Баклажан – это овощ, который популярен у многих за счет своего необычного пикантного вкуса. Однако эта культура считает достаточно капризной, поэтому вырастить ее на своих грядках не так уж и просто. Многие дачники ежегодно создают особенные тепличные условия, чтобы все лето и последующую зиму лакомиться консервацией из «синеньких». В этой статье мы расскажем об основных принципах ухода за данной овощной культурой, а также опишем, как обеспечить ему наиболее благоприятные условия для комфортного роста. Мы приведем идеальные сорта, которые подходят для выращивания в теплицах, а также для открытого грунта. Наши советы помогут вырастить эту теплолюбивую культуру даже дачникам, живущим в Сибири.
Сорта баклажана обыкновенного
Баклажан – это не то растение, которое легко вырастить, придется приложить немало усилий, чтобы впоследствии получить вкусные плоды. Вот самые популярные сорта, которые считаются наиболее неприхотливыми и требуют наименьшего участия.
«Рома F1». Сорт раннего созревания, отличается хорошей урожайностью, рекомендуется для высаживания в открытом грунте. Вырастают темно-фиолетовые плоды весом около 250 гр.
«Король рынка F1». Сорт прекрасно подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Вырастают вкусные, сочные плоды, которые при приготовлении не горчат.
«Король Севера». Уникальный сорт, который идеально подходит для выращивания в регионах, где короткое лето. Вырастают крупные плоды, которые не горчат при приготовлении.
«Робин Гуд». Сорт раннего созревания, прекрасно выдерживает температурные перепады, поэтому подходит для выращивания в холодных регионах России.
«Илья Муромец». Гибридный, среднеспелый сорт, дающий очень крупные плоды, вес которых составляет около 700 гр.
Если нет опыта в выращивании баклажанов, то опытные дачники советуют обратить внимание на сорт «Алмаз», он считается менее прихотливым в уходе.
Как правильно вырастить баклажаны
Баклажаны – теплолюбивая культура, которая активно плодоносит при температуре не менее +20. Если же столбик термометра опускается ниже +15, то баклажан замедляет свой рост, а при устоявшейся температуре около +10 или продолжительной дождливой погоде растение может и вовсе погибнуть. Важно соблюдать температурный режим не только для почвы и воздуха, но и для воды, которая используется для полива. Поливать каждый куст необходимо дважды в неделю, важно не допускать пересыхания почвы у растения. Как и большинство овощных культур, баклажан любит нейтральную, рыхлую и плодородную почву.
Подготовительные мероприятия семян
Чтобы вырастить здоровую рассаду и впоследствии получить богатый урожай, необходимо подготовить посевной материал с помощью следующих процедур.
Калибровка семян
Для начала необходимо перебрать семена баклажанов и отделить мелкие от крупных. После этого необходимо сделать соляной раствор, для этого в стакане воды необходимо растворить 1 ч. л. соли и тщательно перемешать. В стакан с раствором необходимо поместить семена, слегка перемешать. После этого необходимо отбраковать всплывшие семена, они для посадки не годятся.
Обеззараживание семян
Для этого в стакане воды необходимо развести 1 грамм перманганата калия и поместить в получившийся раствор заранее отобранные семена. Оставить все так на 20 минут, а после этого промыть материал и выложить на бумажные салфетки. Не стоит пренебрегать этим этапом. Обеззараживание семян защитит ваш урожай от многих болезней рассады.
Замачивание семян
Многие дачники, чтобы получить большой урожай, замачивают семена овощных культур в питательном веществе. Для этого часто используется раствор гумата натрия или нитрофоски. Правильной пропорцией разведения считается 1 ч. л. на 1 литр воды. В пропитанную в растворе тряпку или марлю заворачивают семена и убирают в тепло на 1 день. После этого их рекомендуется слегка промыть.
