Баклажаны горячо любимы огородниками юга России, там их называют «синенькими» и выращивают в каждом дворе. Гораздо реже этот вкусный, полезный и красивый овощ можно увидеть на дачных участках средней полосы России, хотя правильный выбор сорта и использование теплиц и плёночных укрытий гарантирует достойный урожай даже в Подмосковье и на юге Сибири.

Виды и сорта баклажанов

Баклажан обыкновенный родом из тропической Индии. Это растение очень требовательно к свету, теплу и влаге. В регионах умеренного климата выращивается в однолетней культуре. Имеет светло-фиолетовые цветки и крупные, широкие, слегка волнистые листья почти овальной формы.

Цветущий баклажан

Баклажан обыкновенный цветет светло-фиолетовыми цветками с жёлтой сердцевинкой, период цветения: с июля по сентябрь

К этому ботаническому виду принадлежит большинство традиционных сортов баклажана с относительно крупными плодами фиолетового, белого цвета (могут быть полоски).

Таблица: сравнительные характеристики сортов и гибридов

НазваниеСорт или гибридСрок созреванияРазмер плодов (г)ОкраскаФорма
Рома F1Гибрид первого поколения F1Среднеспелый220ФиолетоваяУдлинённо-вытянутая
Король Рынка F1Среднеранний300–500
Илья МуромецСортСреднеспелый500–550
Японский карликРаннеспелый160–170Грушевидно-овальная
Мишутка200–300
Робин Гуд250
АльбатросСреднеспелый250–350
СнежныйРаннеспелый280–320БелаяУдлинённо-вытянутая
Бэйби Уайт F1Гибрид первого поколения F180Яйцевидно-овальная

Фотогалерея: сорта баклажана обыкновенного

Плоды гибридных баклажанов F1 долго не дают своих семян. Чтобы получить качественный семенной материал, нужно исключить возможность случайного переопыления и позволить плодам полностью вызреть на растении.

Разнообразие баклажанов

Разнообразие окраски и формы плодов баклажана обыкновенного (продолговатые, в оттенках фиолетового и белого) и эфиопского (маленькие, круглые, оранжево-красные)

Баклажан эфиопский родом из Африки. Очень теплолюбив, но предпочитает более сухой воздух по сравнению с баклажаном обыкновенным. Имеет белые цветки и остроконечные листья, часто с лопастными краями. К этому ботаническому виду принадлежат оригинальные мелкоплодные сорта с красными и жёлтыми баклажанами округлой или гофрированной формы.

Полностью вызревшие плоды эфиопского баклажана сильно горчат, поэтому их чаще употребляют в пищу недозревшими.

Фотогалерея: эфиопский декоративный

Как правильно вырастить баклажан

Баклажан любит тепло, нормально себя чувствует при температуре не ниже +20°С. Когда столбик термометра падает ниже +15°С, рост и развитие баклажана прекращается, а продолжительные +10°С и ниже приводят к гибели растений. При этом важна температура не только воздуха, но и верхнего 30-сантиметрового слоя почвы, а также воды для полива. Полив требуется регулярный, 1–2 раза в неделю по полведра воды на взрослое растение, не допуская ни пересыхания почвы, ни застоя жидкости в зоне корней. Эта огородная культура нуждается в ярком солнечном освещении продолжительностью около 12 часов в сутки. В тени не цветёт и не даёт завязей.

Читайте еще:   Жизель: всё о сорте баклажана

Баклажан любит плодородную, рыхлую, богатую органикой супесчаную или слабосуглинистую почву с кислотностью, близкой к нейтральной. Перед посадкой участок перекапывают с внесением 1 ведра перегноя или разложившегося компоста на каждый квадратный метр. В процессе вегетации растения можно дополнительно подкормить комплексным минеральным удобрением (1 столовая ложка нитрофоски на 10 литров воды) 1–2 раза в месяц.

Способы выращивания рассады

Оптимальная температура для прорастания семян баклажана +20…+25 °С, минимальная +15 °С. Предпочтительно использовать специально обеззараженный грунт или искусственный субстрат.

Обратите внимание: обычная земля с огорода повышает риск гибели рассады баклажанов от чёрной ножки, в ней может содержаться возбудитель заболевания.

Для посева можно применять общие ящички для экономии места, но в дальнейшем каждое растение должно развиваться в индивидуальном горшочке — баклажаны очень плохо переносят пересадку.

Порядок действий:

  1. Семена раскладывают на расстоянии 2–3 сантиметра друг от друга на поверхности увлажнённого грунта и чуть присыпают субстратом.
  2. Осторожно поливают, накрывают стеклом или плёнкой и ставят в тёплое место.
  3. После появления первых всходов стекло убирают, ящик переносят на подоконник под низко расположенную люминесцентную лампу, которую включают на 12–14 часов в сутки.
    Подсветка рассады

    Рассаду баклажана подсвечивают низко расположенными люминесцентными лампами для быстрого роста

  4. При появлении первого настоящего листа сеянцы очень осторожно, обязательно с комом земли, переносят в отдельные горшочки. Сажают на прежнюю глубину не заглубляя. Семядоли должны оставаться над поверхностью почвы. Классическая пикировка (с заглублением и подрезанием стержневого корня) на баклажанах не применяется.
    Рассада баклажанов после пересадки

    Баклажаны рекомендуется сразу выращивать в отдельных горшочках — это растение плохо переносит пересадку

  5. Почву поддерживают постоянно чуть влажной.

Торфяные таблетки для рассады в помощь садоводу

Таблетки (брикеты) из прессованного торфа очень удобны для выращивания рассады.

Торфяные таблетки для рассады

Торфяные брикеты-таблетки удобны для выращивания рассады, содержат всё необходимое для активного роста растений

Пошаговая инструкция по их применению:

  1. Сложить таблетки в 1 слой в глубокую посуду.
  2. Залить водой комнатной температуры для разбухания.
  3. В верхней части разбухшего брикета посеять 1 семечко баклажана, чуть заглубив его в субстрат.
  4. Поставить засеянные таблетки на поддон.
  5. Регулярно поливать, не допуская пересыхания.
  6. Готовая рассада высаживается в грунт вместе с торфом.

Этот метод хорош тем, что позволяет максимально сохранить без повреждений корневую систему рассады.

Особенности использования кокосового субстрата

Искусственный субстрат из кокосового волокна используется как заменитель грунта. Часто выпускается в форме прессованных брикетов (таблеток), способ применения такой же, как у торфяного аналога.

Кокосовый субстрат для рассады

Кокосовый субстрат для рассады используется вместо торфа, обеспечивает быстрый рост и правильное развитие

Единственное отличие — кокосовые таблетки перед замачиванием необходимо промыть водой для удаления излишка солей.

Видео: кокосовые таблетки

Способ выращивания баклажанов в пластиковой бутыли

В качестве ёмкостей для рассады удобно использовать обрезанные пластиковые бутылки объёмом 1,5–2 л. Они заполняются грунтом, как обычные горшочки. В больших 5-литровых канистрах можно попытаться вырастить и взрослые растения для плодоношения на балконе.

Рассада баклажанов в пластиковых бутылках

При выращивании баклажанов и других культур в пластиковых бутылках вы экономите место на подоконнике и обеспечиваете рассаде комфортные условия

Китайский метод и другие способы с неподтверждённой эффективностью

В последнее время в интернете активно рекламируются весьма сомнительные методики выращивания рассады баклажанов, получившие название «китайский метод».

Где-то предлагается высаживать рассаду аж через 120–130 дней после посева, якобы так делают в Китае. Однако современные сорта дают урожай уже через 100 дней после всходов, а оптимальная фаза развития растений для высадки в грунт — самое начало образования бутонов. Активно цветущие растения после пересадки в большинстве случаев всё равно сбросят имеющиеся цветки, а на образование новых потребуется время. Оптимальный возраст рассады для высадки в грунт составляет 60–80 дней с момента всходов, не больше. От посева семян до появления ростков проходит в среднем около недели. Для высадки в первых числах июня семена следует сеять никак не раньше начала марта.

Читайте еще:   Выращивание баклажанов семенами: распространённые проблемы и пути их решения

Ещё под видом «китайского метода» предлагается укоренять срезанные верхушки рассады баклажанов. Совет более чем сомнительный, потому что баклажаны очень плохо переносят малейшие повреждения корневой системы, из-за этого их рассаду выращивают в индивидуальных горшочках и пересаживают обязательно с комом земли.

Видео: китайский метод выращивания баклажанов

Урожай баклажанов зависит лишь от сорта, ухода и погоды. На него не влияют фазы Луны, знаки зодиака и прочие суеверия.

