Многие огородные культуры подвержены поражению грибками. Такое опасное заболевание называют фитофторозом. Возбудители поражают различные части культуры, что приводит к существенной (до 80 %) потере урожая. Распространение фитофторы на картофеле заражает соседние культуры, поэтому важно проводить мероприятия по борьбе с этим заболеванием.
Молочная сыворотка
Популярный рецепт у огородников – средство на основе сыворотки. Перебродивший в тепле кисломолочный отстой разбавляют десятью литрами воды с добавлением двадцати капель йода.
Популярные сорта картофеля от известного поставщика:
- ? Картофель Ласунок – среднеспелый сорт из Беларуси. Урожай появляется через 80-120 дней. Клубни овальные крупного размера (вес до 200 г). С одного куста можно собрать до 16 клубней. Кожура светло-кремового цвета с минимальным количеством глазков, покрытая сеточкой. Мякоть кремовая. Используется для пюре и супов. Хорошо разваривается. Умеренный урожай с большими клубнями и отличным вкусом.
- ? Синеглазка – клубни ровные, достигают 130 г, по форме овальные и слегка сплюснутые. Розовато-фиолетовые глазки сидят неглубоко, но отчетливо видны на кремовой кожуре. Мякоть белая, крахмалистая (15,5%). При благоприятных условиях урожайность составляет 50 т/га, хотя плохая погода способна снизить этот показатель. Синеглазку можно варить и запекать, она подходит для детского меню.
- ? Каменский – ранний сорт картофеля, выведен на Урале. Урожай появляется через два месяца после посадки. Клубни овально-удлиненные, крупные. Кожура красного цвета, хорошо защищена от механических повреждений. Мякоть имеет желтоватый оттенок, при резке не меняет свой цвет. Стабильный и крупный урожай. Этот сорт приносит урожай около 55 т на гектар. При этом средняя масса клубня составляет 110-130 граммов.
- ? Удача – его необыкновенный вкус. Урожай снимают рано, клубни готовы уже через 65-80 дней. На гладкой, тоненькой, желтоватой кожуре отчетливо видны более темные глазки. Они сидят неглубоко, да и сами клубни ровные, что позволяет их чистить без весомых потерь. Мякоть белая, при отваривании приобретает желтоватый оттенок, содержание крахмала – до 15%. Этот сорт иногда формирует довольно крупные плоды, масса которых может достигать 150 г. Удача будет храниться даже при отрицательной температуре.
- ? Лидер – ранний сорт, выведен на Урале. Клубни овально-округлые с маленькими глазками. Кожура желтоватого цвета, гладкая, мякоть – кремовая. Количество урожая – 35-40 т на гектар, вес клубня достигает 120 г. Закажите семенной картофель Лидер, если хотите получить вкусные блюда на ваш стол. Картофель этого сорта можно жарить, варить, добавлять в салаты и готовить во фритюре.
- ? Жуковский ранний – урожай можно собирать уже на 60-70 день. Подходит для выращивания практически на любой российской грядке. Клубни кругло-овальные, со средней массой 0,1 кг. Кожура гладкая, розовая с маленькими красноватыми глазками. Мякоть у этого сорта белая, при разрезе не меняет цвет. При использовании семенного картофеля Жуковский ранний, получите вкусный урожай в размере 40-45 т на гектар. При этом клубни хорошо сохраняются и не теряют своих свойств.
- ? Гурман – среднеранний диетический сорт. Его особенность: овальные клубни с темно-фиолетовой кожурой и фиолетово-белой мякотью. Если вы ищете вкусный и полезный сорт – закажите семенной картофель Гурман. Он содержит полезные для организма антиоксиданты. Регулярное употребление укрепляет сердечно-сосудистую систему. Можно использовать в сыром виде для приготовления салатов, также подойдет для супов, запекания и отваривания «в мундире». Урожай появляется на 75-80-й день и составляет 35-40 т на гектар.
Готовым раствором обрабатывают кусты картофеля. При этом днем, в жару, опрыскивание не производится. Лучшее время – утро и вечер, поскольку средство должно успеть проникнуть в лист, а не высохнуть на его поверхности.
