Крупные розовые помидоры считаются очень вкусными, и в большинстве случаев это правда. А если сорт ещё и обладает высокой урожайностью, он хорош вдвойне. Таков томат Бабушкин секрет, созданный для холодного климата.

Описание томата сорта Бабушкин секрет, его характеристики и регион выращивания

Бабушкин секрет — сравнительно молодой сорт помидоров, зарегистрированный в Госреестре РФ в 2007 году. Сорт создан в Сибири селекционерами В. Н. Дедерко и Т. Н. Постниковой, авторами многих устойчивых к капризам погоды томатов. Официальный документ не ограничивает возможность выращивания Бабушкиного секрета какими-либо отдельными регионами, говорит о возможности посадки кустов как в теплицах, так и в незащищённом грунте. В южных регионах прекрасно растёт и плодоносит без укрытия, в центральных, а тем более северных областях — в теплицах.

Куст этого томата высокий, 1,5–2 метра, сорт индетерминантный, требует обязательного формирования и подвязывания растения. Листья крупные, тёмно-зелёного цвета. Цветки собраны в соцветия от пяти штук и больше; первая кисть над восьмым листком, последующие — через каждые два. Рост куста не ограничен, может продолжаться вплоть до заморозков, но основной стебель прищипывают в конце лета в теплице и раньше — в открытом грунте, чтобы образовавшиеся плоды успевали созреть. Как правило, дают образоваться на кусте не более чем восьми плодовым кистям.

Куст томата Бабушкин секрет

Кусты высокие, обязательно должны подвязываться

По срокам созревания Бабушкин секрет относится к среднеспелым томатам, по назначению — салатный. Сбор урожая начинается примерно через четыре месяца после посева семян на рассаду. Плоды плоскоокруглой формы, с хорошо выраженными рёбрами, крупные: в основном массой выше 350 г. Семенных гнёзд 6 и более, но семян сравнительно мало. Кожица тонкая, мякоть мясистая, сладкая. В зрелом состоянии окраска помидоров розовая. Вкус оценивается как отличный. Урожайность высокая: в плёночных теплицах до 17 кг/м2. Помидоры используются в свежем виде и для приготовления томатной пасты и различных соусов. Хороши из них и заготовки, получаемые способом вяления.

К сожалению, помидоры очень плохо переносят перевозку и недолго хранятся, поэтому в случае большого урожая часть его приходится перерабатывать. Сорт обладает повышенной устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям. Во время созревания полив должен проводиться очень аккуратно, поскольку сорт склонен к растрескиванию плодов.

Видео: томат Бабушкин секрет в теплице

Внешний вид томатов

Если не допущено ухудшение внешнего вида из-за растрескивания или неаккуратного сбора, плоды томата Бабушкин секрет выглядят очень аппетитно: у них приятная малиново-розовая окраска и внушительные размеры. Психологически большинству знатоков понятно, что помидоры с таким внешним видом должны быть очень вкусными, что и оправдывается на практике.

Плоды томата Бабушкин секрет

Помидорины крупные, считать их ровными не приходится: иногда описывается даже некоторая корявость

Преимущества и недостатки, особенности и отличия от других сортов

Томат Бабушкин секрет весьма востребован у огородников-любителей. Этим он обязан следующим своим достоинствам:

  • отличный вкус весьма крупных плодов;
  • хороший внешний вид помидоров;
  • неприхотливость к условиям произрастания;
  • возможность выращивания в любом климате;
  • высокая урожайность, особенно в теплицах;
  • длительность плодоношения;
  • устойчивость к большинству заболеваний.

Недостатками являются склонность плодов к растрескиванию в условиях повышенной влажности или при резкой смене температуры, а также неспособность к дальним перевозкам. Собственно, этим «недугом» страдают многие аналогичные крупноплодные сорта: из-за отличного вкуса, обусловленного, в том числе, и слабой тонкой кожицей, плоды легко мнутся и боятся резких воздействий на них. Эта неприятная особенность сорта ограничивает его выращивание в промышленных масштабах, не очень жалуют его даже мелкие фермеры, выращивающие помидоры на продажу.

Впрочем, один из самых известных крупноплодных томатов салатного назначения — Розовый гигант — гораздо лучше выдерживает перевозку, но его урожайность практически вдвое ниже, чем у Бабушкиного секрета. Очень похожий сорт Аленький цветочек тоже склонен к растрескиванию, но созревает раньше, чем Бабушкин секрет. Так же, как и рассматриваемый сорт, плохо транспортируется аналогичный ему Розовый мёд, хотя его вкус оценивается даже несколько выше. Собственно, в эпоху существования сотен сортов томатов сложно определиться с их ранжировкой по качеству, надо оценивать сорта со всех сторон и, по-видимому, Бабушкин секрет среди аналогичных следует поставить довольно высоко.

Томат Розовый гигант

Томат Розовый гигант — почти аналог Бабушкиного секрета

Особенности посадки и выращивания томата Бабушкин секрет

Бабушкин секрет в выращивании секретов не имеет: всё делается точно так же, как и для большинства индетерминантных томатов среднего срока созревания, плодоносящих крупными помидоринами. Посевом семян в грядку можно вырастить его только на самом юге, приходится сеять семена в ящики и выращивать рассаду.

Посадка

В большинстве регионов посев семян на рассаду проводят примерно в середине марта, если только не предполагается дальнейшее выращивание Бабушкиного секрета в хорошей теплице: тогда можно посеять семена в начале месяца или даже в конце зимы. В грядку рассаду можно будет переносить примерно через два месяца после всходов, да неделя уйдёт на их ожидание. Все операции по выращиванию рассады традиционны и включают в себя:

  • подготовку семян (калибровку, обеззараживание, закалку и, возможно, проращивание);
  • подготовку грунта (или просто покупку его в магазине);
  • посев семян в коробочку или ящик;
  • снижение температуры до 16–18 °С сразу после всходов на 4–6 дней;
  • пикировку в горшочки стадии 1–2 настоящих листочков;
  • умеренный полив;
  • закаливание за неделю до высадки в грядку.

