Бумажные полотенца на кухне постепенно вытесняют тканевые, ведь после использования их можно просто выбросить. В основном бумажным полотенцем протирают руки, применяют его для впитывания излишней влаги на мясе или удаления лишнего жира с поверхности бульона. Но оно настолько универсально, что может применяться даже на даче.
Сохранность срезанной зелени
Петрушка, перья лука, укроп, щавель, шпинат растут быстро и съедать все сразу мало у кого получается. Но зелень вянет уже в течение суток, и возникает проблема с ее хранением.
Попробуйте петрушку от проверенного поставщика:
- ? Нежный аромат — холодостойкое, тенелюбивое многолетнее растение с удивительным пряным вкусом и ароматом. Идеально подходит для приготовления кулинарных изысков, украшения блюд. Листья петрушки Нежный аромат богаты витаминами, микроэлементами.
- ?Зеленый хрусталь — это ароматная и полезная зелень с нежным вкусом, которая добавит незабываемых акцентов блюдам и свежим салатам. Собранные в листочках микроэлементы и витамины практически полностью сохраняются и после заморозки, для которой этот сорт идеально подходит.
- ?Богатырь — ажурная петрушка листовая Богатырь подходит для свежих салатов, приготовления блюд и консервирования. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошо растет в тенистых местах, а при срезании побегов на их месте быстро отрастает новая зелень.
- ?Бисер — ароматный скороспелый сорт, листья которого не утрачивают превосходных вкусовых качеств при заморозке. От всходов до срезки проходит около 60 дней. Кусты компактные, пушистые, высотой около 40 см. Употребляется в свежем и сушеном виде в салатах и для ароматизации горячих блюд.
- ?Витаминка — среднеспелый листовой сорт (от всходов до пучковой зелени 55-70 дней). Рекомендован, для употребления в свежем виде и различных переработок. Лист зеленой окраски, среднего размера. Зелень очень ароматная и нежная на вкус, хорошо отрастает после срезки. Урожайность зелени составляет 2,6-3,0 кг/м2.
Чтобы срезанная зелень оставалась свежей и ароматной хотя бы недели две, нужно ее промыть от грязи, а затем завернуть во влажное бумажное полотенце, которое лучше опрыскать из пульверизатора, а не намочить под краном, ведь бумага может размокнуть.
После этого требуется поместить сверток с зеленью в полиэтиленовый пакет, свернуть и положить в холодильник. Периодически надо перепроверять влажность полотенца, и при пересыхании опрыскивать его водой.
Выращивание картофеля
Если на участке недостаточно места для выращивания картофеля, то дачники прибегают к хитрости — сажают его в бочки. Чтобы кусты лучше развивались, у бочки отрезают дно, а по бокам делают отверстия для доступа кислорода и удаления излишней влаги.
Популярные сорта картофеля:
- ? Картофель Ласунок — Среднеспелый сорт из Беларуси. Урожай появляется через 80-120 дней. Клубни овальные крупного размера (вес до 200 г). С одного куста можно собрать до 16 клубней. Кожура светло-кремового цвета с минимальным количеством глазков, покрытая сеточкой. Мякоть кремовая. Используется для пюре и супов. Хорошо разваривается. Умеренный урожай с большими клубнями и отличным вкусом.
- ? Синеглазка — Клубни ровные, достигают 130 г, по форме овальные и слегка сплюснутые. Розовато-фиолетовые глазки сидят неглубоко, но отчетливо видны на кремовой кожуре. Мякоть белая, крахмалистая (15,5%). При благоприятных условиях урожайность составляет 50 т/га, хотя плохая погода способна снизить этот показатель. Синеглазку можно варить и запекать, она подходит для детского меню.
- ? Каменский — Ранний сорт картофеля, выведен на Урале. Урожай появляется через два месяца после посадки. Клубни овально-удлиненные, крупные. Кожура красного цвета, хорошо защищена от механических повреждений. Мякоть имеет желтоватый оттенок, при резке не меняет свой цвет. Стабильный и крупный урожай. Этот сорт приносит урожай около 55 т на гектар. При этом средняя масса клубня составляет 110-130 граммов.