Закаливание семян
Некоторые дачники предпочитают закаливать не только подросшую рассаду, но и сами семена. Это делает их более устойчивыми к температурным перепадам. Для того чтобы закалить семена, необходимо выложить их в холодильник, постаравшись создать температуру не менее +2. После этого нужно выложить семена в тепло, а потом снова поместить в холодную среду.
Проращивание семян
Ткань необходимо обильно намочить теплой водой, на нее выложить подготовленные семена и укрыть другим краем марли или тряпки. Завернуть ткань в полиэтиленовый пакет и убрать в тепло. Периодически необходимо проверять и следить, чтобы тряпка не высохла.
Все описанные мероприятия необходимо проводить для того, чтобы получить хорошую рассаду, а впоследствии и большой урожай.
Способы выращивания рассады баклажан
Вне зависимости от того, где будет в будущем расти и плодоносить баклажан, минимальной температурой для высадки семян в грунт является +15. Многие опытные дачники советуют перед высадкой обеззаразить грунт. Важно заметить, что обычную землю с грядки использовать для высадки баклажанов не рекомендуется, так как грунт может быть заражен вредителями или заболеваниями.
Перед посевом важно помнить, что баклажаны сложно переносят пересадку, поэтому необходимо сразу оставить для каждого растения приличное количество места.
Индивидуальные горшочки
Для того чтобы высадить рассаду в общие ящички, необходимо семена выложить на влажный грунт и слегка присыпать сверху. После чего нужно умеренно полить, а лучше опрыскать из пульверизатора, и накрыв ящики стеклом или полиэтиленом, убрать в тепло. Как только появятся первые всходы, необходимо досвечивать рассаду на протяжении 13 часов в сутки. Когда вырастет один цельный лист, каждое растение необходимо пересадить в отдельный горшочек. Пикировать баклажаны не требуется.
Торфяные таблетки
Для того чтобы вырастить рассаду в торфяных таблетках, необходимо их выложить в отдельную емкость и залить водой. Как только они разбухнут, можно в каждый брикет вложить 1 семя баклажана, слегка погрузив его в грунт. После этого остается лишь не забывать поливать, чтобы не пересыхал субстрат. Торфяные таблетки необходимо высаживать в грунт вместе с рассадой.
Кокосовый субстрат
Здесь необходимо действовать по аналогии с торфяными таблетками. Главное отличие состоит лишь в том, кокосовые таблетки необходимо хорошо промыть от соли, в которой они содержатся.
Пластиковая бутылка
Часто при наличии большого количества пластиковых бутылок небольшого объема многие дачники выращивают в них рассаду. Для этого предварительно необходимо обрезать верхушки у бутылок, после чего заполнить их грунтом, и можно выращивать в них рассаду любых овощных культур.
Кассеты из-под яиц
Если есть желание высадить рассаду в кассеты из-под яиц, то лучше использовать конструкции из полистирола. Бумажные или пенопластовые конструкции быстро размокают, из-за чего рассаду придется часто пересаживать.
Прежде чем выращивать растения в этих конструкциях, необходимо снять крышку. В ячейках нужно сделать одно отверстие, которое будет служить дренажом. После этого остается лишь убрать ячейки в поддон, заполнить их грунтом и слегка полить. В небольшие лунки нужно вставить семена и слегка присыпать субстратом. В последнюю очередь необходимо накрыть ячейки с рассадой пленкой и убрать в теплое место. После появления первых всходов нужно убрать рассаду на хорошо освещаемое место.
Уход за рассадой баклажанов
Чтобы вырастить здоровую рассаду баклажанов, необходимо не забывать ее умеренно поливать, рыхлить землю и подкармливать. При поливе необходимо ориентироваться на уровень влажности почвы. Так, важно не допустить пересыхания, но и переувлажнение плохо скажется на их росте. При излишней сырости саженцы и вовсе могут погибнуть. Важно помнить, что баклажан – теплолюбивая культура, поэтому полив холодной водой тоже строго запрещен. Лучше всего увлажнять почву отстоянной водой комнатной температуры.
