Груша — это тающая во рту мякоть с отличным вкусом, изумительный аромат и ощущение лета. Кислые терпкие плоды, которые раньше были единственным вариантом для выращивания на большей части территории России, сейчас держат в основном из ностальгических соображений. Среди многообразия природных и выведенных селекционерами сортов легко потеряться. Груша Любимица Клаппа ценится как за внешнюю привлекательность, так и за отменные вкусовые качества.

Груша сорта Любимица Клаппа — описание внешнего вида и иные характерные черты

Любимица Клаппа (Clapp’s Favorite) – сорт груши весьма почтенного возраста, который совсем скоро отметит 150-летие. Иногда он встречается в каталогах под названием Фаворитка Клаппа или Любимица. Гибрид был выведен селекционером из США Т. Клаппом, в честь автора и получил название. Его «родители» – сорта Лесная Красавица и Вильямс. Оба отличаются замечательными вкусовыми качествами и относятся к группе первых удачных экспериментов в области селекции груш.

Существует версия, согласно которой Любимица Клаппа — результат самопроизвольной мутации одного из упомянутых сортов.

Любимица Клаппа

Груша Любимица Клаппа — сорт с многолетней историей

В России (тогда СССР) с сортом познакомились в середине XX века. Любимица Клаппа замечательно подошла для выращивания в Северокавказском регионе и Калининградской области. Её сразу полюбили садоводы из Прибалтики, Молдавии, Украины и Белоруссии. Со временем сорт приобрёл большую зимостойкость и был успешно районирован для выращивания в Нижне- и Средневолжском регионе.

Любимица Клаппа — сильнорослое дерево с раскидистой кроной, которая с возрастом округляется, принимая форму шара вместо начальной пирамиды. Особенно высокие темпы прироста демонстрируют молодые саженцы. Побеги, сформировавшиеся 2–3 сезона назад, слегка никнут, затем одревесневают, «выпрямляются».

Грушевое дерево

Любимица Клаппа — довольно высокое дерево с раскидистой кроной, поэтому ухаживать за ним нелегко

Сорт является самобесплодным, без опылителей плоды не завязываются. Желательно иметь не менее 3 разных деревьев. В качестве «компаньонов» подойдут:

  • Вильямс;
  • Ильинка;
  • Лесная Красавица;
  • Панна;
  • Сен-Жермен;
  • Деканка Зимняя;
  • Бере Боск;
  • Лигель;
  • Оливье де Серр;
  • Бере Жиффар.

Скороплодностью Любимица Клаппа похвастаться не может. Первые груши снимают через 7–8 лет после высадки дерева. Зато срок «продуктивной» жизни составляет 50–55 лет. Грамотным уходом его можно продлить ещё на 10–15 лет. Урожайность высокая — в особо удачные годы с одного дерева собирают около 300 кг плодов.

Урожай Любимицы Клаппа

Урожай Любимицы Клаппа почти всегда радует садовода

Срок созревания зависит от климатических особенностей местности, в которой произрастает груша, и погоды весной и летом. В благоприятных условиях южных регионов плоды снимают в конце июля или первой декаде августа. Там, где погода более суровая (Подмосковье и пр.)— в 20 числах августа.

Плоды классической грушевидной формы, слегка приплюснутые вдоль вертикальной оси, в среднем весят 180–240 г.

На молодых деревьях вызревают груши весом до 280 г, с возрастом плоды мельчают до 110–140 г, но на вкусе это никак не сказывается.

Кожица глянцевая, солнечно-жёлтая, там, где она освещалась солнцем, образуется яркий карминовый «румянец». Лёгкая бугристость, небольшая оржавленность у основания плода и мелкие подкожные точки укладываются в норму. Незрелые груши имеют зеленоватый оттенок.

