Ежевика — ягода с оригинальным кисловатым вкусом. Чтобы она стала более сладкой, нужно знать несколько секретов выращивания. В данном случае имеют значение как выбор места для посадки, так и полив.

Нюансы полива ежевики, которые влияют и не влияют на вкус

Ежевика — полезная ягода, обладающая своеобразным вкусом. Она не такая сладкая, как малина. Желая улучшить вкусовые характеристики ежевики, многие начинающие садоводы поливают ее слабым раствором сахара, удобряют дрожжами. На самом деле все эти способы совершенно не эффективны. Никакие добавки не способны кардинально поменять вкус ягоды.

А вот частота полива важна. Чтобы вырастить вкусную и сладкую ежевику, поливать ее нужно обильно. Единых рекомендаций в данном случае не существует. Ориентироваться нужно на климатические условия, частоту выпадения осадков, возраст кустарника. Если климат жаркий и лето засушливое, ежевику нужно поливать не реже 1 раза в неделю, выливая по 10 л воды под каждый куст. Молодые саженцы поливают 2 раза, выливая под каждый куст 5–7 л воды. При выращивании ежевики в средней полосе достаточно поливать взрослые растения 1 раз в 2 недели и молодые саженцы — 1 раз в неделю при условии незначительного выпадения осадков. Если дожди идут регулярно, можно отказаться от полива.

Частота подкормок влияет на вкус ягод незначительно, но своевременное внесение удобрений помогает повысить урожайность, вырастить крупную ежевику, которая, как правило, более сладкая. При выращивании на плодородных почвах достаточно вносить органические удобрения из расчета 3 л разведенного коровьего концентрата на 1 куст. Подкормку готовят таким образом: навоз разводят водой в соотношении 1:1, настаивают 1 сутки, а затем проливают почву и перекапывают ее. Это необходимо сделать до посадки ежевики, на этапе подготовки лунок. Азотные подкормки вносят из расчета 50 г на куст 1 раз в 4 года. Если ежевика растет на бедных почвах, комплексные удобрения рекомендуется вносить 1 раз в 3 года, а азотные — ежегодно.

Глубина заделки минеральных подкормок — 10–15 см.

Чтобы вырастить сладкую ягоду, осенью обязательно обрезаю кусты. Старые побеги выкорчевываю, посадки своевременно прореживаю. На старых кустах все равно не будет урожая, но они отнимают питательные вещества у молодой поросли и ежевика становится мельче, кислее от недостатка питания и солнца.

Обрезка ежевики
Чтобы ежевика была крупной и сладкой, кусты нужно подрезать

Как получить сладкую ягоду

Существуют определенные хитрости, которые помогают вырастить сладкую ежевику. Немаловажное значение имеет сорт. Существует ряд сортов, которые отличаются высоким содержанием сахаров в ягодах:

  • Тройная корона (содержание сахаров — 9,5%);
  • Джамбо (12 % сахаров);
  • Полар (9,5 % сахаров).
Читайте еще:   Вишня Ровесница: неприхотливый сорт для Центрально-Чернозёмного региона

На сайтах хороших питомников можно найти подробное описание каждого сорта ежевики с указанием содержания сахаров в ягодах, размера ягод и других характеристик.

Высаживать кусты нужно на солнечной стороне участка на расстоянии не менее 2–3 м друг от друга. Стелющиеся кустарники можно высаживать на расстоянии 1,5 метров друг от друга.

Попробуйте проверенные сорта ежевики от известного поставщика:

  • Биг Макс XXL — растение высокорослое – достигает двухметровой высоты. Удобнее всего выращивать с подвязкой на шпалеру, иначе побеги могут полегать на землю, что усложняет уход за культурой и портит урожай. Созревшие ягоды очень крупные – до 12 грамм весом, пик урожайности приходится на середину августа.
  • ?Навахо — считается рекордно-урожайным сортом, благодаря тому, что на одном побеге может вырасти и созреть около 400 ягод. Продуктивность этой культуры достигает больше 9 тонн на 1 га. Ягоды долго сохраняют товарный вид и хорошо переносят транспортировку.
  • Блэк Мэджик — ремонтантный сорт американской селекции. Побеги прямостоячие, длиной до 3 м, с малым количеством шипов. Изюминка вида – двукратное плодоношение, которое длится волнообразно почти все лето.
  • Гигант — отличается декоративностью, ее цветки 3-4 см в диаметре украсят ваш участок в период цветения, который длится с июня до сентября. Гигант может образовать куст до 2,5 м с гибкими побегами. Ягода имеет вытянутую округлую форму, вкус – кисло-сладкий, с выраженным ароматом ежевики. Ежевика способствует нормализации давления, повышению иммунитета, улучшению обменных процессов.
  • Карака Блэк — новозеландский ранний сорт ежевики Карака Блэк характеризуется черными блестящими ягодами (весом 8-10 г) оригинальной удлиненной формы с конусовидным кончиком, сладкими с кислинкой и приятным послевкусием.  Благодаря хорошей плотности плодов, урожай отлично переносит транспортировку и длительное хранение.
  • Лох Тей — раннеспелый морозостойкий сорт, выведенный в Шотландии на базе легендарного британского сорта Лох Несс. Гибрид получился настолько удачным, что за 10 лет распространился по всем регионам с умеренным климатом. Куст прямостоячий, бесшипный, рослый и мощный. Ягоды сладкие, крупные, весом около 10 г, с выраженным сладким фруктовым привкусом. 
Читайте еще:   Июльские посадки на даче

Многие начинающие садоводы делают ошибку, собирая ежевику раньше положенного срока. Недозрелые ягоды всегда кислые.

Важно! Ежевика считается полностью вызревшей, если при легком потягивании она сама отделяется от ветки, поэтому ориентироваться нужно на этот признак, а не на цвет. Ягода становится черной еще до достижения спелости.

Спелая ягода
Спелая ягода крупная и легко отделяется от веточек

Выбирая сорт ежевики, стоит ориентироваться на климатические условия региона выращивания. В зонах рискованного земледелия, в областях, где лето дождливое и короткое, лучше растут ранние сорта. Поздние сорта могут просто не вызреть и ягоду придется собирать кислой.

Выращиваю ежевику на своем участке давно. За несколько лет перепробовала много разных сортов. Понравились Джамбо, Тройная корона. Могу точно сказать, что поливом с разными добавками улучшить вкус ягоды не получится. За посадками нужно хорошо ухаживать, поливать своевременно, не сажать в тени. Есть очень сладкие гибридные сорта ежевики, но они на любителя. Ягода сладкая, но не ароматная. У нее совершенно другой вкус. Любителям настоящей садовой ежевики можно посоветовать только ухаживать за кустами, дожидаться полного созревания урожая и только после этого его собирать.

Чтобы ежевика выросла сладкой, нужно выращивать ее на солнечной стороне участка, своевременно поливать обычной водой из колодца. Добавлять в воду сахар, дрожжи, гуматы для улучшения вкуса ягод бесполезно, так как на содержание сахаров в ежевике все это не влияет.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *