Рыжее пламя на грядках: выбираем сорта моркови для Сибири

Морковь — популярная культура, любимица кулинаров и просто полезный овощ. А особенно приятно, когда она выращена своими руками и заготовлена впрок. Эта культура распространена почти в каждом уголке нашей страны, но посадочный материал не всегда у всех одинаковый. Какие сорта моркови предпочитают сибирские огородники — можно узнать в этой статье.

Климатические условия в Сибири

Суровая зима с лютыми морозами в Сибири заканчивается только к началу апреля. В первые весенние денёчки возможны возвратные заморозки, поэтому о ранней посадке моркови не может быть речи. Посевы будут комфортно себя чувствовать на грядках только в третьей декаде апреля — если весна ранняя, зачастую сибирские дачники сеют морковь на майские праздники. Лето бывает дождливым, сырым, суховеи и грозы — тоже не редкость. Поэтому лучшими считаются сорта, адаптированные к климатическим особенностям Западной и Восточной Сибири.

Бо́льшую часть территории Сибири охватывает резко континентальный климат. Зима морозная, ясная, но сухая, часто безветренная, длится до 7 месяцев. Весна — поздняя и короткая, снег сходит только к середине апреля, иногда к началу мая. Часто бывают возвратные холода. Самое дождливое время года в Сибири — лето, но в июне часто бывает засуха, а грозовые дожди и ливни приходят в середине июля — начале августа. Завершается дачный сезон уже в конце августа, так как в первых числах сентября возможно похолодание, а в первой декаде октября здесь температура становится отрицательной практически на всём протяжении территории.

Чтобы разнообразить овощные грядки, эксперты советуют приобретать новинки, одобренные Госреестром РФ для посадки в Сибири. Но также немаловажно учитывать положительные отзывы местных земледельцев о разных сортах и гибридах моркови — достоверные сведения опытных огородников бывают на вес золота.

Муки выбора: как подобрать сорт моркови для сурового климата Сибири

Многие сорта, которые рекомендуются для других регионов, отлично подойдут для выращивания в открытом грунте на участках сибирских огородников. В первую очередь здесь стоит обратить внимание на некоторые факторы:

• лучшими считаются сорта и гибриды, устойчивые к перепадам температур, морозостойкие и неприхотливые;

• раннеспелые и среднеспелые сорта — лидеры для сибирских дачников, такая морковь успевает за короткое сырое лето полностью раскрыть свой потенциал;

• эксперты советуют выбирать устойчивую к цветушности морковь — этот недуг чаще всего проявляется при коротком световом дне, затяжной весне и слабом прогревании почвы на момент посева — эти факторы чаще всего способствуют цветению моркови на грядках сибирских земледельцев;

• позднеспелые сорта для прохладного климата выбирают нечасто — они не успевают полностью созреть и набрать соков, хочется вырастить урожай на зимнее хранение — подойдёт среднепоздняя и среднеспелая морковь.

Этому овощу свойственна особенность — никому не придёт на ум растить корнеплод в теплице, чтобы избежать некоторых болезней и вредителей и попробовать необычные прихотливые новинки или позднеспелые сорта. Морковь прекрасно растёт в открытом грунте на сибирской земле, в отличие от перца, томатов и огурцов, а среди морковного сортимента, кроме специально подобранных для климата Сибири сортов, есть универсальные, за многие годы акклиматизировавшиеся здесь, — с отличным вкусом, высокой лёжкостью, сладкой плотной сердцевиной. Это культивары, которые отличаются большим содержанием каротина и приятно удивляют своей отдачей как в условиях сурового климата, так и в любом уголке нашей страны. Несравненная, Лакомка, Самсон, Роте Ризен, Императорская, Ярославна, Осенний король — эти сорта, популярные повсюду, собрали массу положительных отзывов со стороны сибирских огородников.

