Роль картофеля в питании трудно переоценить. Это, пожалуй, второй по значимости продукт на столе многих жителей Земли. Благодаря такой популярности, учёные трудятся над выведением новых сортов с улучшенными качествами. Картофель Жуковский ранний обладает многими достоинствами. Прежде всего ценится возможность его выращивания не только в тёплых регионах, но и в условиях умеренного климата.

Описание картофеля Жуковский ранний

Недаром картофель частенько называют «вторым хлебом». По его выращиванию Россия прочно удерживает 3 место среди крупнейших стран производителей этого продукта. Впереди планеты всей разве что только Китай и Индия.

Отечественные селекционеры, поставившие для себя задачу выведения новых сортов раннеспелого картофеля, успешно с ней справляются. В Московской области во ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха, после гибридизации сортов Ягодка и Гидра, появился замечательный сорт картофеля — Жуковский ранний. Авторство принадлежит большой группе учёных — В.С Андреевой, Л.Н. Коноваловой, Н.И. Петруней, Л.И. Шамаковой А.П. Глухову, Н.Н. Мамичевой, Б.А. Писареву, И.М. Яшиной, А.Н. Рудневу. После успешных испытаний в 1993 г он был включён в Госреестр России.

Картофель Жуковский ранний

Картофель Жуковский ранний предназначен для выращивания во многих регионах России

Сорт Жуковский ранний выводили специально для выращивания в районах с умеренным климатом и коротким летом. Поэтому его с успехом культивируют во многих регионах России: Центрально-Чернозёмный, Волго-Вятский, Центральный, Северо-Западный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский и даже в Восточно-Сибирском и Дальневосточном.

Картофель относится к сортовой группе с очень ранними сроками созревания. Через 2 месяца после посадки можно собирать клубни первого урожая.

Характеристика сорта

Растения картофеля Жуковского раннего можно назвать аккуратными, они имеют среднюю высоту и не сильно раскидистые. Куст состоит из немногочисленных, но ветвистых стеблей. Ботва глянцевая, зелёного цвета, имеет лёгкое опушение и сильно рассечённые края. Цветёт интенсивно, венчики окрашены в красно-фиолетовые тона. После цветения плоды не образуются.

Клубни выровненные, округло-овальные, размером от среднего до крупного, средняя масса — 120 г. Кожура очень тонкая, гладкая и прозрачная. Цвет клубней розовый. Глубина немногочисленных глазков — мелкая. Мякоть по цвету белая, не темнеющая на срезе. Структура плотная, не мучнистая, водянистая. Вкус хороший, с небольшой сладостью. Клубень содержит 10 – 12% крахмала.

Картофель Жуковский ранний в разрезе

Мякоть Жуковского раннего картофеля белая, не темнеющая на срезе

Сорт показывает высокую устойчивость к таким заболеваниям, как парша обыкновенная, рак картофеля и ризоктонии. К бактериозам среднеустойчив. Также не по зубам он золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Количество клубней в гнезде от среднего до высокого, примерно 15 штук товарного размера. Через месяц после посадки можно собрать до 10 – 12 т/га. Но клубни ещё продолжают формироваться и к окончательной копке можно получить до 45 т/га. Товарность очень высокая — 90 – 92%. Одна семенная картофелина даёт возможность получить урожай в 4,5 – 5 кг. Картофель относится к сортам летнего и осеннего потребления.

Картофель Жуковский ранний — столовый сорт. Его с успехом используют для приготовления салатов, отваривают, хороша картошечка и в жареном виде. А любители молодой картошечки останутся довольны — картофель в мундире просто изумительный на вкус. В процессе варки клубни не разваливаются, легко разделяются на ломтики, брусочки, дольки.