Вкусовые качества вызревших груш получают только похвалы (даже от самых привередливых ценителей). Белоснежная мякоть очень нежная и сочная, сладкая, без выраженной зернистости, с лёгким винным привкусом и еле заметной кислинкой. Профессиональные дегустаторы оценивают вкус на 4,7–4,8 балла из 5, а дети просто очень любят эти груши и никогда от них не откажутся.

Плод в разрезе

Белоснежная мякоть Любимицы Клаппа отличается отменными вкусовыми качествами

Сорт отличается универсальным назначением. Помимо употребления в свежем виде, Любимица Клаппа подходит для домашнего консервирования, выпечки, сушки, вяления. Свежие плоды пролежат максимум 10–15 дней. Если снять их слегка недозрелыми, срок хранения можно продлить на 5–7 дней, но не более. Такие груши неплохо переносят транспортировку.

Селекционеры продолжают экспериментировать с Любимицей Клаппа. На данный момент зарегистрировано более 20 сортов, выведенных с её участием. Наиболее удачные гибриды — Скромница, Нарядная Ефимовка, Татьяна, Орловская Летняя, Северянка и Усолка.

Цветение груши

Любимица Клаппа не только приносит урожай замечательно вкусных груш, но и красиво цветёт

Достоинства и недостатки гибрида

Резюмируя вышесказанное, можно отметить следующие несомненные достоинства груши сорта Любимица Клаппа:

  1. Размер и вкусовые качества плодов, их неплохая транспортабельность.
  2. Продолжительный срок жизни дерева и редкие перерывы в плодоношении, стабильно высокая урожайность.
  3. Нетребовательность относительно почвы (недостаточная плодородность легко корректируется внесением нужных удобрений).
  4. Неплохая холодоустойчивость. Груши почти без потерь зимуют при -25–30ºС, при -35ºС выживают, но со значительными повреждениями. Цветение не слишком раннее, но даже если наступают возвратные весенние заморозки, цветы страдают от них крайне редко.

Сортов без недостатков не бывает. В данном случае это:

  1. Невозможность сохранить плоды в свежем виде надолго.
  2. Массовое опадение спелых плодов, ухудшение вкуса созревших груш, если их не собрать.
  3. Необходимость регулярной борьбы с паршой.
  4. Самобесплодность.
  5. Значительная высота дерева, раскидистость кроны, затрудняющая уход за грушей.
Любимица Клаппа

Сорту Любимица Клаппа присущи многие достоинства, обеспечивающие ему неувядающую популярность у садоводов

Процедура посадки и подготовка к ней

Грушу сажают как весной, так и осенью. Весенняя посадка — предпочтительный вариант для местности с умеренным климатом. Оптимальное время — с 20 чисел апреля до середины мая. В тёплых южных районах грушу Любимицу Клаппа можно высаживать и осенью (в течение сентября). За оставшееся до заморозков время деревце успеет акклиматизироваться.

Преимущество весенней посадки в том, что дерево наверняка успеет прижиться и приспособиться к новым условиям обитания до зимы. Зато осенью в питомниках выбор саженцев гораздо шире.

Выбор места

Любимица Клаппа, как и все груши, светолюбива. Она не страдает от сильных порывов ветра, поэтому место может быть открытым. Но всё-таки рекомендуется защитить растение от холодных сквозняков — резкие порывы северного и северо-западного ветра могут отрицательно сказаться на урожайности.

К почве растение нетребовательно, но лучший вариант — лёгкий плодородный суглинок или супесчаный грунт. Субстрат должен быть рыхлым, но достаточно питательным и хорошо удерживающим влагу. Любимица Клаппа категорически не переносит слишком близко подходящих к поверхности грунтовых вод. Если они располагаются выше 3 м, ищите другое место. Выбранный участок не должен быть каменистым. Корни у груши, конечно, не настолько хрупкие, но регулярно попадающиеся «препятствия», могут их травмировать. Любимица Клаппа не будет расти на чересчур засоленной почве.

Место для грушевого дерева подбирайте относительно ровное. Допустим лёгкий уклон, но не склон крутого холма и не низина, в которой регулярно скапливаются влажный холодный воздух и талая вода.

Подходящее место для груши

Груши, страдающие от недостатка солнечного света, мельчают и становятся не такими сладкими, как могли бы быть

Даже одна груша занимает довольно большую площадь. А Любимице Клаппа требуются ещё и опылители. Между деревьями выдерживают расстояние 5–6 м. При закладке грушевого сада между рядами посадок оставляют 7–8 м.

Неправильный выбор места для посадки может стать для груши фатальным. Это дерево очень тяжело переносит пересадку и нередко гибнет после этой процедуры.

Грушу сажают как можно дальше от рябины. Эти растения страдают от одинаковых болезней, поражаются одними и теми же вредителями. А вот против соседства с яблоней Любимица Клаппа ничего против не имеет.

Подготовительные процедуры

Если посадка планируется весной, яму выкапывают осенью. Готовиться к осенней высадке нужно начинать за 2–3 недели. Диаметр составляет 65–80 см, глубина зависит от типа почвы. Чем она тяжелее, тем больше нужно заглублять корни (от 80 до 120 см).

Почву, извлечённую из ямы в первую очередь, откладывают отдельно. К ней добавляют 25–30 л перегноя или перепревшего компоста, 15–20 л крупного речного песка или керамзита, гальки, 150 г простого суперфосфата и 80–100 г калиевой селитры. Готовую смесь высыпают на дно ямы и накрывают отверстие материалом, не пропускающим воду, чтобы защитить холмик от размывания.

Не рекомендуется вносить азотсодержащие удобрения, свежий навоз и помёт. Они сжигают недостаточно окрепшие корни и стимулируют интенсивное образование зелёной массы, «прокормить» которую корневая система не в состоянии.

Высадка саженца

В процедуре посадки нет ничего сложного, но лучше выполнять её вдвоём:

  1. За сутки до высадки у саженца обрезают отмершие или загнивающие корни, замачивают деревце в растворе стимулятора корнеобразования. Для дезинфекции добавляют в ёмкость несколько кристаллов перманганата калия.
  2. Непосредственно перед посадкой корни окунают в кремообразную массу — смесь порошковой глины и свежего навоза. Средству дают немного подсохнуть.
  3. В посадочную яму выливают 2–3 ведра воды. На дне, отступив немного в сторону от центра холмика, устанавливают опору для саженца. Почву слегка разрыхляют.
  4. Грушу помещают на вершину холмика, направляют вниз все загибающиеся в противоположную сторону корни.

    Колышек-опора должен прикрывать саженец с юга, защищая от солнечных ожогов.

  5. Посадочную яму засыпают небольшими порциями земли, периодически аккуратно уплотняя её. Контролируют положение корневой шейки. Когда яма заполнится до краёв, она должна оказаться на 6–8 см выше поверхности.
  6. Дойдя до края ямы, почву снова утрамбовывают. Чтобы убрать «воздушные карманы», саженец берут за ствол и несколько раз встряхивают.
  7. Отступив от ствола 20–25 см, формируют канавку для полива. Далее — ещё 2–3, выдерживая такой же интервал. Обильно (25–30 л) поливают растение.
  8. Дождавшись, когда влага впитается, приствольный круг диаметром около 1 м мульчируют. Подходящий материал — торфяная крошка, сухой навоз, хвоя, опилки, свежескошенная трава. Надёжно, но не слишком крепко привязывают деревце к опоре.
  9. Обрезают все боковые побеги до 1–2 ростовых почек, центральный укорачивают примерно на треть.
Высадка саженца груши

Высадка саженца груши ничем не отличается от аналогичной процедуры для других плодовых деревьев

Видео: технология высадки саженца груши

Как правильно ухаживать за растением?

Полив

Груша Любимица Клаппа достаточно засухоустойчива, но это не означает, что о поливе можно забыть. Особенно в регулярном увлажнении почвы нуждаются молодые деревья в возрасте до 5 лет.