Император — очень длиннющая вырастает, только ей нужна плодородная почва (такая, наверное, только в деревне бывает), тогда и толщина будет отличная. У меня Нантская-4 растёт каждый год отлично. Роте Ризен — понравилась, огромная-преогромная, вкусная. Соломон — всегда ровная, сладкая, оранжевая. А какая сочная! Осенью копали, аж душа пела. Среди серости и сырости такая красавица. Лакомка — ультраскороспелая, очень понравилась, ели, начиная с июля, сладкая, крупная, сочная, хранится великолепно. Что никогда больше не буду сажать: Сластёна — тощенькая, маленькая, совершенно несладкая, а даже с противным привкусом — ужас, ужас! Сорт Без сердцевины — тонкая, маленькая, кривенькая, вся бугристая. Не понравилось, что длинная и тоненькая, может, не успела вырасти, хотя сажали в апреле, а копаем в середине сентября. Советую не использовать семена морковки на ленте, не тратить время для наклеивания семян на туалетную бумагу — мороки много, результат не радует. Эксперименты с гранулированной давно закончила, у нас проще один раз проредить её, чем переживать, глядя на пустые грядки.

Приступая к выбору посевного материала, рекомендуется ознакомиться с основными сортотипами этой культуры.

Сортотип — объединённые в группу близкородственные сорта растений, имеющие сходные признаки. Сортотип моркови определяет форму, размер и объём сердцевины у корнеплода, а сроки созревания и вкусовые качества могут быть разными.

Морковь делят на группы в зависимости от срока созревания на ранние, среднеспелые и поздние. В каждой категории встречаются крупноплодные сорта, со средними и высокими показателями урожайности, культивары с маленькой сердцевиной, и многие из них подходят для зимнего хранения.

Таблица: самые распространённые сорта моркови, подходящие для выращивания в Сибири

Название сорта/гибрида	Срок созревания моркови	Урожайность, кг/м2	Описание корнеплода; особенности моркови
Вита лонга	среднеспелая	5	длинный, конический с заострённым кончиком (сортотип Шантенэ); вес 93–128 г; приятный вкус, сердцевина небольшая; для длительного хранения.
Шантенэ 1246	среднеспелая	3–6	средних размеров, заострённый, тупоконический, ароматный; длина 15–20 см; вес 120–200 г; мало поражается морковной мухой; для приготовления соков, салатов, подходит для хранения.
Нантская 4	среднеспелая	4–6,5	цилиндрический, с тупым узким кончиком, насыщенно-оранжевого цвета; вес 90–160 г; длина 14–16 см; не склонна к цветушности; для свежих закусок, консервирования, хорошо хранится.
Даяна (сортотип Нантская/Берликум)	среднеспелая	4,5	средней длины конический, тупоносый, с оранжевой серединой; высокое содержание сахара 9,5%; вес 110–180 г; длина 12–15 см; для зимнего хранения и консервации.
Хруста (сортотип Берликум)	ранняя	3	удлинённо-конический, заострённый; вес 90–150 г; длина 17–20 см; устойчива к фомозу и морковной мухе; для свежего потребления и консервирования.
Малика (сортотип Нантская)	среднепоздняя	4,5	цилиндрический, с тупым круглым кончиком; вес 90–180 г; длина — до 16 см; не подвержена цветушности; для консервирования и длительного хранения.
Наталья F1 (сортотип Нантская)	среднеранняя	4,1	короткий, вытянутый, с ярко-оранжевой мякотью; вес 60–90 г; длина 10–14 см; для замораживания, приготовления соков, зимнего хранения.
Романс F1 (сортотип Нантская)	среднеспелая	2,6–5,4	цилиндрический, с гладкой кожицей и плоскими «плечиками»; мякоть нежная, ароматная; вес 90–170 г; отличается неплохим иммунитетом; для свежих закусок и горячих блюд, хорошо хранится.
Топаз F1 (сортотип Нантская)	среднеранняя	4	цилиндрический, заострённый, с гладкой, тонкой кожицей; вес 100 г; длина 13–15 см; для детского питания, консервации и зимнего хранения.
Аурантина F1 (сортотип Шантенэ/Курода)	среднеспеляя	4	цилиндрический, вытянутый; мякоть оранжево-красная, сахаристая; вес 140–200 г; длина 18–26 см; не подвержена чёрной гнили; для кулинарии, консервации, приготовления сока.
Олимпиец F1 (сортотип Берликум)	среднеранная	4,5–6,8	цилиндрический, недлинный, со слабым позеленением у основания, мякоть сочная, оранжевая; высокое содержание каротина — до 21 мг/100 г; вес 100–120 г; мало подвержена цветушности; для переработки и хранения.
Каскад F1 (сортотип Шантенэ)	поздняя	3,9	короткий, веретеновидный, заострённый, мякоть сладкая — до 9,5 % сахара; вес 110–200 г; длина 8–12 см; для соков, свежих салатов, подходит для длительного хранения.
Соната (сортотип Нантская)	среднеспелая	6,7	цилиндрический, тупоконечный, мякоть сладкая (сахар более 8%); вес 90–180 г; умеренно устойчив к морковной мухе и фомозу; для свежего потребления, отличается хорошей лёжкостью.
Берлин F1	среднепоздний	6–12	удлинённо-конический, с тупым основанием, мякоть тёмно-оранжевая, сахаристая; вес 120–200 г; длина 18–25 см; для переработки и длительного хранения.
Карсон F1 (сортотип Шантенэ)	среднеспелая	5,6	короткий, заострённый, ширококонический; вес 100–140 г; длина 10–16 см; устойчива к цветушности и морковной мухе; для свежего потребления и зимнего хранения.
Соломон F1 (сортотип Нантская)	среднеспелая	4	длинный, с заострённым кончиком, середина сочная, сладкая — содержание сахара до 8,7 %; вес 85–180 г; длина — до 20 см; для зимнего хранения, замораживания и консервации.
Балтимор F1 (сортотип Берликум/Нантская)	среднеспелая	6	цилиндрический, тупоконечный, с повышенным содержанием каротина — до 22,4 мг/100 г; вес 110–230 г; длина 14–18 см; для свежих салатов и закусок, хорошо хранится.
Сентябрина (сортотип Нантская)	среднеспелая	5–7	вытянутая, тупоносая; вес 90–190; длина 14–18 см; подходит для переработки и хранения.

