Для высокого урожая картофеля необходимы быстрые всходы и рост кустов, а также их равномерное развитие. Чтобы добиться такого эффекта, восточные огородники используют несколько секретов.
Тепловой шок
Метод теплового шока активирует большее количество глазков. Сначала клубни необходимо проращивать при температуре +15…+20 градусов. После появления ростков длиной 5 мм ящики с семенным картофелем переносят в более прохладное светлое помещение с температурой +6…+8 градусов. Высаживают картофель сразу после позеленения.
Такая подготовка позволит посадочному материалу дать кусты с большим количеством стеблей.
Под воздействием солнечного света в клубнях вырабатывается соланин, благодаря чему снижается подверженность болезням и атаке вредителей.
Зола
Растительная зола содержит 74 химических элемента, которые нужны картофелю для равномерного развития и активного роста: фосфор, калий, кальций, цинк и другие. Эта добавка позволяет увеличить урожайность на 10-15 %. Вносить ее можно как при посадке, так и во время роста кустов.
Популярные сорта картофеля:
- ? Картофель Ласунок – Среднеспелый сорт из Беларуси. Урожай появляется через 80-120 дней. Клубни овальные крупного размера (вес до 200 г). С одного куста можно собрать до 16 клубней. Кожура светло-кремового цвета с минимальным количеством глазков, покрытая сеточкой. Мякоть кремовая. Используется для пюре и супов. Хорошо разваривается. Умеренный урожай с большими клубнями и отличным вкусом.
- ? Синеглазка – Клубни ровные, достигают 130 г, по форме овальные и слегка сплюснутые. Розовато-фиолетовые глазки сидят неглубоко, но отчетливо видны на кремовой кожуре. Мякоть белая, крахмалистая (15,5%). При благоприятных условиях урожайность составляет 50 т/га, хотя плохая погода способна снизить этот показатель. Синеглазку можно варить и запекать, она подходит для детского меню.
- ? Каменский – Ранний сорт картофеля, выведен на Урале. Урожай появляется через два месяца после посадки. Клубни овально-удлиненные, крупные. Кожура красного цвета, хорошо защищена от механических повреждений. Мякоть имеет желтоватый оттенок, при резке не меняет свой цвет. Стабильный и крупный урожай. Этот сорт приносит урожай около 55 т на гектар. При этом средняя масса клубня составляет 110-130 граммов.
- ? Удача – его необыкновенный вкус. Урожай снимают рано, клубни готовы уже через 65-80 дней. На гладкой, тоненькой, желтоватой кожуре отчетливо видны более темные глазки. Они сидят неглубоко, да и сами клубни ровные, что позволяет их чистить без весомых потерь. Мякоть белая, при отваривании приобретает желтоватый оттенок, содержание крахмала – до 15%. Этот сорт иногда формирует довольно крупные плоды, масса которых может достигать 150 г. Удача будет храниться даже при отрицательной температуре.
- ? Лидер – Ранний сорт, выведен на Урале. Клубни овально-округлые с маленькими глазками. Кожура желтоватого цвета, гладкая, мякоть – кремовая. Количество урожая – 35-40 т на гектар, вес клубня достигает 120 г. Закажите семенной картофель Лидер, если хотите получить вкусные блюда на ваш стол. Картофель этого сорта можно жарить, варить, добавлять в салаты и готовить во фритюре.
- ? Жуковский ранний – урожай можно собирать уже на 60-70 день. Подходит для выращивания практически на любой российской грядке. Клубни кругло-овальные, со средней массой 0,1 кг. Кожура гладкая, розовая с маленькими красноватыми глазками. Мякоть у этого сорта белая, при разрезе не меняет цвет. При использовании семенного картофеля Жуковский ранний, получите вкусный урожай в размере 40-45 т на гектар. При этом клубни хорошо сохраняются и не теряют своих свойств.
- ? Гурман – Среднеранний диетический сорт. Его особенность: овальные клубни с темно-фиолетовой кожурой и фиолетово-белой мякотью. Если вы ищете вкусный и полезный сорт – закажите семенной картофель Гурман. Он содержит полезные для организма антиоксиданты. Регулярное употребление укрепляет сердечно-сосудистую систему. Можно использовать в сыром виде для приготовления салатов, также подойдет для супов, запекания и отваривания «в мундире». Урожай появляется на 75-80-й день и составляет 35-40 т на гектар.
В первом случае золу добавляют в лунки по 0,5 ст. в каждую. В дальнейшем при каждом окучивании: после появления ростков (2 ст. л.) и в начале бутонизации (0,5 ст.).
Глубокая посадка
Такую посадку нужно проводить немного позднее обычного, чтобы почва на глубине успела хорошо прогреться.
Грунт должен быть рыхлым и содержать достаточное количество органических веществ, поэтому подготовку стоит начинать с осени.
Перед посадкой выкапывают ямы диаметром 80 см и глубиной не менее 50 см. На дно каждой надо положить компост (полведра), смешанный с золой (0,5 ст.) и суперфосфатом (2 ст. л.). В эту смесь высаживают пророщенный картофель. Затем присыпают его землей на 10 см и обильно поливают.
Если есть возможность, то ямы заменяют траншеями. В таком случае компост насыпают горкой, в центр которой садят картофель. Расстояние между горками должно быть не менее 40 см.
Перекопка
Это действие помогает получить два урожая за сезон. Клубни от первого подходят для употребления в пищу, а второго — для посадки в следующем сезоне.
Дело в том, что когда картофель созревает осенью при более низких температурах, он более здоровый и устойчивый к болезням и стеблевой нематоде.
В первые дни июня картофель ранней посадки нужно выкопать, выбрать самые крупные клубни, а мелкие оставить. Снова посадить растение на то же место. Вылить в каждую лунку по ведру воды и разместить кусты картофеля, а затем окучить. Они приживутся через 5-7 дней, а осенью дадут новый большой урожай.
Полиэтилен
Этот материал уберегает посадку от внезапного снижения температуры. Для этого картофель необходимо накрыть полиэтиленом, присыпав его по краям, чтобы не сдуло ветром. Сильно натягивать пленку не нужно, иначе ростки могут сломаться.
Следует обеспечить вентиляцию после появления ростков, для этого пленку периодически рекомендуется снимать, особенно в жаркие дни.
Для облегчения процесса можно соорудить каркас, на который натянуть полиэтилен.
Прореживание
Данный процесс позволяет оздоровить посадки. Во время прореживания удаляют угнетенные и отстающие в росте кусты, с морщинистыми и пожелтевшими листьями. Рекомендуется убирать и примеси других сортов.
Удаляют кусты полностью, в том числе и образовавшиеся молодые клубни. Ботву при этом уничтожают, а клубни используют для фуража.
Такое прореживание увеличивает урожай на 10-20 %.