В наших садах не всегда встретишь экзотические плодовые деревья. Тем не менее некоторые растения можно и нужно разместить на участке из-за прекрасного вкуса спелых плодов.
Дюк
Это гибрид вишни и черешни. У этих растений разный набор хромосом, однако дюк все-таки появился на свет в результате переопыления. Он похож скорее на вишню: у деревца блестящая гладкая листва и крупные ягоды.
Сначала оригинальный представитель флоры был бесплодным и слабо противостоял заморозкам. Со временем появилось множество разных сортов гибрида.
Растение обожает солнечный свет, не слишком страдает от засухи. Не стоит размещать дюк на кислых почвах, избегайте застоя грунтовых вод.
После обильного цветения формируются плоды, которые долго висят на ветках, улучшая свой вкус. Ягоды у дюка чрезвычайно нежные, с благородным вишневым ароматом. Мякоть может быть розового, пурпурного или темно-красного цвета. Некоторые сорта мнутся при транспортировке, поэтому лучше перерабатывать их на месте.
Алыча
Это южное растение может переносить холодное время года даже в средних широтах. Оно очень похоже на сливу – пластичная и неприхотливая культура растет на суглинках, легких лесных и хорошо окультуренных почвах. Алыча имеет вид кустарника до 5 м в высоту.
В плодоношение выступает на четвертый год и продолжает давать урожай до 25 лет. Существует несколько расцветок плодов: желтая, бордовая и красная. Все сорта можно привить на одно растение, в этом случае алыча становится еще более декоративной.
Для того чтобы завязались плоды, необходим опылитель. Нужно позаботиться о том, чтобы в саду было несколько видов алычи.
Из потрясающе вкусных ягод можно приготовить множество десертных блюд. Например, пастилу, мармелад, варенье и повидло, джем, начинку для выпечки, соки и коктейли.
Годжи
Эта культура бывает листопадным кустарником и деревом. В высоту достигает 4 м. Ветви годжи склоняются к земле, придавая растению очень необычный вид. На даче можно разместить годжи в живой изгороди или в качестве солиста на клумбе.
Ягоды тибетского барбариса могут вызвать потемнение кожи. Их собирают на полотнище, встряхивая деревце, потом высушивают в тени. Самые крупные плоды – 15 мм в длину, они вытянутой формы, яркого оттенка. Такие ягоды употребляют, замочив в воде. Можно добавить годжи в салат или коктейль, сделать начинку для выпечки или ягодный йогурт.
Дети обожают этот оригинальный продукт. Очень полезно летом заварить освежающий чай из годжи, добавив лепестки хризантемы.
Растение славится лекарственными свойствами – оно способно за небольшое время укрепить иммунитет и повысить жизненный тонус.
Жимолость
Это одна из ранних культур. Чудесными плодами можно полакомиться уже в начале лета. В них содержится аскорбиновая кислота, витамины группы B, медь, каротин, марганец, йод и калий.
Сок приятно освежает в жаркий день, его вкус немного неожиданный, кисло-сладкий с горчинкой. Варенье имеет ярко выраженную вишневую нотку. Существуют достаточно сладкие сорта. Из них делают джемы и начинку для выпечки, смузи, фруктовые салаты.
Кустики жимолости могут вырастать до 3 м, они округлые и пушистые, подходят для ограждения садового участка. Культура любит влажную и плодородную почву, много солнечного света и безветрие. Следует исключить близкое залегание грунтовых вод.
Далеко не все виды жимолости съедобны. Информацию о сорте можно уточнить о продавцов саженца. В целом, лиана – прекрасное приобретение для дачи или загородного дома.
Шелковица
В дикой природе шелковица достигает 35 м в высоту. Однако в саду крону формируют так, чтобы деревце было не выше 3 м. Существует более 400 сортов этого экзотического растения. Оно может прожить около 300 лет. На пятый год с момента посадки шелковица начинает давать урожай.
С дерева можно собрать приблизительно 100 кг спелых и ароматных ягод. В Европе растут белая и черная шелковица, а на американском континенте – несъедобная красная. Соплодия содержат вкусный и питательный сок. Его можно употреблять в сыром виде или приготовить оригинальное желе, а из ягод сварить варенье.
Растение – настоящая находка для дизайнеров, оно прекрасно выглядит в живой изгороди. Нормально переносит условия большого города. Можно посадить тутовое дерево в песчаную почву и тем самым значительно укрепить грунт. Но эта культура предпочитает суглинки и супесчаники, без проблем растет на засоленных почвах.
Актинидия
На участке это субтропическое растение размещают рядом с перилами веранды. Актинидия – лиана, побеги которой могут забираться довольно высоко. Свежие листья с зазубренным краем и небольшие, но изящные цветки необычайно декоративны. Большинство сортов актинидии восхитительно пахнут.
Неоспоримое достоинство культуры – продолговатые желто-зеленые плоды, очень вкусные и ароматные, богатые минеральными веществами. Из них выжимают сок, варят компоты и варенье. Ягоды можно высушить, чтобы использовать для приготовления десертных блюд.
В саду актинидии необходим опылитель. Обычно к трем женским экземплярам подсаживают один мужской. Растение обожает влагу, поэтому регулярные поливы обязательны. Грунт должен быть рыхлым, с хорошим дренажем. Верхний слой почвы можно замульчировать.