Яблоня — самая распространённая плодовая культура, приспосабливающаяся к различным условиям, оттого и привлекающая садоводов. Популярность обуславливается тем, что яблоки на столах почти круглый год: летом — летние сорта, после — осенние, а с наступлением холодов дозревают в погребе зимние сорта.
Выращивание и особенности яблонь летних сортов
Деление яблонь на группы связано прежде всего со сроками потребления. Все сорта с летним сроком созревания подразделяют на:
- раннелетние (плоды созревают в первой половине июля);
- летние (плоды наливаются в срок с 15 июля по 10 августа);
- позднелетние (массовое созревание урожая приходится на 10–25 августа).
Летние сорта яблок употребляются чаще всего свежими. Плоды не подлежат длительному хранению, даже в условиях овощного ящика холодильника срок сохранности яблок составляет от недели до месяца.
При посадке необходимо учитывать расположение яблонь различных типов, поскольку из-за накладывающихся сроков цветения может происходить переопыление, что может привести к потере качеств обоих экземпляров яблонь. Методом переопыления пользуются селекционеры в процессе выведения новых сортов. Таким образом, летние сорта в крайнем случае размещаются возле зимних, но тщательно оберегаются от сортов осеннего срока созревания.
Отличительной чертой «летних» яблонь является их повышенная зимостойкость, что обусловлено ранними сроками поспевания плодов. Давая урожай в июле — августе, растения к концу сезона успевают подготовиться к зимним неблагоприятным условиям, тогда как зимние или осенние сорта морозов боятся значительно больше. Но стоит отменить, что у летних сортов процент повреждаемости возвратными весенними заморозками почек колеблется в пределах от 42 до 98, поскольку на момент понижения температуры они находились в более развитом состоянии.
Летние сорта яблонь
Яблони с ранним сроком созревания пользуются большой популярностью у садоводов. Чтобы полакомиться сочными яблочками, не надо дожидаться осени.
Папировка (Белый налив)
Появилась Папировка в странах Прибалтики. Особой популярностью пользуется у владельцев небольших садов. Регионы допуска по данным Госреестра:
- Северный;
- Северо-Западный;
- Центральный;
- Волго-Вятский;
- Центрально-Чернозёмный;
- Северо-Кавказский;
- Средневолжский;
- Нижневолжский;
- Западно-Сибирский;
- Восточно-Сибирский.
Дерево среднерослое, максимальная скорость роста наблюдается в первые 7–8 лет. При должном уходе продолжительность жизни одного дерева — 40–45 лет. У молодых растений кроны пирамидальной формы, с годами они округляются. Листья напоминают «лодочки» — сложены по центральной жилке, а края приподняты, нижняя сторона листа войлочно опушена.
Цветки беловато-розовые, ароматные, само растение перекрестноопыляемое. Лучшие сорта-опылители: Анис алый, Боровинка, Грушовка московская. Яблоки Папировки некрупные, на поверхности плодов видны своеобразные рёбра. Кожица спелого яблочка зелёная с желтоватым оттенком, гладкая, с лёгким налётом воска. Сочная мякоть обладает сильным ароматом. Папировка не подлежит долгому хранению — яблоки теряют свой вкус и становятся ватными.
Особенности сорта:
- раннеспелый — в последних числах июля появляются первые созревшие плоды;
- скороплодность — плодоношение на 4–5-й год выращивания;
- влаголюбивость;
- спелые плоды не опадают;
- сжатые сроки хранения и подверженность механическим воздействиям — плоды не выносят перевозки;
- массовость созревания усложняет задачу сохранения урожая, что приводит к потере его части;
- возрастное снижение урожая;
- подверженность парше.
Папироянтарное
Дочерний сорт Папировки. Папироянтарное — сорт позднелетнего срока созревания, районирован на Урале и Дальнем Востоке. Растение устойчиво к различным заболеваниям, а также отличается повышенной морозостойкостью. Плоды даёт одномерные, каждый год. Вес яблока в среднем около 200 г. Кожица плода жёлтого цвета, плотнее, чем у начальной Папировки, что делает яблоки более транспортабельными и лёжкими. Мякоть сочная, бежевого цвета, обладает ярко выраженным ароматом.