Отварной картофель

Картофель Жуковский ранний — отличныйпродукт питания из-за своих прекрасных вкусовых свойств

Таблица: достоинства и недостатки сорта Жуковский ранний

Достоинства Недостатки
Очень раннее клубнеобразование и созревание При затягивании со сбором урожая, в чрезмерно
увлажнённой почве клубни могут подгнивать
Неприхотлив, даёт отличные урожаи в различных
почвенно-климатических условиях
Клубни и ботва могут пострадать от фитофторы
Клубни прекрасно прорастают даже при
пониженной температуре, поэтому можно высаживать
в период неустойчивых погодных условий
Теневынослив и засухоустойчив
Показывает неплохую для раннего картофеля
возможность для хранения — при умеренной
влажности и температуре может долежать до
середины весны

Посадка Жуковского

Высаживать картофель нужно на хорошо освещённом месте, хотя Жуковский ранний может выносить и небольшую затенённость. Участок должен иметь южное направление и быть прикрытым от ветра с северной стороны. Желательно выбрать пологий кусок земли, который не подвергается даже кратковременным подтоплениям.

К составу почвы сорт не особо требователен. Но лучше всего выбрать окультуренные плодородные почвы, например, лёгкие суглинки или супесчаники. Они на протяжении всего срока вегетации способны сохранить рыхлость и не препятствуют доступу кислорода, что позволит слабой корневой системе картофеля нормально развиваться.

Подготовка почвы

Выбранный кусок земли очищают от остатков растительности и дважды перекапывают — осенью и весной:

  • осенняя перекопка помогает избавиться от вредителей и возбудителей болезней. Земляные комья не разбивают, а оставляют для промерзания. Если вы хотите повысить плодородие почвы, то перед перекопкой на поверхности разбросайте навоз, можно даже не перепревший, или компост. Норма внесения 4 – 5 кг на 1 м2. Весной вы обнаружите в земле множество дождевых червей, что свидетельствует о повышении питательного потенциала почвы;
  • весенняя перекопка более поверхностная, её проводят на глубину 15 см. Приступать нужно, когда поверхность земли подсохла и хорошо рассыпается, не образуя комков. В процессе выбирают личинок майского жука или проволочника корни многолетних сорняков. Далее почву разравнивают с помощью грабель, чтобы не испарялась влага. При весенней перекопке вносят азотосодержащие удобрения. Можно воспользоваться комплексными минеральными составами, используя дозировку, указанную на упаковке.
Подготовка почвы к посадке

Перед посадкой картофеля почву обязательно нужно перекопать дважды — осень и весной

Вот ещё несколько советов, которые помогут при подготовительных работах:

  • хороший результат для повышения плодородия даёт выращивание на участке и заделка в землю сидератов;
  • чтобы экономнее использовать питательные вещества, многие огородники вносят их в лунки или борозды перед посадкой;
  • в глинистые почвы при осенней перекопке вносят большие объёмы органики и песок. Таким образом достигается необходимая рыхлость и дренированность;
  • Для снижения кислотности вносят до 1,5 кг извести или золы на 1 м2.
Заделка в почву сидератов

Выращивание сидератов с последующей их заделкой в почву — один из приёмов окультуривания пахотного слоя

Чтобы получать устойчивые и высокие урожаи картофеля Жуковский ранний, необходимо соблюдать севооборот растений, который поможет предупредить накопление болезней и вредителей. Отличные результаты он показывает при высадке после следующих огурцов, капусты, свёклы, моркови. Нежелательно использовать участок после томатов, баклажанов, перца и земляники. Помимо этого не рекомендуется высаживать картофель на одном месте больше 2 лет, а после его высадки земля обязательно должна отдохнуть от этой культуры в течение 2 — 3 лет.

Грядки с картофелем и капустой

Картофель Жуковский ранний хорошо высаживать на участке, где до него росли капуста и свёкла

Подготовка посадочного материала

Качество посадочного материала имеет большое значение. Чтобы будущий урожай не разочаровал, выбирайте только здоровые клубни из высокоурожайных кустов. Масса клубня должна составлять от 80 до 100 г.

В качестве семенного материала используются только клубни правильной формы, следует исключить грушевидные или продолговатые.

