Томаты — идеальная культура для домашнего семеноводства. Их цветы устроены так, что опыление происходит исключительно своими тычинками, то есть сортность сохраняется. Если вам понравился какой-то сорт, обязательно соберите его семена. При соблюдении несложных правил их заготовки, всхожесть будет высокой, сеянцы взойдут дружно и активно пойдут в рост.

Из каких помидоров можно брать семена

Выделите самые здоровые и урожайные кусты, которые соответствуют сортовым описаниям. Томаты на семена с них берите: в открытом грунте — с первой кисти, а в закрытом — со второй-третьей. Плоды выше по стеблю обычно вырастают мельче, семена в них тоже будут мелкими и с худшей всхожестью. Но и брать помидоры слишком крупные, неправильной формы не стоит.

В идеале плоды на семена должны созреть на кусте, но если для этого нет условий, можно снять их в бланжевой спелости и дозарить дома. Дождитесь, когда помидоры приобретут насыщенный цвет, соответствующий сорту, и станут мягкими. Для извлечения и подготовки семян к хранению есть несколько способов.

Способ со сбраживанием мезги

  1. Разрежьте помидор на части, чтобы открылись семенные камеры.
Разрезают томат
Помидор разрежьте на кусочки

Выдавите или соскребите чайной ложкой семена вместе с соком в какую-либо ёмкость с прозрачными стенками (банку, стакан, рюмку).

Собирают семена томатов
Выньте семена из томата вместе с жидкостью

Держите ёмкость с мезгой и семенами в тёмном месте при комнатной температуре до начала брожения и ещё 2–3 дня. Можно накрыть марлечкой или неплотной крышкой.

Сбраживание мезги томатов с семенами
Поставьте стаканчики для сбраживания в затенённое место

Каждый день помешивайте мезгу, чтобы помочь семенам отделиться от неё и упасть на дно. Процесс сбраживания считается законченным, когда жидкость расслоится: вверху будет шапка гущи, а внизу осветлённый сок с семенами на дне.

Сбраживание мезги томатов закончилось
Признаком готовности будет расслоение содержимого и остветление жидкости

Слейте из ёмкости по максимуму всё содержимое, оставив семена. Откиньте их на сито и промойте.

Семена томатов на сите
Семена откиньте на сито и промойте

Выложите мокрые семена на газету или любую бумагу. Когда вода впитается, переложите на сухую бумагу и отнесите в тёплое место, где нет застоя воздуха, например, положите на подоконник или стол в проветриваемой комнате.

Сушка семян томатов
Семена сушите на листе бумаги или на газете

Каждый день помешивайте семена, разминайте слипшиеся комочки.

Читайте еще:   Огурцы Зозуля: как получить быстрый урожай вкусных плодов

Полностью высохшие семена должны быть сыпучими, при пересыпании в какую-то ёмкость — греметь, как горошины.

Видео: стадии брожения мезги с семенами

Популярные сорта томатов от проверенных производителей:

  • 👍 Бычье сердце красное — Изысканный вкус томатов Бычье сердце красное позволяет широко использовать их для приготовления незабываемых гастрономических блюд. Плоды – крупные, мясистые, слегка вытянутой книзу формы, напоминают сердце. Окраска плодов розово-красная. Мякоть – нежная, розовая, на изломе сахаристая, ароматная. Вес одного плода может достигать до 600 г.
  • 👍 Сибирский гигант Томаты выращивают абсолютно во всех теплицах и огородах, но все большую распространенность получают сорта сибирской селекции. Хотя культура и считается теплолюбивой, в Сибири огородники выращивают колоссальные урожаи ароматных плодов и томат Сибирский гигант, занимает среди овощей-гигантов одно из лидирующих мест!
  • 👍 Чибис — подходит для посадки на защищенных и не защищенных почвах. Культура среднераннего срока созревания (до 105 дней). Штамбовое растение невысокое – чуть более полуметра, плоды вырастают небольшие, весом до 70 г, форма цилиндрическая, с удлиненным кончиком. Мякоть плотная, сахаристая, кожица тонкая.
  • 👍 Непасынкующийся красный с носиком F1 — среднеранний сорт. Штамбовый, невысокий — до 70 сантиметров, плоды вызревают в течение 110-115 дней. Нет необходимости в пасынковании. Устойчив к заболеваниям, хорошо переносится жаркой погоду, отлично транспортируется и хранится. Томаты можно употреблять свежими, консервировать, солить и вялить.
  • 👍 Золотое сердце — Сорт ценен высоким уровнем каротина. Витаминный вид томатов рекомендован для детского, диетического питания. Плоды с оранжевым оттенком тонкокорые, мясистые. Свежие помидоры очень вкусны, отлично маринуются, хороши в засолке.