Особенностью сорта считается его подверженность заболеваниям в годы с дождливой и холодной весной.
Дочь Папировки
Сорт — результат гибридизации сортов Папировка и Анис алый. Районирован в Средневолжском и Центральном регионах. Яблочки некрупные — до 90 г, ребристость заметна в области чашечки. Поверхностный слой яблок плотный и имеет беловато-жёлтый окрас, может наблюдаться лёгкое золочение бочка. Сочная, с кисло-сладким вкусом мякоть плотнее, чем у материнского сорта.
Отличительные черты: вкус и плотность мякоти, а также товарный вид плодов, который сохраняется при долгом хранении.
Дочь Папировки начинает наливаться в августе, к концу месяца плоды созревают массово. Сорт скороплодный — первый урожай можно снять через 4–5 лет после посадки. Главными недостатками считаются: снижение объёмов урожая у старых деревьев, а также обратная зависимость между обилием плодов и их размерами.
Июльское Черненко
Раннелетний сорт, гибрид Аниса алого и Папировки, районирован в Центральном и Средневолжском регионах. Дерево средних размеров, но быстрорастущее, крона густая, яйцевидной формы. Листья тёмные, сложенные вдоль центральной жилки, загнутые кверху края листочков мелкопильчатые. Мелкие белоснежные цветы собраны в соцветия.
Опыты по скрещиванию производил С.Ф. Черненко, чья фамилия и дала название сорту.
Июль-начало августа — срок созревания плодов Июльское Черненко. Яблочки по размеру средние — их вес примерно 110–180 г, округлые, с едва наметившимися рёбрами. Кожица светлая, зеленоватая, покровная окраска — яркая, насыщенно-малинового цвета с более тёмными вертикальными штрихами. Кожуру покрывает тонкий слой воскового налёта. Мякоть с едва заметным нежно-зелёным оттенком, хрусткая и сочная. Допускается хранение 7–10 дней в холодильнике, при передержке вкус значительно ухудшается. Июльское Черненко нуждается в дополнительном опылении — рекомендуется высаживать рядом Грушовку московскую, Белый налив.
Особенности яблони Июльское Черненко:
- относительно скороплодный сорт — плодоносит с 4–5 года выращивания;
- требуется дополнительное опыление;
- сорт отличается высокой зимостойкостью;
- низкий иммунитет к заболеваниям;
- плодоношение характеризуется цикличностью;
- созревание неравномерное;
- большое количество падалицы при созревании.
Квинти
Канадский сорт, гибрид сортов Кримсон Бьюти и Ред Мельба. Регионы допуска по Госреестру:
- Центрально-Чернозёмный;
- Северо-Кавказский;
- Нижневолжский.
Дерево с раскидистой округлой формы кроной, в которой нижний ярус ветвей обычно поникает. Листья тёмно-зелёные, широкоовальные, с городчатым краем и лёгким войлочным опушением по нижней стороне. Во время цветения Квинти усыпана белоснежными крупными цветками.
Массовое созревание происходит в первых числах августа. Размер яблок средний, но при малом количестве они крупнее, на поверхности отсутствуют рёбра. Плотная и ароматная кожура спелых плодов жёлто-зелёная с малиновым или красным пятном на большей части поверхности. Плотная мякоть изначально с зеленоватым оттенком, при длительном хранении желтеет, очень сочная. Вкус насыщенный, кисло-сладкий. Максимальный срок хранения — 10 дней.
Особенности культуры:
- скороплодный сорт — даёт урожай на 3–4-й год;
- ультраскороспелый сорт;
- требуется дополнительное опыление;
- плоды при транспортировке портятся;
- очень высок иммунитет к мучнистой росе, но сильно поражается паршой;
- высокая засухоустойчивость и жаростойкость;
- стойкость к зимним условиям снижается с юга на север;
- ярко выраженная периодичность плодоношения.
