выше — около 7 дней. Всходы батуна очень тоненькие и слабые, поэтому почву нужно содержать постоянно влажной, иначе росточки не смогут пробиться сквозь сухую земляную корку, а если и появятся, то быстро пожелтеют и засохнут.

При выращивании через рассаду с последующей высадкой под открытое небо (на огород или неостеклённый балкон) растения нужно 1–2 недели приучать к солнечным лучам. Выносите их на улицу сначала на 1–2 часа, а затем увеличивайте время пребывания на свежем воздухе до суток. Высаживайте на постоянное место вечером или в пасмурную погоду.

Участок для батуна должен быть солнечным. Схема посадки: 20–30 см между рядами и 1,5–3 см в ряду. Более точные параметры смотрите на упаковке семян конкретного сорта. Если сеяли сразу на грядку, то всходы можно рассадить или просто проредить. При выращивании на подоконнике кустики пересадите в горшки или ящики глубиной не менее 30–40 см. В них обязательно должны быть дренажные отверстия.

Посев лука для выращивания в домашних условиях делайте в марте либо в апреле и держите всходы на южном или юго-западном окне. Зимой и на тенистых окнах потребуется подсветка фитолампами.

Уход заключается в поливах и подкормках. Поливать нужно обильно по мере подсыхания верхнего слоя земли. За весь период выращивания нужно сделать 2–3 подкормки с интервалом в 10–14 дней. Позднеспелым сортам потребуется больше подкормок, чем ранним, ведь срок вегетации у них длительнее. Используйте комплексные удобрения с преобладанием азота — их можно купить в любом садоводческом магазине, есть специальные для лука и универсальные для овощей.

Урожай собирайте, как только перья вырастут до заявленных в описании размеров. Лук выкапывайте вместе с корнем. Если до осени ещё больше месяца, то можно срезать перья, полить, подкормить, дождаться отрастания листьев и тогда уже выкопать вместе с луковицами.

Выращивание батуна как двухлетней культуры

При этом способе лук зимует, значит, нужно покупать семена морозостойких сортов. Метод хорош для регионов с холодной весной и коротким летом.

Живу на юге Западной Сибири. Лук-батун для получения урожая в будущем году сею в середине июня и даже в июле. В это время у нас тепло, часто бывает жара +30 ⁰C и выше, поэтому всходы появляются быстро. Сею сразу на грядку и каждый день поливаю до и после появления росточков, а в жару и дважды в день поверхностно, чтобы не дать образоваться корке. И только когда пёрышки поднимутся на 5–7 см от земли, поливаю реже — через 1–2 дня, но обильнее. Рыхлю землю в междурядьях. Прореживать батун мне ни разу не приходилось. Прорастает не каждое семечко, появившиеся растения очень нежные, многие в первые же дни погибают: то кошки затопчут, то сама случайно вместе с сорняком выдерну, то жара, и полить дважды за день не успела. Выживают сильнейшие.
В год посева перо не срываю. К грядке подхожу, только чтобы прополоть, полить и прорыхлить. Подкормок в первое лето вообще не даю, так как удобрения вношу в грядку перед посевом: чаще всего это собственный компост и древесная зола. Лук к осени вырастает не очень-то и большим. Пёрышки тонкие, высотой 20–30 см, так что дополнительного питания им не требуется. На зиму не укрываю, ведь у меня морозостойкий сорт — Апрельский. Рано весной бегу первым делом к грудке с луком и начинаю выщипывать молодые пёрышки для салата. Они вырастают гораздо толще тех, что были осенью. Поливаю, рыхлю землю, делаю подкормку — 1 ст. ложка мочевины на 10 л воды.

Когда лук вырастет до заявленных размеров, его можно убрать целиком или срезать только перо и оставить для многолетнего способа выращивания.

Выращивание батуна как многолетней культуры

Это самый распространённый среди садоводов-любителей способ выращивания лука-батуна. Благоприятных периодов для посева три:

• ранней весной;
• летом (с июня по июль);
• под зиму, когда начнутся заморозки.

В первый год урожай можно собирать только после ранневесеннего посева, самое позднее — за месяц до наступления холодов. В зиму батун должен уйти хорошо облиственным кустом. Уход в год посева заключается в поливах, прополках, рыхлении междурядий. Если грядка была заправлена удобрениями, то летом можно обойтись без подкормок, но осенью желательно внести по 1 ст. ложке суперфосфата и сульфата калия на 1 м². Рассыпьте гранулы по междурядьям, перемешайте с землёй и полейте. Такой приём будет способствовать лучшей перезимовке. Если вы не уверены в зимостойкости своего сорта, укройте его на зиму ветками, стеблями укропа, соломой.