Пророщенный картофель даёт всходы на 2 недели раньше, чем без проростков. Проращивать картофель Жуковский ранний нужно за месяц до посадки. Для этого проводят следующие подготовительные работы:

  1. Обрабатывают клубни от вредителей и грибковых инфекций. Для этого с успехом применяют препарат Максим.
  2. Обсохший картофель выкладывают в ящики или на стеллажи в один слой.
  3. Следят за тем, чтобы пробуждение ростков и их дальнейший рост происходил при температуре +10 — 120С на рассеянном свету. Помещение периодически проветривают, а клубни увлажняют.
  4. Каждую неделю клубни переворачивают и удаляют те, что начинают портиться.
  5. Ждут, пока ростки не окрепнут и не достигнут длины не меньше чем 1 см.
Процесс проращивания картофеля

Для проращивания картофель укладывают в ящики в один слой

Сократить почти вдвое процесс проращивания поможет торфяно-перегнойная смесь с песком. В неё укладывают картофель, и время от времени опрыскивают водой. Световые и температурные условия не отличаются от обычного проращивания. Высаживать пророщенную таким образом картошку следует вручную, с большой осторожностью, так как на ростках уже появились корешки.

Пророщенный картофель

Картофель с корешками и ростками высаживают в ручную, очень осторожно

Чтобы повысить всхожесть и предотвратить развитие болезней, нужно за 1 – 1,5 недели до посадки выдержать клубни на ярком свету до позеленения кожуры.

Время и схема посадки

К посадке картофеля Жуковский ранний приступают в конце апреля или начале мая, всё зависит от климатических условий региона. Влажность земли должна быть такой, чтобы взятая с глубины штыка лопаты земля легко слепливалась в комок и не рассыпалась.

Если прогноз погоды предвещает затяжные дожди в период предполагаемой посадки, то её лучше отложить. В слишком влажной, лишённой доступа кислорода земле картошка быстро пропадёт.

Для сорта с небольшими кустами схема посадки применяется стандартная, предусматривающая расстояние между клубнями в 30 см, междурядье — 60 – 65 см. Глубина посадки — 8 – 10 см. В почву, которая содержит много глины, картошку высаживают на меньшую глубину. Высаживать лучше по шнуру, так получаются ровные грядки, ухаживать за которыми потом очень просто. На низинных участках и в местах с высоким расположением грунтовых вод, картошку нужно высаживать на гребни. Если погода неустойчивая, предполагаются возвратные заморозки, то рядки с картофелем можно накрыть агроволокном.

Картофель, выращиваемый на гребнях

В низинных местах картофель лучше всего выращивать на гребнях

Уход

Картофель Жуковский ранний очень неприхотливый, отличающийся к тому же устойчивостью к периодам засухи. Правила ухода за ним очень похожи на агротехнические приёмы выращивания сортов среднеспелых и поздних. Но всё же различия существуют.

Окучивание

За период вегетации это мероприятие проводится как минимум дважды.

  1. Первый раз окучивают после того, как появившаяся из-под земли ботва выросла на 10 – 15 см. Крайне важно это сделать в тех широтах, где возможны возвратные заморозки. Подгребайте землю таким образом, чтобы над поверхностью остались верхушки растений высотой в 5 см.
  2. Вторая процедура проводится через пару недель, особенно если почва в этот период очень влажная.

Окучивание очень полезная процедура, помогающая росту клубней и их нормальному вызреванию.

Процесс окучивания картофеля

Окучивание картофеля помогает клубням набрать максимальную массу

Полив

Если картофель посажен в увлажнённую землю и в период вегетации периодически идут дожди, то дополнительно осуществлять поливы не нужно, но стоит держать состояние влажности почвы под контролем. В жару после полива можно задержать излишнее испарение влаги прикрыв междурядья мульчёй.

Поливают картошку или рано утром, или после 7 часов вечера. В период активного солнца процедуру увлажнения лучше не проводить.

Таблица: как поливать ранний картофель в условиях жары и засухи

Период Норма полива На что влияет
Когда появились первые всходы До 2 л воды под куст При недостатке влаги в этот период развивается
недостаточное количество столонов, что сокращает
количество клубней.
В период бутонизации и цветения До 4 л под одно растение Если растения будут испытывать дефицит влаги
во время бутонизации, то клубни будут мелкими.
Полив картофельного куста

К поливу картофеля приступают, в основном, в вечернее время

Рыхление и уничтожение сорняков

Рыхление обязательно проводят после дождя или запланированного полива. Во время затяжной весны, когда рост побегов может задерживаться, эта процедура ускорит появление всходов. Рыхление очень необходимо для роста и развития клубней. Кроме того, ого помогает избежать бактериальных или фузариозных гнилей, фитофтороза.