Чтобы предотвратить вытягивание стеблей рассады баклажана, необходимо грамотно производить подкормку. Так, в первый раз можно подкормить растения 8 гр. аммиачной селитры, 10 гр. суперфосфата, 10 гр. калийной соли. По мере роста рассады подкормку необходимо уменьшать. Еще больше про уход за рассадой баклажан читайте здесь.
Закаливание рассады
Если планируется высадка баклажанов в открытый грунт, необходимо предварительно заняться закаливанием рассады. Для этого на протяжении недели необходимо выносить тары с растениями в прохладное место: балкон или открытая терраса. Температура не должна быть слишком низкой, иначе рассада попросту погибнет. Оптимальной считается температура, когда столбик термометра не опускается ниже +14.
Если же баклажаны будут произрастать в тепличных условиях, дополнительно закаливать рассаду не требуется.
Некоторые еще проводят пикировку рассады. Об этом процессе мы написали отдельную статью.
Пересадка баклажанов в грунт на грядку
Перед тем как высаживать баклажаны в открытый грунт, необходимо правильно выбрать место. Это должен быть плохо проветриваемый, но хорошо освещаемый участок, синенькие не любят тень. Чтобы не дать ветру повредить растения, можно окружить его высокорослыми культурами: кукурузой, свеклой или горохом. Важно учитывать и тот факт, что место высадки баклажанов необходимо периодически менять. Хорошо, если ранее там росли дыни, арбузы или другие бахчевые культуры, а также репчатый лук или капуста. А вот на месте снятия урожая с помидоров или перца баклажаны не приживутся.
Перед высадкой необходимо удобрить почву любым из полюбившихся способов. Обычно вид удобрений соответствует типу грунта.
Как только участок выбран, необходимо произвести дезинфекцию, полив его раствором медного купороса, разведенного в соотношении 100 гр. на 10 литров жидкости.
Перед началом всех работ необходимо убедиться, что рассада набрала силу и доросла до необходимого размера. Так, на каждом растении должно быть не менее 7 листочков. Для высадки баклажанов лучше выбрать теплую погоду, когда столбик термометра на протяжении нескольких дней не опускается ниже +15. Заниматься огородными работами рекомендуется вечером.
Перед началом высадки необходимо сформировать неглубокую грядку и хорошо прорыхлить землю. Лунки лучше располагать на расстоянии около 50 см друг от друга. Вблизи каждой лунки рекомендуется сразу возвести колышки, на которые впоследствии необходимо будет подвязывать растения. Лунки нужно хорошенько полить водой и вложить в нее осторожно извлеченный из тары росток, слегка присыпав его землей.
Чтобы защитить слабые растения, необходимо возвести небольшое укрытие. Для этого дуги необходимо затянуть пленкой, которую можно снять, когда температура воздуха на протяжении нескольких дней не опускается ниже +20. До этого нужно лишь не забывать проветривать укрытие, периодически снимая его в дневное время суток.
Некоторые дачники, живущие в Сибири или другом месте, где прохладное лето, предпочитают высаживать баклажаны в «теплую грядку». Для этого необходимо сначала выкопать глубокую траншею, верхний и нижний слой почвы разложить по разные стороны будущей грядки. Дно нужно застелить листьями, ветками или опилками. Разведенный и настоянный куриный помет нужно вылить на дно и засыпать нижним слоем почвы. На него выложить перегной, навоз и посыпать золой. Весь субстрат нужно полить водой и засыпать верхним слоем грунта, после чего укрыть полиэтиленом. После этого можно высаживать баклажаны по традиционной технологии.
Пересадка баклажанов в теплицу
Как уже было указано выше, баклажаны в теплице как в открытом грунте лучше всего растут на месте сбора урожая с бахчевых, капусты или лука. Для начала необходимо обеззаразить грядку раствором медного купороса. После этого рекомендуется внести удобрения, подходящие по типу почвы. Через 5 дней необходимо хорошо перекопать почву и сформировать грядки. Уже в них нужно сделать несколько неглубоких лунок, расстояние между которыми должно быть не менее 45 см. Рядом с каждой лункой нужно возвести колышек, на который впоследствии нужно будет подвязывать каждое растение. После этого необходимо тщательно полить каждую лунку и поместить в нее аккуратно извлеченную из тары рассаду. Высаживать синенькие в теплицы рекомендуется ко второй декаде мая.
