Рубрика «Зелень, травы»

Конечно, вы можете сказать, что зелень можно купить за сравнительно небольшую цену на ближайшем рынке, а лекарственные травы и вовсе продаются в каждой аптеке в готовом к употреблению виде – к чему, мол, эти лишние траты времени и сил. А вот преданный своему делу садовод-огородник с вами не согласится. Вы же совершенно ничего не знаете о том, чем отличается на вкус молодая петрушка от уже подросшей! Вы никогда не пробовали кресс-салат, сорванный прямо с грядки по пути от дачного дома до беседки. Мы уже не говорим про ситуации, когда вы ищете, но не можете найти какую-то заковыристую пряность для очередного кулинарного шедевра – а ведь она могла расти прямо тут, в огороде.

Если вы решили исправить эту оплошность, мы научим, как выращивать зелень, лекарственные и пряные травы в домашних условиях, расскажем о многообразии их видов и поможем их правильно применить.

Многие привыкли к тому, что «дачная» зелень – это укроп, петрушка да пара кустиков щавеля в углу у забора. Пора изменить это представление. Посвятив немного времени выращиванию зелени и трав в домашних условиях, вы перестанете заменять фенхель укропом, добавите в «Греческий» салат настоящий душистый орегано и угостите друзей чаем с ароматной мелиссой, а не её суррогатами. Добро пожаловать в мир новых вкусов!

 

Чтобы быть с базиликом — выращивайте рассаду
Базилик зелёный и фиолетовый

Современная кулинария немыслима без пряностей. Это безусловное вкусовое украшение множества блюд. Поэтому неудивительно, что выращивание пряных трав на приусадебных участках стало популярным занятием. Но не все из них можно сажать сразу на грядки. Такая прихотливая культура, как базилик, выращивается рассадой.

Розмарин: как сделать выращивание диковинки в квартире лёгким и быстрым
Розмарин на подоконнике

Розмарин (в переводе с латинского «свежесть моря» или, точнее, «морская роса») — ароматная пряность и лекарственное растение. Этот средиземноморский гость имеет вид кустарника с мелкими и острыми, будто хвойные иголочки, листьями. Цветки небольшие, голубого, белого или розового цвета. Розмарин станет настоящим украшением домашней оранжереи, не только красивым, но и полезным. Особенно приятно, что выращиванием его …

Как вырастить базилик в домашних условиях: советы начинающим садоводам
базилик на подоконнике

Базилик — неприхотливая культура, которую можно выращивать в домашних условиях на протяжении всего года. Но поскольку это растение имеет тропическое происхождение, чтобы получить урожай, для него необходимо создать определённые условия. Поэтому прежде чем приступить к посадке, следует разобраться, как вырастить базилик на подоконнике. Для этой цели желательно использовать низкорослые сорта: Гвоздичный, Маркиз, Карлик, Ереванский, Лимонный …