Чесночный настой
Головки и побеги чеснока измельчают ножом либо перекручивают в мясорубке. Два стакана кашицы разводят в 10 литрах жидкости, затем добавляют растворенную в 0,5 л горячей воды марганцовку (2 г). Раствор необходимо использовать немедленно после приготовления, пока фитонциды не испарились. Процедуру рекомендуется повторить через десять дней.
Другое профилактическое средство используют в начале заболевания. 200 грамм измельченных головок и побегов чеснока перемешивают с горчицей и горьким молотым перцем (по столовой ложке каждой специи). В смесь добавляют два литра воды. Средство настаивают в течение 24 часов, после чего процеживают и разводят до 10 литров. Начинают обработку картофеля в конце июня, а затем повторяют через каждые 14 дней.
Медный купорос
Фунгициды подразделяются на контактные и системные. Первые легко смываются во время дождя, поэтому требуют частого использования. Вторые обладают дополнительными полезными свойствами и не требуют частой повторной обработки.
Медный купорос относится к контактным препаратам. Профилактическое опрыскивание производится единоразово. Для лечения заболевания процедуру проводят дважды, а при необходимости – три раза за весь сезон. Обработку прекращают за две недели до предполагаемого сбора урожая.
Концентрация раствора медного купороса должна быть 1 %. Оптимальная пропорция – не более двух столовых ложек на 10 литров жидкости.
Специальные препараты
Применение системных фунгицидов требует четкого следования инструкции. Для разведения препаратов используются непищевые емкости, а также средства собственной защиты.
«Консенто» способствует активации роста картофеля, оказывает профилактическое и лечебное воздействие. Средство можно использовать на любой стадии развития картофеля и на каждом этапе заболевания. Обладает стойким, продолжительным эффектом, действует сразу. Не смывается в дождливую погоду.
Выпускается в виде суспензии, 20 мл которой разводят на 5 литров воды (такого объема хватит на 100 кв. м.). Картофелю необходимо 4 обработки в течение 8-15 дней. Опрыскивание растения препаратом «Консенто» перед сбором защитит клубни от гнили.
Флюопиколид, входящий в состав «Инфинито», проникает внутрь растения и губит споры гриба, препятствуя развитию мицелия. Действует быстро и эффективно, дает возможность растению восстановиться. Препарат стимулирует рост и повышает урожайность. Безвреден для животных и насекомых.
20 мл суспензии разводится на 6 литров воды. Обработка картофеля начинается в период цветения. Повторять следует от 2 до 3 раз с интервалом до двух недель. Сбор урожая проводится через 10 дней после применения «Инфинито».
«Квадрис» разрушает грибок и препятствует его распространению. Действие препарата происходит избирательно, лишь на приносящие вред грибы. Для прочих микроорганизмов почвы не опасен. Фунгицид не повлияет на здоровье человека, поскольку не имеет свойства накапливаться в плодах. Раствором «Квадриса» (30 мл на ведро воды) производят обработку лунок в момент посадки.
Сильное средство от различных заболеваний овощей – «Энергодар-Укравит». Используется для непосредственного лечения пораженных культур. Помимо оздоровляющего воздействия укрепляет иммунитет растений, способствует их росту. Привыкание картофеля к веществам, находящимся в составе, не развивается.
«Фитоспорин» не используют, когда болезнь начинает себя проявлять. Основное действие этого препарата профилактическое, защитное. Когда куст подрастает до 20 см, примерно к середине мая, производят первую обработку, вторую – через неделю или 10 дней.
Важно правильно подготовить препарат к применению, чтобы не превысить концентрацию. Из готовой пасты сначала делают маточный раствор. Для этого «Фитоспорин» разводят в воде в соотношении 1:2, где жидкости в два раза больше, чем препарата. Такая смесь может храниться в сарае или подвале до следующего сезона. Для приготовления рабочего раствора 2 столовых ложки маточного разбавляют в десяти литрах воды.