Наряду с крыжовником и малиной, красная смородина входит в тройку наиболее популярных ягодных кустарников, культивируемых в России. Она не боится морозов, терпит частичное затенение, имеет короткий период вегетации и даёт высокие урожаи полезных и необычайно красивых ягод рубинового цвета.
Большая часть нашей страны является естественным ареалом обитания для дикой смородины. Она растёт в зоне умеренного климата по берегам водоёмов и в лесу от западных границ Европы до Дальнего Востока. У нас она дома, поэтому на садовых участках окультуренный кустарник чувств себя комфортно и не требует особо сложного ухода. Таким образом для получения обильного урожая из прозрачных вкусных ягод алого цвета и не разочароваться, надо для посадки выбрать лучшие сорта красной смородины и обеспечить им правильный уход.
Выбор посадочного материала
Кусты, как и люди, бывают слабыми и болезненными или сильными, здоровыми. Для посадки выбирайте красную смородину с хорошо развитой, разветвлённой корневой системой и сформировавшимися, не повреждёнными почками. Ветки не должны выглядеть подсушенными. Смотрите, чтобы культура не была поражена галлицей (утолщения на стволе), клещом, тлёй, щитовкой.
Лучше приживаются 1-2 летние растения. У саженца первого года жизни должны быть 1-2 хорошо сформированные ветки, у двухлетки – не менее четырёх. У здорового растения кора светлая, без потемневших участков. Сломанных веток быть не должно.
Важно! Покупайте саженцы только в питомниках и крупных магазина. Приобретя посадочный материал у уличных торговцев, вы рискуете не только остаться без урожая, но и занести в сад болезни, которые станут причиной поражения уже растущих у вас плодовых деревьев и кустарников.
Лучшие сорта красной смородины для Подмосковья и центральной части России – описание и фото
Красная смородина – самоплодная культура, не требующая опылителя, но, несмотря на это, наиболее высокие урожаи она даёт, если рядом посадить несколько сортов, близких по времени цветения. Для семьи из 5 человек достаточно иметь на участке 5-7 растений, чтобы обеспечить себя запасами вкусных ягод рубинового цвета на зиму до следующего урожая.
Выбирайте сорта смородины различных сроков созревания, чтобы дольше иметь возможность есть свежие ягоды, богатые пектином, витаминами и другими полезными веществами. Ниже представлена подборка лучших сортов урожайной красной смородины для Московской области и средней полосы европейской части России.
Сахарная
Ультраранний отечественный сорт неизвестного происхождения. Зимостойкий, не боится резких перепадов температур, среднеустойчивый к антракнозу, но слабо подверженный поражению вредителями смородины. Средняя урожайность 4 кг с куста. Самоплодность низкая. Лучшие опылители – Натали и Красная Виксне.
Растение прямостоячее, высокорослое, компактное. Длина кисти около 9 см. Ягоды сплюснуто-округлой формы, среднего размера (0,5 г), интенсивного ярко-красного цвета. Вкус очень хороший, десертный, слаще, чем у большинства сортов красной смородины. Содержание витамина C – 35 мг %. Желеобразующая способность плодов низкая, поэтому при переработке их лучше морозить или использовать для приготовления компота.
Ранняя сладкая
Зимостойкий, достаточно устойчивый к мучнистой росе, проверенный временем сорт, принятый на сортоиспытание в 1964 году. Урожайность 3,5-4,5 кг с куста. Растение средней высоты (1,2-1,3 м), очень раскидистое. Отличается хорошей побеговосстановительной способностью. Кисть длинная, средней плотности.
Сорт раннеспелый. Урожай созревает достаточно рано, 23-26 июля (в зависимости от погоды) и долго держится на кусте. Ягоды мелкие, округлые, тёмно-красного цвета. Из них получаются красивые компоты насыщенного оттенка. Кожица у плодов плотная. Вкус приятный, классический, сладковато-кислый.