- ? Удача — его необыкновенный вкус. Урожай снимают рано, клубни готовы уже через 65-80 дней. На гладкой, тоненькой, желтоватой кожуре отчетливо видны более темные глазки. Они сидят неглубоко, да и сами клубни ровные, что позволяет их чистить без весомых потерь. Мякоть белая, при отваривании приобретает желтоватый оттенок, содержание крахмала – до 15%. Этот сорт иногда формирует довольно крупные плоды, масса которых может достигать 150 г. Удача будет храниться даже при отрицательной температуре.
- ? Лидер — Ранний сорт, выведен на Урале. Клубни овально-округлые с маленькими глазками. Кожура желтоватого цвета, гладкая, мякоть – кремовая. Количество урожая – 35-40 т на гектар, вес клубня достигает 120 г. Закажите семенной картофель Лидер, если хотите получить вкусные блюда на ваш стол. Картофель этого сорта можно жарить, варить, добавлять в салаты и готовить во фритюре.
- ? Жуковский ранний – урожай можно собирать уже на 60-70 день. Подходит для выращивания практически на любой российской грядке. Клубни кругло-овальные, со средней массой 0,1 кг. Кожура гладкая, розовая с маленькими красноватыми глазками. Мякоть у этого сорта белая, при разрезе не меняет цвет. При использовании семенного картофеля Жуковский ранний, получите вкусный урожай в размере 40-45 т на гектар. При этом клубни хорошо сохраняются и не теряют своих свойств.
- ? Гурман — Среднеранний диетический сорт. Его особенность: овальные клубни с темно-фиолетовой кожурой и фиолетово-белой мякотью. Если вы ищете вкусный и полезный сорт – закажите семенной картофель Гурман. Он содержит полезные для организма антиоксиданты. Регулярное употребление укрепляет сердечно-сосудистую систему. Можно использовать в сыром виде для приготовления салатов, также подойдет для супов, запекания и отваривания «в мундире». Урожай появляется на 75-80-й день и составляет 35-40 т на гектар.
Вместо дна на низ бочки кладут плотные бумажные полотенца. Их застилают в несколько слоев, а затем сверху насыпают компост, грунт и высаживают клубни.
Слой из бумажных полотенец хорошо регулирует влагу в бочке, отдавая ее излишки в землю или, при необходимости, поглощая внутрь сосуда. Также мягкая бумага не препятствует передвижению дождевых червей.
Хранение урожая
Если картофелю для длительной сохранности требуется лишь сухой прохладный погреб, то к другим овощам и фруктам нужен более основательный подход.
Вырастите яблоневый сад совместно с проверенным поставщиком:
- ? Медок – сорт московской селекции. Работа над выведением культуры велась в ВТИСП, авторы – Н. Г. Морозова и В.В. Кичина. Название яблоне дали исходя из характеристики плодов – сочные, медово-сладкие, ароматные и аппетитные они вызывают неудержимое желание надкусить круглый бочок. Культура рекомендована для выращивания в средней полосе, включая отдаленные уголки Сибири. Плоды успевают достигнуть технической спелости за короткое лето.
- ? Президент колоновидная яблоня выведена в ВСТИСП, профессором В. В. Кичина. Районирована для выращивания в регионах – в 2002 году. Сорт отличается отменным вкусом плодов (сладко-кислый, гармоничный) и хорошей продуктивностью. Покровная окраска яблок – бело-желтая, с нежным, едва заметным розовым румянцем на боках, обращенных к солнцу.
- ? Триумф — знаменитый зимний карликовый сорт селекции всероссийского института садоводства ВСТИСП. Плоды темно-красные, полосатые, с фиолетовым восковым налетом, круглые, среднего размера. Мякоть белоснежная, хрустящая, сочная, с медовым десертным вкусом. Дерево на карликовом подвое достигает высоты 2 метра. Сорт имеет иммунитет к парше и высокую морозостойкость. Урожайность достигает 40 кг с дерева, плодоношение продолжается 12-15 лет.