Видео: советы по выращиванию лука-батуна

Рано весной уберите с грядки всё лишнее, включая и прошлогодние пожелтевшие перья. Прорыхлите землю, полейте, подкормите комплексным удобрением для лука или овощей. Можно использовать простые минеральные удобрения, содержащие азот: аммофоску, аммиачную селитру, карбамид. Практически все питательные растворы из покупных смесей готовятся по рецепту: 1 ст. ложка на 10 л воды. Ведро жидкой подкормки расходуется на 1 м² грядки.

Если кусты расположены густо, рассадите или проредите. При многолетнем выращивании расстояние между растениями в ряду оставляйте около 10–15 см.

Самый большой и качественный урожай вырастает на второй год. Первую срезку проводите, когда перья вырастут на 20–30 см. Позже перья грубеют, появляются стрелки цветоносов. Причём у скороспелых сортов они отрастают раньше. Значит, для многолетнего выращивания лучше подходят поздние морозостойкие сорта.

После каждой срезки обильно поливайте и подкармливайте. Подготовка к зиме такая же, как и в первый год: последняя срезка за месяц до наступления холодов, подкормка фосфорно-калийным удобрением, укрытие на зиму.

Болезни и вредители батуна, профилактика и лечение

На батуне из вредителей чаще селятся:

• Стеблевые нематоды — мелкие, едва различимые глазом белые червячки. Они живут внутри перьев и высасывают из них соки. Повреждённые листья покрываются белыми или жёлтыми мелкими крапинами.
  

  Признаки поражения нематодами — бесцветные пятна на перьях лука-батуна

• Личинки луковой мухи — белые черви, паразитирующие в ложной луковице, вгрызаются в неё, выедают сердцевину. Перья желтеют начиная с верхушек.
  

  Завяли верхушки перьев, значит, в луковице поселились личинки луковой мухи

Если зелень батуна поставляется к столу в текущем сезоне, то обрабатывать ядохимикатами нельзя.

Выращиваю батун в двухлетней и многолетней культуре. С ранней весны и до осени срываю перья для еды, поэтому ничем не опрыскиваю. Если срезать лук вовремя, а не оставлять его стареть за ненадобностью на грядке, то и нематодам негде будет размножаться. А луковая муха перья целиком не портит, живёт в подземной части. У пера пожелтевшую верхушку отщипываю — и можно употреблять в пищу. С солёной водой и другими народными средствами не колдую, толку нет, только почва засаливается. Даже если вам не надо столько лука, сколько его наросло, срезайте перо каждый раз, когда оно отрастёт и уносите подальше от грядки. Так вы избавите свой батун от нематод и болезнетворных грибков, селящихся на старых листьях.

Видео: народные средства в борьбе с болезнями и вредителями лука

Летом или осенью, после последней срезки, на двух- и многолетних кустах можно провести 1–2 обработки с интервалом в 10 дней инсектицидами от вредителей (Карбофосом, Актарой, Искрой, Инта-Виром и др.) и фунгицидами от болезней (ХОМом, Скором, бордоской жидкостью, Ридомилом и др.). Лук поражается такими болезнями:

• мучнистой росой,
• ржавчиной листьев,
• гнилью,
• фузариозом.
  

  При фузариозе страдают от поражения луковки батуна

Болезни накапливаются на многолетнем луке. Чтобы этого не случилось, не выращивайте батун на одном месте дольше 3–4 лет. Проще посеять семена на другом участке и вырастить молодые и здоровые растения, чем бороться с вредителями и болезнями на старом. И ещё не забывайте, что есть сорта, устойчивые к болезням (Майский, Апрельский), с ними у вас проблем будет гораздо меньше.

Размножение лука-батуна

Считается, что батун даёт максимальный урожай только в первые два года. Поэтому посадки нужно постоянно обновлять семенами или делением кустов. Уже на второй год каждое растение батуна будет состоять из нескольких луковиц и стеблей. Можно выкопать 4–5 хорошо разросшихся кустов, разделить и засадить полученными делёнками целую грядку. Делать это лучше весной или осенью, за месяц до начала заморозков.

Если на луке есть признаки вредителей и болезней, то применяйте семенное размножение. Оно поможет обновить и оздоровить сорт. Порядок действий при заготовке собственных семян такой:

1. На грядке с батуном, которому два и более лет, весной или в начале лета (до первой срезки) отметьте самые мощные и красивые кусты. Двух-трёх вполне хватит.
2. Не срезайте эти кусты на зелень, поливайте и подкармливайте вместе со всеми.
3. Дождитесь появления стрелок, их цветения и образования коробочек с семенами.
4. Когда стрелка и коробочки начнут желтеть, аккуратно срежьте каждую с частью стебля и занесите в дом. Положите на газету или другую бумагу.
5. Постепенно все коробочки засохнут и раскроются, семена высыпятся на бумагу, соберите их.
6. Можно их посеять под зиму или дождаться следующего сезона.