Ещё одна маловероятная затея — посев баклажанов в «улитку», свёрнутую из полиэтиленовой плёнки, туалетной бумаги и земли.

''Улитка'' для рассады

”Улитка” для рассады из свёрнутой в рулон плёнки с землёй — хлипкая конструкция, не вызывающая доверия

В руках неопытного огородника эта конструкция вряд ли сможет защитить корневую систему сеянцев в момент пересадки. Если вам так сильно хочется высадить несколько сортов в одну ёмкость для экономии места, просто вырежьте из толстого полиэтилена пластину-разделитель и воткните её в грунт до самого дна посуды.

Видео: посев баклажанов в «улитку»

Посадка рассады в открытый грунт

Рассаду высаживают после полного окончания возможных заморозков и установления устойчивой тёплой погоды. В средней полосе это обычно происходит в первой декаде июня. Высаженные растения обильно поливают и хотя бы вначале (2 недели) накрывают нетканым укрывным материалом для защиты от жарких солнечных лучей и ночной прохлады. Потом укрытие можно снять, а при похолодании вернуть. Расстояние между растениями 30–60 сантиметров в зависимости от сорта.

Плодоношение баклажанов

При хорошем уходе баклажаны плодоносят очень обильно, до 5–10 кг с одного растения

Нельзя сажать баклажаны после картофеля, перца и томата. Все паслёновые истощают почву, поэтому после них необходимо восстановить грунт с помощью удобрений и сидератов (2–3 года).

Тепличный режим

На любительском огороде в летнюю неотапливаемую теплицу сажают те же сорта баклажанов, что и в открытый грунт. Можно совмещать баклажаны и сладкий перец, обе эти культуры требуют примерно одинаковых условий — постоянной высокой температуры круглосуточно и повышенной влажности воздуха и почвы. Несколько кустов низкорослых баклажанов можно посадить на пробу и в южной части теплицы с огурцами. В сильную жару днём теплицу проветривают, не допуская сквозняков, а на ночь обязательно закрывают. А вот с помидорами баклажаны уживаются плохо: у них слишком разные требования, для сочных, мясистых томатов нужен сухой воздух, редкий полив и относительная прохлада по ночам.

Баклажаны в теплице

При выращивании в теплице баклажаны формируют в 2–3 стебля и подвязывают к шпалере для обильного плодоношения

В промышленных теплицах обычно выращивают поздние высокорослые сорта баклажанов. Для них требуется особая формировка:

  • Высокорослые баклажаны обязательно подвязывают к шпалере.
  • У каждого растения оставляют 2–3 стебля.
  • Лишние боковые побеги удаляют.
  • После завязывания плодов снимают вновь образующиеся бутоны.
  • На каждом растении оставляют от 5 до 10 завязей в зависимости от сорта и условий выращивания. Чем меньше завязей, тем крупнее плоды.
  • Регулярно удаляют желтеющие нижние листья, закрывающие спеющие баклажаны от доступа солнца и воздуха.

Приёмы выращивания баклажанов в теплице можно использовать и на открытом грунте. Хотя для ранних низкорослых сортов в этом нет особой необходимости.

Гидропоника (промышленный метод)

Этот метод применяется только в больших промышленных теплицах, когда растения выращивают на искусственном субстрате и питательном растворе. Для обычных садоводов гидропоника не подходит, требует слишком много затрат и ресурсов (без почвы сложно обеспечить необходимое для корней соотношение влаги, питательных веществ и воздуха в субстрате). К тому же настоящие грунтовые баклажаны гораздо вкуснее и полезнее.

Баклажаны на гидропонике

Промышленная теплица с гидропоникой: так выращивают овощи для супермаркетов, урожайность максимальная

Болезни и вредители баклажана

Основными вредителями культуры являются колорадский жук (преимущественно в открытом грунте), белокрылка (в теплицах) и тля (повсеместно). Из болезней опасна чёрная ножка рассады, изредка встречается также чёрная плесень плодов.

Читайте еще:   Баклажан Щелкунчик F1: описание и рекомендации по выращиванию

Таблица: болезни и вредители, меры борьбы с ними

НазваниеОписаниеМеры борьбыПрофилактика
Колорадский жукЧёрно-жёлтые полосатые жуки и их ярко-оранжевые личинки.Опрыскивание препаратом Актеллик при обнаружении вредителей.