Если погода умеренно тёплая, летняя норма для молодой груши — 10–15 л каждые 15–20 дней. По мере взросления Любимицу Клаппа поливают реже, зато одномоментно (по 45–50 л воды). Плодоносящим деревьям достаточно четырёх поливов за лето — по 50–60 л во время цветения, образования плодовых завязей и за 20–25 дней до созревания груш. Последний полив (так называемый влагозаряжающий) проводят в середине осени. Но если она выдаётся дождливой, от него можно отказаться.

Полив груши

Дождевание, имитирующее естественные осадки, позволяет равномерно промочить почву на требуемые 2–2,5 м

Лучше всего поливать грушу дождеванием. Если такая возможность отсутствует, воду льют в кольцевые канавки. Последняя из них должна примерно совпадать по диаметру с кроной. Действуют осторожно, чтобы не оголить корни. После каждого полива почву в приствольном круге рыхлят и мульчируют.

Внесение удобрений

Если в посадочную яму было внесено всё необходимое, то удобрять Любимицу Клаппа начинают лишь со второго сезона.

Весной, до начала периода активной вегетации, в почву при перекапывании вносится карбамид, аммиачная селитра, сульфат аммония (80–100 г на одно дерево ежегодно) и раз в 3 года 15–20 л навоза. Либо то же количество удобрения разводится в 50 л воды.

После цветения:

  1. Полив настоем любой перебродившей зелени (наиболее часто используют крапиву или листья одуванчика). Сырье настаивают под крышкой не менее 3 суток, используют, разводя водой 1:6.
  2. Полив раствором Нитроаммофоски, Диаммофоски. Норма для взрослого дерева — 150 г на 30 л воды.

Примерно за месяц до созревания плодов Любимицу Клаппа подкармливают фосфором и калием. Подойдёт и комплексное удобрение для груш или любых косточковых, и средства, содержащие эти вещества по отдельности (суперфосфат, сульфат калия).

Неплодоносящие деревья в течение лета каждые 2–3 недели поливают настоем свежего коровьего навоза или птичьего помёта. Предварительно его разводят водой в пропорции 1:10 или 1:12 соответственно. Подкормку можно чередовать с опрыскиваниями раствором борной кислоты (2 г/л), сернокислой меди (0,5 г/л), сернокислого цинка (1 г/л), сернокислого магния (20 г/л).

Внесение удобрений

Плодородность почвы для груши очень важна, культура благодарно реагирует и на минеральные, и на органические удобрения

До второй декады сентября допускается внекорневое внесение азотных удобрений. Любимице Клаппа опрыскивание мочевиной полезно и в качестве профилактики парши. Через 10–15 дней дерево поливают раствором хлористого калия и простого суперфосфата (15 г и 25 г на 10 л воды). Расход — ведро на 2 м² приствольного круга. Альтернатива — раствор древесной золы (0,5 л на тот же объём). Если осень дождливая, удобрения можно распределить под грушей в сухом виде.

Обрезка

Обрезка для Любимицы Клаппа — совершенно необходимая процедура. Её проводят дважды в год — осенью и весной.

  1. До того как «проснутся» ростовые почки, формируют крону и удаляют ветви, пострадавшие зимой от мороза.
  2. Осенью проводят в основном санитарную обрезку, избавляясь от побегов, пострадавших в течение сезона от болезней и вредителей, а также сломанных и высохших ветвей.

    Планируйте процедуру на такое время, чтобы до заморозков оставалось не менее 15–20 дней. Обрезку не проводят при температуре ниже 5ºС.

Летом грушу обрезать не рекомендуется, чтобы не нарушать систему питания дерева (исключение — удаление прошлогодних побегов, загущающих крону), зимой — категорически запрещается.

Обрезка молодой груши

Крону молодой груши начинают формировать со второго года после высадки саженца в грунт

Все используемые инструменты хорошо затачивают и обязательно дезинфицируют. Срезы обрабатывают раствором фунгицида и тщательно замазывают садовым варом. Если его нет под рукой, можно использовать масляную краску или олифу. Старайтесь не оставлять «пеньков».