Фотогалерея — подборка моркови, представленной в таблице

Видео: какую морковь предпочитают выращивать сибиряки (Алтайский край) — обзор сортов Лосиноостровская, Самсон, Мармеладница, Королева осени

Ниже подобрана морковь, о которой не так часто слышно среди огородников на форумах, но эти сорта и гибриды предназначены именно для выращивания в суровом климате и при часто непредвиденной погоде Западной и Восточной Сибири (данные Госреестра РФ).

Ранние сорта моркови

Сроки созревания ранней моркови наступают спустя 80–100 дней после посадки. Считается, что скороспелые сорта бывают самыми сочными и сладкими, но они не склонны долго храниться.

Абако F1

Подходящий для сибирских угодий — раннеспелый голландский гибрид Абако F1. Его особенно ценят фермерские хозяйства за выравненность корнеплодов и стабильную урожайность (до 6,5 кг/м²). Собранный урожай хорошо хранится, подходит для приготовления консервированных закусок и заморозки. Тупоконическая морковь с закруглённым носиком (длина 16–18 см) и нежной кожицей отличается яркой оранжевой окраской, поверхность без выраженных глазков. Растение наращивает мощную зелень, редко болеет. Мякоть хрустящая, сочная, с приятным морковным запахом. Средний вес корнеплодов Абако F1 очень обширный — 100–200 г.

Видео: морковь Абако F1

Забава F1

Выбирая отечественный гибрид Забава F1, следует помнить, что его корнеплоды не отличаются большим весом — 50–80 г, не слишком крупные (длина до 15 см), но обладают приятным вкусом. Хрустящая сахаристая мякоть превосходна в салатах и гарнирах. Даже недозрелые корнеплоды славятся стойким ароматом. Забава F1 — сортотип Нантской — имеет цилиндрическую форму корнеплода с тупым кончиком.

