Хранить свеклу длительное время не так-то просто, если приходится делать это в городской квартире. Но даже в таких условиях корнеплоды могут оставаться свежими без использования особенных средств.

Пакеты

Для хранения можно использовать мешки из плотного полиэтилена объемом 20-30 л. Чтобы овощи не начали подгнивать от избытка влаги и отсутствия вентиляции, заполните мешки только на ¾, сделайте в них большое количество отверстий и не завязывайте края.

Сложить заполненные мешки лучше всего на застекленном балконе или в другом помещении со стабильной температурой не выше +8-10 °С.

Фольга

Овощи, обернутые в фольгу, гораздо дольше останутся крепкими и сочными. В таком виде урожай можно хранить в коридоре, на застекленной лоджии или на антресолях.

Фольга поможет сохранять влажность, а также защитит свеклу от появления гнили и грибковых заболеваний. Если вы собрали небольшой урожай, сложите его на хранение в морозилку, где он останется свежим до трех месяцев.

Балкон

Свекла отлично хранится на застекленном и утепленном балконе, так как в этом месте легко поддерживать необходимый уровень тепла и влажности (для поддержания высокой влажности можно использовать специальный увлажнитель воздуха).

Чтобы создать максимально комфортные условия, сложите овощи в деревянные ящики или пластиковую тару и накройте их тонкой тканью, так вы защитите их от воздействия прямых солнечных лучей.

Также можно смешать свеклу с картофелем. Корнеплоды будут впитывать излишки влаги, выделяемые картофелем, благодаря чему они смогут оставаться свежими долгое время.

Банки

Чтобы сохранить до весны мелкие корнеплоды, разложите их по 5-литровым банкам. Для этого насыпьте на дно банки слой риса (2-4 см), затем выложите слой овощей, снова присыпьте рисом и продолжите заполнять емкость, остановившись за 5-7 см до ее края.

Читайте еще:   7 идей использования места под яблоней: красиво и полезно

Рис будет впитывать излишки влаги, предотвращая появление гнили и плесени, а также не даст плодам соприкасаться друг с другом, что поможет избежать распространение гнили и грибка. Рис можно заменить на муку (толщина слоя должна быть 4-6 см) или мелкую поваренную соль (толщина слоя должна быть 3-5 см).

Холодильник

Чтобы хранить плоды в холодильнике, выделите для них отдельный ящик или целую полку. Так они не будут соприкасаться с другими продуктами, за счет чего сохранят свою свежесть гораздо дольше.

Также вы можете сложить овощи в бумажные пакеты, которые будут впитывать излишки влаги, предотвращая появление гнили и плесени.

Если вы планируете хранить урожай свеклы в городской квартире, заранее продумайте место, в котором его можно комфортно разместить. Также не забывайте время от времени проверять корнеплоды, отслеживая испортившиеся экземпляры.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Adblock
detector