За раз убирают не более четверти зелёной массы. Лучше срезать одну большую ветку, чем много молодых побегов. Высоту дерева регулируют, укорачивая центральный побег.

Видео: как правильно обрезать грушу

Подготовка к зиме

Обязательные мероприятия для Любимицы Клаппа:

  1. Уборка с дерева всех оставшихся плодов — сгнивших, повреждённых насекомыми, пострадавших от болезней и так далее.
  2. Очистка приствольного круга от падалицы, сухой листвы, сломанных веток, прочего мусора.
  3. Профилактика парши — опрыскивание раствором карбамида (500 г на 10 л воды).
  4. Зачистка повреждённых участков коры негрубой наждачной бумагой, промывание раствором фунгицида, обработка садовым варом.

Древесиной груши очень любят лакомиться грызуны. Чтобы их отпугнуть, ствол до первой развилки и нижнюю треть скелетных ветвей покрывают смесью гашёной извести, разведённой в воде, и 2–3% раствора медного купороса. Полезная добавка — канцелярский клей.

Затем дерево оборачивают несколькими слоями мешковины или другого пропускающего воздух материала, сверху раскладывают ветви хвойных деревьев. Всю конструкцию надёжно фиксируют верёвками или обмазывают смесью глины и навоза, разведённой водой до консистенции густой сметаны. Вокруг ствола насыпают холмик высотой около 0,5 м из опилок, торфяной крошки, перегноя (солома не подойдёт — в ней часто селятся мыши). В течение зимы несколько раз подгребают снег.

Подготовка груши к зиме

Грушу обязательно нужно побелить, чтобы отпугнуть грызунов

Распространённые болезни и вредные насекомые

Существенный недостаток груши сорта Любимица Клаппа — слабая сопротивляемость парше. Помимо неё, есть и другие опасные заболевания, а также насекомые, способные лишить вас урожая.

Таблица: болезни и вредители, с которыми придётся бороться при выращивании груши Любимица Клаппа