Рафинад

Универсальный скороспелый Рафинад по форме похож на предыдущий сорт — цилиндрический, со сбегом вниз — тип Нантской. Но размер корнеплодов уже кардинально отличается — одна морковочка Рафинада в среднем достигает 100–180 г, с урожайностью сорт тоже не подвёл — около 7 кг/м². Те, кому уже посчастливилось вырастить этот культивар на своём участке, говорят, что мякоть у него сладкая, сочная — сок, консервация и любые кулинарные блюда получаются на высоте. Иммунитет сорта умеренно устойчивый к болезням моркови.

Среднеспелая морковь

Морковь, первый урожай которой можно попробовать спустя 100–120 дней, относится к среднеспелым сортам. Оранжевая красавица из этой категории созревает в Сибири к началу «уборочного» сезона — в первой декаде сентября.

Алтайская лакомка

Первое, что приходит на ум — Алтайская лакомка — большинство огородников считают этот сорт незаменимым — конические заострённые морковочки обычно весят 80–90 г, но иногда встречаются корнеплоды весом вдвое больше. Небольшая урожайность (5 кг/м²) и сравнительно неплохой иммунитет к болезням и вредителям — обычные показатели, характерные многим сортам. Но сибиряки любят Алтайскую лакомку за холодостойкость, долгое хранение вплоть до следующего посевного сезона и высокую сахаристость — 9% сахара. Этот сорт хорошо плодоносит при подзимней посадке. Свежая, замороженная и даже в горячих блюдах — эта морковь остаётся вкусной, а её мякоть не теряет яркость.

Занимаюсь огородом уже не первый год. Покупала семена моркови разных сортов, в том числе Алтайская лакомка. Эта морковь мне больше всех понравилась! Так как она сладкая, красивая и урожайность хорошая, вдобавок приспосабливается к любым погодным условиям.

Барыня

Среднеранняя морковь Барыня имеет цилиндрические (до 25 см) слегка притуплённые на кончике корнеплоды, вес которых колеблется от 90 до 170 г. Мякоть культивара твёрдая, сочная, тёмно-оранжевая с маленькой серединкой — хороша для соков и пюре, но хранить её корнеплоды не стоит — вкус портится. Что важно: даже перезревшая Барыня редко трескается. А также отмечено, что растение не зацветает и не поражается фомозом — отличный вариант для выращивания в непредсказуемых условиях сибирского климата.

Подруга

Отличие сорта Подруга (сортотип Берликум) — множество мелкорассечённых листьев на раскидистых приземистых стеблях. Эта морковь холодостойкая, мало кто из дачников замечал на грядках с этим культиваром морковную муху. Сорт можно сажать под зиму. Корнеплод моркови вытянутый, заострённый на конце (вес до 140 г), с большим количеством мелких поперечных сечений, длина почти 25 см. Огородники говорят, что Подруга очень сладкая — 8,3% сахара — её можно замораживать и готовить из неё витаминные закуски. У этой моркови не слишком большая отдача — до 3 кг/м².

Навал F1

Голландский гибрид Навал F1 с пышными кустами, покрытыми крупными листьями, славится не мелкими корнеплодами — 90–180 г. Их ценят за гарантированную урожайность (не меньше 3–4 кг/м²) в любую погоду и безупречное хранение. Навал F1 -это сортотип Нантской — корнеплод в форме цилиндра с насыщенной рыжей серединкой, очень сладкой (9% сахара) и приятной на вкус. Поэтому гибрид растят для приготовления соков, морковной икры, острых салатов и борщевых заправок. С иммунитетом этот культивар тоже обещает не подводить, но если вовремя урожай не собрать — Навал F1 трескается.