Раз в неделю необходимо уничтожать сорную траву. Она препятствует нормальному росту клубней, корни многолетних трав могут врастать в картофелины, повреждая и деформируя их. Сорняки являются переносчиками многих заболеваний, в том числе и фитофтороза.

Процесс рыхления почвы с посадками картофеля

Процедура рыхления важна для образования здоровых и крупных клубней

Подкормки

Ранние сорта в более короткий срок накапливают урожай, поэтому подкормки осуществляются несколько иначе, чем для остальных сортов.

Азотсодержащие удобрения необходимы Жуковскому раннему в самом начале периода вегетации, до того как наступит период бутонизации. Поэтому подкормка вносится или во время весенней подготовки участка, или непосредственно в посадочную лунку.

Как только на кустах появляются цветы, картофель должен получить калий. Для этого в ведре воды разводят сернокислый калий объёмом в 1 спичечный коробок. Вносят жидкие удобрения только после полива или дождя. Под 1 куст до 1,5 л.

Самый ценный вид подкормки, конечно, органика. А точнее — куриный помёт. Но в свежем виде его нельзя применять. Сначала готовят раствор — на 15 частей воды берут 1 часть помёта, настаивают 5 дней. Под куст достаточно 1 л. Такая подкормка способна защитить корнеплоды от грибковых инфекций, потому что после внесения раствора в почве начинают развиваться полезные микроорганизмы.

В период отмирания ботвы в подкормках уже нет никакой необходимости.

Органическая подкормка из куриного помёта

Органическая подкормка из помёта птиц не только повысит урожайность, но и защитит от болезней

Как защитить сорт от болезней и вредителей

Учёные селекционеры постарались привить картофелю Жуковский ранний устойчивость ко многим заболеваниям как грибковым, так и бактериальным. Но неправильная агротехника может привести к возникновению и распространению болезней и вредителей. Если вовремя распознать проблему, справиться с ней будет намного легче.

Таблица: болезни и вредители картофеля Жуковский ранний

Болезни и
вредители
Как распознать Какие меры принять для
борьбы
Профилактика
Фитофтороз Листья покрываются коричневыми
пятнами, которые затем чернеют.
Ботва выглядит ослабленной,
съёживается и вскоре погибает.
На поверхности клубня образуются
слегка вдавленные пятна бурого
цвета, мякоть под ними склизкая и
мягкая. Сердцевина становится
бурой, приобретает оттенок
ржавчины. Впоследствии клубень
полностью охвачен гниением.
Когда ботва достигнет высоты 25 — 30
см, провести опрыскивание сернокислой
медью (20 г на 10 л воды) или 1%
бордоской жидкостью.
Через 1 — 2 недели применить Дитан М-45
или Эфаль. Инструкция прилагается.
При сильном поражении лучше
воспользоваться Ридомилом МЦ или
Оксихомом.
После цветения опрыскать препаратом
Браво, проведя через неделю повторную
обработку.
Для посадки отбирайте только
качественный материал.
Проводите его обработку
клубней перед посадкой.
Делайте правильный выбор
места для посадки. Не
высаживайте картофель после
томатов. Выбирайте хорошо
проветриваемые, солнечные
участки.
На одном месте картофель
можно высаживать 1 раз в 3
года.
Тщательно перебирайте
собранный урожай и удаляйте
поражённые клубни.
Чаще болеет картофель,
посаженный на глинистых
землях с высоким уровнем
кислотности. Поэтому
используйте доломитовую муку.
Соблюдайте агротехнику.
Чёрная ножка Первым проявлением болезни
становится листва, которая
желтеет и сворачивается вокруг
центральной жилки. Затем чернеют
стебли в нижней части куста. Корни
загнивают.
Если на картофельном поле появилось
больное растение, его необходимо
выкопать вместе с клубнями и сжечь.
Место, где рос заражённый куст полить
раствором бордоской жидкости или
посыпать следующей смесью — литровую
банку золы смешать с ложкой медного
купороса.
Колорадский
жук
Активно поедая молодую ботву, личинки
жука способны уничтожить почти
половину зелёной массы и на 20 — 30%
снизить урожайность.
Для борьбы с жуком используют
следующие препараты: Децис, Искра, Фас,
Моспилан или Актара.
Так как насекомые могут выробатывать
иммунитет к химии, то каждые 2 года
рекомендуется менять средство.
Рядом с грядками картофеля
можно высаживать цветы и
травы, запаха которых жук не
переносит: календула, шалфей,
чабрец, бархатцы, полынь.
Для опрыскивания используйте
настой чеснока. Для этого 200
г сырья (можно брать чесночные
стрелки) измельчить и залить
10 л воды. Выдержать 4 дня,
процедить и растворить в настое
40 г хозяйственного мыла.
Проволочник Личинку жука щелкуна можно узнать по
жёсткому, как проволока, блестящему
телу. Обнаружить вредителя сложно,
так как свою деятельность он развивает
под землёй. В клубнях картофеля
личинка прогрызает множество ходов.
Сильно поражённый картофель становится
непригодным к употреблению и хранению.
Во время посадки клубней в каждую ямку
закладывайте 3 — 4 гранулы суперфосфата,
обработанные следующим составом:
вода — 80 мл, Актеллик — 25 мл, ацетон —
200 мл.
Также возможно использование Грома,
Актары, Землина или Дохлокса. К
препаратам прилагается инструкция.
Осенью и весной проводить
перекопку участка.
Картофельную плантацию
содержите в чистоте.
Высаживайте душистые травы,
чтобы отпугнуть жука щелкуна.
Так как проволочник любит
кислые почвы, проводите
расщелачивание, внося
доломитовую муку, мел или
известь.
Почву на участке поливают
настоем чистотела.

