Обычно выведением новых сортов и закреплением самых ценных качеств в растениях занимаются учёные. Работа генетиков и селекционеров не прекращается и даёт ощутимые плоды. Но иногда наука лишь следует за гением «народных умельцев». В этих случаях, как в песне, слова и музыка — народные. Картофель Фермер представляет собой пример народной селекции. Желание одних огородников вырастить большой и вкусный урожай сошлось с наблюдательностью и методичностью других, что в итоге реализовалось в сорте Фермер.
Описание сорта картофеля Фермер
Фермер характеризуется как сорт-популяция, по другому определению — гибрид народной селекции. В Госреестр картофель Фермер внесён не был, но это не помешало распространиться сорту по всему пространству СНГ, независимо от климатической зоны. Это ранний картофель. По отзывам огородников на 50–60 день после посадки можно собирать урожай. При благоприятных условиях: тёплой погоде и адекватном поливе, можно начать копать картошку и через 40 дней после посадки. Картофель Фермер выращивают на личных подсобных хозяйствах и в промышленных масштабах. Применяют выращивание как вегетативными клубнями, так и семенами.
Клубни сорта Фермер имеют овально-удлинённую форму
Характеристики сорта Фермер
Картофель Фермер формирует прямостоячий куст с белыми цветками. Ботва и листья сохраняют цвет и свежесть дольше, чем требуется времени для созревания клубней. В одном гнезде формируется до пятнадцати продолговато-овальных клубней, вес которых в среднем составляет 90–110 грамм. Цвет кожуры жёлтый, мякоть светло-жёлтая. Расположение глазков редкое, поверхностное. Содержание крахмала в мякоти 9–12%. В отличие от других ранних сортов, клубни Фермера имеют выраженный приятный вкус. Картофель не разваривается и не склеивается. Эти свойства делают его очень привлекательным в приготовлении салатов. Впрочем, применяется Фермер для приготовления любых блюд: в супах, как гарнир или самостоятельное блюдо. Лёжкость сорта достигает 95% при хранении в проветриваемых помещениях с температурой до +2. По отзывам фермеров, при более высокой температуре могут прорастать глазки, что ухудшает вкус клубней.
Картофель Фермер не разваривается за счёт низкого содержания крахмала
К особенностям картофеля Фермер относится раннее дружное формирование клубней. Это обеспечивает сорту урожайность, которая выше в регионах с более тёплым климатом. В среднем урожайность достигает 200–230 центнеров на гектар.
Важным достоинством сорта является его устойчивость к золотистой цистообразующей нематоде и некоторым вирусам картофеля. Хоть Фермер и поражается фитофторой, но из-за раннего созревания клубней часто удаётся этого избежать. Агрономы рекомендуют заранее, за 3–5 дней до начала копки картофеля, срезать ботву. За счёт этого подсыхает поверхностный слой почвы, ускоряется дозревание клубней, что предупреждает поражение фитофторозом. В итоге улучшается вкус картофеля и лёжкость.
Особенности выращивания из семян
Как и многие другие ранние сорта, картофель Фермер можно выращивать из семян. Для растения размножение семенами очень важно. При размножении клубнями каждый год воспроизводится один и тот же материнский набор генов, что в итоге приводит к вырождению сорта. При размножении семенами происходит обновление генетической информации за счёт опыления цветка и слияния хромосом двух родительских клеток. При этом новое поколение растений может проявлять свойства каждого из родителей и качества, отличные от родительских. За счёт этого улучшаются свойства и повышается устойчивость к болезням.
После оплодотворения цветков картофеля образуются плоды — ягодки зелёного цвета. После сбора их оставляют на несколько дней для размягчения. Потом отделяют семена, промывают и подвешивают в мешочке, чтоб они просохли и дозрели. У семян, полученных самостоятельно, всхожесть обычно невысокая, поэтому опытные огородники советуют либо на проращивание брать большее их количество, либо покупать у проверенных поставщиков.
На фото видны семена, которые и используются при посадке
- Приобретайте семена у проверенных поставщиков и сажайте в конце февраля или начале марта.
- Заранее перед посадкой смочите семена, чтобы они проросли.
- Высаживайте семена на подготовленный грунт в контейнер.
- Накройте контейнер крышкой, оставьте в тёплом месте для обеспечения дружных всходов.
- Периодически проветривайте.
- После появления всходов перенесите контейнер в освещённое место, чтобы ростки не вытягивались.
- Через 12–13 дней пересадите всходы в отдельные стаканчики.