Видео: морковь Навал F1

Холидей F1

Этот гибрид считают особенным — хрустящая твёрдая мякоть окрашена в тёмно-оранжевый почти красный цвет, поэтому сок и закуски из Холидей F1 кажутся необычными по цвету. Корнеплоды длинные (более 20 см), конические (сортотип Флакке), весят около 100–140 г. Холидей F1 прославилась за отменный вкус, видимо за такое качество её периодически осаждает морковная муха. Эта морковь не всегда хорошо лежит до весны, хотя оригинаторы утверждают, что она подходит для зимнего хранения.

Мнения экспертов по поводу Холидей F1 очень разнообразны: одни считают этот гибрид универсальным, как и сказано по мнемонике в Госреестре — «для заморозки и свежего потребления, хранения и консервации», другие огородники с этим не соглашаются. Как и с тем, что сажать под зиму Холидей F1 вовсе не стоит — вся морковь уходит в цвет. Моё мнение — под зиму следует выбирать испробованные сорта, которые действительно хорошо зимуют и легко растут после осенней посадки, но соглашусь, что данная морковь — гибрид для свежих закусок — она ароматней, сочней только свежесобранная. При хранении у нас она всегда вянет и становится травянистой и бледной внутри.

Дордонь F1

Европейский гибрид Дордонь F1 за более чем 10 лет стал любимцем у сибирских огородников. Эта морковь способна лежать в плодохранилище до конца весны, при условии, что отобраны на хранение здоровые, крепкие экземпляры. Сок, овощные салаты впрок, корейская закуска и даже выпечка из умеренно сладкой душистой мякоти гибрида Дордонь F1 не оставят равнодушным никого. Средний размер корнеплода у этой моркови около 100 г, урожайность — 5 кг/м². Усечённые, не очень длинные корнеплоды (12–15 см) в форме цилиндра, притуплённые на кончике, отличаются маленькой сердцевинкой и лёгким позеленением у основания пучка.

Сами семена у моей Дордони F1 калиброванные — крупные, один к одному, прокрашены. Продавцы семян обещали средний вес корнеплодов 100–125 г. У меня выросли заметно более крупные. Самая большая весит без малого 300 грамм. Морковь Дордонь F1 выросла ровная, крупная, сочная, сладкая. Я очень довольна результатом.

Видео: морковь Дордонь F1

Морковь с поздним сроком созревания

В списке с поздней морковью для Сибири стоят первыми европейские гибриды, их срок созревания отличается от среднеспелых на 7–10 дней — то есть бо́льшая часть культиваров — среднепоздние.

Дейлянс F1

Этот гибрид — европейская новинка прошлого года, разработанная специально для выращивания в прохладном климате. Немного удлинённые (14–18 см) со слабым сбегом и притуплённым кончиком (сортотип Берликум/Нантская) корнеплоды набирают по 110–180 г, отдача у Дейлянс F1 в пределах 3–4,5 кг/м². В мякоти сахар составляет 7,5%, содержание каротина — 16 мг/100 г. Эту морковь можно есть свежей и закладывать на хранение. Иммунитет умеренно устойчив, по заявлению оригинатора, но как на самом деле эта морковь противостоит вредителям и болезням — покажет время.

Базель F1

Длинная с округлым концом Базель F1 очень похожа на предыдущий гибрид, недаром это морковь такого же сортотипа — масса и окраска корнеплодов этих двух гибридов очень похожа. Но отличие Базель F1 от Дейлянс F1 в том, что мякоть у первой гораздо слаще (сахар — 9% и выше), сочная, богата каротином — 21 мг/100 г. Урожай годится как для свежих салатов, так и для консервации, сушки и заморозки. Урожайность этого гибрида тоже радует — 5–9 кг/м². Он устойчив к цветушности и гнильцовым болезням.

Видео: морковь Базель F1

Что новенького на морковных грядках

Для сибирских огородников за последние 2 года Госреестр РФ подготовил несколько новинок, среди которых выделяются две — Проминанс F1 и Смаковница, о них дачники уже говорят положительно.