Болезнь или вредительСимптоматикаЭффективная борьба и профилактические меры
Плодовая гниль (монилиоз)Плоды покрываются быстро расплывающимися темно-бурыми пятнами неправильной формы. Затем на кожице возникают концентрические круги из белых или бежевых мелких бугорков. Мякоть буреет, почти чернеет, есть её невозможно. Затем плод сморщивается, «мумифицируется».Профилактика: регулярное удаление с дерева заражённых плодов, очистка приствольного круга от падалицы. Распустившиеся почки обрабатывают 3% бордоской жидкостью, после цветения 1% медным купоросом, ещё через 10–15 дней — ХОМом (4 г/л). За месяц до сбора урожая груши опрыскивают раствором Фитоспорина-М или йода (1 мл на литр воды). Через 3–5 дней обработку повторяют. Норма — 2 л на взрослое дерево.
ПаршаНа грушах появляются круглые бархатистые на ощупь оливковые пятна, которые постепенно чернеют и становятся шершавыми. Плоды перестают расти, деформируются, трескаются, опадают.Для профилактики деревья опрыскивают 1% раствором любого фунгицида или опудривают коллоидной серой — набухшие цветочные почки, распустившиеся бутоны, завязи груш, повторяют ещё через 15–20 дней. Последняя обработка — не позднее чем за 20 дней до сбора урожая. Альтернатива — препараты Скор, Абига-Пик, Хорус, Кумир, Алирин. После окончания плодоношения грушу и почву в приствольном круге опрыскивают 5% раствором карбамида (2–2,5 л на взрослое дерево).
Мучнистая росаНа пострадавших ветвях, листьях, цветах и грушах появляется белесый налёт. Отдельные пятна, которые легко стереть, быстро превращаются в сплошной слой. Листья и цветы буреют, сохнут, побеги прекращают расти. Груши покрываются рыже-коричневой «сеточкой».Бутоны и завязавшиеся плоды опрыскивают 2% раствором медного купороса, бордоской жидкости, хлорокиси меди (ХОМ). Если отмечаются признаки заболевания, через 3 недели обработку повторяют. Развитие заболевания провоцирует избыток азота в почве, правильная подкормка фосфором и калием повышает сопротивляемость болезнетворному грибку. Народное средство (на 10 л воды) – кальцинированная сода (25–30 г) или смесь террамицина, пенициллина и стрептомицина (по 2–3 г порошка).
РжавчинаСверху на листе появляются мелкие округлые пятна ржаво-коричневого цвета, снизу — ворсистый жёлто-оранжевый налёт. Пятна постепенно вздуваются и «бугрятся».При наличии на участке можжевельника сажают грушу как можно дальше от него. Дерево до распускания листовых почек и после листопада опрыскивают 5–6% раствором карбамида. В течение лета проводят 2–3 обработки Фитоспорином-М. Помогают фунгициды, применяемые так же, как при борьбе с паршой.
Грушевая плодожоркаВзрослые особи откладывают яйца в завязи плодов. Гусеницы питаются мякотью груши, выедая и семена. Несозревшие плоды гниют, опадают.Осенью обязательно перекапывают или разрыхляют почву в приствольном круге, чтобы уничтожить собирающихся зимовать личинок. Бабочек приманивают ярким светом, размещая рядом с его источниками ёмкости с водой или развешивают клеевые ловушки. Хорошая приманка — сахарный сироп или сыворотка, разведённое варенье. Для привлечения естественных врагов высаживают рядом с грушей пряные травы. Для профилактики цветущие деревья опрыскивают Дитоксом, Би-58, Рогором, Биномом. Через 15–20 дней применяют Агравертин, Кинмикс, Искру-Био. Народное средство — настой полыни, чемерицы или цветков календулы, берёзовый дёготь (смазать куски ткани, развесить на дереве).
Зелёная яблонная тляНасекомые облепляют листья снизу, верхушки побегов и нераспустившиеся бутоны. По мере того как они высасывают сок, пострадавшие части растения сохнут и опадают.Для профилактики раз в неделю или после каждого дождя грушу опрыскивают настоями резко пахнущих трав, кожуры цитрусов, жгучего перца, табачной крошки, горчичного порошка, хвои. Чтобы он лучше «прилипал», добавьте немного мыльной стружки. Против тли, появившейся в течение лета, применяют Олеокуприт, Искру-Био, Инта-Вир, Фитоверм. Понадобится 2–3 обработки. Если в прошлом году наблюдалось массовое нашествие вредителя, ранней весной груши опрыскивают Нитрафеном (30 г/л), распустившиеся листья — Карбофосом (3 г/л).
ЛистовёрткаГусеницы вгрызаются в распускающиеся листовые почки и выедают их изнутри. Такие почки засыхают. Затем они переключаются на бутоны и листву, оставляя одни прожилки. На месте сгрызенных листьев и бутонов появляются паутинные коконы.Взрослых особей отпугивают те же настои, что и тлю. Обязательно опрыскивают цветочные почки и распустившиеся бутоны. Зимующие в почве коконы уничтожают, проливая приствольный круг раствором Фьюри, Кинмикса, Ровикурта, Инта-Вира. Против взрослых особей эффективны Фитоверм, Битоксибациллин, Лепидоцид, против гусениц — Атом, Золон, Айвенго, Террадим.
Грушевый цветоедСамки жука осенью откладывают яйца в формирующиеся почки. Весной личинки выедают их изнутри, листья и цветы не распускаются.Обнаружив жуков осенью, после сбора урожая грушу и приствольный круг опрыскивают раствором Актеллика, Амбуша, Корсара, Метафоса, Гардоны. Ранней весной процедуру повторяют. Когда распускаются листья, раз в 2–3 дня ранним утром жуков можно стряхивать на расстеленную под деревом ткань или газеты.
Грушевый галловый клещНасекомые выедают листья изнутри. Снаружи это выглядит как розоватые или жёлто-коричневые наросты, которые со временем чернеют и становятся почти плоскими. У сильно пострадавших листьев чернеют почти все ткани, только по краю остаётся зелёная кайма.В период от распускания почек до опадения бутонов проводят 2–3 обработки Фуфаноном, Кемифосом, Фитовермом, Вермитеком или коллоидной серой. После сбора груш процедуру повторяют. Альтернатива — смесь Дециса и Инта-Вира (соответственно 20 г и 1 таблетка на 10 л воды).
Грушевая медяница (листоблошка)Личинки выделяют липкие экскременты, склеивая листовые и цветочные почки изнутри. Из-за этого они не могут распуститься. Затем они переходят на плоды, выедая их изнутри. Груши деформируются, мякоть становится «деревянной», несъедобной.Народное средство — раствор керосина (80 мл на 10 л воды). Опрыскивание проводится ранней весной. Альтернатива — Карбофос, Нитрофен, Олеокуприт, Трихлорметафос (2 г/л). Распустившиеся листья и цветочные бутоны обрабатывают Инта-Виром, Командором, Актарой, Искрой-Био. В конце августа обработку повторяют. В течение лета грушу 2–3 раза опрыскивают настоями полыни, тысячелистника, золы, окуривают табачным дымом. Довольно спорный метод — обработка груши раствором силикатного клея («жидкие гвозди», «жидкое стекло») – 1–2 г/л.
Грушевый трубковёртЗолотисто-зелёные жуки, покрытые короткими волосками, питаются нераспустившимися почками и молодой листвой, снимая с верхней стороны листа тонкий слой ткани, оставляя продольные полосы. В этих же листьях, свёрнутых в трубочку, откладываются личинки.С момента появления листьев грушу опрыскивают Корсаром, Вотафоксом, Актелликом, Актарой. Интервал между обработками — 15–20 дней. Последний раз — не позднее чем за 15 дней до сбора урожая. Осенью приствольный круг обязательно очищают, почву перекапывают.
Очистка приствольного круга