Серебряное копытце
Сорт-гибрид («родители» — Снежинка и Радуга) получен Л.А. Котовым. Районирован в Волго-Вятском, Уральском, Западно-Сибирском регионах. Дерево средних размеров, с плотной кроной, листья большие, тёмно-зелёные, по краю мелкопильчатые и выгнутые кверху.
К 20-м числам августа большая часть плодов начинает наливаться. Яблочки Серебряного копытца одномерные, некрупные, весят не больше 100 г. По достижении спелости кремовые с жёлтым оттенком, с ярко-оранжевым или даже красным бочком. Кожица нежная, мякоть плотная, почти без аромата, кисло-сладкого вкуса. Серебряное копытце нуждается в дополнительном опылении, например, Анисом свердловским.
Особенности сорта:
- плодоносит с 3–4 года;
- нуждается в дополнительном опылении;
- даёт урожай каждый год;
- высокая морозостойкость и засухоустойчивость.
Грушовка московская
Один из самых старых сортов естественного происхождения. Регионы допуска по данным Госреестра:
- Северный;
- Северо-Западный;
- Центральный;
- Волго-Вятский;
- Средневолжский;
- Уральский;
- Западно-Сибирский;
- Восточно-Сибирский.
Дерево выше среднего, мощное. Крона Грушовки густая, широкая, округлой формы. Листья широкоовальные, зелёные с желтоватым отливом. Цветение массовое, ароматные цветки нежно-розового цвета собраны в пучки.
Урожай созревает в первые 2 недели августа. Яблоки небольшие (60–100 г), округлые. Кожура плодов нежная, без рёбер, желтоватого цвета с розовым полосатым бочком. Напитанная соком мякоть рыхлая и мягкая, также имеет желтоватый оттенок. При перезревании и длительном хранении становится безвкусной — допустимо хранение не более 30 дней в овощном ящике холодильника.
Особенности сорта:
- даёт урожай при должном уходе уже в 1-й год выращивания;
- требуются дополнительные опылители;
- циклический характер плодоношения — раз в 2 года;
- очень высокая морозостойкость;
- почти не переносит транспортировку.
Мантет
Канадский сорт, выведенный при естественном переопылении Грушовки московской. Рекомендован к выращиванию в Центральном, Северо-Кавказском, Средневолжском регионах. Среднее по высоте дерево. Листья в виде широкого эллипса, тёмно-зелёные с городчатым краем.
Созревание урожая приходится на конец июля-первую неделю августа. Масса яблока — от 90 до 180 г. Плоды вытянутые, округлой формы, у плодоножки наблюдается некоторая ребристость. Кожура у Мантета нежная, жёлтая с зеленоватым отливом или полностью жёлтая, но с алым румяным боком. Белоснежная, насыщенная соками мякоть на вкус кисло-сладкая. Созревшие плоды Мантета не лежат, транспортируются также плохо.
Особенности сорта:
- в 3 года появляется первый урожай;
- плохая лёжкость;
- плоды созревают быстро, после чего начинают портиться;
- обратная зависимость размера яблок от их количества;
- подверженность парше усиливается в дождливые сезоны;
- плохо переносит низкие отрицательные температуры.
Подробнее о сорте в нашей статье — Яблоня Мантет: красавица с отменным вкусом.
Позднелетние сорта яблонь
Яблони, созревание урожая которых приходится на середину августа, обычно позволяют празднующим Яблочный Спас отведать свежих плодов.
Мельба
Канадский сорт, полученный путём переопыления известного сорта Макинтош. Регионы допуска по данным Госреестра:
- Северо-Западный;
- Центральный;
- Волго-Вятский;
- Центрально-Чернозёмный;
- Северо-Кавказский;
- Средневолжский;
- Нижневолжский;
- Западно-Сибирский;
- Восточно-Сибирский.
Деревья средней высоты, имеют широкоокруглую среднегустую крону. Листья овальной формы, светло-зелёного цвета с едва заметным жёлтым отсветом. Часто можно увидеть, что на крепких побегах листья приобретают куполообразную форму — выгибаются вверх. Цветки крупнее, чем у родственных сортов.