Получение хороших урожаев крупных сладких помидоров требует хорошей заправки грядки удобрениями. На 1 м2 при перекопке вносят не менее ведра перегноя, 30–40 г суперфосфата и пол-литровой банки древесной золы. Сорт Бабушкин секрет любит свободную посадку, схема размещения рассады в грядке как минимум 50 х 90 см. Техника посадки обычная, но в каждую лунку желательно добавить и местного удобрения — стакан золы и 1 ст. ложку азофоски.

Высадка рассады

Для высокоурожайных помидоров порой копают даже не лунку, а почти посадочную яму

Сразу при посадке стоит и вбить колья для подвязывания кустов, а если есть возможность, то соорудить шпалеру: для повышения сахаристости плодов их надо будет распределять в пространстве так, чтобы они были лучше освещены солнцем.

Уход

Уход за томатом Бабушкин секрет не сложнее, чем за другими, и включает поливы, рыхления, удаление сорняков, подкормки и обязательное формирование куста с подвязыванием стеблей и плодовых кистей. Поливать лучше под вечер, один раз в 5–7 дней. Но с началом созревания плодов поливы следует прекратить во избежание их растрескивания. Очень помогают системы капельного полива, когда вода подаётся именно к корням. При тепличном выращивании важно периодически проветривать помещение, чтобы не скапливался влажный воздух и не было перегрева теплицы.

Схема подкормок обычная: через две недели после высадки рассады, в начале цветения и сразу после завязывания плодов. Эти подкормки проводят комплексными удобрениями, в дальнейшем, один раз в две недели, поливают кусты настоем трав с добавлением древесной золы.

Если в открытом грунте опылению цветков помогают летающие насекомые, то в теплицах кусты во время цветения периодически слегка встряхивают, предварительно опрыскав цветки водой.

Кусты томата Бабушкин секрет обычно формируют в один стебель, удаляя пасынки по мере их появления. По мере появления плодов удаляют и листья, закрывающие их от солнца. Рост куста ограничивают, прищипнув верхушку вскоре после образования седьмой или восьмой цветочной кисти: большее количество плодов куст не вытянет. Подвязывают как стебель, так и плодовые кисти по мере утяжеления плодов. Поскольку сорт устойчив к заболеваниям, в нормальных погодных условиях стараются обходиться без опрыскивания химикатами.

Прищипка стебля

Если вовремя не ограничить рост куста, его силы будут растрачены зря

Не в любом климате все завязавшиеся плоды томата Бабушкин секрет успевают созреть на грядке, поэтому в конце лета приходится срывать и побуревшие помидоры, а при угрозе сильных похолоданий — и зелёные. Если плоды достигли нормального размера, они хорошо дозревают при хранении.

Отзывы

Если кто не сажал, попробуйте! Такого настоящего помидорного вкуса, как у этого помидора, не встречала, а помидоры сажаю 17 лет. Фирма Сибирский сад.

Хойя

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1626-%D0%B1%D0%B0%D0%B1%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8%D0%BD-%D1%81%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%82/

У меня Бабушкин секрет был очень урожайным и крупным. Вкус действительно на любителя, мясистый, но не сочный. Рос в теплице, рост не выше 1,80, в 2 стебля.

Ксена

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1626-%D0%B1%D0%B0%D0%B1%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8%D0%BD-%D1%81%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%82/

«Бабушкин секрет» высокорослый 1.2–1.5 м, вела в три ствола (я все помидоры так выращиваю). На вкус очень сладкий, мясистый, хорош в салаты и для сока, семян очень мало.

Инка

https://www.forumhouse.ru/threads/88269/page-24

Сорт Бабушкин секрет у меня в парнике получился очень урожайным, высотой до 2-х метров. Плоды красивые, очень вкусные, сладкие. Хороший баланс сок и мякоти.

Илья

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1626-%D0%B1%D0%B0%D0%B1%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8%D0%BD-%D1%81%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%82/?page=2

У меня сорт соответствовал описанию,за исключением крупноплодности, но это объясняется недокормом, я мало кормлю томаты. Сорт очень понравился, настоящий помидорный вкус, сплошная мякоть нежнейшей консистенции, сочная, но не водянистая, это объясняется маленькими семенными камерами с мелкими семенами. Сорт отличный — для любителей настоящих помидор. Годится на всё!. Салат, любые томатопродукты.

Алианна

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1626-%D0%B1%D0%B0%D0%B1%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8%D0%BD-%D1%81%D0%B5%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%82/?page=2

Меня удивил в этом году Бабушкин Секрет. Первые помидоры были довольно заурядного вкуса: сладковатые, слишком много сока для меня — как в арбузе — кусаешь, все течёт, везде этот сок. Но снятые через пару-тройку недель плоды просто сразили наповал своим великолепным насыщенным вкусом. И хотя они были сочными, но уже не было такого водянистого потопа. С погодой прямой взаимосвязи не обнаружила — наоборот, прошли дожди, вроде бы воды в плодах должно было прибавиться. Но нет — дожди каким-то образом пошли на пользу вкусу. Бабушкин Секрет останется в моей коллекции.

Мистраль

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6633&start=2565

Томат Бабушкин секрет — яркий представитель крупноплодных розовых помидоров с отличным вкусом. Он сравнительно неприхотлив, способен расти в любом климате, но малопригоден для промышленного выращивания.

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?