Голландская красная
Сорт, полученный селекционерами Западной Европы из смородины красной и смородины скалистой. В нашей стране в зоне умеренного климата стал популярен благодаря неприхотливости, долголетию, высокой урожайности (до 8 кг с растения), комплексной устойчивости к грибковым заболеваниям. Несмотря на то, что культура была включена в Госреестр более 70 лет назад, в 1947 году, в средней полосе она до сих пор является любимым сортом многих садоводов.
Смородина Голландская красная представляет собой густой, компактный, сильнорослый, мощный куст, устойчивый к сильным морозам. При хорошем уходе растение даёт высокие урожаи более 25 лет. Кисть 7-9 см, средней плотности. Ягоды мелкие и средние (0,5-0,9 г), слегка удлинённые, ярко-красные, прозрачные, с просвечивающими светлыми прожилками. Кожура тоненькая, семян мало. Вкус приятный, освежающий, достаточно кислый. Содержание витамина C в плодах 32 мг %. Из ягод этого сорта получается очень вкусное желе и варенье.
Натали
Межсортовой гибрид, вобравший в себя лучшие качества родительских форм. Устойчивый к большинству заболеваний, зимостойкий, один из самых плодовитых сортов красной смородины. При хорошем уходе даёт ежегодные урожаи 8-12 кг с растения. Куст мощный, широкий и высокий, ветки толстые, выдерживают большую нагрузку, редко ломаются под снегом. Сорт среднего срока созревания. Урожай собирают с конца июля по середину августа.
Ягоды среднего веса (около 0,6 г), очень тёмные, слегка вытянутой формы, собраны в достаточно плотные, крупные кисти. Первые плоды созревают 26-28 июля и могут провисеть на ветке, не осыпаясь, до 10-15 августа. Вкус ягод насыщенный, выраженный, гармоничный. Натали – один из лучших сортов для Подмосковья.
Дана
Сравнительно молодой сорт (включён в Госреестр в 2007 году) позднего срока созревания. Достоинства: хорошая зимостойкость, устойчивость к мучнистой росе, высокая самоплодность. Урожайность 3 кг с растения. Куст густой, среднераскидистый, высокий. Кисти плотные, длиной 7-11 см. В кисти до 20 ягод среднего и крупного размера, весом от 0,6 до 0,9 г.
Плоды содержат 7,6% пектиновых веществ и до 47,5% аскорбиновой кислоты. Ягоды светло-красного цвета, круглой и округло-овальной формы, вкус освежающий, тонизирующий, сладко-кислый.
Как правильно посадить красную смородину, пошаговая инструкция
Красная смородина может расти почти повсеместно в пределах ареала обитания, но высокие урожаи она будет давать, только в благоприятных условиях. Под ягодник лучше отвести сухой, ровный, хорошо освещённый участок с плодородной почвой. Подойдёт и небольшой склон, так как холодный воздух ранней весной на нём не задерживается, а «стекает» в низину. Посадку проводят весной или осенью. Ямы для кустарника готовят минимум за месяц.
- Копают посадочные ямы глубиной 60-65 и шириной 50-55 см на дистанции 1-1,2 м одна от другой.
- Верхний плодородный слой выкопанного грунта кладут на дно ямы, далее насыпают комплексную минеральную подкормку, 8-10 кг органических удобрений и перемешивают их с землёй. Можно добавить пол стакана древесной золы.
- Через месяц приступают к основным работам. В центре ямы делают углубление и вертикально ставят в него саженец.
- Все корни тщательно расправляют, чтобы они не загибались.
- Лунку засыпают и аккуратно уплотняют землю вокруг ствола куста.
- Молодое растение сажают примерно на 3-5 см глубже, чем оно до этого росло, чтобы лучше сформировались дополнительные придаточные корни.
- На расстоянии 40 см от саженца по периметру посадочной ямы делают канавку, глубиной 10 см, чтобы во время полива вся вода доставалась смородине, а не стекала вбок.
- Молодой кустик поливают тёплой, отстоявшейся водой из расчёта 12 л на растение. Полив проводят из лейки, а не из ведра, чтобы на земле не образовывалась корка.