Очистка и перекапывание почвы в приствольном круге — важная профилактическая мера, позволяющая уничтожить личинки насекомых и споры болезнетворных грибков

Фотогалерея: болезни и вредители, от которых страдает Любимица Клаппа

Как собирать плоды и где их хранить?

Любимица Клаппа — сорт груш, для которого очень важно угадать с моментом сбора урожая. Как неспелые, так и перезревшие груши сильно теряют во вкусе. Если протянуть слишком долго, есть реальный риск остаться вообще без урожая — груши быстро осыпаются. Чем жарче на улице, тем быстрее нужно собирать поспевшие плоды. При прохладной погоде период сбора урожая растягивается на 4–7 дней.

Любимицу Клаппа можно собирать, когда зеленоватый подтон кожицы полностью исчезнет, сменившись солнечно-жёлтым оттенком. Косточки у спелой груши равномерно бурые, мякоть белоснежная, а не зеленоватая. Плод легко отделяется от ветки и приобретает характерный вкус и выраженный аромат.

У плодов очень нежная мякоть, поэтому собирают их только вручную, оставляя плодоножку. Груши снимают с дерева, плотно обхватив всей ладонью (но не сжимая) и аккуратно поворачивая. Убирают только совершенно сухие груши — подождите, пока высохнет роса или капли дождя. Нельзя трясти дерево — упавшие с него плоды не пролежат и пары дней. Складывают их в неглубокие ёмкости, дно которых застелено тканью либо в специальные сумки или корзины из мягкого пластика.