- Через месяц после первой пересадки перевалите ростки в тару большего размера.
- Высаживайте рассаду в открытый грунт при тёплой погоде в мае.
- Внимательно следите за тем, чтобы не появились колорадские жуки.
Как показывает практика, колорадский жук поедает выращенный из семян картофель в первую очередь
Рекомендации огородников по поводу замачивания семян разнятся: некоторым нравится замачивать в растворе Циркона или Эпина, другие категорически против применения стимуляторов. Этот вопрос можно решить для себя только опытным путём.
Полученные из семян мини-клубни обеспечивают огородников гарантированным здоровым урожаем на ближайшие 5–6 лет.
Возможные трудности
- Низкая всхожесть семян при отсутствии предварительного замачивания.
- Избыточное заглубление проклюнувшихся семян, загнивание.
- Поражение проростков чёрной ножкой при попадании на них воды.
- Чрезмерное вытягивание и спутывание проростков, что препятствует пикировке.
Все эти и другие проблемы решаются при соблюдении агротехники. Кроме того, самостоятельное выращивание мини-клубней из семян ещё и выгодно экономически.
Видео: выращивание сортов Фермер и Аусония из семян
Полезные советы и отзывы о сорте
Я пробовала выращивать картофель семенами уже давно. Сорт не помню, но из пакетика в 25 семян, дожило до посадки в грунт 12 шт. Осенью собрала около полукиллограмма клубней размером от горошины до куриного яйца. Прозеленила и хранила в погребе, пересыпанным соломенной резкой. Зиму не пережил ни один клубень, мелочь высохла, покрупнее сгнили. Вот и всё.
Здравствуйте! Я очень рада за всех, у кого получилось. А вот у меня этот опыт оказался плачевным. Я замочила семена «Фермер» (СеДеК), как указано на упаковке, в «Энерген» 18 марта. Проклюнулись они 23-го. Посадила их в лоток. Один только взошёл, вырос примерно до 1 см и застыл в развитии. А потом умер. Вот и все. На следующий год попробую ещё раз. Уж больно хочется хороший картофель.
Достоинства: Картофель отличного качества. Недостатки: Урожай на еду только на второй год. Выбрать сорт картофеля, который бы нравился по всем показателям, очень непросто. Мы с мужем решили поэкспериментировать и приобрели семена картофеля СеДек «Фермер», пакетики по 5 грамм стоимостью 13 рублей. Первый год высадки принёс урожай с одного пакетика 4 килограмма (мы сажали 5 пакетов). Картофелины были величиной немного больше куриного яйца, ровные приятного желтоватого цвета. На следующий год мы посадили то, что выросло из семян. Урожай порадовал: на 1 ведро семенного картофеля выросло 4 ведра. Картофель удивил и внешне, и вкусовыми качествами: ровные, крупные картофелины (размером с кулак), прекрасно хранится, не разваривается, варёный при резке не склеивается, блюда из этого картофеля ароматны и вкусны. Наша семья пришла к выводу, что и дальше мы будем сажать только картофель «Фермер» и надеяться на то, что количество урожая будет увеличиваться. Конечно, выводить картофель из семян немного проблематично и долго, но это стоит того!
В эти выходные выкопала картофель «Фермер», высаженный рассадой из семян. Поскольку пару кустиков любопытства ради были выкопаны недели две назад — осталось 12 кустов. Картофель просто не успел вырасти. Копала — земля сухая. Ну никак наши дожди не могут её промочить! Итог: ведро 14 литров набрала на хранение- 360 гр., 250 гр, и меньше, клубни ровные, картофель в основном многогнездный. Литра 3 отложила на семена, размером с крупное куриное яйцо. И 8 литров мелочи…Если бы вся эта мелочь успела вырасти, было бы не одно ведро. Такой вот эксперимент. Соседи рассадный картофель выкопали весь намного раньше — ну, и мелюзга, соответственно. Теперь будем смотреть в следующем. году, что вырастет из клубней. Отварила часть картошки — вроде неплохая, хоть и практически незрелая. Посмотрю, какая будет, когда полежит.
Одна из известнейших картин Ван Гога называется «Едоки картофеля». Меню крестьян, чью нехитрую трапезу изобразил художник, разнообразием не отличалось. Наличие картофеля на столе обеспечивало им жизнь в прямом смысле. Потому и удивительно, что сейчас, когда любой заморский деликатес продаётся в магазине, фермеры и огородники продолжают растить и улучшать свойства картофеля, и сорт Фермер — яркий тому пример.