Многие удивятся, но пару десятилетий назад баклажаны на грядках соотечественников были редкостью. Огородники знали всего несколько сортов, зачастую называли просто «синенькими», да и семенной материал не был так доступен, как сейчас. Сегодня возможности для садоводов впечатляют: сортимент баклажанов насчитывает более полусотни сортов, запатентованных и любительской селекции. Остаётся сделать правильный выбор.
Баклажаны — описание растения
Эта овощная культура родом из Азии, относится к роду Паслёновых. Баклажан — однолетнее травянистое растение, в высоту бывает от 0,5 до 1,2 м в зависимости от разновидности и принципов возделывания. Отличается эта огородная культура от прочих Паслёновых шершаво-колючими листьями, таким же на ощупь прямостоячим прочным стеблем. Светло-лиловые или сиреневые цветы похожи на соцветия картофеля. Плод — цилиндрическая ягода с плотной светло-зелёной или белой мякотью, имеющей травянисто-горьковатый вкус, и глянцевой иссиня-фиолетовой кожицей.
Плоды баклажана — ягоды с плотной светло-зелёной или белой мякотью, имеющей травянисто-горьковатый вкус
Баклажан на Востоке называют «овощем долголетия», а наши соотечественники издавна прозвали это растение армянским огурцом. В народе баклажаны — просто «синенькие», дали им такое прозвище за фиолетово-синюю кожицу.
Лучше всего собирать плоды в фазе технической спелости — серединка ещё не такая грубая, семечки, которых благодаря современной селекции уже не так много, не портят вкус, а шкурка не такая жёсткая.
Баклажаны срывают немного недозревшими, пока кожура и мякоть сильно не огрубели, и используют для приготовления острых закусок, овощных рагу и консервированных салатов
Перезревшие баклажаны накапливают соланин (ядовитый гликозид), поэтому их не рекомендуется употреблять в пищу. Сырым этот овощ тоже почти не едят — травянистая слабоароматная мякоть не очень вкусная, имеет слегка вяжущий привкус. Зато после термической обработки баклажаны приобретают приятный пряный аромат, пикантный вкус с остринкой.
Греческая мусака из баклажанов — самое известное блюдо из этого овоща, но ещё можно приготовить фаршированные баклажаны, икру, острый салат
Кратко об агротехнике
Баклажаны принято выращивать рассадным способом. Наиболее благоприятные условия для грунтовой выгонки созданы в умеренно континентальном климате, а в северных регионах растение комфортно себя чувствует и обильно плодоносит на защищённых грядках.
Особенности агротехники выращивания баклажанов:
- овощ требователен к освещению — это учитывают при посадке с прочими высокорослыми культурами;
Если есть необходимость посадить баклажаны возле забора, надо учитывать, что солнце должно освещать их большую часть дня
- резкие перепады или понижения температуры могут вызывать сброс завязей;
- растение предпочитает периодическое обильное увлажнение под корень;
- баклажаны отзывчивы на подкормку — как корневую, так и листовую;
- при сильном загущении посадок и сырой пасмурной погоде растение образует пустоцветы или формирует мелкие плоды.
Баклажаны хорошо растут на лёгких, супесчаных, богатых гумусом почвах. Для роста и плодоношения необходимо, чтобы температура воздуха была в пределах + 26 °C, а влажность — не ниже 80%.
Основной вредитель баклажана — колорадский жук, а сухая гниль и фитофтора — самые распространённые болезни на баклажановых грядках.
Уход за баклажанами состоит в рыхлении почвы, прополке сорняков, поливах, подкормках, борьбе с болезнями и вредителями
Подбираем сорт для баклажановых грядок
Прежде чем покупать рассаду или семена на посев, необходимо решить для себя важные моменты, от которых зависит агротехника и результат на грядках. Личные предпочтения огородника имеют не меньшее значение при выборе посадочного материала. Стоит обратить внимание на следующие сортовые характеристики:
- условия выращивания — теплица или открытый грунт;
- урожайность;
- вес плодов, их окраску и форму;
- структуру мякоти, количество семян в серединке;
- длительность плодоношения.
Современные разработки селекции очень разнообразили сортимент баклажанов: есть культивары с разными оттенками кожуры, крупноплодные — до 3 кг, декоративные сорта для выращивания в горшках
Видео: как правильно выбрать сорт баклажанов и посеять на рассаду
Сорт Алмаз — старичок на баклажановых грядках, давно полюбившийся отечественным земледельцам, отлично плодоносит в открытом грунте при любой погоде, ценится за неприхотливость и стабильную урожайность. По статистике, до 2010 года около 80% промышленных посадок было занято этим сортом.