Проминанс F1

Этот среднеспелый гибрид обещает быть самым устойчивым к сырому и прохладному лету Сибири. Проминанс F1 представляет собой тупоконические с широким основанием корнеплоды — сортотип Шантенэ/Курода — это крупноплодная морковь (вес 110–200 г). Мякоть с тёмно-оранжевой серединой, приятная сладковато-кисловатая — абсолютно универсальна в потреблении. С одного квадратного метра Проминанс F1 можно получить 4–5 кг.

Видео: морковь Проминанс F1

Смаковница

Сорт Смаковница — открытие 2017 года — морковь с ранними сроками созревания, предназначенная для замораживания, приготовления витаминных закусок и свежих салатов и соусов, зимой эта морковь тоже хорошо лежит. Корнеплоды усечённо-конические (сортотип Нантская/Берликум), широкие у основания, вырастают по 12–18 см, их вес может превышать 190 г. Мякоть рыжеватая, высветленная, со сладким привкусом. Урожай Смаковницы должен быть выше, чем у предшественников с ранним сроком созревания — 6,2–10 кг/м².

Выращивание моркови в Сибири

В Сибири огородники предпочитают как весеннюю выгонку засухоустойчивых и скороспелых сортов, так и подзимний посев. Весенняя посадка стартует после массового таяния снега — последние числа апреля — начало мая. Как только почва начнёт прогреваться, оставаясь достаточно влажной и рыхлой, морковь можно сажать.

Подзимняя посадка начинается приблизительно с середины октября — в зависимости от погоды. Когда прогнозируется похолодание — стоит поспешить с посевами, если осень затяжная — морковь можно сажать вплоть до начала ноября.

Единственный минус посева моркови под зиму в том, что для длительного хранения такие корнеплоды не годятся. Также стоит помнить, под зиму этот овощ сажают в почти промёрзшую землю, чтобы семена не взошли.

Посадка

Для посева выбирают обычные семена, гранулированные или на ленте. Хотя к последним двум вариантам посадочного материала сибиряки относятся настороженно и чаще предпочитают сажать обычные семена, предварительно их замачивая на сутки в слабом растворе марганцовки (1 г на литр воды).

Фотогалерея: разные варианты посевного материала моркови

Прошлой весной вырезала из какой-то газеты рекомендацию по предпосевной обработке семян моркови, петрушки, укропа. Нужно просто подержать семена в водке. Там написано, что в марлевом мешочке. А я просто высыпала остатки старых семян моркови в стопку с водкой, подержала, изредка помешивая, 15 минут, откинула на мелкое ситечко и хорошо промыла. Подсушила и посеяла, как обычно. Всходы появились через неделю! Теперь буду только так обрабатывать.

Есть некоторые существенные моменты, которые важно запомнить перед посадкой.

• Лучшие предшественники моркови — капуста, помидоры, лук, огурцы.
• Она хорошо растёт на освещённых участках с рыхлой плодородной супесчаной или слабосуглинистой почвой с глубоким пахотным слоем.
• Культура боится переувлажнения и избытка органики.

Хотя бытует мнение, что сортотип Шантенэ растёт даже на тяжёлых суглинках и хранится такая короткоплодная толстая морковь лучше, чем сортотип Нантская и Берликум. Их длинные узкие корнеплоды вырастают идеально ровными только в рыхлой и хорошо удобренной песчаной почве.

Глубина заделки семян моркови — 2 см (+/-0,5 см), между рядами оставляют 15–20 см. Эту культуру сеют густо — если это обычные негранулированные семена (позже потребуется прореживание грядок). Семена щепоткой рассыпают по увлажнённой грядке и затем закрывают тонким слоем почвы, затем поверхность немного утрамбовывают. Посадочный материал в гранулах сеют с интервалом 5 см. Проще всего проводить посадку на ленте — её раскладывают во влажную почву, проливают и присыпают грунтом, слегка приминая.

Считается, что морковь важно сажать в рыхлую землю без комков, особенно опасны комки навоза и недозрелого перегноя — их стоит тщательно измельчать садовыми граблями. Соблюдая это правило, можно добиться, чтобы корнеплоды были ровными, без изъянов.