Как использовать и сохранить урожай

Лук-батун имеет высокую пищевую ценность, содержит сахара, органические кислоты, эфирные масла, соли калия, железа, магния. Он богат витаминами A и группы B, а C в нём в два раза больше, чем в пере репчатого лука.

Лук-батун — самая первая зелень, которая появляется на нашем столе после зимы. Едим его вприкуску с супами, добавляем в окрошку, салаты и во все горячие блюда за пару минут до готовности. На зиму замораживаем. Пробовала солить, но пользоваться солёным неудобно. Нужно постоянно держать в памяти, что блюдо не нужно солить, поскольку в конце добавлю солёный лук. В итоге всё время забывала, зимняя заготовка из лука так и не разошлась. Можно сушить, но батун при этом сильно меняет свой аромат и вкус. В результате после многих экспериментов остановилась на замораживании. В супах, соусах и зимней окрошке он выглядит достойно, мало отличается от свежего.
Стрелки не выламываю, как советуют многие. Они всё равно будут расти. Просто срезаю регулярно вместе с перьями, пока они ещё сочные и мясистые, одревеснеть не даю. Так же нарезаю и замораживаю. Свежими в салатах стрелки будут грубоваты, но в замороженном виде не отличаются от остальных. Однажды отдельно наморозила одних стрелок для эксперимента. Зимой не нашла их среди обычных перьев. Съели всё и не заметили, где там стрелки, а где нет.

Видео: простой способ заморозить лук на зиму

Отзывы огородников

Я вам посоветую посеять сорт Грибовский 21. Он уже проверен и все опытные дачники отдают ему предпочтение. Так же этому сорту ничем не уступают Майский 7 и Апрельский 12. Нужно высевать из расчёта 1,5–2 г/м2 и лучше всего рядовым способом 40–50 см, ленточным (30×30×30–40 см) и при этом соблюдать расстояние между растениями 8–10 см. Всходы выносят заморозки до –9 °C, лучшей температурой для роста батуна считается от 10 до 20 °C.

У меня батун тоже растёт как сорняк. Раньше если провороню, не срежу семенник, то вокруг целая поляна на следующий год. Теперь срезаю обязательно в начале июля все перья и опять молодые перья потом едим. А прошлый год вырастила несколько штук рассадой, специально, чтобы крупный был. Перо было 5–6 см в диаметре. Потом фаршировала их, очень вкусно!

Если лук-батун поливать обильно, то зелёные пёрышки остаются мягкими всё лето. У нас почва песчаная, подкормки луку не делаем, а просто поливаем обильно и до поздней осени перья употребляем в пищу. А разводить его лучше пересадкой луковиц, быстрее и надёжнее.

Батун выращиваю из своих семян и при наращивании массы у новой посадки старый просто перекапываю. Шнитт таким же образом и делением.

У батуна надо обрывать цветы для предотвращения его истощения. Один цветок я оставляю на семена. Весной высеваю в проплешины (можно в ясли на доращивание). Излишки лука мелко нарезаю — и в морозилку на зиму. Так же, кстати, поступаю и с другой зеленушкой.

А мы батун любим в салат… растёт сам по себе… многолетний… раз в 3–4 года (если не помёрз), подсеваем семенами…

Не понравились сорта: 1) Лук-батун «Семилетка» — после отрастания всего 10 см, уже начали желтеть кончики; 2) Лук-батун «Русский зимний» — плохо взошли семена, не равномерно; 3) Шнитт-лук «Медонос» — очень медленно растёт, большой срок вегетации; 4) Лук «Зелёное перо» — растёт не равномерно. Большая разница в высоте пера. Разная энергия роста семян. А вот сорта, которые я заценила: 1-е место — лук на зелень Нубука Эвергрин фирмы «Биотехника», Санкт Петербург; 2-е место — лук на зелень Параде — голландской фирмы Bejo Zaden; 3-е место — лук-батун Апрельский фирмы «Аэлита»; 4-е место — лук-батун Легионер фирмы «Гавриш»; первое место заслужил лук Нубука Эвергрин ещё и потому, что кроме качества и цвета пера он успешно справился с недостатком света. Ему досталось самое тёмное место.

Лук-батун — универсальная культура во всех отношениях: его можно выращивать в теплице, открытом грунте, на балконе и подоконнике. Растение возделывают как одно, двух- и многолетнее, хотя по своей природе все батуны — многолетники. Можно посеять один раз и ограничиться только поливами, чтобы 3–4 года подряд получать зелёное перо. Однако при многолетнем выращивании на грядке накапливаются болезни и вредители, поэтому посадки нужно обновлять, выращивая здоровые кусты из семян. Важно и правильно выбрать сорт с учётом морозостойкости, урожайности и остроты пера по вашему вкусу.