Видео: самые вкусные и урожайные баклажаны — подборка огородных экспертов
Баклажаны для открытого грунта — в чём особенность
Сортовые особенности грунтовых баклажанов заключаются в следующем:
- для посадки на открытых грядках выбирают наиболее жаростойкие сорта, с высоким иммунитетом к сухой гнили, толерантные к перепадам температуры;
- чаще всего это среднерослые представители баклажанов — высота куста 0,5–0,7 м;
- такие культивары отличаются стабильной урожайностью, но их период плодоношения короче, чем у тепличных баклажанов.
Ранние баклажаны
Раннеспелые культивары начинают зреть спустя 95–100 дней с момента посева — это идеально для открытого грунта средней полосы России. Большинство грунтовых баклажанов-скороспелок вырастают не более 0,5–0,6 м в высоту.
Таблица: некоторые сорта ранних баклажанов
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода |
| Фиолетовый шар | 4,5 |
|
| Саламандра | 7,5 |
|
| Мишутка | 8,4 |
|
| Толстячок F1 | 5,1 |
|
| Вера | 2,9 |
|
| Король севера F1 | 7–12 |
|
| Карликовый ранний 921 | 5,7 |
|
| Бомбовоз | 8 |
|
| Янычар F1 | 7,7 |
|
Прошлый год был холодный, баклажаны завязывались позже и урожайность ниже. Я выращивала Клоринду, Мишутку, Веру и Короля севера. В таких условиях Король севера выглядел как «король», не подвёл.
Фотогалерея: некоторые раннеспелые баклажаны из перечисленных в таблице
-
- Баклажан Вера относится к скороспелым сортам и идеально подходит для тех огородников, которые не желают долго ждать созревания плодов
-
- У Толстячка урожайность имеет невысокие показатели, что не позволяет использовать сорт в промышленных масштабах
-
- Король Севера F1 — гибрид, популярный во многих уголках нашей страны
-
- У сорта Мишутка пухлые плоды с нежной мякотью — их хорошо использовать для тушения и консервации
-
- Небольшое количество семян — одно из главных достоинств сорта Саламандра
Видео: обзор ранних сортов баклажанов
Среднеспелые баклажаны, которые чаще всего выбирают огородники
Оптимальным вариантом для дачника могут стать среднеспелые культивары — их урожай можно собирать примерно через 120 дней (плюс-минус неделя) с момента посева семян. Такой сортотип — наиболее засухоустойчивый и жаростойкий. В основном это баклажаны детерминантного вида, высота куста которых не превышает 0,6 м.
Таблица: подборка среднеспелых баклажанов с краткой характеристикой
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода |
| Настенька | 4,8 |
|
| Пантера | 3,8 |
|
| Альбатрос | 6,5 |
|
| Садко | 6 |
|
| Аван F1 | 6,7 |
|
| Монти | 6,6 |
|
| Полундра | 5,5 |
|
| Чёрная луна F1 | 5,1 |
|
| Сюрприз | 5 |
|
| Сизый нос | 7,5 |
|
Фотогалерея: некоторые среднеспелые баклажаны из представленных в таблице
-
- Баклажан Настенька — ветвистое, раскидистое растение высотой 60–70 см
-
- Пузатые плоды баклажана Альбатрос хорошо хранятся
-
- Баклажан Сюрприз — классический фиолетовый «синенький» с плотной мякотью
-
- Сорт Сизый нос — это длинные светло-фиолетовые плоды с минимальным количеством семян
-
- Полундра — баклажан-игрушка, полосатые крепыши-плоды отлично подходят для тушения
Видео: обзор среднеспелых сортов баклажанов
Поздние баклажаны
Самые поздние баклажаны вступают в плодоношение через 140–155 суток со дня посева. Как правило, такие сорта выбирают для выгонки на защищённых грядках.
Батайский созревает через 140 дней со дня посева. Растение выгоняет стебель до 0,7 м, хорошо плодоносит как в теплице, так и на улице — до 8,1 кг с 1 кв. м. К недостаткам можно отнести неспособность противостоять фузариозному увяданию. Плоды — длинные, тёмно-фиолетовые, весят от 140 до 220 г. Мякоть — беловатая, почти без пустот, плотная, с лёгкой горчинкой. Этот баклажан хорошо подходит для приготовления икры.