Видео: посадка моркови киселём

Уход за морковными грядками

Важно не забывать некоторые общие агротехнические моменты, без которых невозможно получить хороший урожай моркови.

• Увлажнение особенно важно в момент прорастания семян, особенно в условиях сибирского климата. Неравномерный полив может способствовать появлению уродливых корнеплодов. В течение сезона не стоит поливать морковные грядки от случая к случаю и неглубоко — вкус моркови от этого ухудшится, а корень станет вялым. Полив проводят по мере просыхания грунта или в жаркую погоду — каждые 5–7 дней.
• Рыхление — также имеет значение в начальной стадии роста, когда пробиваются ростки. В дальнейшем корнеплод чувствует себя комфортно без регулярного рыхления, лишь периодически необходимо убирать с грядок сорняки, если мощная ботва моркови даст им разрастаться.
• Морковь сеют густо и всходит она при обычной посадке неравномерно, поэтому требуется прореживание — грядки освобождают от лишней поросли с интервалом в 4–6 см между каждым корнеплодом. Это делают после тщательного увлажнения посадок. Есть 2 способа прореживания: прорывание и срезание ботвы ножницами. Обычно процедуру проводят дважды — как только пробился третий-четвёртый настоящий листочек и ещё спустя 2–2,5 недели.
• Подкормку моркови начинают спустя 10–14 дней после появления первых ростков. Вносят мочевину — 1 ст. ложка на ведро воды. Спустя 2–3 недели поливают под корень или «по листу» комплексными удобрениями — Ортон, Агрикола, Здравень и другими (по инструкции). Эта культура нетребовательна к питанию, но эксперты рекомендуют повторить процедуру спустя месяц. Минеральные препараты можно заменить раствором перебродившего куриного помёта (1 л помёта на 7–8 л воды), смешанным с золой (0,5 л на ведро смеси).

Замечено, что горькой бывает именно «волосатая» морковь. Значит, надо правильно и вовремя её поливать. И также горечь бывает на тех экземплярах, верхушка которых зазеленённая. Бороться с этим можно только окучиванием моркови. Корнеплод не должен торчать из земли, вся подземная часть должна быть окучена. Я совмещаю это с прополкой и последним прореживанием. Мульчу не использую.

Видео: секреты выращивания моркови

Как сохранить урожай

Морковь для хранения убирают в сухую погоду, в Сибири это выпадает ориентировочно на вторую-третью декаду сентября. Корнеплоды аккуратно выкапывают вилами. Затем их подсушивают на свежем воздухе в тени, обрезают зелёные макушки вместе с точкой роста — морковь готова к хранению. Этот овощ прячут в погреб в день уборки — корнеплоды не будут пересыхать и не станут дряблыми, в этом огородники нашей страны единогласны.

Урожай можно хранить в тёмном прохладном месте при температуре +2 +4 ⁰C, для этого овощи укладывают:

• в деревянные или пластиковые ящики с песком или опилками;
• полипропиленовые мешки;
• насыпью на деревянный настил/пол.

Некоторые экземпляры не выкапываю. Из земли весной она получается ядрёная, сочная и сладкая. Сложно вкус объяснить. Мы именно из соображения «погурманничать» оставляем. После морозов в морковке как бы сок дополнительный появляется. Но не у всех этот эксперимент проходит успешно, некоторые пишут, что морковь сгнивает.

Морковь — культура капризная — долго всходит, ростки хрупкие, мелкие. Растение не будет отличаться высокой отдачей и ровными корнеплодами, если вовремя не провести прореживание посадок, а главный враг этого овоща — морковная муха — не всегда позволяет довольствоваться урожаем сполна. Если соблюдать все нюансы агротехники и подбирать сорта, подходящие для выращивания в Сибири, на грядках всегда будет крупная, сладкая морковь, и даже вредители и болезни не помешают собрать достойный урожай.