  • Соблюдение севооборота;
  • борьба с сорняками;
  • уничтожение растительных остатков.
ТляМельчайшие мягкотелые насекомые на листьях.
БелокрылкаКрохотные белые мушки.
Чёрная плесень плодаПлоды загнивают и покрываются серо-чёрным плесневидным налётом.Опрыскивание препаратом Ридомил Голд.
Чёрная ножка рассадыУ рассады основание стебля чернеет и загнивает.Лечения не существует, заболевшие растения погибают.
  • Использование обеззараженного грунта для выращивания рассады;
  • соблюдение оптимального режима полива, не допуская переувлажнения почвы.

Фотогалерея: болезни и вредители баклажана

Особенности выращивания в регионах

Лучше всего «синенькие» растут на юге. Но при правильной агротехнике они дают хорошие урожаи и в других регионах России.

Сложности климата Ленинградской области

Вырастить хорошие баклажаны здесь довольно проблематично, но возможно. Пасмурное прохладное лето требует обязательного использования плёночных укрытий в течение всего периода выращивания. Слишком длинный световой день замедляет начало цветения и плодоношения баклажанов (это южное растение, быстрее зацветающее, если время от восхода до заката не превышает 12 часов). При этом недостаток солнца в конце зимы и начале весны затрудняет выращивание рассады, нужна дополнительная подсветка. Здесь хорошо удаются лишь самые скороспелые и неприхотливые сорта.

Что сулит баклажанам Кировская область

Природно-климатические условия здесь схожи с Ленинградской областью, соответственно возникают те же проблемы при выращивании и используются аналогичные агротехнические приёмы для их решения. Здесь популярны несколько сортов и гибридов местной селекции (агрофирмы «Агросемтомс»), очень перспективные для выращивания в северных регионах.

Таблица: сравнительные характеристики кировских сортов и гибридов

НазваниеСорт или гибридСрок созреванияРазмер плодов (г)Окраска
Северный блюз F1Гибрид первого поколения F1Среднеранний230–260Сиреневая
АметистСортОчень ранний230–280Тёмно-фиолетовая
КировскийРаннеспелый150–350
Алёнка320–330Бледно-зелёная
Пушок195–210Белая

Фотогалерея: сорта кировской селекции

Что нужно, чтобы вырастить баклажаны в Подмосковье

Здесь созданы нормальные условия для культуры в теплицах, а в жаркое лето они хорошо удаются даже в открытом грунте. Очень эффективно использование временных плёночных укрытий сразу после посадки и в конце лета, позволяющее продлить период плодоношения. Предпочтительны ранние сорта, но в благоприятные годы под укрытием хорошие урожаи дают и среднеспелые.

Как ведут себя «синенькие» в Сибири

Природно-климатические условия Южной Сибири в целом благоприятны для выращивания баклажанов. Здесь жаркое лето, много солнца и относительно короткий световой день, почти как в чернозёмных областях (Европейская часть России). «Синенькие» прекрасно растут в теплицах и под плёнкой.

Отзывы огородников

Баклажаны сажаю в обрезанные бутылки — полторашки или двушки. Они не любят пикировки, поэтому их сразу в отдельные емкости, чтобы потом перевалить в грунт. Я сажаю баклажаны только в теплице.

Татьяна 42

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t14793–950.html

Баклажаны Король рынка дают обильный урожай, они долго хранятся и не желтеют. Этот сорт является гибридом. Отличные характеристики позволяют использовать его для реализации. У баклажан Короля рынка красивый внешний вид. Его плоды имеют ровную цилиндрическую форму.

tutsa

http://otzovik.com/review_2590295.html

А у меня Японский Карлик прямо зарос в пасынках, и плодиков много. Я у Кизимы прочитала, что низкорослые можно не пасынковать, я и не пасынкую. А то допасынковалась в прошлом году, так у меня только 1–2 плода было на кусту.

Миранда

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2415&start=1455

Робин гуд очень ранний баклажан. Но если производитель семян Манул, то последние несколько лет они очень сильно пересушивают семена.

Натусик

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-179

Конечно, лучше всего баклажаны удаются в южных регионах с продолжительным и жарким летом. Но даже в средней полосе России можно получить высокий урожай этой весьма требовательной огородной культуры, если выбрать самые скороспелые сорта, вырастить хорошую крепкую рассаду и своевременно перенести её в простейшую плёночную теплицу.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Adblock
detector