Ценность сорта Батайский — в высокой урожайности, выравненности плодов и хороших технологических качествах
Штамбовый раскидистый сорт Торпеда может достигать 1 м в теплице, хотя некоторые предпочитают его выращивать в открытом грунте — здесь растение достигает 0,7–0,8 м. Хвалят этот культивар за урожайность — до 8 кг/м2. Неплохой иммунитет — ещё одно достоинство сорта. Ровные плоды в форме цилиндра, окрашенные в ярко-фиолетовый цвет, достигают массы 200 г, у них зеленоватая серединка с лёгкой терпкостью.
Полное созревание плодов сорта Торпеда наступает спустя 135–145 дней с момента посева
Неприхотливые сорта баклажанов
Наиболее неприхотливые и толерантные (малочувствительные) к перепадам температуры, повышенной влажности, жаре сорта и гибриды чаще всего выбирают для выращивания не только в открытом грунте, но и в теплице. Любят их за гарантированную урожайность и хороший вкус мякоти независимо от того, как будет меняться погода в течение сезона. Такие баклажаны эксперты рекомендуют сажать новичкам и дачникам, которые «видятся» с грядками по выходным.
Таблица: обзор неприхотливых баклажанов с краткой характеристикой
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода | Прочие характеристики |
| Вороной | 7–8 |
|
|
| Диалог | 7 |
|
|
| Галина F1 | 6,5 |
|
|
| Медвежонок | 3,1 |
|
|
| Каприз F1 | 6,4 |
|
|
| Японский карлик | 1 |
|
|
| Мария | 4,9 |
|
|
Фотогалерея: некоторые сорта неприхотливых баклажанов из представленных в таблице
-
- У баклажана сорта Диалог куст невысокий, раскидистый
-
- Тёмноплодный баклажан Вороной хорошо растёт и плодоносит при повышенных температурах в плёночных теплицах
-
- Баклажан Японский карлик не отличается высокой продуктивностью, но зато небольшой стабильный урожай можно получать даже при горшечной выгонке
-
- Баклажан Каприз F1 — устойчивый к любым капризам погоды гибрид
Какие тепличные баклажаны посадить на участке — советуют эксперты
На защищённых грядках хорошо растут и плодоносят высокорослые культивары. Их период плодоношения намного длинней, чем у грунтовых: первые баклажаны созревают во 2–3-й декаде июля, а последние плоды можно собирать до заморозков.
Как-то вычитала в журнале про баклажаны для Московской области лучшие — это Багира, Бегемот, Лолита, Орион и Скорпио. Из них в продаже нашла только Багиру («Гавриш»). Вот уже 5 лет ей не изменяю, в хорошее лето даже в открытом грунте шикарный урожай. А также понравились по вкусу и по урожайности Бибо, Марципан, Галина. Грибное удовольствие и Илья Муромец не порадовали.
Таблица: подборка баклажанов для посадки в теплице
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода | Прочие характеристики |
| Багира F1 | 17 |
|
|
| Лолита F1 | 14 |
|
|
| Жизель F1 | 11–17 |
|
|
| Щелкунчик F1 | 12–15 |
|
|
| Орион F1 | 10–12 |
|
|
| Скорпио F1 | 22,6 |
|
|
Фотогалерея: некоторые тепличные гибриды баклажанов из представленных в таблице
-
- Овальные плоды гибрида Орион F1 завязываются даже в плохую погоду
-
- Лолита F1 — благодаря плотной шкурке хорошо хранится
-
- Багира F1 — тепличный любимчик среди огородников Подмосковья
-
- Щелкунчик F1 — крупноплодный гибрид, некоторые огородники умудряются получать плоды по 400–500 г
Видео: подборка баклажанов для теплицы
Урожайные культивары среди баклажанов
Как отмечено экспертами, для того чтобы добиться высокой отдачи на баклажановом участке, необходимо соблюдать агротехнику и периодически вносить органические и минеральные удобрения под корень.