Саженцы с открытой корневой системой весной высаживают до распускания почек, в конце апреля, первых числах мая (в зависимости от погоды), а осенью после листопада, когда прекратится их рост, примерно за месяц до наступления серьёзных заморозков. Смородину с закрытой корневой системой (в контейнерах с землёй) весной сажают, когда минует угроза заморозков, а осенью в ранние сроки, чтобы они успели укорениться, в холодные годы – в конце августа.
Уход за красной смородиной
Уход за красной смородиной не сложный и включает в себя комплекс стандартных для садовых ягодных кустарников агротехнических мероприятий.
Полив
Смородину поливают в жаркую сухую погоду примерно раз в неделю и во время завязывания ягод из расчёта 3-4 ведра на 1 м2. Перед наступлением зимы проводят обильный влагозарядковый полив. В остальное время кустарник берёт влагу из почвы.
Обработка почвы
За зиму земля вокруг куста уплотняется, а когда сходит снег, покрывается коркой. Поэтому весной почву вокруг смородины рыхлят глубоко, на 8-10 см. Далее, в течение тёплого сезона, повторяют процедуру по мере образования корки, рыхля землю на 5-6 см в глубину.
Осенью приствольные круги окапывают лопатой на глубину 15-17 см, возле стволов не более 5 см, чтобы не повредить корни. Землю оставляют в пластах, не разбивая, чтобы она лучше задерживала снег и весной впитала больше влаги.
Подкормка
Красной смородине необходимы как минеральные, так и органические подкормки. В апреле-мае и сентябре можно подкормить кусты комплексными минеральными удобрениями «Весна» и, соответственно, «Осень». Под зиму, во время окапывания приствольных кругов, хорошо внести в почву 0,5-1 стакан древесной золы, перепревший навоз (примерно полведра на растение) и замульчировать сверху землю торфом.
Обрезка
Побег укорачивают над почкой под небольшим углом, параллельно почке
Смородину можно обрезать либо поздней осенью, после того, как у кустарника опали листья, либо ранней весной, до распускания почек и начала активного движения соков. У культуры активно плодоносят трёх-пяти летние ветви, их оставляют. Старые и больные ветки удаляют ежегодно. Если куст слишком загущенный, то срезают и часть однолетних побегов, оставляя наиболее сильные, но укорачивая их на четверть длины. Это на следующий год будет стимулировать образование боковых ответвлений.
Борьба с болезнями и вредителями красной смородины
Культура часто подвергается нападению вредителей, таких как листовая галловая тля, паутинный клещ и поражается болезнями – мучнистой росой, антракнозом, ржавчиной. С ними необходимо бороться, чтобы не лишиться урожая.
Сэкономить время на обработку поможет использование комплексных препаратов. Весной, до цветения, можно опрыскать смородину от болезней «по зелёному конусу» (перед распусканием листьев) бордосской жидкостью, а после цветения для уничтожения вредителей провести обработку «Инта-виром», «Фуфаноном», «Кинмиксом», «Фитовермом» или другим препаратом. Инсектициды лучше чередовать, не используя из года в год одно и то же средство, чтобы у вредителей не выработался иммунитет к яду.
Размножение красной смородины
Посадочный материал можно приобрести в питомнике, а можно и вырастить собственными руками одним из двух способов.
Размножение одревесневшими (деревянистыми) черенками
Отбирают однолетние вызревшие ветви с хорошо развитыми почками. Нарезают осенью после опадания листьев из них черенки толщиной 0,6-0,9 и длиной 20 см. Посадочный материал хранят в неотапливаемом подвале, прикопанными во влажном песке. С приходом весны, до распускания почек черенки высаживают в рыхлый грунт под наклоном и часто поливают. Перед наступлением зимы кустики низко обрезают (на высоту 10-15см). Через 2 года молодые растения выкапывают и сажают на постоянное место.