Болезни и вредители баклажана
Баклажаны подвержены поражениям различных вредителей и заболеваний. Так, в открытом грунте опасность составляют колорадский жук и тля, а в теплицах подросшие растения одолевает белокрылка.
Болезни и вредители: меры борьбы с ними
| Название | Описание | Меры борьбы | Профилактика |
| Колорадский жук | Ярко-оранжевые жуки с черными полосками на спине | При обнаружении колорадского жука или тли необходимо опрыскать кусты препаратом «Акттелик» | Чтобы уберечься от этих вредителей и заболеваний необходимо не забывать пропалывать грядки от сорняков, соблюдать севооборот и своевременно уничтожать остатки погибших растений |
| Белокрылка | Мелкие белые мушки | ||
| Черная плесень плода | На плодах появляется налет и гниль | При обнаружении черной плесени необходимо опрыскать куст препаратом «Ридомил Голд» | |
| Черная ножка рассады | При выращивании рассады заметно почернение основания растения | Лечения не существует, растение необходимо выкорчевать и утилизировать, чтобы не допустить заражения здоровых ростков | Не допускать переувлажнения почвы, не забывать об обеззараживании садовых материалов и тары для посадки рассады |
Сроки посадки баклажана в регионах
Баклажаны – очень теплолюбивая культура, поэтому от срока высадки будет полностью зависеть, приживется ли выращенная рассада. Именно поэтому дачникам нашей необъятной родины необходимо ориентироваться на погодные условия в своем регионе.
В Сибири рекомендуется высаживать синенькие в теплицы в середине мая. Если слишком замешкаться, то баклажаны просто не смогут вырасти и созреть до наступления первых осенних заморозков. Жителям холодных регионов следует выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта этой овощной культуры. Так, к ним относятся: «Король рынка», «Щелкунчик», «Буржуй», «Матросик», «Гелиус».
Климат на Урале также не считается благоприятным для выращивания баклажанов. Поэтому дачники приспосабливаются к суровым условиям и сажают этот овощ в теплицах. Как и в Сибири, здесь также необходимо выращивать только раннеспелые и среднеспелые сорта, к которым можно отнести: «Карликовый ранний», «Квартет», «Алмаз», «Донецкий урожайный».
В средней полосе России для комфортного роста баклажанов рекомендуется не забывать удобрять почву. Здесь будут активно плодоносить следующие сорта: «Робин Гуд», «Полосатая скамейка», «Дракоша», «Разбойник».
В Подмосковье и Ленинградской области процедура выращивания мало чем отличается от культивирования в средней полосе России. Здесь климат позволяет вырастить синенькие как в открытом грунте, так и в парниках, а также теплицах. В умеренном подмосковном климате лучше всего приживаются раннеспелые и среднеспелые сорта, к которым относятся: «Багира F1», «Садко», «Король рынка», «Жизель» и др.
На юге России самое что ни на есть благоприятное место для высадки этой теплолюбивой культуры. Здесь дачникам можно высаживать подготовленную рассаду сразу в открытый грунт, не создавая при этом особых тепличных условий. Дачникам юга России можно обратить внимание на позднеспелые сорта, к которым можно отнести: «Алексеевский», «Андрюша», «Черный великан», «Эпик», «Агат».
Не забудьте, что время от времени места посадки овощных культур на участке нужно менять. Что посадить после баклажан рассказали в нашей статье.
Заключение
Этот овощ не зря считаются требовательной, теплолюбивой культурой, любящей постоянный уход как на этапе разведения рассады, так и во время ухода на участке. По этой причине рекомендуется соблюдать все принципы выращивания этой овощной культуры, которые описаны в этой статье.