Чтобы яблоки оставались свежими до весны, важно выбрать оптимальный способ их хранения. Для этого нужно учитывать объем урожая и ресурсы, которые есть в вашем распоряжении.

Пергамент

Если яблок не слишком много, заверните каждое из них в небольшой кусочек пергамента, а затем разложите по деревянным ящикам или пластиковым контейнерам. Пергамент будет впитывать излишки влаги и позволит фруктам свободно «дышать», за счет чего можно избежите появления гнили и грибка.

Вырастите яблоневый сад совместно с проверенным поставщиком:

  • 👍 Медок — сорт московской селекции. Работа над выведением культуры велась в ВТИСП, авторы – Н. Г. Морозова и В.В. Кичина. Название яблоне дали исходя из характеристики плодов – сочные, медово-сладкие, ароматные и аппетитные они вызывают неудержимое желание надкусить круглый бочок. Культура рекомендована для выращивания в средней полосе, включая отдаленные уголки Сибири. Плоды успевают достигнуть технической спелости за короткое лето.
  • 👍 Президент — колоновидная яблоня выведена в ВСТИСП, профессором В. В. Кичина. Районирована для выращивания в регионах – в 2002 году. Сорт отличается отменным вкусом плодов (сладко-кислый, гармоничный) и хорошей продуктивностью. Покровная окраска яблок – бело-желтая, с нежным, едва заметным розовым румянцем на боках, обращенных к солнцу.
  • 👍 Триумф — знаменитый зимний карликовый сорт селекции всероссийского института садоводства ВСТИСП. Плоды темно-красные, полосатые, с фиолетовым восковым налетом, круглые, среднего размера. Мякоть белоснежная, хрустящая, сочная, с медовым десертным вкусом. Дерево на карликовом подвое достигает высоты 2 метра. Сорт имеет иммунитет к парше и высокую морозостойкость. Урожайность достигает 40 кг с дерева, плодоношение продолжается 12-15 лет.
  • 👍 Болеро — скороплодный сорт очень крупных кисло-сладких осенних яблок, который пытается начать плодоносить уже в год посадки. Допускать этого не нужно, чтобы дерево успело окрепнуть. Плоды ярко-желтые с легким розовым румянцем, на пике плодоношения — многочисленные. Сорт часто используется при закладке промышленных садов колоновидных яблонь. Отличается высокой устойчивостью к болезням и отличной морозостойкостью.
  • 👍 Виктория — красивый зимний карликовый сорт с высокой морозостойкостью и урожайностью до 16 кг с одного деревца. Плоды бордовые с сизым восковым налетом, кисло-сладкие, очень лежкие. Выращен на карликовом подвое. Плодоносит около 10 лет. Максимальная высота дерева 2 метра.
  • 👍 Ред Чиф – среднерослая яблоня зимнего типа с округлой кроной, имеющая необычные плоды. Яблоки крупного размера идеальны для хранения, имеют насыщенную красную окраску кожуры.
Читайте еще:   6 салатов из тыквы на скорую руку, которые удивят даже гурманов

В таком виде фрукты лучше хранить на застекленном балконе, в коридоре или в сарае, если урожай останется на даче.

Пчелиный воск

Растопленный пчелиный воск создаст на поверхности яблок защитный слой, который предотвратит воздействие воздуха, микробов и грибковых инфекций. Если фруктов немного, просто окуните их в заранее растопленный воск.

Много мелких яблок разложите по 5-литровым банкам, поместите между верхними фруктами по небольшой свечке, зажгите их и быстро закатайте емкости крышками. Когда кислород в банках закончится, свечки погаснут, а воск равномерно распределится по яблокам.

Раствор прополиса

Урожай фруктов, обработанный раствором прополиса, будет защищен от воздействия грибка, вредоносных микробов и паразитов, за счет чего будет храниться намного дольше.

Обработайте яблоки раствором, тщательно просушите их и уберите на хранение в деревянный ящик, пластиковый контейнер или плетеную корзину, присыпав сверху сухим речным песком или опилками.

Растительное масло

Обернув каждый плод в плотную бумагу, пропитанную маслом, вы защитите фрукты от соприкосновения друг с другом, от усыхания и воздействия вредных бактерий.

Обернутые промасленной бумагой яблоки нужно хранить при низкой температуре и относительно невысокой влажности (не больше 40-50%), иначе они начнут подгнивать. Самым удачным решением будет застекленный балкон, антресоль в коридоре или утепленный сарай на даче.

Полиэтилен

Урожай, разложенный по небольшим полиэтиленовым пакетам или мешкам, будет хорошо защищен от воздействия любых негативных факторов внешней среды.

Для начала вынесите фрукты на пару часов в прохладное помещение, затем разложите их по пакетам или мешкам и плотно завяжите их, чтобы воздух не попадал внутрь. Наполненные пакеты сложите в подходящую тару (коробки, ящики и т. д.) и уберите их на балкон.

Ограничения

Чтобы сохранить свежесть и вкус яблок как можно дольше, откажитесь от неподходящих «соседей». Урожай не следует хранить рядом с луком и чесноком, так как это придаст им заметную горечь.

Также откажитесь от совместного хранения с картофелем. Это испортит вкус и уменьшит срок хранения всех запасов, поэтому отложите овощи и фрукты как можно дальше друг от друга.

Если какой-то из способов хранения яблок показался вам непонятным, пишите свои вопросы в комментариях, и я с удовольствием отвечу на них.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Adblock
detector