Таблица: список наиболее высокопродуктивных сортов и гибридов баклажанов
| Название | Урожайность, кг/м2 (средние показатели) | Описание плода | Прочие характеристики |
| Вакула | 9,8–12,2 |
|
|
| Кашалот | 12 |
|
|
| Белая фея | 8,5–10 |
|
|
| Анжела F1 | 10 |
|
|
| Илья Муромец | 6–8 |
|
|
Фотогалерея: некоторые урожайные сорта баклажанов из представленных в таблице
-
- Урожайность баклажана сорта Кашалот достигает 12 кг с квадратного метра
-
- Баклажан Илья Муромец можно выращивать в открытом и защищённом грунте
-
- Сорт баклажана Вакула — ультраранний
Видео: обзор урожайных сортов и гибридов баклажанов
Крупноплодные сорта баклажанов
Стандартный размер баклажановых плодов — 200–300 г, некоторые могут достигать 500 г. Но есть такие сорта и гибриды, у которых один баклажан может весить до 1,5–2 кг, при этом они имеют достойный вкус мякоти и могут расти как на открытых грядках, так и в теплице. Огородниками замечено, что культивары с увесистыми плодами до 1 кг, как правило, высокорослые. Не стоит забывать, что на созревание крупноплодного урожая растение тратит много сил — без регулярных подкормок получить заветные плоды «как на пачке с семенами» не всегда удаётся.
Таблица: подборка крупноплодных баклажанов для разных условий выращивания
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода | Прочие характеристики |
| Бумбо | 7 |
|
|
| Санчо Панса | 7,5 |
|
|
| Бард F1 | 8,2 |
|
|
| Филимон | 8 |
|
|
| Большой увалень | 2,37 |
|
|
| Глобус | 2,8 |
|
|
| Дон Кихот | 7,8 |
|
|
Фотогалерея: крупноплодные баклажаны
-
- Филимон — лидер крупноплодных, его плоды рекомендуются для использования в домашней кулинарии и консервирования
-
- Мощные стебли Санчо Панса под стать крепким увесистым плодам
-
- Большой увалень — поздний крупноплодный сорт с довольно приятными на вкус плодами
-
- Лилово-фиолетовые баклажаны сорта Глобус растут на высоком штамбовом кусте
Пир на весь мир: сортовое разнообразие разноцветных баклажанов
Баклажаны с плодами разных оттенков — покорители гурманов. Как правило, они не славятся сверхурожаями или крупными плодами, вкус иногда заурядный, да и мякоть у некоторых грубовата. Зато чаще всего именно гибриды последнего поколения, отличающиеся от классических баклажанов окраской, не горчат, ценятся за нежный аромат, сравнимый с грибным, и имеют мало семян в мякоти. Для разнообразия на грядках полосатые или лилово-розовые баклажаны стоит завести, особенно любителям диковинок.
Белокорые баклажаны
Белые баклажаны, по утверждению экспертов, абсолютно лишены горечи — их не надо вымачивать перед приготовлением. Зачастую шкурка у них более нежная, чем у тёмных сортов. По вкусу светлоплодные культивары ассоциируются с грибами. Лишённых пигментации кожуры баклажанов среди «разноцветного» сортимента больше всего, и названия у них зачастую ассоциируются с белым цветом (Белая груша, Нежнейший F1, Снежный, Альбион).
Таблица: баклажаны с белой кожурой
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода | Прочие характеристики |
| Молочник | 8 |
|
|
| Белоснежка | 8,4 |
|
|
| Лебединый | 3 |
|
|
| Снежок | 8,4 |
|
|
| Белая ночь | 5,6–6 |
|
|
| Вкус грибов | 6,4 |
|
|
Видео: вкусные и высокопродуктивные гибриды — подборка белых баклажанов
Светло-фиолетовые и лиловые баклажаны
Окрашенные в светло-фиолетовые, лиловые, розоватые тона гибриды баклажанов хорошо подходят для барбекю с мясом. По отзывам огородников, кожица таких культиваров почти такая же нежная, как у белоплодных.
Лиловые и фиолетовые баклажаны:
- Русский витязь;
- Боровичок;
- Пятачок;
- Пеликан F1;
- Краски лета;
- Розовый фламинго.
Таблица: некоторые баклажаны с лиловыми и светло-фиолетовыми плодами
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода | Прочие характеристики |
| Краски лета | 8 |
|
|
| Боровичок | 7,8 |
|
|
| Розовый фламинго | 7,6 |
|
|
Фотогалерея: баклажаны с лиловой и светло-фиолетовой окраской кожуры
-
- Боровичок поражает не только цветом, но и массой — до 1 кг и больше
-
- Таким ярко-лиловым бывает баклажан Розовый фламинго на стадии полной спелости
-
- Удивляет цвет кожицы баклажана сорта Краски лета — серо-розовый, а под ней скрывается зеленоватая мякоть
Тёмноплодные баклажаны
Это сорта стандартной для баклажанов окраски — наиболее привычные для огородников «синенькие».
