Продумывая праздничное меню, важно учитывать не только гастрономические пристрастия гостей, но и допустимые сочетания различных продуктов. В противном случае торжество может быть омрачено ухудшением самочувствия, вызванным вздутием живота, изжогой либо другими проблемами с кишечником. Избежать неприятностей помогут знания о том, какие ингредиенты абсолютно не сочетаются друг с другом.

Газировка и молочные продукты

Смешивание продуктов, способных вызывать брожение, приведет к появлению отрыжки, тяжести в животе и других малоприятных ощущений, вызванных нарушениями работы пищеварительной системы. При этом симптомы будут проявляться довольно длительное время.

Творог и финики

Сами по себе оба продукта являются не только вкусными, но и полезными. Тем не менее сочетать их в различных десертах категорически не стоит.

Все дело в том, что съеденные одновременно финики и творог вызывают довольно сильное брожение в желудке, способное привести не только к дискомфорту, но и к значительному ухудшению общего самочувствия.

Белое вино и морковь

Несмотря на то что морковь богата витаминами и микроэлементами, ставить блюда из нее стол, где присутствует белое вино, крайне не желательно.

Подобная «комбинация» чревата гепатотоксической реакцией, которая приводит к разрушению печени. Еще более опасным считается употребление вина с морковью по-корейски, которое и вовсе может стать причиной серьезного отравления.

Огурец и арахис

Огурец с арахисом – нежелательное сочетание не только в одном блюде, но и на одном столе. Вступая в «тандем», они оказывают негативное влияние на работу почек, а также могут стать причиной диареи.

Кроме того, арахис считается аллергенным продуктом, способным вызывать покраснение кожи, зуд и отеки слизистых. Поэтому прежде чем составлять меню, желательно поинтересоваться у потенциальных гостей о наличии аллергии на этот продукт.

Лук и чеснок

В свежем виде лук и чеснок не рекомендуется употреблять тем, кто имеет проблемы с пищеварением либо страдает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Единственно допустимый вариант сочетания – обжаривание мелко нарезанных ломтиков лука и чеснока с последующим добавлением риса, лапши либо овощей.

Крайне осторожно стоит относиться и к добавлению этих продуктов в различные закуски (бутерброды, тарталетки), поскольку чрезмерная острота способна привести к расстройству даже самого крепкого желудка.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Adblock
detector