Фотогалерея: болезни и вредители картофеля Жуковский ранний

Хранение урожая

Срок раннеспелого картофеля Жуковский ранний приходится на июль. За неделю ботву скашивают. Это помогает питательным веществам сконцентрироваться в клубнях, что улучшает их созревание и повышает сохранность.

Выкапывают урожай вилами, подходя со стороны междурядий, чтобы не повредить клубни. Картофель обязательно должен просохнуть на воздухе часа 4. После этого оставшуюся землю с корнеплодов удаляют, больные и повреждённые картофелины отбраковывают, а чистые сухие клубни раскладывают по ящикам или мешкам.

Сбор урожая картофеля

Перед отправкой на хранение картофель должен хорошо обсохнуть в течение нескольких часов

Помещение для хранения должно хорошо вентилироваться. Температура в нём первые 2 недели должна находиться в пределах 15 — 17оС. Дальнейшее хранение происходит при постоянной температуре в 3 — 5оС и влажности в 80%.

Хранение картофеля

Картофель хранят при определённой температуре в хорошо проветриваемом помещении

Отзывы тех, кто пробовал вырастить

«Жуковский ранний» — действительно ранний, вкусный, урожайный (для раннего!). Но, по слухам, если его передержать, становиться менее вкусным.

Nata06

https://www.forumhouse.ru/threads/91225/

Выкопал ЖУКОВСКИЙ РАННИЙ, высаженный рассадой. Крайне неудовлетворён: клубни очень большие, все какие-то потрескавшиеся, кривые и косые, только что наизнанку не вывернутые. Внутри пустоты. Вкус — что варёной картошки, что жареной — никакой, сильно водянистая. Для контроля сажал пару кустов пророщенными клубнями. Картина — аналогичная. Товарных клубней практически нет. Из списка вычёркиваю.

Любопытный

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=2621&st=1400

у меня клубни Жуквоской крупные, товарные. есть и потрескавшиеся 1–2-3ь штуки на кусту точно (и все три других сорта тоже потрескались, как я понял, из-за обильных дождей в июне)Жене вкус очень нравится. Правда Жуковской (покупал как 2-ую репродукцию) мало — кустов 30 будет, но будем ее , наверное, дальше размножать (посмотрим как еще хранится будет). хотя ее устойчивость к фитофторе никакая (по госреестру и по факту).

ViktorS

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=2621&st=1400

Жуковский ранний хорош именно как ранний картофель.

Полынь

http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=1087109

Картофель Жуковский ранний пришёлся по нраву не только огородникам. Этот сорт прекрасно подходит для выращивания в производственных масштабах, так как прекрасно переносит механическую уборку. Кроме того, большим плюсом является простая агротехника и превосходная устойчивость к болезням.