Таблица: баклажаны с тёмно-фиолетовой и тёмно-синей окраской плодов
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода | Прочие характеристики |
| Клоринда F1 | 3 |
|
|
| Смуглянка | 5 |
|
|
| Разбойник | 7 |
|
|
Фотогалерея: баклажаны тёмно-фиолетового и тёмно-синего цвета
-
- Вес плодов баклажана Разбойник — 320 г
-
- Мякоть баклажана Клоринда F1 совсем не имеет горьковатого привкуса, несмотря на то, что это традиционный тёмный сорт
-
- Сорт баклажана Смуглянка устойчив к болезням и вредителям
Другие баклажаны с необычной окраской
Кроме белых и лиловых, выведено много сортов баклажанов с расцветкой, напоминающей вовсе не баклажаны, а другие овощи и даже ягоды:
- одни при наступлении технической спелости приобретают коричневато-бордовый оттенок кожуры;
- другие имеют выраженные полосы и напоминают миниатюрные арбузы;
- третьи похожи на кабачки — жёлтые и зелёные.
Однако вкус при этом у всех сортов остаётся приятным, мякоть — нежной, плотной.
Таблица: баклажаны с разным цветом плодов
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода | Прочие характеристики |
| Коричневые | |||
| Чёрный красавец | 4 |
|
|
| Карлсон | 6,8 |
|
|
| Полосатые | |||
| Полосатик | 3 |
|
|
| Мраморный | 4,9 |
|
|
| Полосатый рейс | 4,5 |
|
|
| Морячок | 5,3 |
|
|
| Жёлтые и зелёные | |||
| Восточный принц | 8,7 |
|
|
| Зелёненький | 7 |
|
|
| Йога | 7,6 |
|
|
| Изумрудный F1 | 7,3 |
|
|
Фотогалерея: подборка баклажанов с кожицей необычного оттенка
-
- Коричневый, крупный, с плотной мякотью баклажан Чёрный красавец популярен не меньше, чем Король севера
-
- Самый яркий из баклажанов в полоску — сорт Мраморный
-
- Среднеспелый представитель «полосатых» баклажанов — Полосатый рейс
-
- У баклажана Изумрудного, по отзывам огородников, нежная рыхлая мякоть
-
- Нежно-зелёные плоды баклажанов Йога можно есть сырыми после маринования в остром рассоле
-
- Полосатый грушевидный баклажан Морячок — скороспелка среди «полосатых» баклажанов
Высокорослые баклажаны
В основном на грядках российских огородников растут низкорослые (упоминавшиеся выше Большой увалень, Зелёненький) и среднерослые (упоминавшиеся выше Йога, Диалог, Медвежонок) баклажаны. Видимо, причина в их длительном вегетационном периоде — высокие сорта тратят слишком много сил на рост и успевают дать плоды только в теплице или в южных районах нашей страны. Однако среди баклажанов есть и настоящие гиганты — высокорослые сорта. Они отличаются отменной урожайностью.
Таблица: сорта баклажанов высотой более полутора метров
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода | Прочие характеристики |
| Бегемот F1 | 17 |
|
|
| Жизель F1 | 11–17 |
|
|
| Черномор | 9 |
|
|
Фотогалерея: баклажаны высокие
-
- Баклажан Жизель F1 даёт урожай до 17 кг с квадратного метра
-
- Штамбовый баклажан Бегемот F1 выращивают в теплицах
-
- Тёмно-фиолетовые баклажаны Черномор имеют зелёную мякоть с отличным вкусом
Сорта различной формы
Кроме сортов разного цвета, выведены баклажаны и разной формы. Каждая разновидность обладает своими достоинствами. К примеру, серповидные сорта хорошо удаются в тепличных условиях — успевают набрать вес, а круглые баклажаны — прекрасный выбор для фаршировки и приготовления икры.