Сбор урожая проводится после 15 августа, может продолжаться до середины сентября. Яблоки округлые, чуть вытянутые с полюсов, обычно некрупные — около 120–140 г (иногда 200 г). Кожица довольно плотная, покрыта беловатым налётом, имеет светло-зелёный цвет. При созревании кожура яблок становится беловато-жёлтой с нарядным полосато-красным боком на большей части плода. Пропитанная соком мякоть Мельбы кисло-сладкая на вкус, с насыщенным ароматом.
Особенности сорта:
- плодоносит с 3–5 года жизни;
- старые деревья отличаются периодичностью плодоношения;
- средняя зимостойкость;
- средний иммунитет к заболеваниям;
- низкая способность к самоопылению;
- ислючительная для летних яблок лёжкость — плоды до конца осени могут сохраняться в холодильнике, сорванные чуть недоспелыми яблоки зачастую лежат до середины зимы;
- не повреждаются при транспортировке.
На основе Мельбы в США был выведен сорт Прима — первый не подверженный парше сорт.
Коваленковское (Красное сладкое)
Сорт был выведен в Белоруссии, получив своё название по фамилии одного из авторов. Коваленковское — результат свободного опыления сорта Лавфам. Допущен к выращиванию в Центральном и Северо-Западном регионах. Яблоня быстрорастущая, средних размеров, крона обратно-пирамидальной формы, очень плотная, склонна к загущению. Листья эллиптические, с мелкогородчатым краем, тёмно-зелёного цвета.
Созревание недружное, у первых плодов наблюдается примерно к 19 августа, в более прохладных регионах сбор урожая может растягиваться до второй половины сентября.
Вес одного яблока колеблется от 150 до 210 г. Плоды слегка вытянутые, кожура светло-зелёная с размытым алым румянцем. Белоснежная мелкозернистая мякоть средней плотности. Аромат слабый. Кислинка отсутствует даже у недозревших яблок. Максимально вкусовые качества проявляются в срок около 2 недель после съёма. Хранить плоды не рекомендуется более 50–60 дней.
Особенности сорта:
- регулярно и стабильно плодоносит со 2–4 года выращивания;
- высокая устойчивость к низким отрицательным температурам, средняя — к засухе;
- низкая сопротивляемость парше в годы массового её распространения;
- сильная побегообразовательная способность;
- плоды не опадают;
- созревание неравномерное — последние яблоки собирают уже осенью.
Коричное полосатое
Легендарный старинный сорт, селекция неизвестна. Регионы допуска по данным Госреестра:
- Северный;
- Северо-Западный;
- Центральный;
- Волго-Вятский;
- Центрально-Чернозёмный;
- Средневолжский.
Дерево быстро растущее, мощное, во взрослом состоянии крона округлая, часто раскидистая. У взрослых деревьев нижний ярус скелетных ветвей почти лишён листвы. Плоды завязываются в основном на кончиках побегов. Цветение обильное, массовое — цветки имеют лёгкий розоватый оттенок.
Первые спелые плоды появляются после 15 августа, массовое созревание — в первых числах сентября. Яблоки лежат не более 70 дней. У Коричного полосатого округлые, среднего размера плоды с прочной кожурой. Яблоки имеют зеленоватый цвет, при созревании окраска сменяется жёлтой, оттенённой полосками разнообразных оттенков розового и алого. Мякоть бежевая или чуть розоватая, примечательная сладким вкусом с едва заметной кислинкой и яркими нотками корицы.
Сорту необходимо дополнительное опыление, например, подойдут Папировка и Московская грушовка.
Особенности сорта:
- вступает в плодоношение на 7–8-й год, обильный урожай наблюдается лишь в возрасте 10–15 лет;
- самобесплодность;
- устойчивость к заморозкам;
- высокая приспосабливаемость к любым условиям выращивания;
- цикличность плодоношения;
- объёмы урожая скромные.
Красавица сада
Сорт — результат скрещивания сортов Суйслепское и Боровинка. Районирован в Центральном регионе. Деревья мощные, листья широкояйцевидной формы, пластинка листа вогнутая, мелкоморщинистая.