Сбор груш

Любимицу Клаппа снимают с дерева очень аккуратно — поначалу незаметные следы от нажатия затем быстро темнеют

В свежем виде сохранить Любимицу Клаппа можно только на 10–15 дней. Предварительно груши перебирают, отбирая те, которые не имеют даже минимальных повреждений. Убирают их на хранение как можно быстрее. Температуру понижают постепенно. Плоды держат в специальном отделении холодильника для овощей и фруктов. Каждую грушу желательно обернуть в салфетку.

Неспелые груши пролежат немного дольше, но при этом не дозреют и слаще, чем есть, уже не станут.

Единственный способ сохранить неповторимый вкус лета надолго — зимние заготовки. Из Любимицы Клаппа получаются очень вкусные варенья, компоты, джемы, повидло. Ещё груши сушат и вялят. Плоды, подлежащие переработке, снимают слегка недозрелыми, чтобы при термообработке они не расползались в кашу.

Грушевое варенье

Зимние заготовки из Любимицы Клаппа получаются очень вкусными

Отзывы садоводов

Сорт Любимица Клаппа незаслуженно обделён вниманием. Из летних, на мой взгляд, эта груша — одна из лучших. Вовремя собранные плоды доставят удовольствие и любителям погрызть твёрдые груши, и любителям нежной тающей мякоти. Вкусовые качества дозревших плодов мне очень нравятся. Для нашей зоны (Поволжье) вполне зимостойкая, из недостатков — некоторая чувствительность к парше, но терпимая даже без химзащиты. После обильного плодоношения следует разгрузка, отдых. Про бизнес не скажу, а для себя иметь настоятельно рекомендую.

Nuitoha

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10646

Любимица Клаппа — действительно любимица, особенно для детей. Сорт высокоурожайный, дерево приносит крупные плоды с ярким румянцем на солнечной стороне. Мякоть с лёгким ароматом, белая, нежная, сладкая, сочная, тающая во рту, с лёгкой кислинкой мало кого оставит равнодушным к ней. В нашей семье она пользуется большим уважением. Используем её в свежем виде и в консервации.

Виктор ИС

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10646

Из летних сортов по вкусовым качествам хороша Любимица Клаппа. Груша необыкновенно сочная, на вид продолговатая, но хранится недолго.

Kirill Kitaev

http://houseinform.ru/forum/kakoy_sort_grushi_luchshe

Любимица Клаппа — летний сорт груши. При перекрёстном опылении плоды наливаются ароматом сорта-опылителя. Созревают плоды в конце июля. Плоды крупные, 180–230 г. Кожица гладкая. Мякоть белая, нежная, сочная, сладкая, с лёгкой благородной кислинкой.

Лейтенант

http://sazhancy.at.ua/forum/8–7-1

Любимица Клаппа созревает в середине или в конце августа, чрезмерно сочная, с кислинкой, необходимо снимать плоды вручную и не допускать переспевания (при падении бьются, трескаются).

MixaP

http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html

Сейчас у меня две груши (Белорусская поздняя и Любимица Клаппа). Первая хранится до февраля, а вторая — КОРОЛЕВА ГРУШ! Она очень большая и вкусная! Созревает в сентябре, и ей просто объедаешься в течение месяца.

Александр13

http://idvor.by/index.php/forum/216-sadovodstvo/16256-grusha?limit=20&start=20

Имею Вильямс летний и Любимицу Клаппа. Вильямс вообще не болеет, Любимицу надо опрыскивать от парши. Вильямс созревает раньше — конец июля, начало августа. Снимать надо недозрелые плоды, так как на дереве они превращаются в кашу. Любимица Клаппа созревает в конце августа. Совсем не лежит, но очень вкусная.

akruka

http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html

Груша Любимица Клаппа, давно завоевав мировое признание, успешно набирает популярность у российских садоводов. Сорт не лишён некоторых недостатков, но замечательный вкус, удовлетворяющий взыскательных гурманов, и привлекательный вид плодов — награда любому, кто сможет их вырастить. Главное — регулярно уделять дереву внимание и предварительно изучить агротехнику, чтобы не навредить культуре, действуя из лучших побуждений.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?