Таблица: подборка и краткое описание баклажанов разной формы
| Название | Урожайность, кг/м2 | Описание плода | Прочие характеристики |
| Серповидные баклажаны | |||
| Рог изобилия | 5,7 |
|
|
| Халиф | 4,9 |
|
|
| Меч самурая | 3,6 |
|
|
| Ятаган F1 | 4,3 |
|
|
| Круглые баклажаны | |||
| Бибо F1 | 4,8 |
|
|
| Пинг понг F1 | 7,4 |
|
|
| Буржуй F1 | 4,7 |
|
|
Фотогалерея: баклажаны с разной формой плодов
-
- Баклажану Ятаган F1 при выращивании в северных регионах на защищённых грядках требуется досветка
-
- Баклажан Меч самурая имеет длинные узкие плоды: для некоторых в них мало мякоти, другие их любят за хорошую лёжкость
-
- Баклажанчики гибрида Пинг понг F1 по размерам не превышают мячик от пинг понга
-
- У баклажана Буржуй F1 круглобокие плоды похожи на большие лиловые ягоды
Декоративные сорта и гибриды
Низкорослые штамбовые баклажановые кусты отлично растут в горшках. Некоторые декоративные культивары несъедобны. Наиболее интересны такие сорта:
- Красный декор — несъедобный позднеспелый сорт с ярко-красными мелкими (60–70 г) плоскоокруглыми плодами;
- Патио трио F1 — карликовый гибрид с мелкими лилово-белыми плодами по 40–50 г;
Баклажан Патио трио F1 — декоративный гибрид последнего поколения
- Маугли — высокорослый раннеспелый баклажан с кругловатыми фиолетовыми плодами по 60 г; они съедобны, имеют нежную, ароматную мякоть;
- Медальон — низкорослый сорт-скороспелка с эллипсовидными приплющенными плодами (вес 50 г, некоторые — до 80 г), отлично подходят для кулинарных блюд; можно выращивать в горшке.
Баклажан Медальон растят для того, чтобы и поесть, и полюбоваться
Районированные сорта баклажанов для выращивания в регионах
Подбирать для выращивания на уличных грядках рекомендуется районированные сорта, а для теплицы подойдут любые высокорослые баклажаны. Лишь необходимо заранее знать высоту культивара, так как некоторые могут достигать 2,5 м и больше.
Таблица: районированные по регионам сорта баклажанов
| Регион | Название сорта/гибрида баклажанов |
| Средняя полоса России | Вера, Король севера, Карликовый ранний 921, Галина F1, Вороной, Мишутка, Глобус, Смуглянка, Рог изобилия |
| Сибирь, Урал, Северо-Запад России | Диалог, Батайский, Лолита F1, Алмаз, Багира F1, Японский карлик, Саламандра, Вера, Жизель F1 |
| Южные регионы России | Лебединый, Разбойник, Большой увалень, Бибо, Чёрный красавец, Бегемот F1, Халиф, Илья Муромец |
Отзывы огородников
Самые-самые любимые — это гибриды Король Севера и Король рынка. Баклажаны у меня растут в плёночном парнике. Эта парочка всегда даёт стабильный урожай при любой погоде. Без горечи, семечки мелкие, с хорошим баклажанным вкусом. После них идёт Валентина. Раньше был любимчиком Японский карлик. Потом пошёл сильный пересорт и перестала его сажать. В этом году попробую ещё раз его вырастить. В прошлом году порадовал Батайский. Но его повторять пока не буду.
В прошлом году порадовали Аватар F1 и Халиф, кусты высокие, стройные, были очень урожайные. Вес плодов примерно 250–350 г, с куста по 10–12 штук. Каждый год сажаю своего любимку — Буржуй F1. Он хоть и круглый, но внутри совсем не пустой, не дряблый, семечки меленькие, урожайный. Весом поболе будет. Белые в 2017 — Лебединый и Вкус грибов — вкусные, нежные, но урожайность низкая — 5–6 штук не очень крупных. Не сажаю Алмаз из-за низкой урожайности у меня (несколько раз пробовала) и Матросик, т.к. в 2015 — в хорошее лето — единственный всё время болел, то гниль на плодах, то листья в каких-то пятнах, хотя рядом отлично наплодила Галина F1.
Бибо у нас самый лидер дома. Только одна особенность — как только холода, он первым начинает столько семян производить и ещё каких. И горчит одним из первых. Но у меня постепенно все горчить начинают, к концу сезона. Полив заброшен, уход заброшен и ночи холодные. Т.е. это где-то середина сентября. Выращиваю в ОГ, под дугами, как кони подрастут — высокие, и никакие дуги и плёнка уже не укрывает, — улица. Уже года 4 или 5 одни гибриды сажаю — Бибо, Мирвал, Эпик и др.
Необычная форма и окраска, достойные показатели урожайности и неприхотливость — такие качества не позволят остаться баклажану невостребованным. Главное — выбрать сорт соответственно климату, учесть сроки созревания и не полениться ухаживать за баклажановыми грядками — тогда успех гарантирован. Когда надоели обыденные овощи — посадите баклажаны, оригинальный вкус и стопроцентная польза «овоща долголетия» не оставят вас равнодушным.