Массовый налив яблок происходит в 20-х числах августа. Плоды средние по величине, округлые с едва наметившимися рёбрами. Кожура яблок фарфорово-белая, по мере созревания проявляются розоватые полоски, а кожица приобретает бежево-жёлтый оттенок. Мякоть светлая, кисловато-сладкая на вкус. Лёжкость плодов не превышает 14 дней, яблоки не переносят никаких механических воздействий, в том числе транспортировки.
Особенности сорта:
- обильные урожаи периодического характера;
- хорошая зимостойкость;
- средний иммунитет к заболеваниям;
- размер яблок обратно зависит от их количества;
- долгое время плоды сохраняются на ветвях.
Медуница
Сорт авторства С.И. Исаева, гибрид Коричного полосатого и Уэлси, не внесённый в Госреестр, но имеющий очень широкий ареал распространения. Дерево быстро растёт, мощное, с широкой округлой кроной. Созревание первых плодов регистрируется с 15 августа. Плоды небольшие, массой примерно 100 г. Спелые яблоки зеленовато-жёлтые с расплывчатым розовато-полосатым румянцем. Кожура плодов очень крепкая, но не жёсткая. Сладкая и сочная мякоть лимонно-жёлтая, с отличительным пряно-медовым ароматом. Плоды хранятся до 50–60 дней, а в прохладных условиях чуть дольше — во время хранения не становятся ватными и безвкусными.
Особенности Медуницы:
- относительно скороплодный сорт;
- созревание неравномерное;
- плодоношение циклическое;
- отличительный иммунитет к парше;
- устойчивость к неблагоприятным зимним условиям;
- не выносит близкого залегания грунтовых вод.
Сорта-новинки
Многие проверенные временем сорта яблонь теряют популярность у садоводов из-за несовершенства их выращивания: периодического снижения урожая, подверженности парше и другим заболеваниям. Кроме того, часто старинные сорта хорошо себя чувствуют в умеренном климате и не приживаются в других регионах.
Гайя
Сорт включён в Госреестр в 2016 году и рекомендован для Северо-Кавказского региона. Гайя позиционируется как высокоурожайный сорт. Листья тёмно-зелёные, широкоовальные. Дерево высокое, быстро растущее, с широкой кроной. Созревание плодов происходит в последних числах июля, массово поспевают яблоки в августе. Плоды большие, чуть сплюснутые с полюсов, кожура плотная. Спелые яблоки жёлто-зелёные, оттенённые насыщенным алым румянцем, перекрывающим 80% поверхности, полосатость едва намечена. Сочная и сладкая мякоть нежная, мелкозернистая, имеет кремовый оттенок. Плоды Гайи обладают очень интенсивным ароматом.
Особенности сорта:
- высокий иммунитет к различным заболеваниям;
- плодоношение ежегодное;
- зимо- и жаростойкость, засухоустойчивость.
Саммер Ред
Сорт включён в Госреестр в 2016 году, районирован в Северо-Кавказском регионе. Характеризуется как сорт позднелетнего срока созревания, универсальный. Дерево мощное, быстрорастущее, со среднегустой кроной. Листья некрупные, эллипсоидные, с заострённой вершинкой. Поверхность листьев слегка морщинистая. Плоды Саммер Ред очень крупные и достигают веса в 210 г, обычно одномерные во всём урожае, яйцевидные. Заметна лёгкая ребристость. Кожура зеленовато-жёлтого цвета с алым румянцем, перекрывающим почти всё яблоко. Мякоть плотная, сочная, ароматная. Вкус яблок Саммер Ред кисло-сладкий.
Особенности сорта:
- скороплодный;
- зимостойкий, засухоустойчивый и жаростойкий;
- хороший иммунитет к заболеваниям и вредителям.
Минусинское летнее
Раннелетний сорт, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском и Западно-Сибирском регионах. Крупное, быстрорастущее дерево, обладающее широкой кроной пирамидальной формы. Листья средних размеров, эллипсоидные. Яблоки мелкие (55 г), чуть сжатые с полюсов и имеющие почти незаметную ребристость. Кожура плодов зеленоватая с жёлтым оттенком и малиновыми полосами. Вкус у яблок сладкий, ощущается небольшая кислинка.