Способ с водой без сбраживания

  1. Выньте семена из помидоров, как описано выше.
  2. Залейте ёмкость с семенами до верха водой.
  3. Оставьте так на 15–20 минут. За это время 3–4 раза перемешайте содержимое ложкой, чтобы помочь семенам освободиться от мякоти и сока.
  4. Откиньте семена на сито и промойте.
  5. Выложите их на бумагу и высушите.
Читайте еще:   Картофель Красавчик — замечательный красный сорт отечественной селекции

При таком способе одна часть семян, оказавшись в воде, будет продолжать плавать, а вторая — утонет, что ни о чём не говорит. Верхним семенам не дают утонуть налипшие частицы мякоти. Как показывает практика, прорастают все семена: и утонувшие, и оставшиеся на поверхности.
Эта технология выполняется проще и быстрее, чем предыдущая. К тому же вариант со сбраживанием не у всех получается. Иногда семена помидоров при содержании их в течение 2–3 дней в жидкости прорастают.

Видео: способ извлечения семян с водой

Самый простой способ

Таким способом пользовалась я. Мне не нужны семена стаканами, достаточно 10–20 штук каждого понравившегося сорта. То есть хватит и половинки или четвертинки помидора. Порции с семенами получаются очень маленького объёма — с чайную ложечку. Сбраживать нечего, сок скорее засохнет, чем расслоится. Поэтому я выкладывала нужные мне семена сразу на газетку и сушила. Конечно, семена получились не такими красивыми, как в магазине, на них осталась и засохла красная плёночка, но на всхожести это не сказалось. Я думаю, наоборот, высохший сок послужил дополнительным питанием и стимулятором при проращивании весной. Если есть желание и время, можно сначала промыть семена на сите, а потом высушить.

Как хранить семена томатов

После тщательной просушки семена разложите по:

  • бумажным пакетам, которые можно сделать из газеты или бумаги;
Самодельные пакеты для семян
Семена можно хранить в самодельных пакетах из бумаги

маленьким полиэтиленовым пакетам с защёлкой, предварительно проткните их в нескольких местах иголкой.

Грипперы
Часто семена хранят и продают в грипперах — мешочках с защёлкой

На каждом пакете укажите название сорта и год сбора. Срок хранения семян томатов — 4–5 лет, максимум — 7 лет. Если они пролежали дольше, перед посевом проверьте их на всхожесть. Идеальная температура хранения +12… +15 °C, но можно держать семена в холодильнике или в комнатных условиях. Нельзя замораживать и допускать резких скачков температур.

Читайте еще:   Чем подкормить рассаду помидоров до и после пикировки: минеральные и органические удобрения

Самый популярный способ заготовки семян томатов — это сбраживание мезги. Но если вам нужно немного семян, выбирайте технологию попроще. Новичкам в семеноводстве весной, перед посевом, нужно проверить собственные семена на всхожесть для подстраховки. Если собрали их не с того помидора, плохо просушили или неправильно хранили, то могут быть и неудачи.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Adblock
detector