Всегда приятно иметь на столе душистый пучок свежей зелени со своего участка, особенно ранней весной. Это возможно, если позаботиться о посадке семян еще осенью. Пользуясь обилием света и влаги, они успешно подготавливаются к быстрому прорастанию.
Петрушка
Эта культура плохо реагирует на сквозняки, поэтому место для посадки должно быть защищено от ветра. В почву заранее вносят комплексные подкормки, после чего приступают к формированию грядок на расстоянии около 15 см друг от друга.
Семена помещают в углубление и засыпают грунтом на 1 см, а прилегающую территорию мульчируют перегноем, хвойным или листовым опадом.
Укроп
Осенней посадкой укропа можно заняться в первой декаде ноября. Культуру высевают на хорошо освещенных грядках с удобренной почвой.
Углубления располагают по компасу — с севера на юг, выдерживая между ними расстояние в 25 см.
Затем грядки мульчируют торфом и накрывают пленкой. Для посева под зиму подходят такие сорта, как Грибовский, Амазон, Витязь.
Горчица
Эта универсальная огородная культура используется не только как пикантная приправа − ее также выращивают для того, чтобы улучшать качество и структуру почвы.
Если выращивать ее для получения весенней зелени, то посев проводят с наступлением первых заморозков.
В случае, когда горчицу высаживают в качестве сидерата, срок ее посадки приходится на сентябрь − до зимы она успеет взойти и подрасти.
Салат
Посадить в огороде под зиму можно и салат. Его семена отлично переносят заморозки, а первый урожай нежной зелени появится на столе уже в конце мая.
Сажают культуру с конца октября до начала ноября при температуре -2…+2°C.
Между лунками делают промежутки шириной 30-40 см. Для осеннего посева лучше использовать листовой вид салата, поскольку полукочанный может не оправдать надежд в плане урожайности.
Щавель
Щавель сажают в первых числах ноября, когда температура воздуха уже не поднимается выше +5°C. Если сделать это раньше, семена прорастут.
Перед посевом выкапывают лунки глубиной 4 см, которые должны располагаться в затененных местах. В каждую из них поочередно кладут песок, семена и присыпают их подготовленной почвой.
Черемша
В отличие от другой зелени черемша чувствует себя хорошо даже на «неблагополучных» местах дачного участка. Размножать эту культуру можно как семенами, так и луковицами.
Для последних лучшее время посадки — начало сентября, а семена можно сажать в одно время с чесноком и луком − за пару недель до заморозков.
Кинза
Зелень с оригинальным ароматом любит солнечные участки, поэтому важно правильно расположить грядки. Обычно кинзу высевают в конце бабьего лета.
Главное − избежать прорастания семян. Для этого их не замачивают, а землю не поливают.
Бороздки располагают на расстоянии 10-15 см, закладывая в каждую по 2-3 семечка. Холодостойкие сорта кинзы: Янтарь, Крылатский, Семко.