Цветоводы и огородники с удовольствием выращивают имбирь не только в теплицах и в грунте, но и в домашних условиях. Кроме того, что пряность придает пикантный вкус блюдам и напиткам, она еще и полезна для здоровья. Всего несколько простых действий, и вскоре вы станете обладателем полезного и красивого растения.
«Разбудить» корень
Сажают имбирь с конца января до конца марта.
Приобрести корневище для посадки можно в любом супермаркете или специализированном магазине. Экземпляры сморщенные, с темными пятнами брать не стоит: они либо не прорастут, либо будут слабыми и безжизненными.
Имбирь должен быть упругим, с глянцевой поверхностью и зачатками почек (они похожи на картофельные глазки).
Для начала необходимо «разбудить» корень от зимней спячки. Для этого подержите его в теплой воде (примерно 25-27 °С) 2-3 часа. Для дезинфекции можно добавить марганцовку или соду.
Положить в мешок
Опытные садоводы рекомендуют оставить на 3-4 дня корень в полиэтиленовом мешке. Каждый день его надо проветривать, опрыскивать водой из пульверизатора (не обильно, только для сохранения влажности) и плотно завязывать.
Это необходимо для стимуляции роста. Имбирь – тропическое растение, и поэтому любит тепло и влагу. То есть вы создаете привычные условия, что поспособствует более активному росту.
На 3 день почки превратятся в зеленые ростки.
Поделить на части
Следующий этап – деление корня на части.
Режем имбирь или по сочленениям (самые тонкие места), или просто на кусочки так, чтобы на них было 2-3 почки. Места среза обрабатываем золой или марганцовкой, что убережет от загнивания, и даем хорошо подсохнуть.
Посадить
Несмотря на то, что корневища имбиря, которые ошибочно принимают за корни, растут вширь, главный корень уходит вглубь до 15-20 см и имеет пучок придаточных корней. Поэтому горшок для посадки надо брать и широкий, и достаточно глубокий (20-25 см) с дренажными отверстиями.
Имбирь любит влагу, но переизбыток приводит к загниванию корня. Заполняем емкость дренажной смесью: керамзит, битый кирпич или вермикулит (4-5 см).
Почву он любит плодородную, рыхлую, слегка кислую, поэтому подойдет любой субстрат для овощных культур или комнатных растений. Засыпаем грунт, оставляя до края 5-6 см.
Кладем корневище не по центру, а срезом к стенке емкости, слегка вдавливаем в грунт. Почки должны «смотреть» вверх или в сторону.
Присыпаем субстратом еще на 2-3 см. Ставим поддон и обильно поливаем. Вода должна пропитать почву на всю глубину, но не застаиваться в поддоне. Если случилось так, что вода прошла в поддон, обязательно слейте ее.
Ухаживать
Ухаживать за имбирем просто, если соблюсти режим температуры и влажности.
Место подбираем светлое и теплое, не допускаем попадания прямого солнечного света и сквозняков.
Комфортная температура для имбиря – 20-27 °С. Почва все время должна быть влажная, но вода не должна застаиваться, заболачиваться.
Через 2-3 недели ждите всходов, но если почки «не разбудить», как было описано выше, то можно ждать до 1,5 месяцев.
Созревание корневища длится от 8 до 10 месяцев, но если вы хотите увидеть цветение, придется ждать 2-3 года.