Особенности сорта:
- скороплодный сорт;
- зимостойкость высокая, но низкая устойчивость к засухе;
- иммунный к парше сорт.
Таблица: выращивание летних сортов яблонь в регионах
Наименование сорта | |||||||||||||||||
Папировка | Папироянтарное | Дочь Папировки | Мельба | Мантет | Коваленковское | Квинти | Коричное полосатое | Грушовка московская | Красавица сада | Июльское Черненко | Медуница | Серебряное копытце | Гайя | Саммер Ред | Минусинское летнее | ||
Регион | Северный | + | + | + | + | ||||||||||||
Северо-Западный | + | + | + | + | + | + | |||||||||||
Центральный | + | + | + | + | + | + | + | + | + | ||||||||
Волго-Вятский | + | + | + | + | + | + | + | ||||||||||
Центрально-Чернозёмный | + | + | + | + | + | ||||||||||||
Северо-Кавказский | + | + | + | + | + | + | + | ||||||||||
Средневолжский | + | + | + | + | + | + | + | + | |||||||||
Нижневолжский | + | + | + | + | |||||||||||||
Западно-Сибирский | + | + | + | + | + | ||||||||||||
Восточно-Сибирский | + | + | + | + | + | + | |||||||||||
Уральский | + | + | + | ||||||||||||||
Украина | + | + | + | + | + | + | + | + | + | ||||||||
Беларусь | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
Видео: летние сорта яблонь
Отзывы садоводов
…Мне из летних по прежнему очень нравится Орловим, и по вкусу, и по зимостойкости, и по всему. Медуница хороша…
Андрей Васильев
https://www.forumhouse.ru/threads/58649/page-26
… у Кэрол есть один существенный лично для меня недостаток — это неустойчивость к парше, а значит, нужно будет больше обрабатывать химией.
shturmovick
https://www.forumhouse.ru/threads/58649/page-26
Сейчас собираем яблоки с Медуницы в достаточном количестве. Вся семья их очень любит и регулярно употребляет прямо с дерева. Из-за вкусовых качеств плоды к моменту уборки урожая остаются только на верхушке дерева. С нетерпением ждём, когда Медуница станет старше и плодов будет больше, чем аппетит у детей. Падалицы у этого сорта немного, но она тоже не теряет своих вкусовых качеств. Плоды не подходят для хранения, так как начинают портиться.
Изяслав
http://sortoved.ru/yablonya/sort-yabloni-medunica.html
Очень вкусные и полезные яблоки (о Коваленковском). У меня проблемы с желудком, а этот сорт позволяет их есть и, кроме того, не вызывают повышения аппетита, так как нет кислоты, а сладость в меру. Чудесный сорт.
Мара
http://sortoved.ru/yablonya/sort-yabloni-kovalenkovskoe.html
Летних 1–2 яблонь достаточно, не лежат они и массово поспевают. На одну яблоню привить 3–4 сорта и выше крыши. На мой взгляд, не много пригодных для нашего региона. Из близких к Папировке и Белому наливу — Белое астраханское, более вкусное. Суслейпское ближе к Грушовке, но менее кислое. Ранне-осеннее — Бархатное. Сорта редкие, у меня много лет прививкой росли.
A_S_P
https://forum.auto.ru/garden/31418/
По мякоти Мелба не розовая совершенно, она зелено-красная снаружи и белая внутри. Сорт отличный, если на еду летом и на сок, то практически идеально подходит. Единственное — парша его бьёт слегка, но я бы не сказал, что прямо ужас-ужас как. Ещё, помнится, тут в своё время Орловим советовали — он вроде как типа Мельбы, но к парше устойчивый и более зимостойкий. Правда, сам я его не пробовал (тоже пока в поисках, этими осенью-весной сажать планирую), но по отзывам судя, вроде неплохой такой сорт.
Пензяк
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35947&st=20
Летние сорта яблок — находка для тех, кто любит полакомиться свежими, только сорванными с веток плодами. Кроме того, все эти сорта пригодны и для консервации. Сочные, напитанные тёплым солнцем яблоки прекрасно подойдут для варений, джемов и различных начинок для пирогов.