Размножение горизонтальными отводками
В апреле, когда сойдёт снег, круг возле материнского растения тщательно перекапывают, внося в него 5 вёдер компоста или перегноя. Для отводков выбирают здоровые ветки 1-3 лет. Отгибают их в сторону от куста, и крепко пришпиливают к земле в нескольких местах, используя деревянные крючки или проволоку. Побеги должны быть плотно прижаты к почве, иначе они не укоренятся. В течение лета из почек появляются ростки. Когда их высота достигнет 12-15 см, Отогнутую ветку по всей длине окучивают (присыпают влажной землёй) на высоту 6-8 см. В сухую погоду проводят регулярные поливы, поддерживая подсыпанный грунт во влажном состоянии. На следующий год молодые ростки отрезают от материнского куста и высаживают на постоянное место.
Сбор урожая
От окрашивания в красный цвет до момента осыпания плоды могут висеть на кусте 2, а иногда и 3 недели. Если снять ягоды слишком рано, они не успеют набрать сахар и будут слишком кислые, если передержать – сморщатся или сгниют. Нужно правильно выбрать момент для сбора урожая.
- Для хранения в свежем виде ягоды лучше снять с куста через 3-5 дней после того, как они покраснели. Веточки, на которых висят ягодки, должны быть зелёного цвета. Если снять урожай вовремя, то он будет храниться в холодильнике 2 недели.
- Смородине, которая пойдёт на заморозку, можно дать повисеть неделю, чтобы она стала послаще, но снять её надо до того, как веточки начнут пересыхать.
- При сборе плодов для приготовления консервированного компота нельзя передерживать смородину на кусте, так как из-за подгнивших ягод компот прокиснет.
- Варенье варят как из чуть недоспевших, так и из немного переспевших ягод.
- Самое вкусное вино получается из слегка переспевшей смородины. Собирать её надо, когда веточки в кистях уже слегка подсохли.
Важно! Как только смородина начнёт краснеть, её лучше накрыть прозрачным полиэтиленом, лутрасилом или защитной сеткой от птиц, иначе вам не избежать грабительского налёта пернатых воришек. Ягоды очень любят зерноядные представители орнитофауны, особенно дрозды.
Собирают красную смородину целыми кистями утром, после того, как сойдёт роса или вечером, когда спадёт жара. Если печёт солнце или идёт дождь, урожай не снимают. В противном случае ягоды быстро испортятся. Нельзя передерживать смородину на кусте. Ягодки должны быть прозрачными. Если ягоды помутнели или сморщились, значит, они уже переспели.
Почему стоит посадить красную смородину
Красная смородина – неприхотливая культура, дающая хорошие урожаи (в среднем 5-8 кг с куста) при минимальном уходе. При благоприятных условиях начинает плодоносить на третий год жизни и приносит урожаи более 20 лет. Она растёт на тяжёлых глинистых и суглинистых почвах, бедных торфяниках и песке, терпит засуху и умеренное засоление грунта. Плоды смородины содержат много полезных веществ.
- Пектин. Снижает уровень холестерина, вызывает надолго чувство сытости, является антиоксидантом.
- Дубильные вещества. Обладают вяжущим, противовоспалительным, антисклеротическим действием.
- Органические кислоты. Выводят из организма шлаки и токсины.
- Сахара (4-20%). Улучшают мозговую деятельность, питают энергией мышцы и систему кроветворения.
- Витамин С (8-30 мг %). Улучшает иммунитет, предотвращает бессонницу и кровоточивость дёсен.
- P-активные вещества. Выводят радиацию.
Плоды и листья используют в народной медицине многих стран. Они усиливают аппетит, устраняют тошноту, утоляют жажду, снижают температуру, уменьшают силу приступов лихорадки, обладают слабым желчегонным действием. В Центральной России красная смородина растёт почти в каждом саду. У кустарника красивые ягоды, которые долго висят, не осыпаясь. Собранные вовремя, в холодильнике они хранятся в свежем виде 2-3 недели, а пересыпанные сахаром 2-3 месяца. Из них получаются красивые компоты, желе, вкусное варенье.