- ? Болеро — скороплодный сорт очень крупных кисло-сладких осенних яблок, который пытается начать плодоносить уже в год посадки. Допускать этого не нужно, чтобы дерево успело окрепнуть. Плоды ярко-желтые с легким розовым румянцем, на пике плодоношения — многочисленные. Сорт часто используется при закладке промышленных садов колоновидных яблонь. Отличается высокой устойчивостью к болезням и отличной морозостойкостью.
- ? Виктория — красивый зимний карликовый сорт с высокой морозостойкостью и урожайностью до 16 кг с одного деревца. Плоды бордовые с сизым восковым налетом, кисло-сладкие, очень лежкие. Выращен на карликовом подвое. Плодоносит около 10 лет. Максимальная высота дерева 2 метра.
- ? Ред Чиф – среднерослая яблоня зимнего типа с округлой кроной, имеющая необычные плоды. Яблоки крупного размера идеальны для хранения, имеют насыщенную красную окраску кожуры.
Яблоки и груши перед укладкой в деревянный ящик обертывают бумажными полотенцами. Можно застелить бумагой дно ящика, а затем укладывать слоями фрукты хвостиками вверх, перестилая каждый ряд полотенцами. Плоды останутся сочными до пяти месяцев.
Сорванные огурцы быстро теряют упругость. Срок хранения урожая продлится до 12-15 дней, если каждый огурец обернуть в бумажное полотенце, а затем сложить в полиэтиленовый пакет.
А вот из помидоров хранению подлежат только крепкие чуть недозревшие плоды. Перед укладкой в ящик каждый помидор оборачивают бумажным полотенцем и хранят при температуре 10-12° тепла. Так овощи пролежат до января.
Косточковые плоды — персики, абрикосы, сливы — удастся сохранить свежими до 1,5 месяца. Для этого их помещают рядами в решетчатые ящики, перестилая каждый слой бумажными полотенцами, и хранят при температуре около 0°С.
Компост
Мягкая бумага, попадая в почву, быстро разлагается, делает ее более рыхлой. Поэтому бумажные полотенца нередко используют как основу для компоста. Их рвут на кусочки, смешивают с травой или соломой до однородности и оставляют для компостирования. При этом бумаги должно быть не более ⅓ от общей массы, иначе процессы брожения будут заторможены.
Внесение такого компоста сделает любую почву воздухопроницаемой и подходящей для обитания дождевых червей.
Чучело
Для отпугивания птиц в огороде дачники ставят чучела рядом с деревьями и кустарниками. Для создания чучела в стиле папье-маше понадобятся:
- бумажные полотенца;
- клей “Момент” и ПВА;
- фольга;
- краска;
- длинный прочный шест;
- металлическая крестовина или две деревянные палки, сбитые накрест;
- старая одежда.
Алгоритм изготовления:
- Намотать на крестовину много фольги, обмять ее, чтобы создать объемный каркас.
- Смешать клей ПВА с водой в пропорции 1:1, вымочить в этом растворе бумажные полотенца и облепить ими каркас из фольги, формируя нужную фигуру; дать заготовке просохнуть.
- На бумажном лице нарисовать глаза, рот и нос.
- Приклеить к голове шляпу клеем “Момент”. Надеть на чучело штаны и кофту.
- Закрепить чучело на шесте и воткнуть в землю в нужной части огорода.
Стаканчики для рассады
Картонная втулка от бумажных полотенец подойдет в качестве стаканчика для рассады. Если надрезать ее с одной стороны в четырех местах и загнуть концы внутрь, то получится емкость с дном.
Можно взять лист ДСП, и на него поставить втулки от использованных рулонов полотенец. В этом случае именно ДСП послужит дном. Внутрь каждой втулки останется насыпать почву и высадить семена. Если втулка слишком длинная, ее можно разрезать пополам. Такой метод подойдет и для всесезонного выращивания зелени на подоконнике.
Бумажные полотенца — безопасный биоразлагаемый материал, поэтому их без опасения можно использовать на огороде и в быту. Овощи и фрукты при хранении не напитаются вредными веществами, как в случае с газетой, а компост получится экологичным.